Курсовая работа (т): Целебные свойства и технология изготовления облепихового масла

.        Обоснованы и уточнены технологические и геометрические параметры рабочих органов комбайна и частично устранены выявленные его конструктивно-технологические и эксплуатационные недостатки.

.        Многолетние исследовательские испытания экспериментального образца комбайна после поэтапной доработки показали принципиальную работоспособность, удовлетворительное выполнение им технологического процесса и дают возможность реализации в будущем поточной уборки на но¬вых сортах и гибридах облепихи с усилием отрыва плодов от ветви в пределах 100-120 г и массой плодов 0,9-1,0 г.

.        Экспериментальный образец комбайна имеет еще некоторые недостатки конструктивно-технологического характера и требуется его окончательная доработка, изготовление опытного образца и его приемочные испытания на Алтайской МИС.

.        Рекомендуется в перспективе изготовление опытной партии и внедрение комбайнов в специализированных хозяйствах, возделывающих культуру облепихи.

Глава 6. Получение и исследование соединения включения облепихового масла с Р - Циклодекстрином

облепиховое масло экстрагирование комбайн

Облепиховое масло зарекомендовало себя как один из эффективных лекарственных средств для лечения ран, ожогов, химических поражений кожных и слизистых покровов, лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (3,4). Однако, для создания сложных противоязвенных средств оно является малоприемлемым, так как плохо совместимо с водорастворимыми лекарственными средствами. В связи с этим актуальным является создание твердой лекарственной формы облепихо- вого масла, более удобной для применения и сочетающейся с другими веществами.

Имеются различные возможности изменения агрегатного состояния и физико-химических свойств лекарственных веществ. Одним из таких способов является получение соединений включения (СВ) с различными веществами, в том числе с Р-циклодекстрином (Р-ЦД) (5).Описаны СВ ретинола, рыбьего жира (1,2).

Поэтому целью данной работы явилось изучение способов получения СВ облепихового масла и его концентрата.

Для клатратообразования нами использован Р- ЦД, квалификации "химически чистый" производства лаборатории "Биоэстрон" (Эстония), и образцы облепихового масла (ФС 42-1730-95), концентрата масла облепихового (ФС 42-3192-95), предоставленные заводом "Алтайвитамины", г. Бийск.

Для выбора методики получения СВ мы провели сравнение методик соосаждения и растирания. По первой методике раствор облепихового масла в изопропаноле смешивали с водноизопропаноловым раствором в-ЦД в соотношении масло облепиховое Р-ЦД 1:5. Смесь помещали на встряхиватель и взбалтывали в течение 3 часов. После отстаивания смеси на дне колбы выпадал осадок. Осадок промывали трижды по 100 мл водой. Полученный осадок отжимали между фильтровальной бумагой и помещали в сушильный шкаф при температуре 350С на 6 часов. Выход составлял 45-50%. В полученном продукте при газохроматографическом контроле остатков изопропанола не обнаружено.

Для увеличения содержания действующих веществ, в том числе каротиноидов, нами был использован концентрат облепихового масла. Методика получения СВ концентрата облепихового масла с Р- ЦД была аналогичной.

Вторым методом получения был метод растирания. Для этого в ступку отвешивали навески облепихового масла или концентрата и Р-ЦД в соотношении 1:5 и растирали до получения однородной массы. Полученный продукт представлял собой однородную сыпучую массу, растворимую в диметилформамиде и диметилсульфоксиде. При взбалтывании с водой образует опалесцирующий раствор.

Исследование СВ проводили методами ИК- и УФ- спектрофотометрии. Спектр поглощения концентрата облепихового масла и СВ снятый с помощью спектрофотометра ИКС-40 в вазелиновом масле приведен на рис.

Из рисунка видно, что при образовании СВ наблюдается сдвиг полос поглощения масла, соответствующих карбонильному поглощению: 1172, 1388, 1432, 1724 см-1. Эти данные показывают, что образование СВ происходит за счет взаимодействия карбонильных групп масла с гидроксильными группами Р-ЦД.

Содержание в-каротина в СВ мы определяли спектрофотометрическим методом. Спектр раствора облепихового масла в спирте и спектр поглощения спиртового извлечения из СВ в области 400-600 нм представлены на рис.2.

Одинаковый характер спектров поглощения позволяет использовать такую же методику определения в-каротина в СВ как и в облепиховом масле.

Около 0,075 г (точная навеска) препарата помещают в мерную колбу вместимостью 50 мл и растворяют при тщательном перемешивании в спирте, предварительно подогретом до 35-45°С. После охлаждения содержимого колбы до 20°С объем раствора в колбе доводят спиртом до метки, тщательно перемешивают. Измеряют оптическую плотность полученного раствора на спектрофотометре при длине волны 450 нм в кювете с толщиной слоя 10 мм. В качестве раствора сравнения используется тот же растворитель.

Содержание суммы каротиноидов в препарате в пересчете на в-каротин в мг% (X), вычисляют по формуле:

где D- оптическая плотность раствора испытуемого образца; а - навеска в г; 50 - разведение в мл; 2500 - Е1%1см - экстинкция или удельный показатель поглощения в-каротина в спирте при длине волны 450 нм; 10 - содержание в-каротина в 1 мл 1% раствора в спирте в мг.

Результаты определения в-каротина в СВ представлены в табл. 1.

Приведенные результаты показывают, что СВ, полученные методом растирания, содержат относительно большие количества в-каротина. Кроме того, их получение не требует дополнительных растворителей и дает больший выход конечного продукта.[29]

Для оценки стабильности облепихового масла, образцы СВ облепихового масла хранили в течение года при температуре 200 С. Критерием стабильности служило изменение содержания в-каротина.

Методика изучения состояла в следующем. СВ в полиэтиленовых пакетах помещали в темное место для хранения. Образцы анализировали через 30 суток. Результаты определения содержания в-каротина показаны графически на рис.3.

Приведенный график показывает, что содержа¬ние в-каротина практически не изменяется. В наших исследованиях это изменение достигало не бо¬лее 2 мг%. Таким образом, полученное соединение является достаточно стабильным.

1.      Показано, что при растирании в-ЦД с облепихо- вым маслом или концентратом облепихового масла образуются СВ.

2.      Содержание в-каротина в СВ облепихового масла составило 9,0-12,5 мг%, концентрата облепихового масла-40,0-57,5 мг%.

.Хранение СВ в течение года показало высокую стабильность.

Глава 7. Технологии получения облепихового масла и вещества, стимулирующего репаративные процессы

Армянская технологическая академия предлагается применение технологического процесса с экстракцией дробленной массы облепиховых плодов в массе жидкой углекислоты.

Для получения чистого фармакопейного масла без применения высоких температур (выше 650) с целью сохранения каратеноидов зерна облепихи сушат, а затем экстрагируют в жидкой углекислоте при соответствующем давлении с учетом ее особых свойств. По другому варианту: зерна в свежем виде подаются на прессы для выдавливания облепихового сока, а затем подвергают сушке с последующим проведением процесса экстракции по новой технологии без создания высокой температуры, отрицательно влияющей на качество получаемого облепихового масла, ухудшающей ее фармакопейные и лечебные свойства. Полученное облепиховое масло по указанной технологии обладает весьма высокими лечебными свойствами и может быть применено для лечения различных ран (в том числе и ожоговых), а также для лечения язвы желудка и др. В период экстракции в жидкой углекислоте поддерживается стабильное давление СО2.

Процесс экстракции происходит в специальных углекислотных аппаратах, выдерживающих высокое давление. Установка оснащена специальным стендом для подачи углекислоты в аппараты из углекислотных баллонов.

В 1978-79гг. на Мартунинском консервном заводе нами было получено облепиховое масло методом экстракции плодов облепихи. Одновременно был получен облепиховый сок методом прессования облепиховых зерен на шнековом виноградном прессе ВПНД-10. Вещество, стимулирующее репаративные процессы, было получено из растительного сырья (облепихи), которое может найти широкое применение для ускоренного лечения раневых, лучевых, эрозивных, язвенных, термических, ожоговых, химических и других поражений на кожных покровах, роговице глаз и слизистых оболочках человека и животных.

Полученное вещество из сухих измельченных плодов или жома облепихи обладает повышенной репаративной активностью и увеличенной стабильностью.

Этот способ отличается тем, что сухие измельченные плоды экстрагируют этиловым спиртом, остаток повторно экстрагируют хлористым метиленом, а полученные экстракты совместно упаривают, растворяют в гексане, пропускают через слой окиси алюминия и упаривают.

Полученное вещество имеет биологическую активность во много крат выше, чем активность облепихового масла.

Существующие способы получения вещества - фармакопейного облепихового масла, стимулирующего репаративные процессы посредством диффузии, с нагреванием массы сухих измельченных плодов облепихи в течение двух суток с отделением жидкой фазы, а также способ экстракции такой массы тетролейным эфиром, недостаточно активны и вызывают ощутимое раздражение и гиперемию сосудов в области ран и они недостаточно стабильны.

Созданный новый лечебный препарат обладает повышенной репаративной активностью и увеличенной стабильностью. Испытания указанного препарата дали весьма положительные результаты.

Заключение

В наши дни облепиховое масло - одно из самых популярных природных лекарственных средств, которое не нуждается в усилении искусственными химическими компонентами. Его уверенно назначают своим пациентам ведущие врачи, и не менее активно используют поклонники народной медицины.

Фармакопейное (т.е. соответствующее по содержанию активных веществ лекарственным стандартам) обладает очень разносторонним лечебным действием:

• Облепиховое масло - первое средство при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Благодаря выраженным регенеративным и ранозаживляющим свойствам, облепиховое масло способствует эффективному лечению, устраняя даже застарелые рубцы.

• Облепиховое масло широко применяется в гинекологической практике (лечение кольпитов, эндоцервицитов), а также для терапии эрозии шейки матки. Технически процедуры очень просты: используются тампоны, пропитанные маслом. Лечение проводится амбулаторно или в домашних условиях.

• Ускорить избавление от стоматита, пародонтоза и других воспалительных заболеваний полости рта можно с помощью нанесения аппликаций с маслом облепихи на пораженные участки.

• Являясь экологически чистым природным продуктом, облепиховое масло может применяться для лечения различных воспалительных заболеваний у беременных женщин, особенно в тех случаях, когда другие лекарственные препараты противопоказаны.

• Также масло рекомендовано при недостатке витаминов А и Е, дефицит которых может вызвать отсутствие или малое количество молока после родов. Оно используется для заживления трещин сосков, что является весьма распространенной проблемой у кормящих матерей.

• Геморрой, трещины прямой кишки и сопутствующие проблемы составляют не менее обширную сферу применения облепихового масла. Препараты на его основе (свечи, микроклизмы) успешно используются для терапии данных заболеваний, обеспечивая быстрое заживление поврежденных тканей.

• При бронхите облепиховое масло принимают внутрь в виде ингаляций.

• Фитостерины, входящие в состав препарата связывают холестерин, поступающий с пищей, что снижает риск развития атеросклероза. Благодаря другим компонентам облепихового масла (витамин Е и фолиевая кислота) происходит укрепление стенок сосудов и повышение их эластичность.

• Масло облепихи также активно применяется при лучевой терапии онкологических заболеваний.

• Каротиноиды, содержащиеся в облепиховом масле, поддерживают зрение.

• Болезни уха, горла и носа (аденоиды, ангина, гайморит, отит и т.д.) при использовании облепихового масла поддаются лечению гораздо легче обычного.

И это далеко не весь список распространенных заболеваний, с которыми способно справиться.

Список литературы

1. Новое в биологии, химии и фармакологии облепихи: Сб. науч. тр. - Новосибирск: Наука. Сибирское отделение, 1991. - 193 с.

.Попова Л.Н., Сорокина И.В., Лапик А.С.. Лебедева Л.Д., Хайдаров К.Х., Исмаилова М.Б. Исследование язвозащитной активности облепихового масла в зависимости от его концентрации / В сб. Новое в биологии, химии и фармакологии облепихи.- Новосибирск: Наука. Сибирское отделение, 1991.- С.125-128.

.Шугам Н.А. Изучение биологической активности веществ облепихи: Автореф. Дис. ... канд.хим.наук - М., 1969. - 26 с.

.Чукаева В.Н., Гурвич А.И., Ушакова И.Г. и др./ Материалы совещ. по витаминам из природного сырья. - Куйбышев, 1964. - С. 172-177.

.Шевнюк Л.А., Кукина Т.П., Саленко В.Л. и др./ Биол., химия и фармакол. облепихи.- Новосибирск: Наука. Сибирское отеделение, 1983.- С.102- 105.

.Глазунова Е.М., Гачечиладзе Н.Д., Мухтарова Э.Ш., Гурьянов А.Ф. Сравнительная характеристика неомыляемой части масла плодов облепихи, произрастающей на Западном Памире, по формам и в зависимости от способа получения / В сб. Новое в биологии, химии и фармакологии. Новосибирск: Наука. Сибирское отделение, 1991.- С.90-94.

.Жмырко Т.Г., Рашкес Я.В., Глушенкова А.И. Липиды семян Hippophae rhamnoides. - Там же, с. 85-90.

.Кукина Т.П., Саленко В.Л., Ралдугин В.А., Пентегова В.А. //Биологические аспекты интродукции, селекции и агротехники облепихи. - Горький, 1985.- С.123-128.

.Кукина Т.П., Агеева Л.Д., Ралдугин В.А., Пентегова В.А., Кошелев Ю.А. К вопросу о стандартизации облепихового масла / В сб. Новое в биологии, химии и фармакологии облепихи. - Новосибирск: Наука. Сибирское отделение, 1991.- С.157-161.

.        Скуридин Г.М., Кукина Т.П. Сравнительный анализ неомыляемого остатка липидов плодовой мякоти облепихи.- Там же

,2008 с. 102-106.

.        Глазунова Е.М., Гачечиладзе Н.Д., Мухтарова Э.Ш., Бондарь В.В.,Кузиева А.В., Корзинни- ков Ю. С. Биохимический состав облепихи, произрастающей на Западном Памире в условиях высокогорья.- Там же, с. 106-112.

.        Глазунова Е.М., Гачечиладзе Н.Д., Бондарь В.В., Корзинников Ю.С. // Биология, химия и фармакология облепихи.- Новосибирск: Наука. Сибирское отделение, 1983.- С.31-36.

.        Бартенев В.Д., Хабаров С.Н., Поляков Л.И. Комбайн для уборки урожая с кустарников. Патент № 2216908. Приоритет 13.06.2001 г.

.        Хабаров С.Н., Бартенев В.Д., Поляков Л.И. Комбайн для уборки облепихи. Патент № 22116909. Приоритет 13.06.2001 г.