Материал: Экономика и менеджмент безопасности (90

«Экологический рюкзак» 1 кг хлебобулочных изделий весит: MI – 1 кг = 16,58 -1 = 15,58 кг или в пересчёте на 1 буханку

весом 0,7 кг

15,58 · 0,7 = 10,9 кг.

Можно отдельно рассчитать MIPS по сырью и энергоресурсам.

81511,516 = 14,89 кг/кг,

5472,6

Таким образом, проведенные расчеты показали, что продукция хлебозавода энергоёмкая.

Ситуация 2. MIPS – анализ и оценка эффективности природоохранного мероприятия на примере мясоперерабатывающего комбината.

Проанализировать экологический счёт комбината и провести MIPS анализ. Оценить экономическую эффективность энергосберегающего мероприятия.

Исходными данными для составления экологического счёта предприятия являются материальные и энергетические балансы технологических процессов. При составлении экологического счёта исследуют, с одной стороны, входные потоки всех материальных и энергетических ресурсов, а с другой – выпуски продукции (выходные потоки). К выходным потокам, наряду с производимой продукцией (услугами), относятся образующиеся отходы (твёрдые, жидкие, газообразные), потери энергии.

16

Проведём MIPS-анализ.

Таблица 13. Материальный вход по сырью на годовой выпуск продукции

MIPS = 95224,127 +64514,45 = 40,41 т/т

3735,2 +217

«Экологический рюкзак» = 40,41 – 1 = 39,41 т/т

MIPS1 = 95224,127 = 24,09 т/т (по сырью)

3952,2

MIPS2 = 645143952,,245 = 16,32 т/т (по энергоресурсам)

18

С целью снижения расхода энергоресурсов был проведён мониторинг производственного оборудования. Цель мониторинга – выявление единиц оборудования, где происходит наибольшее потребление энергетических ресурсов. Если данные, полученные с помощью мониторинга, превышают нормативы по потреблению энергоресурсов на каких-либо технологических операциях, то необходимо принять меры по их сокращению.

На предприятии было выявлено высокое потребление энергетических ресурсов на технологической операции по перемешиванию фарша. В конце каждого перемешивания к куттеру подвозят тележку и готовый фарш с помощью разгрузочного механизма помещают в эту тележку. По технологии производства это должно происходить в один приём. На данном участке проведённый мониторинг показал, что было использовано 3-4 тележки. В связи с этим разгрузочный механизм приходилось запускать несколько раз, из-за чего потребление электроэнергии резко увеличивалось. Использование одной тележки и однократной разгрузки позволит сократить используемую электроэнергию в 3-4 раза. Данные для расчёта эффективности энергосберегающего мероприятия представлены в табл.15.

Таблица 15. Данные для расчета эффективности энергосберегающего мероприятия

Годовое количество электроэнергии, потребляемой с использованием 4 кратной загрузки куттера:

249 · 3 · 20 · 0,8 = 11952 кВт·ч

19

Стоимость электроэнергии: 11952 · 3,5 = 41832 руб.

Количество электроэнергии, потребляемой с использованием однократной загрузки куттера:

249 · 3 · 5 · 0,8 = 2988 кВт·ч

Количество сэкономленной электроэнергии 8994 кВт·ч Стоимость электроэнергии:

2988· 3,5 = 10458 руб.

Годовая экономия составит:

41832 – 10458 = 31374 руб.

Рассчитаем изменение по MIPS.

MIPS = 95224,127 +60839,214 = 39,48 т/т.

3952,2

«Экологический рюкзак»: 39,48 – 1 = 38,48 т/т. Немаловажно, что добиться уменьшения «экологического

рюкзака» удалось без вложения денежных средств, только за счёт рациональной организации производства.

20