Статья: Изучение фармакологической активности препарата фитосомин на цыплятах-бройлерах

Таблица 2 - Влияние препарата фитосомин на физиологические показатели цыплят-бройлеров при моделировании транспортного стресса (M±m; n=10)

Степень достоверности: * p < 0,05 по отношению ко 2 группе

Анализ данных динамики массы тела цыплят показал, что в 1 опытной группе от начала эксперимента и после 7-дневного применения фитосомина на момент транспортировки был зафиксирован наибольший показатель привесов, составивший 27,2 %, в то время как во 2 группе масса тела бройлеров увеличилась на 15,3 %, а в контроле - на 17,8 %. Данный фармакологический эффект препарата связан не столько с входящими в его состав липидными компонентами, сколько с положительным влиянием на функцию печени, что улучшает метаболизм организма птицы в целом и способствует эффективному набору массы тела. Сразу после моделирования транспортного стресса у опытной птицы отмечалась потеря массы тела: в 1 группе - на 2,3 %; во 2 группе - на 3,8 %. Затем в течение 7 дней во всех группах зарегистрирован положительный прирост массы тела поголовья: на 14 день опыта привес по 1 группе за весь период исследований составил 74,3 %; по 2 группе - 56,2 %; в контрольной группе - 68,9 %. Результаты представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Влияние препарата фитосомин на динамику массы тела цыплят-бройлеров при моделировании транспортного стресса. (M±m; n=10)

При воздействии стресс-факторов организм проявляет ответную адаптационную реакцию, которая влечет за собой сдвиги в клеточном составе крови, что нашло подтверждение в результатах общего анализа крови (таблица 4).

Таблица 4 - Влияние препарата фитосомин на гематологические показатели крови цыплят-бройлеров при экспериментальном моделировании транспортного стресса (M±m; n=5)

Степень достоверности: * р<0,05; ** p < 0,01 по отношению к контролю

Так, через 2 часа после транспортировки в опытных группах отмечалось снижение количества эозинофилов и лимфоцитов на фоне увеличения содержания моноцитов, базофилов и гетерофилов в сравнении с интактным контролем. В 1 группе разница в уровне эозинофилов составила 18,2 % и лимфоцитов - 18,9 %.

Во 2 опытной группе снижение по эозинофилам составило 37,5 %, лимфоцитам - 28,6 %. Как известно, по изменениям в показателях белой крови можно косвенным методом оценивать функциональное состояние желез внутренней секреции. Так, снижение количества эозинофилов указывает на активацию деятельности коры надпочечников.

Моноциты увеличились в 1 опытной группе на 8,5 %, а во 2 группе - на 12,6 %. Уровень базофилов повысился в 1 группе на 23,4 %, во 2 группе - на 51,7 %, а гетерофилов - на 46,4 и 69,3 % соответственно. При этом максимальные изменения в крови у опытной птицы отмечались в первые 2 часа после транспортировки.

К 3 дню наблюдений направленность лейкоцитарных сдвигов изменилась на противоположную сторону, отмечалось снижение общего количества моноцитов, базофилов, гетерофилов на фоне увеличения количества эозинофилов и лимфоцитов. На 7 день наблюдений показатели в 1 группе с применением препарата максимально приблизились к значениям контрольной группы, в то время как во 2 группе все еще были отмечены изменения.

Установлено, что во всех опытных группах наблюдалось увеличение показателей гематокрита, что свидетельствовало о сгущении крови. Данные изменения могут быть связаны с обезвоживанием организма на фоне стрессовой реакции, так как птица перевозилась в скученном состоянии в условиях отсутствия воды и еды, при высокой температуре окружающей среды. Так, в 1 группе гематокрит сразу после транспортировки был больше интактного контроля на 17,6 %, а во 2 опытной группе - на 28,1 %. Далее показатели гематокрита в обеих опытных группах снижались и приближались к показателям контроля, что связано с нормализацией общего состояния цыплят.

В результате проведенного биохимического анализа крови у птицы после транспортировки было зарегистрировано увеличение уровня АсАТ, АлАТ, глюкозы, также отмечалось снижение концентрации общего белка. Результаты исследования представлены в таблице 5.

Так, показатели АсАТ и АлАТ значительно увеличились на 3 день после транспортировки, и разница с контролем составила: в 1 группе 20,0 и 67,7 %, соответственно; во 2 группе - 37,1 и 181,2 %. К концу опыта активность ферментов стала снижаться и практически приблизилась к показателям контрольной группы в обеих опытных группах. Разница с интактной птицей на 7 день составила: по АсАТ в 1 группе - 1,4 %, во 2 группе - 10,0 %; по АлАТ в 1 группе 5,6 %, во 2 группе - 18,4 %. Изменения в показателях между опытными группами можно объяснить тем, что цыплята-бройлеры в группе без применения препарата имели более низкий адаптационный потенциал и были больше подвержены воздействию стресса. Отмечено значительное повышение глюкозы в сыворотке крови сразу после транспортировки, что свидетельствует о воздействии стрессовой реакции на организм птицы и активацию фазы тревоги или мобилизации (длительность 3-48 часов), вследствие чего повышается уровень адренокортикотропного гормона и кортикоидов, увеличивающих уровень глюкозы. В 1 группе сразу после транспортировки разница с контролем составила 43,6 %, во 2 группе - 81,2 %. Через 3 дня наступила фаза резистентности, характеризующаяся восстановлением биохимических показателей до пределов физиологической нормы, тем не менее, показатели глюкозы в 1 группе были больше контроля на 9,0 %, а во 2 группе - на 29,5 %.

Анализируя данные по содержанию общего белка в сыворотке крови цыплятбройлеров, зафиксировали снижение показателя на 3 день после транспортировки, что, повидимому, связано со снижением аппетита на фоне стрессового состояния птицы и нарушением протеинсинтетической функции печени. Так, показатели общего белка в 1 группе на 3 день после стрессовой нагрузки были ниже данных контрольной группы на 3,7 %, а во 2 группе - на 18,2 %. В дальнейшем его концентрация в 1 опытной группе увеличилась и приблизилась к показателям контроля, а во 2 группе разница составила 9,0 %.

Таблица 5 - Влияние препарата фитосомин на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при экспериментальном моделировании транспортного стресса (М±m; n=5)

Степень достоверности: * р<0,05; ** p < 0,01 по отношению к контролю

Выводы

По результатам проведенного исследования установлено, что препарат фитосомин проявляет значительную фармакологическую активность при транспортном стрессе у цыплят-бройлеров. Его применение птице обусловливало снижение клинических проявлений стрессовой реакции, улучшение динамики массы тела, а также оптимизации показателей крови.

Библиографический список

1. Анатомо-гистологические параметры печени бройлеров при стрессе / С.В. Козлова, Е.П. Краснолобова, С.А. Веремеева, Н.А. Череменина // Вестник КрасгАу. 2021. № 5 (170). С. 109-115.

2. Горковенко Л.Г., Осепчук Д.В., Петенко А.И. Ресурсосберегающие подходы к кормлению птицы // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2016. № 115. С. 1-10.

3. Зверев Я.Ф., Рыкунова А.Я. Современные наноносители как фактор повышения биодостпности и фармакологической активности флавоноидов // Биотехнология. 2022. Т. 38. № 1. С. 47-68.

4. Кощаев А.Г., Щербатов В.И. Птицеводство: из прошлого - в будущее // Птицеводство.

5. № 5. С. 6-7.

6. Литвиненко А.Н., Зиновкин Д.А., угольник Т.С. Морфологические и морфометрические параметры ткани печени лабораторных животных после моделирования хронического стресса // Проблемы здоровья и экологии. 2018. № 4 (58). С. 56-60.

7. Оковитый С.В. Комбинированное применение гепатопротекторов // Лечащий врач.

8. № 8. С. 38-43.

9. Система фармакопрофилактики заболеваний печени у высокопродуктивного молочного скота / Е.В. Кузьминова, М.П. Семененко, С.И. Кононенко, Н.Н. Забашта // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2019. № 4. С. 121-132.

10. Сравнительный анализ антиоксидантной активности кверцетина и дигидрокверцетина при экспериментальном гипотиреозе / Ш.Т. Хайдаров, Ж. Туйчибоев, А. Жамолдинов, Г.М. Джаббарова, М.Р. Зарипова, У.Р. Юсупова // Universum: химия и биология: электрон. научн. журн. 2021. № 4 (82). https://7universum.com/ru/nature/archive/item/n506.

11. Фитосомы - инновационная технология доставки растительных компонентов / В.Ю. Жилкина, А.И. Марахова, П. Кезимана, Е.В. Блынская // Успехи современного естествознания. 2015. № 11-1. С. 31-34.

12. Эффективность адаптогумина при технологическом стрессе у кур-несушек / Е.В. Кузьминова, М.П. Семененко, Д.В. Осепчук, Н.А. Юрина, Д.В. Антипова, И.С. Жолобова // Комбикорма. 2020. № 7-8. С. 79-81.

13. Efficacy of silymarin-phospholipid complex in reducing the toxicity of aflatoxin B1 in broiler chicks / D. Tedesco, S. Steidler, S. Galletti, M. Tameni, O. Sonzogni, L. Ravarotto // Poult Sci. 2004. № 83 (11). P. 1839-1843.

14. Feeding dihydroquercetin to broiler chickens / V. Pirgozliev, C. Westbrook, S. Woods, M. R. Karagecili, F. Karadas, S. P. Rose, S. C. Mansbridge // Br Poult Sci. 2018. P. 1-5.