В аспекте проблемы профессионального становления студентов в учебных заведениях А. К. Маркова определяет виды профессиональной компетентности на основе результативности их проявления в совершаемой деятельности в рамках профессии, к ним относятся:
1. Специальная компетентность как организация качественного и эффективного осуществления профессиональной деятельности на основе личностных качеств и способностей, соответствующих специфике профессии.
2. Социальная компетентность - проектирование своей карьеры в связи с изменениями в социуме, осуществление групповой или коллективной деятельности на основании кооперации, способность к продуктивному и бесконфликтному общению.
3. Личностная компетентность - установление барьеров личному деформированию в профессии, способность к самосовершенствованию, обязател ь- ность выполнения производственных обязанностей; ответственное отношение к собственному труду.
4. Индивидуальная компетентность - ориентация на достижения, успех, творческую самореализацию в профессии, проявление индивидуального стиля деятельности, противостояние профессиональному старению [3, с. 34].
В рамках профессиональной компетентности будущего специалиста сферы гостеприимства особое внимание уделяется формированию его личностных качеств. К организаторским личностным качествам относят целеустремленность как способность постановки целей и ярко выраженное стремление к их достижению; работоспособность как качество, для которого характерно проявление выносливости в длительном погружении в работу с достижением эффективных результатов; настойчивость как проявление воли в реализации поставленной цели, несмотря на возникающие трудности; самостоятельность как способность к осуществлению деятельности с расчетом только на собственные силы, без помощи «со стороны»; дисциплинированность как пунктуальность, следование установленному порядку и уставу.
К коммуникативным личностным качествам специалиста индустрии гостеприимства относятся установление контактов на основе эмпатии и толерантности, принципов диалогового общения, стремление к расположению дружеского отношения к себе на основе аттракции; умения выслушать «другого», проявить тактичность, поддержать беседу, способность взять на себя инициативу в общении. Необходимым коммуникативным качеством являются способность к адаптации в сложной психологической обстановке, объективное оценивание конфликтной ситуации и нахождение компромиссного решения выхода из нее.
Важное место в личностном портрете специалиста индустрии гостеприимства занимает творчество, которое можно рассматривать как генерирование инновационных идей и проявление активности в осуществлении различных видов созидательной деятельности. К творческим личностным качествам относятся изобретательность, рационализаторство, создание чего-то нового, более совершенного, деловая активность, нахождение новаторских решений в выдвигаемых творческих проблемах.
В условиях модернизации системы отечественного образования компетентностный подход рассматривается как один из механизмов профессиональной подготовки специалистов гостиничного сервиса, приоритетной целью которого является сокращение существующего разрыва между требованиями работодателей на рынке труда и профессиональной компетентностью выпускников. Руководители предприятий декларируют требования не только к уровню сформированности их знаний, умений и навыков, но и к личностным качествам: деловым, нравственным, предпринимательским, креативным, коммуникативным, готовности к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности [7, с. 88]. Компетентностный подход к профессиональной подготовке будущих специалистов сферы гостиничного сервиса направлен на формирование их общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций (табл. 5).
Таблица 5 Виды профессиональных компетенций специалистов индустрии гостеприимства
|
Виды компетенций |
Сущностная характеристика компетенций |
|
|
Общекультурные |
Способность использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческих позиций; владеть основами экономических и правовых знаний в различных сферах жизнедеятельности; способность к коммуникации на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия; способность работать в коллективе, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия |
|
|
Общепрофессиональные |
Способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности с применением информационно коммуникационных технологий, использовать различные источники информации по объекту гостиничного продукта; готовность применять нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую деятельность в сфере гостеприимства; владеть навыками самоорганизации и самообразования |
|
|
Профессиональные |
Способность и готовность к осуществлению основных видов деятельности в индустрии гостеприимства: производственно-технологической, организационно-управленческой, сервисной, исследовательской и проектной |
Формирование профессиональных компетенций студентов как будущих специалистов индустрии гостеприимства будет успешным при следующих педагогических условиях:
- расширение совокупности знаний, умений и навыков, уровня нормативно-правовой и технологической грамотности в контексте современных требований, предъявляемых к будущему специалисту этой сферы;
- создание у студентов адекватного образа специалиста в области гостеприимства как одного из основных параметров профессионального самосознания, необходимого для реализации личностного развития, становления индивидуального стиля профессиональной деятельности;
- формирование компетенций по самоуправлению, осуществлению внутреннего контроля студентов над своими эмоциональными состояниями, необходимых для организации бесконфликтного, комфортного межличностного общения в профессиональной деятельности;
- овладение навыками самодиагностики уровня своего личностного развития и профессиональных установок, эмоционально -ценностного отношения будущих специалистов к профессии;
- использование в организации образовательного процесса интерактивных методов и технологий, различных видов практико-ориентированной деятельности, приближенной к профессиональной.
Таким образом, инновационные подходы к профессиональной подготовке будущих специалистов индустрии гостеприимства позволяют осуществлять ее системно, во взаимосвязи содержательных, процессуальных, ресурсных, управленческих и оценочных компонентов по следующим основным направлениям:
1. Повышение профессионализма и компетентности студентов на основе формирования их жизненных смыслов, установок, культуросообразных представлений о социально-нравственных нормах и идеалах, ценностно-мотивационного отношения к будущей профессии в сфере гостиничного сервиса.
2. Необходимость в формировании не только профессионально значимых знаний, умений и навыков студентов, но и совершенствование важных личностных качеств, от сформированности которых во многом зависят продуктивность и конечный результат их профессионального становления как будущих специалистов индустрии гостеприимства.
3. Вооружение студентов эффективными технологиями в организации различных видов деятельности сферы гостиничного сервиса, которые позволят усилить культурологическую, когнитивную, продуктивно -творческую функции в их подготовке, будут способствовать формированию и развитию профессиональных компетенций будущих специалистов.
Список литературы
1. Андреев, В. И. Педагогика: учебный курс для творческого саморазвития / В. И. Андреев. - Казань: Центр инновационных технологий, 2000. - 608 с.
2. Исаев, И. Ф. Профессионально-педагогическая культура преподавателя: учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / И. Ф. Исаев. - Москва: Издательский центр «Академия», 2002. - 208 с.
3. Маркова, А. К. Психология профессионализма / А. К. Маркова. - Москва: Международный гуманитарный фонд «Знание», 1996. - 308 с.
4. Педагогика профессионального образования: учебное пособие для студ. высших пед. учеб. заведений / Е. П. Белозерцев, А. Д. Гонеев, А. Г. Пашков [и др.]; под ред. В. А. Сластенина. - Москва: Издательский центр «Академия», 2004. - 368 с.
5. Хуторской, А. В. Ключевые компетенции как компонент личностно-ориентированной парадигмы образования / А. В. Хуторской // Народное образование. - 2003. № 2. - С. 59-64.
6. Шевченко, Н. Н. Общечеловеческие ценности глобального мира и их трансформация в молодежной среде / Н. Н. Шевченко // Педагогический журнал. - 2017. - Т. 7. - № 1А. С. 92-106.
7. Шевченко, Н. Н. Ситуационный анализ как средство практико-ориентированного обучения в сфере гостиничного сервиса / Н. Н. Шевченко, В. И. Шевченко, Е. Н. Заикина // Казанский педагогический журнал. - 2017. - № 2. - С. 87-92.
References
1. Andreev, V. I. Pedagogika: uchebnyj kurs dlya tvorcheskogo samorazvitiya / V. I. Andreev. - Kazan': Centr innovacionnyh tekhnologij, 2000. - 608 s.
2. Isaev, I. F. Professional'no-pedagogicheskaya kul'tura prepodavatelya: uchebnoe posobie dlya stud. vyssh. ucheb. zavedenij / I. F. Isaev. - Moskva: Izdatel'skij centr «Akademiya», 2002. - 208 s.
3. Markova, A. K. Psihologiya professionalizma / A. K. Markova. - Moskva: Mezhdunarod- nyj gumanitarnyj fond «Znanie», 1996. - 308 s.
4. Pedagogika professional'nogo obrazovaniya: uchebnoe posobie dlya stud. vysshih ped. ucheb. zavedenij / E. P. Belozercev, A. D. Goneev, A. G. Pashkov [i dr.]; pod red. V. A. Slastenina. - Moskva: Izdatel'skij centr «Akademiya», 2004. - 368 s.
5. Hutorskoj, A. V. Klyuchevye kompetencii kak komponent lichnostno-orientirovannoj par- adigmy obrazovaniya / A. V. Hutorskoj // Narodnoe obrazovanie. - 2003. - № 2. - S. 59-64.
6. Shevchenko, N. N. Obshchechelovecheskie cennosti global'nogo mira i ih transformaciya v molodezhnoj srede / N. N. SHevchenko // Pedagogicheskij zhurnal. - 2017. - T. 7. - № 1A. - S. 92-106.
7. Shevchenko, N. N. Situacionnyj analiz kak sredstvo praktiko-orientirovannogo obucheni- ya v sfere gostinichnogo servisa / N. N. SHevchenko, V. I. SHevchenko, E. N. Zaikina // Kazanskij pedagogicheskij zhurnal. - 2017. - № 2. - S. 87-92.