Министерство образования Российской Федерации Хабаровская государственная академия экономики и права Кафедра естественнонаучных дисциплин
пособие для абитуриентов и учащихся школы «Юный товароведэксперт» очной и заочной форм обучения
1
И.А. Жарская Н.Л. Мара
Общая химия
пособие для абитуриентов и учащихся школы «Юный товароведэксперт» очной и заочной форм обучения
2
ББК Г
Х
Кафедра органической и токсикологический химии Дальневосточного государственного медицинского университета (зав. кафедрой к.х.н., доцент Н.Н. Минаева), к.х.н., доцент кафедры химии Хабаровского государственного технического университета Л.И. Чекмарева.
Подписано в печать _________. Формат 60 х 84/16. Бумага писчая. Печать офсетная. Усл. печ. л. _____
© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2003
3
Введение
Предлагаемое пособие предназначено для поступающих на коммерческий факультет Хабаровской государственной академии экономики и права по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» и написано в соответствии с государственной программой по химии для поступающих в вузы.
Авторы предлагаемого пособия имеют большой опыт работы с абитуриентами. Подготовка к вступительному экзамену должна отличатся от простого повторения отдельных частей, вопросов курса химии, автоматического выполнения тестовых заданий. Абитуриент должен осмыслить систему предмета в целом, выделить в нем главное, основное, установить логическую связь между отдельными разделами, упорядочить свои знания и обобщить их.
Трудности, которые испытывают абитуриенты при самостоятельной подготовке по химии, обусловлены, прежде всего, отсутствием соответствующих навыков в использовании своих теоретических знаний при обобщении изучаемого материала и при его практическом применении для решения разного рода задач. При работе над пособием учитывалось, что пользоваться им могут учащиеся с различным уровнем подготовки, поэтому выбрана такая форма изложения материала и подобраны задания различной степени сложности.
Пособие состоит из трех частей: I часть «Общая химия», II часть «Неорганическая химия», III часть «Органическая химия». Каждая часть включает в себя несколько разделов. В начале каждого раздела обобщен и структурирован теоретический материал, приведены примеры решения задач, предложены многовариантные задания и тесты для самоконтроля с вариантами ответов.
Данное пособие может быть использовано слушателями школы «Юный товаровед-эксперт» как заочного, так и очного отделений в процессе подготовки к экзаменам по химии. В пособии даны рекомендации для слушателей заочного отделения «ШЮТЭ» по выполнению контрольных работ.
При изучении химии слушатель заочного отделения «ШЮТЭ» должен обязательно выполнить три контрольные работы по химии своего варианта, указанного методистом: первую – из I части; вторую из II части; третью – из III части пособия. Кроме того, он может выполнить задания из других вариантов и задать интересующие его вопросы).
Контрольные работы выполняются в отдельной тетради с полями. Решения задач и ответы на вопросы должны быть обоснованы с использованием основных теоретических положений. При решении расчетных задач приводится весь ход решения и математического преобразования. Номера и условия задач переписываются в порядке, указанном в контрольной работе. Контрольные работы проверяют, рецензируют, оценивают и возвращают абитуриенту.
Составители благодарят рецензента к.х.н., доцента Минаеву Н.Н., зав кафедрой органической химии ХГМУ за сделанные замечания.
4
ПРОГРАММА ПО ХИМИИ ДЛЯ СЛУШАТЕЛЕЙ ШКОЛЫ «ЮНЫЙ ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ»
(90 часов)
1. Предметы и задачи химии. Место среди естественных наук. Значение химии.
2. Основные понятия и законы химии.
Атомы и молекулы. Химический элемент, простое вещество (аллотропия), сложное вещество, смесь веществ. Относительная атомная масса, относительная молекулярная масса. Моль – единица количества вещества. Молярная масса. Постоянство состава вещества. Закон Авогадро и его следствия. Молярный объем. Основные газовые законы. Явления физические и химические. Валентность и степень окисления.
3. Строение атома. Химическая связь. Строение вещества.
Строение ядер и электронных оболочек атомов химических элементов (s- ,p-,d – элементы). Изотопы. Периодический закон и строение периодической системы.
Типы химических связей (полярная и неполярная, ионная, водородная, металлическая) и механизмы образования химических связей (обменный и до- норно-акцепторный): ковалентная Агрегатные состояния веществ. Вещества аморфные и кристаллические. Типы кристаллических решеток.
4. Растворы.
Растворимость веществ, зависимость растворимости веществ от их природы, температуры и давления. Типы растворов (газообразные, жидкие, твердые). Выражение состава раствора (массовая доля, объемная доля, молярная концентрация). Представления о коллоидных растворах. Значение растворов в жизни человека.
Электролитическая диссоциация. Степень диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Реакции ионного обмена.
5. Классификация неорганических соединений.
Оксиды, кислоты, основания, соли (классификация, номенклатура, способы получения и свойства). Амфотерность. Гидролиз солей.
6. Основные закономерности протекания химических реакций.
Классификация реакций: соединения, разложения, замещения, обмена. Тепловые эффекты химических реакций. Скорость химических реакций и ее зависимость от различных факторов. Константа скорости химической реакции. Катализ и катализаторы. Обратимость реакций. Химическое равновесие и условия его смещения.