Статья: Хозяйственные качества и семенная продуктивность перца сладкого селекции Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства

Рисунок 6 - Перец сладкий сорт «Профессор Авдеев»

- Профессор Авдеев - среднеспелый (120-125 суток) от массовых всходов до начала созревания, куст высокий, 65-75 см, плоды кубовидно-призмовидной формы, средней массой 110-180 г (тип голландских гибридов) зеленой окраски в технической и желто-оранжевой в биологической спелости. Толщина стенки - 6,0-7,0 мм (рисунок 6).

Наиболее высокой семенной продуктивностью в этой группе характеризуются сорта Новичок ВНИИООБ - 9,8 кг и Дар Каспия - 9,4 кг, а наименьшей - сорт Профессор Авдеев - 6,8 кг с 1 тонны плодов, хотя и урожайность, и масса плодов сорта Профессор Авдеев самые высокие - 45,4 т/га и 175 г соответственно (таблица 2).

Таблица 2 - Характеристика хозяйственных качеств и семенной продуктивности сортов перца сладкого с плодами кубовидно - призмовидной формы

Плоды сортов этой группы тоже предназначены на салатные цели, консервирование, но, благодаря кубовидно-призмовидной форме, они имеют преимущество при использовании консервными предприятиями на линиях с автоматической нарезкой плодов.

Третья группа сортов - с плодами томатовидной формы. В ней изучали три районированных сорта:

- Атомор - среднеранний до среднеспелого, 115-120 суток от массовых всходов до начала созревания.

Растения прямостоячие высотой 55-65 см, Плоды крупные, томатовидной до чалмовидной формы средней массой 70-110 г, но могут быть и до 150 г, в технической спелости - темно-зеленые, в биологической - желто-оранжевые, толщина стенки - 4,5-5,5 мм (рисунок 7).

Рисунок 7 - Перец сладкий сорт «Атомор» Рисунок 8- Перец сладкий сорт « Людмила»

- Людмила - среднеранний, 115-120 суток от массовых всходов до начала созревания. Растения высотой 50-55 см, полураскидистые. Плоды удлиненно-конической формы массой 70-110 г, в технической спелости - светло-желтые, в биологической - ярк- красные, толщина стенки - 4,5-5,5 мм (рисунок 8).

- Спринтер - среднеранний, 115-120 суток от массовых всходов до начала созревания. Растения высотой 50-55 см, полураскидистые. Плоды удлиненно-конической формы массой 70-110 г, в технической спелости - светло-желтые, в биологической - ярко-красные, толщина стенки - 4,5-5,5 мм (рисунок 9).

Рисунок 9 - Перец сладкий сорт « Спринтер»

Самыми высокими показателями характеризовался сорт Атомор: урожайность -47,7 т/га, средняя масса плода - 115 г и выход семян -15,6 кг/т. Два других изучаемых сорта тоже показали хорошие результаты: у сорта Людмила урожайность составляла 43,5 т/га, средняя масса плода - 111 г, выход семян - 12,5 кг/т, а у сорта Спринтер - 41,4т/га, 107 г и 11,3 кг/т соответственно (таблица 3).

Таблица 3 - Характеристика хозяйственных качеств и семенной продуктивности сортов перца сладкого с плодами томатовидной формы

Нужно отметить, что сорта этой группы, благодаря томатовидной форме плода, маленькой воздушной камере и толщине стенки от 0,8 до 1,2 см, имеют больший удельный вес, являются экономически выгодными для возделывания, так как требуют значительно меньше тары при сборе и транспортировке продукции.

Анализ данных изучения показал, что урожайность, масса плода и семенная продуктивность различаются как между группами, так и внутри них. Это можно объяснить генетической особенностью сортов, так как агротехнические и метеорологические условия выращивания для всех были одинаковые.

Выводы

Таким образом, анализируя полученные данные, можно отметить, что семенная продуктивность перца сладкого зависит не только от урожайности, формы и массы плода или условий их возделывания, но и от сортовых особенностей и является индивидуальной для каждого отдельно взятого сорта. Полученные результаты изучения хозяйственной ценности и семенной продуктивности сортообразцов перца сладкого содержат новые знания, актуальны и могут быть использованы при планировании производства семян районированных сортов семеноводческими хозяйствами и являются перспективным селекционным материалом при создании новых конкурентоспособных сортов.

Использование плодов представленных сортов позволит расширить сортимент как для фермеров, дачников, так и перерабатывающих предприятий, что особенно важно в современных условиях, когда отрасль овощеводства, как и вся экономика страны, переживает влияние политических и экономических санкций иностранных государств.

Библиографический список

1. Гибриды перца сладкого для товарного производства / В. В. Огнев, Т. В. Чернова, А. Н. Костенко, Н. А. Полтавский // Картофель и овощи. 2018. № 10. С. 4-6.

2. Защита плодов сладкого перца от повреждений хлопковой совки / Ш. Б. Байрамбеков, Н. К. Дубровин, О. Г. Корнева [и др.] // Инновационная деятельность как фактор развития агропромышленного комплекса в современных условиях: материалы II Междунар. науч. конф. Грозный: ЧГУ, 2020. С. 173-177.

3. Иванова В. М. Рост сельскохозяйственного производства, как фактор развития пищевой промышленности и пищевого рынка // Пищевая промышленность. 2016. № 2. С. 8-11.

4. Лущик А. А. Оценка потребности в овощах в соответствии с рациональными нормами их потребления // Овощи России. 2019. № 2. С. 16-21.

5. Монахос Г. Ф. Селекция и первичное семеноводство: состояние и перспективы // Картофель и овощи. 2017. № 3. С. 2-4.

6. Мягкова Е. Г. Адаптивность сортов перца сладкого при возделывании в почвенноклиматических условиях Астраханской области // Вестник российского университета дружбы народов. 2021. № 1(16). С. 30-41.

7. Новые сорта перца для различных целей выращивания / А. Ю. Авдеев, О. П. Кигашпаева, Ф. К. Бажмаева, С. Т. Сисенгалиева // Орошаемое земледелие. 2016. № 1. С. 9-10.

8. Овощи в системе обеспечения продовольственной безопасности России / А. В. Солдатенко, А. Ф. Разин, В. Ф. Пивоваров, М. В. Шатилов, М. И. Иванова, О. В. Россинская // Овощи России. 2019. № 2. С. 9-15.

9. Оценка адаптивности сортов и гибридов сладкого перца и баклажанов в условиях капельного орошения Астраханской области / Н. В. Тютюма, А. Н. Бондаренко, Т. В. Мухортова, С. А. Койка // Теоретические и прикладные проблемы АПК. 2016. № 1 (26). С. 9-15.

10. Результаты и перспективы Астраханской селекции овощных и бахчевых культур / О. П. Кигашпаева, А. В. Гулин, Р. Х. Капанова, С. А. Володина // Овощи России. 2021. № 6. С. 16-21.

11. Селекция перца сладкого для различных направлений использования / А. Ю. Авдеев, О. П. Кигашпаева, Ф. К. Бажмаева, С. Т. Сисенгалиева // Проблемы развития АПК региона. 2020. № 2 (42). С. 6-9.

12. Ушачев И. Г., Чекалин В. В. Импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности России // Овощи России. 2019. № 2. С. 3-8.

13. Элементы технологии возделывания овощных культур (томат, огурец, перец) в Астраханской области: монография / Ш. Б. Байрамбеков, В. Н. Бочаров, Н. Н. Киселева, Г. Ф. Соколова [и др.]. Астрахань: Издатель: Сорокин Роман Васильевич, 2017. С. 40-52.

14. Brighton F., Matsulevich L. Morphological and organoleptic properties of a nutritious product - dried sweet pepper // Biotechnology. Agricultural industry. 2015. № 7. Р. 98-99.