Отчет по практике: Информационная система предприятия ООО 'Ай Эм Кофе'
Информационная система предприятия ООО 'Ай Эм Кофе'
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДИРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное учреждение высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ ГЕОЛОГИИ И НЕФТЕГАЗОДОБЫЧИ
Кафедра
«Моделирование и правление процессами нефтегазодобычи»
ОТЧЕТ
о прохождении учебной практики
Наименование
предприятия ООО «Ай Эм Кофе»
студента Площинского Антона
Руководитель Пантелеев Никита Сергеевич
Тюмень 2015г.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Описание предприятия
1.1 Характеристика предприятия
1.2 Структура и органы управления предприятия ООО
. Описание должности, занимаемой студентом на предприятии
2.1 Описание работ, выполняемых студентом на предприятии
. Описание локальной вычислительной сети, используемой на предприятии
. Описание информационных систем предприятия
5. Программное обеспечение «Iiko»
6. Программное обеспечение «R-keeper»
7. Описание структуры отдела охраны труда и его функции
8. Правила эксплуатации пользователем средств вычислительной техник
Заключение
Список
используемых источников
ВВЕДЕНИЕ
Целью производственной практики служит возможность формирования в условиях производства практических навыков и умений на основе теоретической базы, полученной в процессе обучения студента, на основе выполнения разного вида задач, характерных будущей профессии.
Задачи же практики заключаются в следующем:
· Знакомство с производственными процессами на предприятии/организации в целом;
· Получение практических навыков и умений в оперативном планировании производства
· Разработка идей и предложений, способствующих совершенствованию технологического процесса, повышения качества производимой продукции и т.п.;
· Участие в мероприятиях по эффективному использованию оборудования т.п.;
· Получение навыков в проведении инструктажей по технике безопасности;
· Знакомство с ведением учета продукции и других ценностей (товарно-материального характера) по цехам и предприятию в целом;
· Ознакомление и изучение материальной ответственности;
· Исследование оборудования, аппаратуры, контроль - измерительных приборов и программного обеспечения, используемого на предприятии;
· Знакомство с содержанием и характером производимых работ на предприятии/организации бригадиров и начальников цехов, а также заведующих производством;
Сроки пребывания студента на практике: с 29 июня по 12 июля.
Занимаемая должность: Системный администратор.
. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Характеристика предприятия
ООО «Аэ Эм Кофе» основано в 2013 году, путем создания общества с ограниченной ответственностью кафе, зарегистрированном в государственном реестре от в 2013 году.
Вид объекта: предпринимательская деятельность по изготовлению и реализации кофейной продукции и кулинарных изделий.
Специализация: общественное питание.
Является объектом организации общественного питания, не имеющей зала
обслуживания посетителей.
1.2 Структура и органы управления предприятия ООО «Ай Эм Кофе»
Структура и органы управления предприятия можно представить в виде
блок-схемы, изображенной на рисунке Рисунок 1.1. «Схема структуры органов
управления общества с ограниченной ответственностью»
Рисунок 1.1 - Схема структуры органов управления общества с ограниченной ответственностью
2. ОПИСАНИЕ ДОЛЖНОСТИ, ЗАНИМАЕМОЙ СТУДЕНТОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Профессия системного администратора кофейни включает в себя должностные обязанности, подразумевающие обеспечение штатной работы парка компьютерной техники , сети и программного обеспечения . Зачастую системному администратору вменяется обеспечение информационной безопасности в организации .
Системные администраторы - сотрудники, в обязанности которых входит создание оптимальной работоспособности компьютеров и программного обеспечения для пользователей, часто связанных между собой общей работой на определенный результат.
Нередко функции системного администратора
перекладывают на компании, занимающиеся IT-аутсорсингом. Обычно такие компании предоставляют более
низкую, чем содержание штатного сотрудника, стоимость обслуживания и
осуществляют работу на основе абонементных договоров. Ввиду быстрого роста
Интернета и развития сетевых технологий, системному администратору-одиночке
становится всё сложнее противостоять всем проблемам, поэтому давно появились
специализированные форумы и печатные издания, направленные на расширение
кругозора начинающих системных администраторов и оказание помощи в решении
различных IT-проблем. Косвенно это связано с наличием свободного времени у
опытных системных администраторов ввиду их более высокого профессионального
уровня
.2 Описание работ, выполняемых студентом на
предприятии
В круг типовых задач системного администратора обычно входит:
· подготовка и сохранение резервных копий <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F> данных, их периодическая проверка и уничтожение;
установка и конфигурирование необходимых обновлений <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BF%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D1%82> для операционной системы <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0> и используемых программ <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D1%8C%D1%8E%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%BC%D0%B0>;
· установка и конфигурирование нового аппаратного <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BF%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5> и программного обеспечения <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5>;
· создание и поддержание в актуальном состоянии пользовательских <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C> учётных записей <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D1%87%D1%91%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%81%D1%8C>;
· ответственность за информационную безопасность в компании;
· устранение неполадок в системе;
· планирование и проведение работ по расширению сетевой структуры предприятия;
· документирование всех произведенных действий.
В основном же, работа заключалась в обслуживании
(настройке, проверке производительности и т.п.) рабочих терминалов (планшетов и
компьютеров) с установленными на них соответствующего программного обеспечения
(SQLserver, iiko, r-keeper) .
. ОПИСАНИЕ ЛОКАЛЬНОЙ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНОЙ СЕТИ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ
ЛВС создано с учетом единых концептуальных положений, лежащих в основе построения современных вычислительных сетей связи. Основу таких положений в первую очередь составляет использование общих принципов построения и однородного активного сетевого оборудования.
Другим концептуальным положением является комплексность подхода к построению ЛВС - рассмотрение разрабатываемой сети как единого открытого по архитектуре организационно-технического объединения функциональных фрагментов - ЛВС здания, подключенной к корпоративной информационной сети передачи данных.
ЛВС является эффективной (сочетание минимальных затрат на её построение и эксплуатацию при высоком качестве работы).
Рассчитана на длительный срок эксплуатации, оправдывающий капиталовложения.
Открытость сети дает возможность подключать дополнительное оборудование при необходимости, не меняя технические и программные параметры сети.
Гибкость сети, т.е. при неисправностях того или иного компьютера или прочего оборудования, сеть продолжает функционировать.
На предприятии используются БД (SQLserverи MSExcel) для хранения данных о продажах, материалов сырья, расходах, отчетах и для прочего. Данные в БД структурированы для лучшей ориентации по ней для эффективного поиска и обработки нужны данных и сведений.
Под структурированием подразумевается явное выделение составных частей и элементов, связей между ними, сортировка данных по типу элементов и связей.
Постоянная среда хранения БД - это место долговременного хранения всей информации и данных БД. В данном случае постоянной средой хранения БД является жесткий диск - периферийная энергонезависимая память или проще - вторичная память.
Оперативная же память используется только в качестве среды для хранения СУБД кеша (cache - промежуточный буфер <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D1%84%D0%B5%D1%80_(%D0%B8%D0%BD%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0)> с быстрым доступом, содержащий информацию, которая может быть запрошена с наибольшей вероятностью. Доступ к данным в кэше осуществляется быстрее, чем выборка исходных данных из более медленной памяти или удаленного источника, однако её объём существенно ограничен по сравнению с хранилищем исходных данных) и данные для текущей обработки (операций).
Рабочие
терминалы (планшеты и ПК) оборудованы узконаправленным программным обеспечением
: 1.IIKO 2.R-KEEPER
5. Программное обеспечение «IIKO»
Программа iiko (произносится как «айко», но часто её зовут "айка") -многофункциональная, продуманная и удобная система автоматизации ресторана, бара или кафе. В ней есть все необходимые функции для ведения продаж и отчетности:
· Простой и понятный интерфейс работы официантов;
· Функция бронирования банкетов;
· Расписание работы сотрудников;
· Учет заработной платы сотрудников ресторана с автоматическими премиями и штрафами;
· Быстрое добавление и редактирование технологических карт блюда;
· Групповая обработка блюд одним действием (наценка, привязка к месту продажи и т.д.);
· Возможность применения двух разных меню поочередно;
· Встроенная система бухгалтерских счетов (дебет, кредит и т.д.);
· Возможность выгрузки данных из R-Keeper <#"863420.files/image002.jpg">
Рисунок.5.1 - Интерфейс программного обеспечения iikoна ПК
Рисунок.5.2 - Интерфейс программного обеспечения iikoна рабочем терминале TijlPad
Рисунок.5.3 - Интерфейс программного обеспечения iikoна планшете
Рисунок. 5.5.- Интерфейс программного обеспечения iiko
6. ПРОГРАМНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ «R-KEEPER»
Программный комплекс R-Keeper™ - профессиональная система автоматизации для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, баров и других заведений, как одиночных так и сетевых. С R-Keeper™ ресторатору доступны все необходимые инструменты управления рестораном, складом и производством, а также инновационные технологические решения по организации эффективной работы персонала ресторана и управлению лояльностью гостей: мобильные терминалы официанта на базе AppleiPodTouch <#"863420.files/image006.jpg">
Рисунок.6.1 - Интерфейс программного обеспечения R-keeper
вычислительный сеть программный периферийный
Барные или кассовые станции оснащаются денежным ящиком, управление которым производится программно. В качестве дополнительного устройства на барных станциях (в ресторанах полного сервиса) и на кассовых станциях (в ресторанах быстрого обслуживания) используются дисплеи покупателя, на котором гостю показывается вся текущая информация по счету. Также в системе используются различные печатающие устройства (фискальные регистраторы, чековые и сервис-принтеры), устройства вызова официанта, мониторы для кухни. Подробнее про оборудование, с которым работает система R-Keeper, можно узнать в разделе Оборудование <http://www.r-keeper.ru/hardware/>.
Система R-Keeper имеет интерфейсы с внешними системами:
· 1С: Бухгалтерия 7
· 1С: Бухгалтерия 8
· системой управленческого учёта Капитал 2008: Ресторан <http://www.ucs.ru/products/kapital-2008-restoran/>
· cистемой управления боулингом Brunswick, AMF & QUBIKA
· cистемой видеонаблюдения «Интеллект»
· системой бронирования столов Restorun
Также Система R-Keeper имеет интерфейсы с программными комплексами UCS-Премьера <http://www.ucs.ru/products/premera/> (билетная система для кинотеатров), Shelter <http://www.ucs.ru/products/shelter/> (управление гостиницей), Game-Keeper <http://www.ucs.ru/products/gamekeeper/> (управление игровым развлекательным центром),Абонемент <http://www.abonement.ucs.ru/> (управление фитнес клубом, аквапарком).
По вопросам приобретения, установки и технического обслуживания ПО Rkeeper и Storehouse в регионах РФ обращайтесь, пожалуйста, к официальным дилерам, которые указаны на этом сайте в разделе Дилеры <http://www.r-keeper.ru/dealers/>. В настоящий момент наша дилерская сеть охватывает более 85 городов России. Технические параметры R-Keeper V7
· Все программные модули работают в 32-разрядном режиме
· Кассовый клиент может работать в ОС Windows и Linux
· Автоматическое обновление драйверов и основной программы на станциях Для хранения данных используются защищенный формат и Microsoft SQL сервер Все справочники синхронизируются автоматически. Для некоторых справочников, например, связанных с налогами, реализована отложенная синхронизация
· Продолжение работы официантской станции после разрыва и восстановления связи
· К каждому серверу справочников может подключаться несколько менеджерских станций
· Встроенный интерпретатор языка ObjectPascal
· Поддержка сетевых протоколов TCP/IP
· Возможность создания собственных MCR-алгоритмов и проверки их работы в отдельном окне справочника
Сегодня с системой автоматизации ресторанов R-Keeper v6 и v7 работают более 24 000 пользователей из России и стран ближнего и дальнего зарубежья. Ее интерфейс и функциональность хорошо знакомы многим из тех, кто трудится в ресторанном бизнесе на всех его уровнях, - официантам, кассирам , бухгалтерам, менеджерам и управленцам. По сути, R-Keeper уже стал стандартом для российских предприятий общественного питания, и вновь открывающиеся заведения не экспериментируют с новыми системами, чтобы воспользоваться опытом, накопленным другими рестораторами, и не переучивать персонал.
Одной из самых привлекательных черт R-Keeper для владельца ресторана или кафе является легкость его внедрения и модифицирования. Как автоматизаторы мы можем сказать - мы не любим проекты, которые требуют молниеносного развертывания системы в ночь перед открытием ресторана или бара. Но они случаются, и реализовать их возможно. За несколько часов мы способны поставить, собрать и наладить систему, так что завтра кассовые станции будут работать, а учет - идти своим ходом. Но такие авральные случаи - редкость, а вот обращение к нам за 3-4 дня до открытия почти правило. В отличие от других систем, также используемых на рынке, R-Keeper не требует многодневной отладки, настройки и тестирования. Ресторан будет работать, а система - доводиться до ума, когда вы уже будете получать деньги. Так же быстро и просто система модифицируется и дополняется новым оборудованием и программными функциями, когда вам потребуется открыть летнюю площадку или организовать учет разливных напитков. Для автоматизации таких точек успешно используется терминал R-Keeper 6100 <http://www.help-line.ru/products/pos/key/140/>А если спланировать все чуть-чуть заранее, за пару месяцев, и не забыть об автоматизации за покраской стульев и подбором торшеров, то можно не только успеть купить систему R-Keeper, сделать все «от и до» к открытию, но и обучить персонал.