Вводное скрещивание, или прилитие крови, применяется в племенных хозяйствах с целью улучшения отдельных продуктивных качеств породы, не изменяя при этом основного направления продуктивности. Например, для повышения жирности молока чёрно - пёстрого скота коров этой породы скрещивали с быками тагильской жирномолочной породы. Помесей первого поколения спаривали с основной чёрно - пёстрой породой. В результате у полученного таким образом потомства сохранились высокие удои и повысилась жирность молока.
Вводным скрещиванием улучшались почти все современные породы. Вводное скрещивание - метод частичного улучшения качеств уже существующей заводской породы. Но иногда этот метод скрещивания даёт возможность создать новую породу.
Цель вводного скрещивания - дальнейшее совершенствование продуктивных и племенных качеств существующей заводской породы. Суть этого метода заключается в том, что чистопородных маток заводской породы спаривают со специально подобранными по типу производителями другой заводской породы, имеющей ряд более ценных признаков, недостающих улучшаемой породе [9].
Вводное скрещивание, применяется довольно широко и ведётся под контролем станций по племенной работе. Коров молочных коров, отличающихся низким содержанием жира в молоке, скрещивают с производителями жирномолочных пород. Положительные результаты получены от прилития крови джерсейской породы красной степной - одной из самых распространённых и лучших пород молочного направления. При скрещивании этих пород особенно важно создание улучшенных условий выращивания для помесного молодняка, так как джерсейская порода мелковата и ей свойственна некоторая конституциональная изнеженность. С той же целью красной степной породе приливают кровь бурой латвийской, а также красной датской пород. Последняя отличается, кроме повышенной жирности молока, также и крупностью - качеством, которое желательно улучшить у красного степного скота.
При использовании для прилития крови близких по типу пород схема вводного скрещивания ещё более упрощается, и приплод первого поколения рассматривается не как помесный, а как чистопородный материнской (улучшаемой) породы. При разведении чёрно - пёстрого скота ему в некоторых стадах приливают кровь голландской породы с целью повысить уровень удоев.
Метод вводного скрещивания ценен тем, что он не связан с большими затратами на приобретение производителей улучшающей породы; при широком использовании искусственного осеменения можно ограничиться небольшим, но все же достаточным их числом, чтобы получить помесей нескольких неродственных групп и не прибегать вынужденно к родственным спариваниям при разведении помесей "в себе". Таким образом, успех вводного скрещивания будет определяться удачным выбором улучшающей породы, умелым подбором, а также и тем, в какой мере условия кормления и содержания будут способствовать развитию у животных нужных качеств улучшаемой породы [9].
При использовании вводного скрещивания ведут строгий отбор и подбор животных по основным признакам, так как не все помеси (обратное скрещивание) бывают одинаково ценными, часто наблюдается повышенная изменчивость. Поэтому нужно уметь выбрать лучших из них. Вводным скрещиванием улучшались почти все современные породы. Как уже указывалось, при создании бестужевской породы неоднократно применяли "прилитие крови" ряда зарубежных пород. Большое влияние на совершенствование ценных качеств бестужевской породы (мясность, живая масса) оказало "прилитие крови" симментальского и вильстермашского скота. Вводное скрещивание - метод частичного улучшения качеств уже существующей заводской породы. Но иногда этот метод скрещивания дает возможность создать новую породу [7].
2. Материал и методика исследований
Курсовая работа выполнена по данным СПК "Старый Дворец" Берестовицкого района Гродненской области. Данной курсовой работой было изучено использование вводного скрещивания при совершенствовании продуктивных качеств черно пестрого скота.
С этой целью было сформировано 3 группы животных:
. Чистопородная черно-пестрая порода
. Коровы с долей кровности Ѕ по голштинской породе
. Коровы с долей кровности ѕ по голштинской породе
У животных указанных групп, были изучены следующие показатели: удой, % жира, количество молочного жира и масса. В данных показателях были изучены 3 лактации.
Помимо этого в курсовой работе был изучен характер и уровень корреляции между следующими признаками:
Удой - % жира
Удой - количество молочного жира
Живая масса - удой
Весь цифровой материал курсовой работы обработан биометрическим методом с использованием программы Microsoft Excel.
3. Результаты исследований и их анализ
Основными полезными свойствами сельскохозяйственных животных, ради которых их разводят, являются их продуктивные качества. Эти качества и должен учитывать человек при проведении зоотехнической работы.
Продуктивность, как и некоторые другие хозяйственно полезные признаки животных, имеет сложную природу, высокую изменчивость; формируется она в онтогенезе под влиянием генетических особенностей животных, их пола, возраста, физиологического состояния организма и условий среды. Одним из основных по значимости хозяйственно полезным признаком крупного рогатого ската является молочная продуктивность.
Молоко - биологическая жидкость сложного химического состава, включающая более 250 компонентов, из которых 20 полноценных аминокислот, 147 жирных кислот, 4 сахара, 30 макро- и микроэлементов, 23 витамина, 20 глицеридов, фосфациды, ферменты, пигменты и т.д. По химическому составу и пищевым свойствам молоко не имеет себе равных и служит незаменимой пищей для новорожденных животных и необходимым продуктом питания для человека в любом возрасте.
Удой - количество молока, получаемое от сельскохозяйственных животных (коров, коз, овец, буйволиц, кобыл и др.). Учитывают удой разовый, суточный, месячный, годовой (лактационный), пожизненный, является количественным показателем продуктивности коров. Белорусская черно-пестрая порода крупного рогатого скота характеризуется высокими удоями. Однако в каждом стаде разница по надою между коровами бывает значительной в 2-3 раза. Также величина удоя коров в значительной мере зависит от: возраста коров, живой массы, возраста и живой массы 1-го плодотворного оплодотворения, продолжительности сухостойного и сервис-периода, сезона отела, кормления, условий содержания и приспособленности к технологии доения.
Таблица 1.Удой коров различных генотипов, кг
Из анализа данных таблицы 1 можно сделать вывод, что самый высокий удой наблюдался у коровы с долей кровности Ѕ по голштинской породе в третью лактацию, он в среднем составляет 7605,21 кг, а самый низкий у коров чистопородная черно-пестрая порода в первую лактацию, он составляет 6000,64 кг. Анализируя критерий достоверности между коровами различных генотипов можно сказать, что различия являются достоверными по удою между коровами с долей кровности Ѕ по голштинской породе и коровы с долей кровности ѕ по голштинской породе по второй лактации, а остальные коровы различных генотипов имеют недостоверные различия по удою.
Жирномолочность - это содержание жира в молоке, выраженное в %. Как упоминалось выше, между удоем и жирномолочностью существует отрицательная взаимосвязь.
Существует 4 типа жирномолочности:
прогрессивный (с увеличением удоев жирность молока повышается);
регрессивный (с увеличением удоев жирность молока уменьшается);
устойчивый (при изменении величины удоев жирность молока остается прежней);
неустойчивый.
Таблица.2. Жирномолочность коров различных генотипов,%
№ п/пГенотипI лактацияII лактацияIII лактация1Чистопородная черно-пестрая порода3,81 ± 0,023,82 ± 0,023,81 ± 0,012Коровы с долей кровности Ѕ по голштинской породе3,81 ± 0,013,82 ± 0,013,82 ±0,013Коровы с долей кровности ѕ по голштинской породе3,79 ±0,023,78 ± 0,013,78 ± 0,02Критерий достоверности(td): 1-2 1-3 2-3 0 -0,7 -0,9 0 -1,7 -2,8 0,7 -1,3 -1,8
Выводы и предложения
. Средний удой на одну корову составляет 4431 кг с жирностью 3,68%. В хозяйстве практикуется метод чистопородного разведения крупного рогатого скота.
. Средняя продолжительность сухостойного и сервис - периодов у коров, разводимых в хозяйстве, на 8 и на 23 дня соответственно длиннее, чем стандартные показатели.
. Большинство пробонитерованных коров (61,6%) по итогам бонитировки относятся к 1 классу.
. Средняя живая масса одной головы по первой лактации на 29 кг. ниже стандартной (480), по второй лактации средняя живая масса на 34 кг. ниже стандартной (520), а по третьей лактации средняя живая масса на 47 кг ниже стандартной (550).
. С возрастом средний % жира и количество молочного жира постепенно растет, так в первой лактации они составляют 3,65% и 127 кг соответственно, а к третьей лактации они увеличиваются, и составляют 3,82% и 174,7 кг соответственно.
Удои в первой лактации составляют 3479 кг, а в третьей лактации они увеличиваются, и составляют 4573 кг.
. В хозяйстве за год из стада выбыло 287 коров, 36 из которых составили первотелки. Основная часть животных выбывает по причине низкой продуктивности, что составляет 33,8%, в том числе 8,4% из них составляют первотелки. Это скорее всего связано с нарушением вышеуказанных сухостойного и сервис - периодов.
. Лучшим быком хозяйства является бык Быстрый 258, его индекс племенной ценности по жирномолочности и по удоям составил 3,88% и 6740 кг соответственно.
. Эффект селекции за год составляет 138,7 кг с жирностью 0,021%, целевой стандарт составляет по удою 4569,7 кг, по жирномолочности 3,7%. Селекционный дифференциал матерей составил по удою 284,5 кг, а по жирномолочности он составляет 0,10%.
скот рогатый разведение скрещивание
Список литературы
1. Танана Л.А. Конституция сельхозхозяйственных животных и ее использование в селекции: Пособие / Л.А. Танана, Н.И. Климов, С.И. Коршун, Учебно-методический центр Минсельхозпрода. - Минск: УМЦ Минсельхозпрода, 2009. - С. 82 -85.
. Кравченко Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных - М.: Колос, 1967.
3. "Черно-пестрый скот и методы его улучшения"; Л.: "Колос" (Ленинградское отделение), 1971
. Об утверждении белорусской черно-пестрой породы крупного рогатого скота: Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ от 27 дек. 2001 г.; №534. - Минск, 2001. - С. 3 - 15.
5. Казаровец Н.В. Племенная работа и воспроизводство стада в молочном скотоводстве: Монография / Н.В. Казаровец, Г.Ф. Медведев, Н.И. Гавриченко, И.А. Пинчук. - Горки: Белорус. с.-х. акад., 2001. - С. 38, 72.
. Танана Л.А. Подбор при совершенствовании белорусской черно-пестрой породы крупного рогатого скота: Монография / Учреждение образования "Гродненский Государственный Аграрный Университет". - Гродно, 2006. - С. 5, 7, 10-17, 31, 50, 60, 75, 78.
. Дмитриев Н.Г., Жигачев А.И., Вилль А.В. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства. - Л.: Агропромиздат, 1989, С. 53-54.
. Разведение сельскохозяйственных животных, В.И. Кароба, В.В. Пилько, В.М. Борисов./Гродно 2006
. http://www.vevivi.ru