Курсовая работа: Исследование факторов, формирующих качество клея

- наименование, марку и цвет материала, сорт;

- массу нетто;

- номер партии и дату изготовления;

-результаты проведенных испытаний или подтверждение о соответствии требованиям нормативно-технической документации;

- вид тары и количество единиц упаковки в партии;

- обозначение нормативно-технического документа.

Упаковочные единицы, отобранные случайной выборкой для контроля качества, должны быть перед вскрытием тщательно очищены снаружи от загрязнений.

Пробы отбирают при температуре хранения клеев по следующей схеме:

1. от упаковочных единиц, отобранных для контроля, отбирают точечные пробы;

2. из точечных проб составляют объединенную пробу;

3. от объединенной пробы отбирают среднюю пробу.

Точечные пробы жидких клеев отбирают после удаления с поверхности пленки и тщательного перемешивания до однородного состояния.

Пробы клея из тары различных видов и специализированных металлических контейнеров берут из любой точки емкости.

Объединенную пробу материала составляют смешением равных объемов точечных проб, взятых с верхнего, среднего и нижнего уровней в соотношении 1:2:1. Для клеящих материалов объединенная проба является средней (ее масса должна быть не менее 0,5 кг).

Вязкие или порошкообразные продукты проверяют в производственной емкости и, если она однородна по внешнему виду, пробу отбирают в различных частях общей массы с помощью трубки, ковша или пробоотборника, или несколько небольших проб отбирают через регулярные промежутки времени при заполнении контейнеров для перевозки.

Общую пробу сухих порошков готовят для каждой партии. Для проверки соответствия качества порошковых клеев требованиям стандарта от партии отбирают 3% упаковочных единиц (мешков, ящиков), но не менее трех единиц, взятых из разных мест партии. Пробу извлекают из участка, расположенного близко к центру емкости, с помощью соответствующих пробоотборников. Полученная таким образом общая проба должна содержать равные порции из каждой емкости и не должна превышать 2 кг.

Отбор проб клеев должен проводиться в соответствии с правилами безопасности, утвержденными в установленном порядке.

Метод предварительного контроля качества клеев включает два этапа: визуальный контроль и смешивание.

При визуальном контроле жидких и вязких клеев определяют приблизительный незаполненный объем сосуда, отмечают наличие поверхностной пленки и ее особенности (твердая или мягкая, тонкая, средней толщины или очень толстая), пленку отделяют от стенок сосуда и удаляют, анализируют консистенцию клея, отмечают разделение образца на фазы, тип осадка (мягкий, твердый или твердо-сухой), наличие примесей в клее.

Процедура смешивания зависит от типа осадка: образцы, в которых произошло гелеобразование или выпадение твердо-сухого осадка, которые не могут быть восстановлены, для испытаний не используют; образец, не содержащий твердого осадка, тщательно перемешивают (даже если нет видимого осадка) встряхиванием до тех пор, пока образец не будет однородным.

При визуальном контроле порошкообразных материалов не требуется специальных методов контроля, но особенности должны быть отмечены (необычный цвет, наличие больших или твердых кусочков, примесей и т.д.).

При получении неудовлетворительных результатов периодических испытаний изготовитель проверяет каждую партию до получения удовлетворительных результатов испытаний подряд не менее чем в 3 партиях.

В торговой практике при приёмке проверяют качество и целостность упаковки, четкость и полноту маркировки [4].

2. Изучение ассортимента торгового предприятие ООО «АШАН»

2.1 Анализ ассортимента торгового предприятия, реализующего полимерный клей ПВА

Торговое предприятие ООО «АШАН» находится в городе Санкт-Петербург, по адресу: просп. Космонавтов, 14 ТРК Питер Радуга, этаж 1.

Розничное торговое предприятие ООО «АШАН» принадлежит Auchan Retail и является крупнейшей торговой сетью, которую развивает компания. С момента запуска в 2002 году было открыто более 236 магазинов АШАН в России.

Каждый из магазинов, вывеска которых содержит надпись «АШАН», является собственностью компании Auchan Retail, развивающей торговую марку АШАН. Дата открытия - 13 марта 2010 г. Поставки товара в магазин осуществляются каждый день. Время работы магазина - ежедневно, с 10 до 22 ч, без выходных. Торговая площадь гипермаркета “Ашан” - 10 тысяч квадратных метров. Торговый зал хорошо освещен, оборудован системами вентиляции и кондиционирования, для хранения и выкладки товаров используется новейшее оборудование ведущих европейских фирм-производителей. Покупатель может свободно и комфортно передвигаться по залу и выбирать покупки.

В торговом зале наблюдается сочетание продольного и поперечного размещения торгового оборудования. В гипермаркете “Ашан” используется.

Линейная планировка торгового зала позволяет четко формировать потоки движения покупателей, создает лучшие условия для группировки и размещения товаров, обеспечивает лучший просмотр торгового зала. В условиях линейной планировки покупатели наиболее эффективно воспринимают информацию о товарах.

Кассовая линия, насчитывающая около 30 терминалов, оснащенных современнейшими системами сканирования, позволяет избежать очередей при обслуживании даже самых "больших" корзин. У покупателя есть возможность расплатиться за покупки, как наличными, так и банковской карточкой.

Планировка гипермаркета в соответствии включает в себя распределение торговой площади на отделы, секции, расположение стеллажей и товаров на них, определение маршрута движения покупателей по торговому залу, позволяющего распределить познавательный ресурс и физический потенциал посетителей адекватно целям розничного торгового предприятия и других участников цепочки «производитель-потребитель».

Рисунок 1 - Торговое предприятие ООО «АШАН».

2.2 Ассортимент полимерного клея в торговом предприятии ООО “АШАН”

Товарный ассортимент характеризуется широтой, полнотой, обновлением, устойчивостью и рациональностью. Коэффициенты весомости определялись с помощью 5 экспертов. Они характеризуют важность отдельных свойств для формирования ассортимента (таблица 1).

Таблица 1 - Ранжирование свойств ассортимента постельного белья.

Рациональность ассортимента характеризует его способность наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей. Расчет коэффициента рациональности (Кр) для ООО «АШАН» представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Показатели ассортимента ООО «АШАН».

Данные таблицы 2 свидетельствуют о небольшом повышении Кр в 2022 году, он находится на среднем уровне. В ООО «АШАН» ассортимент полный, представлено 36 наименований клея канцелярского, таких производителей, как Societe BIC, ErichKrause, Хатбер, Контакт, Луч, Auchan, Berlingo,OfficeSpace, UHU, Crown .

ABC - анализ ассортимента показывает вклад каждого товара в общий результат продаж предприятия, а XYZ-анализ - стабильность или нестабильность спроса. Чем стабильнее спрос на товар, тем легче им управлять, ниже потребность в товарных запасах. В ассортименте ООО «АШАН» были выделены три группы клея ПВА - А, В и C, которые отличаются по вкладу в прибыль: А - важные товары (клей-карандаш), приносящие 53 % прибыли; товары В - «средние» по важности ( силикатный клей) (38 %); товары С - «проблемные» ( 9% прибыли) (клей-роллер).

На основе АВС - анализа ассортимента клея канцелярского ООО «АШАН» установлено, что к товарам группы А относятся 19 вариантов клея канцелярского (клей-карандаш). К товарам группы В отнесены 14 (силикатный клей). Группа С включает 3 позиций, (клей-роллер).

Проанализировав вклад каждой позиции продукции в объем продаж, можно сделать вывод, что весь клей не нуждаются в разнообразии ассортимента по используемым материалам. Предприятию стоит снизить цены на ряд позиций, а для увеличения продаж стоит провести ряд мероприятий (акции, скидки и др.). Объектом XYZ-анализа являлись позиции клея канцелярского (шт.). Сгруппировав данные по объему продаж для каждого вида клея, рассчитывались средние значения продаж и их коэффициенты вариации. К категории Х отнесены 19 ассортиментных позиций. Колебания спроса на них незначительны, спрос устойчив. Следовательно, по этим товарам можно делать оптимальные запасы. К категории Y отнесены 14 позиций. Данные товары имеют колебания в спросе и средний прогноз продаж.

Коэффициент вариации составляет 10-25 %. В категории Z (товары с нерегулярным потреблением) тенденции спроса отсутствуют, точность прогноза продаж невысокая.

Коэффициент вариации превышает 25 %. К данной категории на ООО «АШАН» изделия не отнесены, что является хорошим показателем формирования структуры ассортимента. Результаты анализа были отражены в совмещенной матрице АВС- и XYZ-анализа. На основе полученных данных выявлено, что 6 наименований клея-карандаша AX отличаются высоким товарооборотом и стабильностью спроса. Необходимо обеспечить их постоянное наличие на складе, но не следует создавать избыточных запасов. Для товаров групп ВY можно использовать УО «ВГТУ», 2018 213 систему заказов с постоянной периодичностью и снизить страховой запас, а позицию товаров СZ при низком вкладе в сбыт имеют средний прогноз продаж из-за нестабильности продаж.

3. Оценка качества полимерного клея ПВА

3.1 Характеристика объектов исследования

В ходе работы проведена оценка качества трех образцов канцелярского клея, характеристика которых представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Характеристика объектов исследования.

3.2 Методы исследования

Испытания проводились в соответствии ГОСТ 30535-97 Клеи полимерные. Номенклатура показателей. Дата введения 01.01.2002 год. Метод определения качества канцелярского клея были проведены на основе анализа восприятия органами чувств внешнего вида наличия дефектов. Были использованы технические средства (лупа). Данный метод позволил быстро провести диагностику и оценку качества материалов (таблица 4).

Таблица 4 - Результаты исследования изделий

На представленных образцах дефекты присутствует. На маркировке 1 и 3 образцов отсутствуют марка и сорт материала; правила и условия безопасного хранения, транспортирования, использования и утилизации; меры предосторожности при использовании; состав; знак опасности, манипуляционные знаки. В соответствии с ГОСТ 9980.4-2002. Материалы лакокрасочные. Маркировка. Дата введения 01.09.2003 год.