7. Патентная проработка объекта
Согласно проведенному поиску на основе полученных исходных данных для обеспечения высокого технического уровня объекта и исключения дублирования разработок.
1. Патент РФ №2314149 B01F 5/00.
Классы МПК: B01F5/00?Струйные смесители; смесители для оседающих веществ, например твердых частиц
Автор(ы): Ежков Александр Викторович (RU), Ежков Александр Александрович (RU), Арсеньев Дмитрий Викторович (BY), Цыцаркин Анатолий Федорович (RU)
Патентообладатель(и): Закрытое акционерное общество "Научно-производственная компания "Экология" (RU)
публикация патента: 10.01.2008
Изобретение относится к процессам смешения и может быть использовано в энергетической и пищевой промышленности. Смеситель-гомогенизатор содержит цилиндрический корпус c патрубками входа и выхода рабочей среды. В корпусе размещена насадка с сопловыми каналами и смесительная камера с диспергатором. Диспрегатор установлен на внутренней боковой поверхности смесительной камеры на расстоянии 10-20 калибров соплового канала от насадки и выполнен в виде замкнутого профилированного кольца со скошенным торцом со стороны насадки. Технический результат состоит в повышении степени диспергирования рабочей среды и надежности работы смесителя-гомогенизатора в целом. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.
2. Классы МПК: B01F11/02?смешивание с помощью ультразвуковых колебаний
Автор(ы): Аникин Владимир Семенович (RU), Аникин Владимир Владимирович (RU)
Патентообладатель(и): Аникин Владимир Семенович (RU),
Аникин Владимир Владимирович (RU)
публикация патента: 10.08.2012
Изобретение относится к акустическим способам воздействия на многокомпонентную и многофазовую смесь твердых, жидких и газовых продуктов и может использоваться для тепломассоэнергообмена, эмульгирования и термообработки в нефтяной и пищевой промышленности. В потоке многофазного продукта организуют вихревые и струйные процессы. Газ или пар вводят через газоструйные генераторы. Осуществляют обработку многофазных сред - газовзвесей, пузырьковых жидкостей, газо- и парожидкостных потоков, смесей взаимонерастворимых жидкостей, многофазной полидисперсной смеси. Газовзвеси подают в обрабатываемый поток через газоструйный генератор. Технический результат состоит в высокой интенсивности акустической обработки за счет эффективного взаимодействия волнового газового потока с многофазной дисперсной системой продукта. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 6 ил.
3. Патент РФ №2246824 А 01J11/16
Классы МПК: A01J11/16?гомогенизация молока
Автор(ы): Баронов Владимир Игоревич (RU), Фиалкова Евгения Александровна (RU), Куленко Владимир Георгиевич (RU)
Патентообладатель(и): Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина" (RU)
публикация патента: 20.05.2013
Изобретение предназначено для использования в молочной промышленности при производстве устойчивых мелкодисперсных продуктов, например, молока, сливок, смеси мороженого и т.д. Устройство для гомогенизации молока имеет две ступени. Каждая ступень состоит из вихревой гомогенизирующей головки с тангенциальным сопловым вводом и осевым выходом через диафрагму. Оси вихревых камер расположены под прямым углом. Выходная диафрагма первой ступени является сопловым входом второй ступени. Отношение длины вихревой камеры каждой ступени к ее диаметру составляет (10ч14):1. Изобретение обеспечивает повышение качества гомогенизации. 3 ил.
4. Классы МПК: F04F5/42?отличающиеся тем, что входящий поток индуцирующей среды направлен радиально или тангенциально к выходному потоку
Автор(ы): Абиев Руфат Шовкет Оглы (RU)
Патентообладатель(и): Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургский государственный технологический институт" (технический университет) (RU)
публикация патента: 10.10.2005
Вихревой струйный аппарат предназначен для транспорта жидких, газовых, парогазовых сред, суспензий и газопорошковых смесей, а также для систем создания вакуума в технологических аппаратах. Вихревой струйный аппарат, корпус которого состоит из конфузора цилиндро-конической формы, горловины и диффузора, с установленным соосно конфузору соплом в виде цилиндрической трубки, соединенной с осевым патрубком, второй патрубок выполнен тангенциально конфузору в широкой его части, причем конфузор имеет угол раскрытия 10-40°, а диффузор - угол раскрытия 4-30°, наконечник сопла выполнен сужающимся, в конической части конфузора расположена направляющая втулка, прикрепленная к нему при помощи лопаток, загнутых по линиям тока закрученного потока, осевой патрубок присоединен к подвижной плите, которая может перемещаться в осевом направлении при помощи механизма регулировки, сопряжение сопла с крышкой конфузора герметизировано одним или несколькими уплотнительными кольцами, а к подвижной плите и крышке конфузора герметично присоединен сильфон. Способ эксплуатации вихревого струйного аппарата заключается в том (вариант 1), что рабочий поток подают в тангенциальный патрубок, а инжектируемый поток подсасывается через осевой патрубок, соединенный с соплом, причем осевое положение сопла устанавливают так, чтобы его наконечник оказался в зоне наиболее низкого давления. Способ эксплуатации вихревого струйного аппарата заключается в том (вариант 2), что рабочий поток подают в осевой патрубок, соединенный с соплом, а инжектируемый поток подсасывается через тангенциальный патрубок. Технический результат - повышение надежности. 3 н. и 6 з.п.ф-лы, 8 ил.
5. Патент РФ №2032325 А 01J11/16
Классы МПК: A01J11/16?гомогенизация молока
Автор(ы): Ганиев Р.Ф., Муфазалов Р.Ш., Захаров Ю.П.
Патентообладатель(и): Научно-производственная фирма "Волнотех"
публикация патента: 10.04.1995
Использование: пищевая микробиологическая косметическая, фармацевтическая, химическая, нефтехимическая и другие отрасли промышленности и может быть использовано для получения коллоидно - монодисперсных систем. Сущность: гомогенизатор состоит из вихревого генератора с направляющей лопаткой для направления потока жидкого продукта повторно в зону кавитации. Эффект достигается использованием кинетической энергии радиально - тангенциального потока, а также применением различных форм вихревых и резонансных камер. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.
6. Патент РФ № 2091144 6B01F5/00
Классы МПК: A01J11/16?гомогенизация молока
Автор(ы): Баронов Владимир Игоревич (RU), Фиалкова Евгения Александровна (RU), Куленко Владимир Георгиевич (RU)
Патентообладатель(и): Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина" (RU)
публикация патента: 20.05.2013
Изобретение предназначено для использования в молочной промышленности при производстве устойчивых мелкодисперсных продуктов, например молока, сливок, смеси мороженого и т.д. Устройство для гомогенизации молока имеет две ступени. Каждая ступень состоит из вихревой гомогенизирующей головки с тангенциальным сопловым вводом и осевым выходом через диафрагму. Оси вихревых камер расположены под прямым углом. Выходная диафрагма первой ступени является сопловым входом второй ступени. Отношение длины вихревой камеры каждой ступени к ее диаметру составляет (10ч14):1. Изобретение обеспечивает повышение качества гомогенизации. 3 ил.
7. Классы МПК: B01F5/00?Струйные смесители; смесители для оседающих веществ, например твердых частиц
Автор(ы): Куленко Владимир Георгиевич (RU), Куленко Александр Владимирович (RU), Куленко Георгий Владимирович (RU), Фиалкова Евгения Александровна (RU)
Патентообладатель(и): Куленко Владимир Георгиевич (RU), Куленко Александр Владимирович (RU), Куленко Георгий Владимирович (RU), Фиалкова Евгения Александровна (RU)
публикация патента: 20.09.2012
Изобретение относится к пищевой и химической промышленности, а именно к приготовлению тонкодисперсных эмульсий в системах, состоящих из взаимно нерастворимых компонентов, например водной фазы и масла. Устройство состоит из наружной и нескольких внутренних соосных вихревых камер, куда раздельно подаются смешиваемые компоненты эмульсии. Тангенциальная подача дисперсионной среды во внутренние вихревые камеры создает вихревой поток с обширной локализованной осесимметричной зоной кавитации. Осевая подача тонкоструйного потока диспергируемой жидкости в центральную, наиболее интенсивную область кавитации способствуют его разрушению и исключает проскальзывание его мимо этих зон. Благодаря многократному попаданию диспергируемой жидкости в зоны кавитации нескольких, последовательно расположенных вихревых камер, повышается степень ее дисперсности. Технический результат состоит в ликвидации слабопроточных зон, снижении давления на входе в устройство и, соответственно, снижении расхода энергии. 2 н.п. ф-лы, 1 ил. Ближе всего к теме реферата относятся работы, обобщающие теоретические основы гомогенизации эмульсий, его экспериментальное исследование и практическую реализацию, выполненные Барановским Н.В. и Сурковым В.Д. (Московский технологический институт мясной и молочной промышленности), Грановским В .Я и Филатовым Ю.И. (Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности), Мухиным A.A. и Кацнельсоном М.У. (Всесоюзный научно-исследовательский институт продовольственного машиностроения), Долинским A.A. и Шурчковой Ю.А. [38]. Огромный вклад в изучение диспергирования жидкости внесли: Вайткус В.В., Ткаченко А.Н., Фофанов Ю.Ф., Гисин И.Б и Кузьмин Ю.Н., Амбрамзон В.В., Дитякин Ю.Ф., Степанов В.М., Сафиулин Р.Г., Прошин А. Ю., Фиалкова Е.А. и др..
Заключение
Было осуществлено ознакомление с информацией для разработки новой конструкции эмульсора на основе теоретических и экспериментальных исследований процессов гомогенизации и эмульгирования для получения тонкодисперсных многокомпонентных эмульсий.
Результаты, которые были получены при изучении информации, позволяют сделать следующие выводы в будущем.
1. В результате экспериментов на модельной установке будут получены параметры, обеспечивающие получение оптимальной длины зоны кавитации
2. Теоретически будет установлено, что время прохождения жировым шариком с» кавитационной зоны клапанного гомогенизатора составляет определенное время, а глубина отвердевания наружной поверхности оболочки жирового шарика молока размером 2 мкм составляет не менее 10 Нм.
3. Будет разработана новая теоретическая модель вихревого устройства
4. Будет разработана методика и рассчитаны вихревые
5. Будут разработаны методики расчета вихревых устройств для гомогенизации и эмульгирования.
6. Установлено, что использование вихревых устройств позволяет получить продукт высокого качества при минимальных затратах электроэнергии
Список литературных источников
1. Амброзевич Е.А. Новые научно-технические разработки для современной молочной индустрии. // «Хранение и переработка сельхозсырья». -2004. -№4. -С. 7.
2. Пластинин С.А., Харитонов В.Д., Лабинов В.В., Незнанов Ю.А., Крикун Т.И. и др. Состояние молочной промышленности в мире и Российской федерации. // «Ежегодник Российского союза предприятий молочной отрасли». -- 2006. -- С. 92.
3. Петрова СП. Разработка технологии продуктов эмульсионного типа с использованием в качестве эмульгаторов модифицированного белка творога: Дис. канд. тех. наук. М, 1999. - С. 170.
4. Карпов В.В. Современное состояние вопроса гомогенизации эмульсий ПФУ.// «Актуальные вопросы разработки и применения эмульсий перфтоуглеродов».-- Пущено, НИБИ АН СССР, 1990.- С. 35.
5. Устинов М.И. Новые изобретения для молочной промышленности. -М.: ЦНИИТЭИММП, 1986.
6. Орешина М.Н. Разработка импульсного гомогенизатора на основе исследований дробления жировых шариков молока. Дис. канд. тех. наук. Орел. 2001 136 е.; Дитякин Ю.Ф. Распыливание жидкостей - М.: Машиностроение, 1977. -С. 207.
7. Патент РФ №2314149 B01F 5/00. Смеситель-гомогенизатор/Ежков A.B., Ежков A.A., Арсеньев Д.В, Цыцаркин А.Ф. Заявлено 12.12.2005. Опубликовано 10.01.2008
8. Патент РФ №2032325 А 01J11/16 Гомогенизатор для многокомпонентных жидких продуктов. Ганиев. Р.Ф., Муфазалов Р.Ш., Захаров Ю.П. Заявлено 27.03.1990. Опубликовано 10.04.1995.
9. Патент РФ №2246824 А 01J11/16 Устройство для гомогенизации. Фиалкова Е.А., Куленко В.Г. и др. Заявлено 08.07.2003. Опубликовано 27.02.2005.
10. Патент РФ №2212596F24J3/00. Способ интенсификации рабочего процесса в вихревых кавитационных аппаратах. Бритвин JI.H. Заявлено 19.05.1999. Опубликовано 20.09.2003
11. Фиалкова Е.А., Куленко В.Г., Петрачков Б.В. Винтовые потоки в вихревых гомогенизаторах. // Материалы третьей всероссийской научно-технической конференции «Вузовская наука -- региону». -- Вологда: ВоГТУ, 2005. Т.1. - С. 315-321.
12. Кинг Н. Оболочки жировых шариков молока и связанные с ними явления. - М.: Пищепромиздат, 1956 -- С. 94.
13. Охрименко О.В., Охрименко А.В. Исследование состава и свойств молока и молочных продуктов. Учебное пособие. - Вологда: ВГМХА, 2000. - 162 с. 14. Инихов Г.С., Брио Н.П. Методы анализа молока и молочных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1971. - 424 с.