На основании таблицы можно сделать вывод, что рентабельность производства саженцев плодовых культур очень высокая -68,5 %, рассада земляники и декоративных культур имеет низкую рентабельность вследствие пониженного спроса населения. Пути повышения рентабельности рассады цветов, земляники и декоративных культур -улучшение рекламы, в том числе на территории предприятия в виде примеров оформления ландшафтов. Для оформления ландшафта есть свободные площади около сооружаемого искусственного водоема в месте пересечения линий естественного стока. В настоящее время там оборудуется дорога с насыпью.
Так как в Российской Федерации в последние 2 года наблюдается рост инфляции и рост цен на все товары, себестоимость производства продукции растет.
В себестоимости (производстве) единицы посадочного материала культур учитываются показатели -зарплата персонала и рабочих, налоги на землю, налог на добавленную стоимость, плата за электроэнергию, воду, ремонт теплиц, закуп поликарбоната, крепежа для него, досок на крышу, цены на составляющие грунтовых смесей, удобрения, гербициды, амортизация транспорта, горючее и другие расходные материалы для обслуживания транспорта, закуп нового оборудования(куплен еще один прицеп -тележка, установка для приготовления смеси удобрений, емкости для воды -6 шт по 10 куб.м.), ремонт оборудования(колес для тачек) с покупкой запчастей(подшипников, камер колес) и инструмента (съемника подшипников),закуп контейнеров для высадки саженцев с закрытой корневой системой, канцтоваров -(бирок, ручек и т.д.).Поэтому в формировании цены единицы товара участвуют много факторов и для анализа цены нужно использовать специальную методику, указанную в
Важным интегральным показателем эффективности работы предприятия является динамика затрат на 1 рубль продукции по каждому виду культур и по каждому сорту, которая служит основанием для пересмотра технологии получения продукции. Поэтому на предприятии проводят эксперимент по изменению технологии производства. Не все культуры и сорта хорошо приживаются при использовании новой технологии размножения. Поэтому приходится сравнивать сорта по приживаемости. В дальнейшем возникает сопутствующая проблема -не хватает места для выставки контейнеров с прижившимися черенками, то есть площади не позволяют закладывать опыт более 300 штук черенков на сорт. Коэффициент развертывания площади в целом получается равным 9,25, то есть площади для выставки контейнеров должны быть в 9 раз больше площади теплиц для укоренения в кассетах. Последняя площадь всего 30 кв. метров. В результате эксперимент растягивается на несколько лет.
В таблице указана динамика затрат на 1 рубль продукции саженцев вишни за последние 3 года . Так как ожидается снижение себестоимости саженцев при внедрении нового метода зеленого черенкования в среде искусственного тумана вместо зимней прививки, то условно в 2023 году принято, что черенки, полученные внедряемым методом, адаптировались и были полностью проданы. Себестоимость производства новым методом составляет 60 руб. -на 10 руб. ниже себестоимости единицы товара, полученной старым методом.
Следует составить аналогичную таблицу для черенков облепихи, но за время практики не удалось осуществить полную перевалку облепихи в контейнеры, поэтому сведения о прижившихся черенках облепихи следует уточнить после перевалки.
Таблица 9
Динамика затрат на 1 рубль продукции саженцы вишни при внедрении зеленого черенкования
|
Показатели |
Предыдущий год 2022 |
Отчетный год 2023 |
Примечание |
|||
|
фактический выпуск в ценах и себестоимости пред. года |
фактический выпуск по себестоимости отчетного года и ценам пред. года |
фактический выпуск по себестоимости и ценам отчетного года |
||||
|
1. Объем продукции, в действующих ценах, тыс. руб. |
585000 |
450 руб 70 руб 1300 шт 585000 руб |
455 руб 72 руб 1300 шт. 591500 руб |
520 руб 74 руб. Часть по 60 руб 1300 шт 676000 руб. |
Отпускная цена единицы |
|
|
Себестоимость единицы |
||||||
|
План |
||||||
|
Объем в действующих ценах |
||||||
|
2.Себестоимость продукции, тыс. руб. |
70 руб*1300 шт =91000 руб |
93600 руб |
60*895+74*405 =83670 |
|||
|
3. Затраты на 1 рубль продукции,руб. |
0,155 |
0,155 |
0,158 |
0,124 |
На основании проведенных расчетов можно сделать вывод, что внедрение прогрессивной технологии получения саженцев позволит уменьшить затраты на 1 рубль продукции, то есть повысить экономичность производства на
.
Необходимо отметить, что плановый объем производства должен быть увеличен, так как по наблюдениям за спросом оказалось, что в текущем сезоне все саженцы были раскуплены до 15 мая. Саженцев вишни в продаже нет. Срок посадки вишни -до 10 июня.
7. Преддипломная практика
7.1 Описание технологии выращивания посадочного материала в среде искусственного тумана
Корнесобственный посадочный материал из черенков, главным образом косточковых(вишня, слива, абрикос) и ягодных пород (виноград)получают в теплице в контейнерах в среде искусственного тумана.
Теплицы весенние неотапливаемые, покрытие -пластик.
В качестве эксперимента внедряется зеленое черенкование в среде искусственного тумана. Закуплено специальное оборудование для создания искусственного тумана. Черенки при этой технике высаживаются в кассеты. Наполнитель кассет - нейтральная смесь Агробалт с песком. Кассеты типа «Ель» на 96 ячеек.
Черенки нарезаются с приростов маточных кустов, имеют 3-6 почек. Срок посадки -22 июня. Приживаемость в кассетах через 1.5 месяца составляет 70-89% в зависимости от сорта и ухода.
Режим подачи воды и водных растворов удобрений - 1,5 мин работы - 5мин. перерыв. При посадке черенки обмакивали в сухую смесь корневина. Подача удобрений - первая обработка с 6 по 9 июля - опрыскивание корнеобразователем, вторая обработка-28 июля -калмаг и аммиачная селитра -доза-0,2% -0,25л на 1 , третья бработка с 19 по 21 августа -Скор с прилипателем Агроуспех в баковой смеси.
Теплицу в жаркое время проветривают. В конце сентября теплицу открывали для закалки черенков, поливы проводят реже. Кассеты зимуют под открытым небом, при необходимости их покрывают снегом.
Из кассеты для наблюдений укореняемости извлекались черенки в количестве 5 штук -4 по углам кассеты и 1 в центре.
На следующий 2023 год проводилась первичная визуальная оценка выживших черенков в кассете путем подсчета числа живых почек. Длину корней не измеряли, чтобы не травмировать ком песка с корнями. Проведена полная ревизия кассет с черенками вишни, так как все черенки вишни пересадили в полиэтиленовые мешочки(контейнеры) объемом 2.5 литра. При этом выбраковке подверглись черенки без корней ( с каллюсом или без него), без живых почек. Если на черенке оставалась хотя бы одна живая почка и была нарощена мочка корней, его высаживали в контейнер. При этом корни основные составили пучок 3-6 штук длиной 3-7 см.
7.2 Результаты укореняемости черенков вишни и облепихи
Таблица 10
Результаты укореняемости за 2022 год в кассетах
|
Культура, сорт |
Выпад)опад листвы),% |
Мертвых в кассете, шт |
Толщина стебля(охват).мм |
Длина корней, мм |
Длина стебля,см |
Число почек, шт, |
Размеры листа -длина*ширина, мм |
Примечание |
|
|
Без удобрения |
|||||||||
|
Вишня Гридневская |
30 |
9 |
2,3 |
9,2 |
14,8 |
4,4 |
4*1,5 |
||
|
Барановская |
90 |
7 |
2,4 |
4 |
16,5 |
5,7 |
5,5*1,5 |
каллюс |
|
|
Барановская |
80 |
14 |
каллюс |
||||||
|
Болотовская |
40 |
- |
2,5 |
8,6 |
16,4 |
4,4 |
7*2,5 |
||
|
Уральская рябиновая |
50 |
3 |
2,5 |
3,4 |
14,9 |
2,8 |
6*2 |
||
|
Бордовая |
80 |
16 |
2 |
6,5 |
16,8 |
3,8 |
3*1,5 |
||
|
Полевка |
95 |
4 |
1,7 |
5,4 |
15,6 |
2,4 |
1,5*1 |
||
|
Взлетная |
98 |
12 |
2 |
5,66 |
13 |
2,33 |
3*1 |
||
|
Стандарт Урала |
30 |
3 |
2,45 |
6,4 |
15 |
3,4 |
6*2 |
||
|
Облепиха Эссель |
100 |
1 |
2,6 |
||||||
|
Ботанич.любительская |
- |
4,8 |
|||||||
|
Облепиха Иня |
10 |
2 |
Плохая укоренияемость |
||||||
|
Облепиха Клавдия |
80 |
- |
1,94 |
2,7 |
11,4 |
14 |
5*0,5 |
||
|
Облепиха Чуйская |
20 |
- |
2,4 |
3,6 |
21,4 |
22,6 |
3,5*1,5 |
80% укорененных |
|
|
Облепиха Августина |
10 |
1,5 |
Слабая укорененность |
||||||
|
Облепиха Алей |
8 |
1,3 |
|||||||
|
Облепиха Чечек |
- |
3 |
|||||||
|
С удобрением |
|||||||||
|
Вишня Стандарт Урала |
- |
25 |
2,4 |
6 |
15 |
5 |
7*1,85 |
||
|
Вишня Болотовская |
25 |
2 |
1,77 |
6,1 |
15,9 |
3,4 |
5*2 |
||
|
Облепиха Эссель |
10 |
2 |
2,86 |
1,62 |
14,8 |
17 |
4,2*3 |
||
|
Облепиха Чечег |
6 |
2,4 |
2,5 |
13,8 |
16,8 |
3,25*2,5 |
Укорененность 80% |
||
|
Облепиха Августина |
10 |
- |
2,13 |
2,2 |
10,5 |
17 |
4,5*0,5 |
||
|
Облепиха Аллей |
15 |
- |
2,75 |
4,41 |
15 |
14,8 |
2*0,5 |
||
|
Вишня Бордовая |
90 |
22 |
1,8 |
14,6 |
5/3 |
4,5*1,5 |
|||
|
ВишняСтандарт Урала |
25 |
- |
2,4 |
5 |
15,8 |
3,2 |
7*1,85 |
||
|
Вишня Гридневская |
35 |
3 |
1,95 |
3,8 |
11,9 |
3 |
5,5*1,75 |
||
|
Вишня Любская |
10 |
- |
2,95 |
2 |
18 |
17,4 |
2,5*0,5 |
Таблица 11
Результаты укореняемости за 2023 год
|
Культура, сорт |
Живых в кассете, шт |
Толщина стебля(охват).мм |
Длина корней, мм |
Длина стебля,см |
Число почек, шт, |
Размеры листа -длина*ширина, мм |
Примечание |
||
|
Без удобрения |
|||||||||
|
Вишня Гридневская |
65 |
2,3 |
9,2 |
14,8 |
4 |
4*1,5 |
|||
|
Вишня Барановская |
6 |
2,4 |
4 |
16,5 |
5 |
5,5*1,5 |
каллюс |
||
|
Вишня Барановская |
9 |
5 |
каллюс |
||||||
|
Вишня Болотовская |
- |
2,5 |
8,6 |
16,4 |
4,4 |
7*2,5 |
Пропала кассета |
||
|
Вишня Уральская рябиновая |
71 |
2,5 |
3,4 |
14,9 |
2 |
6*2 |
|||
|
Вишня Бордовая |
70 |
2 |
6,5 |
16,8 |
3 |
3*1,5 |
|||
|
Вишня Полевка |
42/53/59 |
1,7 |
5,4 |
15,6 |
2/3/2 |
1,5*1 |
3 кассеты |
||
|
Вишня Взлетная |
38/54 |
2 |
5,66 |
13 |
2/3 |
3*1 |
2 кассеты |
||
|
Вишня Стандарт Урала |
45 |
2,45 |
6,4 |
15 |
3 |
6*2 |
|||
|
Облепиха Эссель |
64/60 |
2,6 |
5/5 |
2 кассеты |
|||||
|
Облепиха Ботанич.любительская |
85 |
4,8 |
5 |
||||||
|
Облепиха Иня |
9/10/13/34 |
2 |
2-3/2-3/2/2 |
Плохая укоренияемость |
|||||
|
Облепиха Клавдия |
56/24/87 |
1,94 |
2,7 |
11,4 |
4/2/4 |
5*0,5 |
3 кассеты |
||
|
Облепиха Чуйская |
20/67 |
2,4 |
3,6 |
21,4 |
5/5 |
3,5*1,5 |
2 кассеты |
||
|
Облепиха Августина |
32 |
1,5 |
3,8 |
Слабая укорененность |
|||||
|
Облепиха Алей |
45 |
1,3 |
3 |
||||||
|
ОблепихаЧечек |
80/40 |
3 |
2/2 |
||||||
|
С удобрением |
|||||||||
|
Вишня Стандарт Урала |
- |
61 |
2,4 |
6 |
15 |
5 |
7*1,85 |
||
|
Вишня Болотовская |
74 |
1,77 |
6,1 |
15,9 |
3 |
5*2 |
|||
|
Облепиха Эссель |
73/51 |
2,86 |
1,62 |
14,8 |
4/4 |
4,2*3 |
2 кассеты |
||
|
Облепиха Чечег |
89/71 |
2,4 |
2,5 |
13,8 |
3/3 |
3,25*2,5 |
2 кассеты |
||
|
Облепиха Августина |
63 |
2,13 |
2,2 |
10,5 |
5 |
4,5*0,5 |
|||
|
Облепиха Аллей |
42/79 |
2,75 |
4,41 |
15 |
6/5 |
2*0,5 |
2 кассеты |
||
|
Вишня Бордовая |
23/23/13 |
1,8 |
14,6 |
5/3/4 |
4,5*1,5 |
Не переносимость обработок 3 кассеты |
|||
|
ВишняСтандарт Урала |
59 |
2,4 |
5 |
15,8 |
4 |
7*1,85 |
|||
|
Вишня Гридневская |
70 |
1,95 |
3,8 |
11,9 |
3 |
5,5*1,75 |
|||
|
Вишня Любская |
60 |
2,95 |
2 |
18 |
5 |
2,5*0,5 |
На основании представленных таблиц можно сделать заключения -
1. Положительное влияние удобрения на укореняемость черенков наблюдается только у вишни сорта Гридневская -выживших черенков больше всех других сортов и в первый год и на начало второго года(93 против 87).
2. Отрицательное влияние удобрения на число укоренившихся и выживших черенков наблюдается у сортов Бордовая (74 против 80) и Стандарт Урала (71 против 93).
3. Так как вишня обыкновенная это результат скрещивания разных пород вишни, то результат зимовки черенков зависит от родительских форм. Хуже всех сортов перезимовала вишня Бордовая с обработкой -выпад приблизился к 51 шт. в кассете. Очевидно, что этот сорт не следует удобрять при выращивании выбранным способом, потому что выпад неудобренных черенков всего 10 штук в кассете.
4. Вишня Барановская оказалась непригодной к размножению данным способом, так как уцелело 10% неудобренных черенков.
5. Вишня Болотовская может быть включена в список сортов, пригодных к размножению с удобрением, так как выпад к 2023 году составил 20 штук в кассете - столько же, сколько и у Гридневской(23).Небольшое отклонение в цифрах может быть вызвано травматичной операцией извлечения из ячейки осенью для обмера.
6. Вишня Уральская Рубиновая вполне может размножаться и без подкормки в первый год, при этом выпад к 2023 году составил 22 штуки - на уровне перспективных сортов Гридневской и Болотовской вишни.
7. Вишни Полевка и Взлетная не попали в число удобряемых и имеют очень большой выпад. Следует исключить их из опыта.
8. Облепиха сортов Чечек,Эссель, Августина и Аллей должна размножаться с удобрениями, число выживших в этой группе составило от 60 до 80 штук в кассете.
9. Облепиха Иня невыгодна для размножения, так как число выживших черенков очень маленькое - от 9 до 23 штук.
10. Облепиха сортов Клавдия, Чуйская, ботаническая Любительская может размножаться без удобрения.Самая неприхотливая - Ботаническая Любительская выпад 11 штук на кассету без удобрения.
7.3 Технологическая часть дипломного проекта
Площадь одной кассеты 520*340 =0,1768.
Для выращивания вишни потребность 19 кассет, их площадь равна 3,36. С учетом проходов полезная площадь теплицы с кассетами под культуру вишни составит 1,15*3,36 = 3,8округленно 4.
Для выращивания облепихи требуется 23 кассеты, их площадь равна 4,07 , округленно 5.Итого для двух культур площадь теплицы под кассеты составит 9. Но, кроме этих культур, теплица занята полностью черенками других культур.