Дипломная (вкр): Изучение спроса на товары народного потребления в торговом предприятии

Изучение спроса на товары народного потребления в торговом предприятии

Изучение спроса на товары народного потребления в торговом предприятии

Оглавление

Введение

1.      Теоретические аспекты изучения спроса на товары народного потребления в торговом предприятии

1.1    Понятие и роль исследования спроса в современной экономике

1.2    Факторы, формирующие спрос на товары народного потребления

1.3    Основные направления и методика исследования спроса на товары народного потребления

2.      Изучение спроса на товары народного потребления ЗАО фирма «Моспосуда-1»

2.1    Организационно правовая характеристика предприятия

2.2    Анализ коммерческой деятельности ЗАО фирма «Моспосуда-1»

2.3    Анализ спроса на товары ЗАО фирма «Моспосуда-1»

3. Разработка мер по повышению спроса на товары народного потребления ЗАО фирма «Моспосуда-1»

3.1 Меры по совершенствованию спроса на товары народного потребления

3.2 Экономическое обоснование предлагаемых мер

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Актуальность исследования определяется тем, что предприятие (организация) является основным звеном региональной, национальной или мировой экономики и конкретного рынка. Именно на уровне предприятия создаются необходимые обществу товары или услуги, формируются рабочие места, используются необходимые ресурсы, в том числе материальные, финансовые и технико-технологические. Процессы, проходящие на отдельном предприятии в рамках его хозяйственной деятельности, формируют региональную, национальную и мировую систему ресурсов, уровень занятости и доходов населения, что также влияет на экономику в целом, формируя оплаченный спрос на продукцию и услуги предприятий.

Для предприятия торговли вопросы формирования и повышения спроса на реализуемую продукцию напрямую зависят от эффективности коммерческой деятельности предприятия, грамотной работы с поставщиками и изучения потребительских предпочтений покупателей, что позволяет предлагать товары, пользующиеся гарантированным спросом.

Объектом исследования в работе выступает ЗАО фирма «Моспосуда» - торговое предприятие, реализующее оборудование разных ассортиментных групп для предприятий питания и бытовых нужд населения.

Предметом исследования является процесс формирования спроса на товары ЗАО фирма «Моспосуда».

Целью исследования является разработка рекомендаций по повышению спроса на товары, предлагаемые ЗАО фирма «Моспосуда-1».

Для достижения цели в работе необходимо поставить и решить следующие задачи:

¾      Уточнить понятие и роль исследования спроса в современной экономике

¾      Выявить факторы, формирующие спрос на товары народного потребления

¾      Определить основные направления и методики исследования спроса на товары народного потребления

¾      Дать организационно-правовую и экономическую характеристику предприятия ЗАО фирма «Моспосуда-1»

¾      Проанализировать коммерческую деятельность ЗАО фирма «Моспосуда-1»

¾      Провести анализ спроса на товары ЗАО фирма «Моспосуда-1»

¾      Разработать меры по повышению спроса на товары народного потребления ЗАО фирма «Моспосуда-1»

¾      Представить экономическое обоснование предлагаемых мер.

При написании работы использовались учебная и периодическая литература по менеджменту, маркетингу, коммерческой деятельности предприятий, статьи периодических изданий. Информационная база, которая использовалась при написании данной дипломной работы следующая:

научно-теоретическая литература по коммерческой деятельности, теории управления и организации;

периодическая литература (журналы) с описанием существующих проблем, с которыми сталкиваются компании при осуществлении своей деятельности;

практические пособия по управлению коммерческой деятельности в организациях, рассмотренные в работах многих российских и зарубежных авторов.

Методы исследования, применяемые в работе - анализ литературных источников, методы стратегического анализа, отраслевой анализ, анкетирование.

Работа содержит введение, 3 главы, заключение, список использованной литературы, приложения.

Практическая значимость данной работы предполагает возможность использования ее результатов не только на анализируемом предприятии, но и в деятельности других предприятий сходной сферы деятельности для повышения уровня спроса на предлагаемые товары и общей эффективности коммерческой деятельности.

1.      Теоретические аспекты изучения спроса на товары народного потребления в торговом предприятии

1.1    Понятие и роль исследования спроса в современной экономике

Важнейшими категориями рынка являются спрос и предложение. Достижение сбалансированности между спросом и предложением обеспечивается действием рыночного механизма - механизма взаимосвязи и взаимодействия основных элементов рынка: предложения, спроса и цены. Основными элементами рыночного механизма являются:

·        спрос (ёмкость рынка в экономике <#"888614.files/image001.gif">

Рисунок 1.1. Равновесие спроса и предложения

Где    AD - кривая спроса

AS - кривая предложения

Р - равновесная цена

Y - объем производства, когда потребляется все, что производится

Спрос на товары и услуги в высокой степени зависит не только от самого фактора цены, но и от статуса самого производителя данного товара (услуги). Это положение подтверждается и на рынке гостиничных услуг, где наблюдаются достаточно разнонаправленные тенденции спроса на гостиничные услуги различных предприятий. Ценовой фактор также зависит не только от уровня издержек в гостиничном бизнесе, но и от места гостиничного предприятия в системе классификации предприятий размещения.

Принцип единства процесса ценообразования и контроля за соблюдением цен состоит в том, что государственные органы обязаны их контролировать. Различают два вида контроля ценообразования.

. Государственный, осуществляемый государственными органами ценообразования - федеративными и региональными, при которых имеются инспекции по ценам. Кроме того, такой контроль могут проводить государственные инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей при органах торговли как в центре, так и на местах.

. Общественный, проводимый обществами потребителей на основании принятого в Российской Федерации Закона о защите прав потребителей.

Рыночный спрос характеризует общий объем спроса всех потребителей при каждой данной цене данного блага.

Суммарная рыночная кривая спроса образуется в результате сложения по горизонтали индивидуальных кривых спроса (рис. 1.2). Зависимость рыночного спроса от рыночной цены определяется посредством суммирования объемов спроса всех потребителей при данной цене.

Необходимо иметь в виду, что на рынке функционируют сотни и тысячи потребителей и объем спроса каждого из них может быть представлен в виде точки. В таком варианте точка спроса А показывается на кривой DD.

Кривая спроса у каждого потребителя своя, т. е. она отличается от кривых спроса других потребителей. Чтобы получить общую рыночную кривую, необходимо рассчитать общую сумму потребления всех потребителей при каждом заданном уровне цены.

Рисунок 1.2. Построение рыночной кривой на основе индивидуальных кривых спроса

Кривая рыночного спроса, как правило, имеет меньший наклон в сравнении с кривыми индивидуального спроса, что означает, что при понижении цены блага объем рыночного спроса увеличивается в большей степени, чем объем спроса отдельного потребителя.

Предприятие должно знать, какова минимальная цена, по которой оно может позволить себе производить и продавать продукцию. Цена на любой вид продукции не должна быть ниже переменных затрат на ее производство, а маржинальная прибыль по всем видам продукции - меньше постоянных затрат. При этом для дополнительных контрактов (при недогрузке мощностей) также важны только переменные затраты, при появлении узкого места возникает упущенная выгода, что увеличивает нижнюю цену предприятия.

Если целью предприятия является завоевание максимальной доли рынка, следует установить минимальную цену, что снизит прибыль в краткосрочном, но увеличит в долгосрочном периоде, или проводить политику дифференциации цены для различных групп потребителей с помощью скидок. Основные факторы, влияющие на размер устанавливаемой цены представлены на схеме (рис. 1.3):

Рисунок 1.3 - Факторы, влияющие на размер устанавливаемой цены предприятия

Минимально возможная цена определяется себестоимостью продукции и упущенной выгодой, а максимальная - наличием уникальных достоинств и ценами конкурентов. Кроме этих, важное значение имеют параметры качества товара, сроки выполнения заказа, информация о товаре (доведение до потребителя) и т.п. Все эти факторы изучаются при принятии решений о ценообразовании.

Основные принципы формирования ценовой политики следующие:

·        Достижение оптимального соотношения ценовой политики и стратегии предприятия в области увеличение объемов производства и реализации.

·        Соответствие принимаемой ценовой политики ситуации, сложившейся на целевых рынках и их особенностям

·        Обеспечение соответствия проводимой ценовой политики применяемым видам, способам и каналам реализации продукции (услуг).

·        Осуществление активной ценовой политики, соответствующей постоянному изменению основных рыночных факторов.

Ценовая политика - общие принципы, которых придерживается компания в сфере установления цен на свои товары или услуги. Это один из наиболее важных и гибких инструментов маркетинга, определяющий объем продаж конкретного товара и формирующий представление о нем в глазах потребителей.

Формирование цены в рамках ценовой политики предприятия отражается следующими процессами:

.        Определение целей ценовой политики с ориентацией на потенциальных покупателей.

.        Оценка сложившегося уровня спроса на рынке для определения возможности дифференциации цен

.        Обоснование и изучение сложившегося уровня издержек (себестоимости) для определения путей их оптимизации.

.        Анализ конкурентной ситуации, сложившихся цен и издержек конкурентов.

.        Определение оптимального метода ценообразования для данного товара (услуги) на данном рынке.

.        Расчет диапазона цен (окончательной цены).

Стратегии ценообразования применяются при установлении цены на новый товар, при долгосрочном изменении цены существующего товара, при краткосрочном изменении цены с целью стимулирования спроса. На стратегию ценообразования влияют характеристики потребителя, организации и конкурентов. Общая задача ценообразования - достичь требуемого возврата капиталовложений и обеспечить прибыль.

Любая цена, назначенная предприятием-продавцом, так или иначе скажется на уровне спроса на товар. На рисунке 1.4 представлена зависимость между ценой (P) и сложившимся уровнем спроса (Q). Для различных товаров в различных рыночных ситуациях зависимость «цена - спрос» принимает индивидуальный вид, причем коэффициент эластичности спроса по цене колеблется в широком диапазоне, что ограничивает область применения метода.

Кривая спроса показывает, какое количество товара будет продано на рынке в течение конкретного отрезка времени по разным ценам. В обычной ситуации спрос и цена находятся в обратно пропорциональной зависимости, т.е. чем выше цена, тем ниже спрос и, чем ниже цена, тем выше спрос. Так что, подняв цену, предприятие продаст меньшее количество товара.

Если под влиянием небольшого изменения цены спрос почти не меняется, значит, он неэластичен. Если же при этом спрос претерпевает значительные изменения, то принято считать, что он эластичен.

Спрос менее эластичен при следующих обстоятельствах:

замены товара нет (или почти нет), или отсутствуют конкуренты;

покупатели не сразу замечают повышение цен;

покупатели медленно меняют свои покупательские привычки;

покупатели считают, что повышенная цена оправдана улучшением качества товара, естественным ростом инфляции и т.д.

Если спрос можно определить как эластичный, продавцам стоит задуматься о снижении цены. Сниженная цена принесет больший объем общего дохода. И такой подход имеет смысл до тех пор, пока нет непропорционального роста издержек производства и сбыта товара.

1.2 Факторы, формирующие спрос на товары народного потребления

Как уже было определено в предыдущем разделе, спрос населения на товары - это форма проявления потребностей, обеспеченная денежным эквивалентом. Развитие спроса определяется системой различных факторов (ценами на товары, уровнем дохода потребителей, взаимозаменяемостью и взаимодополняемостью отдельных товаров и товарных групп). Спрос, являясь платежеспособной потребностью, может принимать различные виды. Выделяют реализованный, неудовлетворенный, формирующийся спрос.

Реализованный спрос соответствует той части предъявляемого населением спроса, которая фактически удовлетворена в результате покупок товаров в розничной сети.

Неудовлетворенный спрос - эта та часть фактически предъявляемого населением спроса, которая в той или иной момент не была реализована из-за отсутствия в продаже нужных изделий.

Формирующийся спрос представляет собой совокупность новых требований, предъявляемых покупателями к потребительским свойствам, качеству и внешнему оформлению товаров, способных повлечь за собой необходимость существенной перестройки производственного и торгового ассортимента.

Необходимо комплексно изучать все виды спроса и учитывать их в деятельности торговли.

Спрос населения на товары народного потребления характеризуется объемом и структурой. Объем спроса представляет собой сумму денежных средств, которые население обменивает на товары и услуги. Он определяется величиной покупательных фондов населения, а в условиях ненасыще-ного рынка также размером неудовлетворенного спроса населения. Покупательные фонды - это расчетный показатель, исчисленный на основе баланса денежных доходов и расходов населения.

Если покупательный фонд - это денежные средсва, предназначенные для покупки товаров, то покупательная способность - это количество товаров, которое население может приобрести на определенную денежную единицу. Покупательная способность прямо зависит от уровня и соотношения цен на товары и уровня доходов населения. При стабильных ценах она прямо пропорциональна доходам: динамика покупательной способности различных групп населения соответствует динамике их доходов (при прочих равных условиях). Взаимная увязка роста доходов населения и изменения цен на товары позволяет регулировать покупательную способность населения.

Системное прогнозирование рассматривает рынок как большой, иерархически развитый организм, которому присуща определенная структуры и сложное взаимодействие составляющих элементов. Любой рынок, входящий в эту систему, рассматривается как специфический объект с присущими только ему факторами, влияющими на формирование его характеристик, и вместе с тем исследователь должен помнить, что этот рынок представляет собой только часть целого национального или мирового хозяйства. Поэтому применительно к прогнозированию конъюнктуры рынка, а в том числе и спроса на какой-либо товар, системность означает: