Корм как экологический фактор
Фазылова М.И., Галиева Ч.Р.
ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ
Уфа, Россия
Корм является объектом исследования многих наук, в том числе и экологии. Корм, поедаемый животными, рассматривается как звено в биотическом круговороте. Также он является фактором биогеоценоза, оказывающий влияние на животных, на их органы, ткани, клетки. Экологическое изучение питания животных основывается на данных кормопроизводства и кормления (трофологии), так как корм является основным объектом исследования этих наук. Экология и кормление повышают эффективность биоконверсии, то есть перевод растительной органической массы в животную в агроэкосистеме (мясо, яйца, молоко). Биоконверсия - в животноводстве является очень обширной, так как в живую массу животного переводятся корма растительного и животного происхождения. Корм животного происхождения используется для кормления хищников (например, пушных зверей - норка), растительноядных млекопитающих и птиц (например, используется рыбий жир, отходы мясомолочной промышленности и другие). Использование отходов производства в качестве вторичных кормовых ресурсов имеет не только экологическое и природоохранное значение, но и играет важную экономическую роль, если конечно он является биологически полноценным [1].
Термин «корм» и «кормовой рацион» имеют много общего, так как они являются объектами кормления животных. Животноводы составляют кормовые рационы, балансируя их по энергии, белкам, жирам, углеводам, витаминам и другим компонентам питания. Кормовой рацион - это комплексный экологический фактор. Рацион кормления состоит и должен состоять из разнообразных веществ. Кормовые рационы влияют на организм животных, их продуктивность, устойчивость или восприимчивость к заболеваниям. От корма и кормления животных зависит качество продукции. Нормы кормления зависят от вида животного, возраста, продуктивности, экологической обстановки в местах обитания и от многих других факторов.
Недостаточное или избыточное потребление корма плохо влияет на организм животного. Недокорм приводит к достаточно серьёзным проблемам животных, самое распространенное - дистрофия. Так, при недостатке витаминов у животных развиваются гиповитаминозы, это приводит к ослаблению зрения, к нервным расстройствам и даже к развитию цинги, анемии и ряду других заболеваний.
При перекорме животных развивается ожирение. Ожирение приводит к нарушению процессов окисления, кровообращения, ослабляется тон сердца, а также нарушается дыхание. При недокорме и перекорме животные страдают бесплодием. Смысл одной из ветеринарных проблем заключается в том, что некоторых животных скармливают неполноценными, испорченными кормами. В результате у животных развиваются такие заболевания как гастрит, микоз, колики, сопровождающиеся болями в животе [2].
Не менее важным элементом в организме животного является кальций. Он поступает в организм животных с кормом и водой. Богаты кальцием бобовые травы, подсолнечник и другие зеленые растения. Всасывание кальция облегчает витамин D3, лактоза. Кальций включается в мембраны клеток тканей, органов и связываются с белками, а также являются важными компонентами системы. Кальций используется у лактирующих животных для образования молока, у птиц для образования скорлупы яиц.
Питьевая вода, также необходима животным. Она влияет на процессы пищеварения и обмена веществ. Вода во многом определяет рост, развитие и продуктивность животных. Норма воды также зависит от вида, возраста, температуры окружающей среды и ряд других особенностей. При недостатке воды развивается эксикоз, эритроцитоз (из-за сгущения крови), всё это сопровождается слабостью, жаждой, сухостью слизистых оболочек и кожи. Изза дефицита слюны нарушается глотание. В связи с загрязнением воды (песком, кислотами и другими отходами производств) появилась ещё одна ветеринарная проблема- это ухудшение качества питьевой воды. При нехватке или избытке хоть одного из этих элементов и ряда других элементов, животное утрачивает способность передвигаться и может погибнуть [3].
Корм, кормление, питание также имеют много общего между собой. Процесс потребления энергии и вещества называется - питанием. Пищевые вещества, попавшие в организм, вовлекаются в процессы метаболизма. Пища также является важнейшим экологическим фактором. В зависимости от её качества и количества она способна изменять плодовитость, продолжительность жизни, развитие и смертность живых существ. Действительно, большинство жизненных процессов и функций любых видов организмов, так или иначе, связаны с питанием. Ими являются приспособления растительноядных животных к поискам корма, хищников к захвату добычи.
Изучение качества пищи является задачей физиолога. Экологов же интересует влияние пищи (корма) на численность, продолжительность жизни, скорость роста и плодовитость животных.
Ветеринарные врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - это важное условие сохранения здоровья и высокой продуктивности взрослых животных, а для детёнышей ещё и необходимое условие роста и развития.
В заключении хочу обратить особое внимание, что одним из главных факторов жизни является пища, но она должна быть сбалансированной и качественной.
экологический питание животное кормовой