Статья: Машиностроение пищевой промышленности

Производство машин для пищевой промышленности

К пищевой и перерабатывающей промышленности относятся:

1. Мясная промышленность (переработка мяса, производство мясных консервов)
2. Молочная промышленность (производство молочной продукции, сыра и масла)
3. Рыбная промышленность (производство рыбных консервов, заморозка, копчение и т.д.)
4. Пищевкусовая промышленность (пивоварение, кондитерская, хлебопекарня, ликероводочная и т.д.)
5. Мукомольно-крупяная промышленность

В последнее время с развитием технологий, к этому списку стали относить производство синтетических и искусственных продуктов.

Современное продовольственное машиностроение занимается производством оборудования разнообразного по назначению и по конструкциям.

Продовольственное машиностроение включает в себя сотни различных предприятий разного направления, а также научно-исследовательские и проектно-конструкторские институты.

В каждой стране есть свои наиболее развитые области пищевого машиностроения. В США, к примеру, развито производство высокопроизводительных линий разлива пивобезалкогольных напитков, расфасовочно-упаковочных машин, жестяно-баночных линий, оборудований для мясоперерабатывающей и сахарной промышленности и др.

В Великобритании хорошо налажено производство различных расфасовочно-упаковочных машин.

В Италии и Швейцарии производят оборудование для макаронных изделий, а также зерноперерабатывающие машины.

Франция славится производством оборудования для виноделия и маслоизготовления, а также различных емкостей.

Производство Германии направленно на выпуск рыбомучных установок, рыбоперерабатывающие и расфасовочные машины, кондитерское оборудование.

В Швеции занимаются разработками пастеризационных установок и сепараторов.

В Японии налажено производство жестяно-баночного оборудования и машин для переработки морепродуктов.

В старое время в России производились в небольших количествах лишь оборудование для мукомольных, сахарных, маслобойных и виноградных заводов. В основном на производстве использовали импортное оборудование.

Для каждого направления пищевой промышленности используется свое оборудование.

Классификация оборудования пищевой промышленности:

1. Хлебопекарская промышленность (силосы для хранения муки, тестомесы, формовочные машины, печи, упаковочные машины и т.п.)
2. Гастрономия (плитки, грили, сковородки, витрины с подогревом, фритюрницы и т.п.)
3. Кондитерское производство (тестораскатывающее оборудование, миксеры, глазировочные машины и т.п.)
4. Переработка мяса (мясорубки, машины для нарезки, шприцы для колбас и т.п.)
5. Охлаждение (морозильные и холодильные установки, охладители воды, витрины, шкафы, камеры шоковой заморозки и др.)
6. Молочная промышленность (пастеризаторы, насосы, охладители, гомогенизаторы и др.)
7. Плодовоовощное производство (овощерезки, варочные котлы, пастеризаторы и т.п.)
8. Производство кофе и чая (сушилки, машинки для обжарки и т.п.)

AMATA SCALE

Российская компания, занимающаяся производством весовых комбинационных дозаторов, чеквейеров и металлодетекторов. Так же компания занимается производством е только стандартных дозаторов, но и для работы с особыми видами продукции, например, мягкими сырами.

Все оборудование, выпускаемое компанией, имеет сертификаты качества и отвечает всем требованиям эксплуатации. При его производстве используются исключительно безвредные и высококачественные материалы.

Завод Торгмаш

Один из старейших заводов России по производству оборудования для сферы общественного питания.

Завод был основан в 1941 году в результате мобилизации. Завод был известен своим оборудованием еще в советское время. Первой продукцией выпускаемой заводом стали котлы пищеварочные, ручные мясорубки, складские тележки, весы и т.п.

С годами завод расширял свой ассортимент, и все более четко очерчивал свою специализацию.

С 1953 года завод начал производить универсальные приводы для мясных, овощных, горячих и холодных цехов. Подобная техника сразу же приобрела популярность, устанавливалась во многих столовых, бюджетных учреждениях, на речных и морских судах.

Продукция, производимая заводом:

• Универсальные кухонные машины
• Взбивальные машины
• Профессиональные мясорубки
• Тестомесы
• Овощерезки
• Картофелеочистительные машины
• Фаршемешалки

Завод поставляет продукцию не только по России, но и в ближайшие страны (Казахстан, Украина, Киргизия).

Завод молочных машин

Завод занимается производством и проектированием оборудования для молочных и других отраслей пищевой промышленности (резервуары для хранения молока, заквасочные установки, оборудование для производства творога, СИП-станции и др.).

Завод основан в 2000 году в Волгограде, по началу занимающийся ремонтом б/у оборудования, производством небольших резервуаров. Продукция завода поставляется в 300 молокоперерабатывающих и других пищевых предприятий России и страны ближнего Зарубежья.

Так же завод готов предложить услуги по модернизации действующих и проектированию новых производственных мощностей, услуги по разработки технологических схем цехов, автоматизации процессов любой сложности.

Особое внимание уделяется подготовке квалифицированных кадров и развитию человеческого потенциала.

Завод не один раз удостаивался дипломов и наград. Предприятие частый участник российских и международных выставочных мероприятий.

Главной целью завода является содействие росту национальной экономики путем обеспечения предприятий качественным, современным и недорогим оборудованием.

С каждым годом завод расширят базу партнеров, увеличивая количество экспорта.