В продуктовом вендинге перспективно направление горячей еды - правда, оно требует более технически сложных автоматов - фастфудматов, пиццаматов, автоматов по приготовлению картофеля фри (появились и такие!) и др.
Некоторые российские разработчики автоматов взялись обслуживать спрос на альтернативный вендинг, построив на этом свой бизнес. Например, питерская компания InSPb помогает осуществлять самые оригинальные затеи операторов вендинга. Сейчас она планирует начать выпускать под заказ автоматы по продаже духов и сувенирных монет. Перспективы духов еще в тумане, а вот идея по автоматической продаже монет уже хорошо зарекомендовала себя на Западе, говорит глава компании Сергей Миронов. Заказчиков у InSPb вроде бы хватает: обращаются желающие продавать через автоматы сувениры, шарфы, банданы для болельщиков и другие товары.
Производители здоровой еды могут использовать вендинг в дополнение к продажам в традиционных торговых точках. В частности, компания Healthy Food устанавливает автоматы со здоровой едой в офисах. Направление функциональной (на - пример, для фитнеса) и здоровой, экологически чистой еды считается одним из самых многообещающих в нишевом вендинге. Вендинг давно уже взяли на вооружение производители молока: с 2010 года возник ряд проектов сетей молокоматов по стране, самый крупный - "Молочный экспресс" в Казахстане. В Московской области работает проект "A-Молоко", который запустил агрохолдинг "Дубна плюс", - 37 молокоматов. Через них продается 10-15% общего объема производства молока в холдинге. Можно было бы значительно повысить эту долю, но серьезные возможности для развития руководитель проекта "A-Молоко" Иван Соломаха видит только на московском рынке, где молокоматы показывают лучшие продажи. Однако в Москве власти накладывают много ограничений на установку, найти места очень сложно. Соломаха связывает свои надежды только с реализацией программы по развитию вендинговой торговли: ставить молокоматы точечно в торговых центрах нет смысла. Программа буксует, а с ней - и развитие "A-Молока". Между тем бизнес эффективный: в хороших точках молокомат может окупиться за год, объем продаж в зависимости от места - 100-200 литров в день.
Пожалуй, наиболее экзотичный проект вендинга развернул производитель икры "Юкра": три десятка автоматов с красной икрой, удовлетворяющих "импульсный спрос" на деликатес. Гендиректор компании Юрий Казьменко с теплотой вспоминает некоторые свои аппараты, ставшие рекордсменами. В 2008 году один автомат, установленный в "Останкино", продал за месяц икры на 420 тыс. рублей. У Казьменко возник даже соблазн начать продавать через автоматы весь объем своей продукции, но проект заглох (осталось всего пять икроматов в Москве и один - в Южно-Сахалинске). По словам предпринимателя, продажи в автоматах в последние годы резко упали; это совпало с кризисом на рынке красной икры: предложение пятикратно превышает спрос. К тому же вендинговый бизнес постоянно осложняли непростые отношения с владельцами точек. "Арендодатели иногда занимаются такими глупостями! - с горечью описывает Казьменко. - Представьте себе: владельцы огромного бизнес-центра, где стоял наш икромат, пользуясь камерами слежения, скрупулезно изо дня в день подсчитывали наши продажи, чтобы обосновать повышение арендных ставок. И не лень им было этим заниматься?"
У российского вендинга, конечно, национальная специфика. Но рынок она вряд ли погубит. Возможно, на более высокий уровень развития его выведут крупные ритейлеры, сделав своим подспорьем в продажах? По словам Оксаны Токаревой, руководителя по корпоративным и внешним коммуникациям компании "МЕТРО Кэш энд Керри России", на территории торговых центров "Метро" есть автоматы почти всех типов: горячие и холодные напитки, снэки, свежевыжатые соки, горячая еда, картофель фри, мороженое, линзоматы, но автоматами оперирует поставщик вендииговых услуг, а не сама сеть. Однако же "Метро" начала проект перебрендирования аппаратов с горячими напитками под свой бренд. Проекты собственных бреидированных сеток торговых автоматов могут быть теоретически интересны, например, дискаунтерам, считают на рынке. Как эксперимент с новым каналом продаж или как способ продвижения бренда.
Сегодня вендинг интереснее всего производителям, отмечает Екатерина Сонак. Производители напитков в упаковке, бутилированной воды, молока, продуктов питания, средств гигиены и прочих товаров широкого пользования, испытывающие трудности при выходе в розницу и не желающие идти на поводу у сетей, могут решиться активно применять вендинг в качестве альтернативного канала продаж. Впрочем, это возможно, только если власти наконец по-настоящему включат для автоматов "зеленый свет".
5. Вендинг на кончиках пальцев
Идеальный вендинг - это когда автомат продает что-то очень нужное и притом нематериальное. Александр Зубарев как раз предлагает нечто в этом роде: его автоматические терминалы сканируют отпечатки пальцев и проводят биометрическое тестирование для определения способностей человека выдавая подробный отчет с диаграммами, графиками
При этом все делается на надежной научной основе 26-летний Зубарев занимается исследованиями в области дерматоглифики с 2004 года и является автором разработки программно-аппаратного комплекса InfoLife Тестирование проводится по шести направлениям: "профориентация", "спортотбор", "физиология", "здоровье", "психотип" и "дополнительные рекомендации".
Проект Зубарева рос очень бьстро Программа франчайзинга стартовала в 2012 году а сегодня у InfoLife. По собственным данным 600 партнеров Франчайзер вышел на международный уровень помимо стран СНГ точки тестирования работают в ЮАР и Австрии. У франчайзи есть выбор из нескольких бизнес моделей мобильная версия тестирования (оборудование для выезда на места проведения теста), стойка (островной модуль) в торговом центре и автоматический терминал.
Идея создания вендингового автомата появилась почти сразу клиенты просили усовершенствовать модель тестирования, чтобы не требовалось присутствия человека на рабочем месте. Производителя искали почти год, но в конце концов пришли к тому, что нужно налаживать собственное производство. На разработку автомата ушло несколько миллионов Рублей В базовом исполнении его продают за 120 тыс. Как утверждают в компании автомат может генерировать от 34 тыс. рублей выручки в месяц при этом чистая прибыль достигает в среднем 18тыс. Покаустановлено 38 терминалов, сообщают в компании по сравнению с масштабом всей сети это не так много дело в том что мобильная версия гораздо дешевле (от 20 тыс рублей и более востребована у франчайзи.
6. Зонтичный бренд
Сергей Миронов, InSPb
Где еще в России могла появиться единственная в своем роде сеть вендинговых автоматов по продаже зонтов, как не в дождливом Санкт-Петербурге? Начало этого бизнеса - классика жанра: зонтоматы бывший инструктор автошколы Сергей Миронов приметил во время поездки в Потом он и его партнер, у которого уже был опыт в бизнесе, закупили зонтоматы в Китае ($600 за штуку), поскольку английские оказались слишком дорогими (900 фунтов). Взяли сразу несколько сотен. Но скупой платит дважды, из Китая пришло несколько абсолютно неработоспособных, по словам Миронова, образцов. "Так мы поняли, что нужно все делать самим", - говорит он. Сами и сделали, засев за чертежи и наняв сборщиков.
Тут-то и выяснилось, что на рынке - огромный спрос на разработку и доработку вендинг-автоматов, переделку бывших в употреблении машин под заказ - для продаж различных штучных товаров. "Поиск ниш толкает людей на уникальные решения, способные привлечь покупателей, - говорит Миронов. - Десятки предпринимателей обращаются к нам со своими идеями". Сейчас в работе у компании Миронова шесть проектов для разных вендинг-сегментов.
Первые зонтоматы компания Миронова (InSPb) установила в 2010-м. В сезон они сработали хорошо, зимой же продаж почти не было, но аренду все равно приходилось платить, а автоматы - чистить и обслуживать. После этого опыта решено было зимой зонтоматы снимать. В сентябре, ударном с точки зрения осадков месяце, сеть из сорока зонтоматов приносит выручку в 2 млн рублей.
С потребителем InSPb поладила не сразу. Первоначально компания закупала зонтики в Китае и продавала по 100 рублей - но горожане не хотели их брать, не веря, что такой зонт может быть качественным. Оказалось, людям всегда нужен выбор. Пришлось добавить зонты по 200, "покрепче", под названием "антиветер" (к ним было уже больше доверия), а также "сувенирные" по 300 рублей.
инновационный менеджмент вендинг автомат
Вывод
Плюсы вендинга - относительно невысокий порог входа, небольшая площадь, необходимая для установки аппарата (от половины до полугора квадратных метров), вполне при¬влекательный уровень рентабельности (в среднем в диапазо¬не 15-30%) и - потенциально - широчайший ассортимент. "В Японии тысяча наименований товара, который может продаваться через вендипговые автоматы", - говорит Екатерина Сойак, гендиректор компании EMTG. (Заметим, что ассортимент некоторых российских "магазинов у дома" не намного превышает тысячу позиций.) России до тако¬го разнообразия автоматической торговли пока далеко: 70-80% автоматов у нас в стране специализируются на про¬даже кофе и снэков. Конкуренция пока еще не так велика, чтобы рисковать и экспериментировать с непроверенным ассортиментом. По той же причине не практикуются "продвинутые" бизнес-форматы вроде "автоматизированного кафе", "вендинг-столовой" и "автоматического микро - рынка" (объединения под крышей нескольких автоматов с разным ассортиментом - от прессы до еды), которые можно встретить в странах с развитым вендингом. Самое интересное в России только начинается!
Список литературы
1.Бизнес-журнал. Автоматы на изготовку. Вера Колерова // март № 3 2014