Курсовая работа (т): Оценка туристско-рекреационного потенциала Португалии

Тавромахия. Ежегодно 14 августа в Абиуле проходит праздник рождения португальской корриды. Главным отличием португальской корриды от испанской является то, что быка здесь не убивают. Торада проходит с соблюдением рыцарского кодекса, она похожа на дуэль между животным и человеком. Очень важно виртуозно управлять лошадью. Главную роль здесь исполняет кавальеро - искусный наездник. Фарпа - пика с острым крючком на конце длиной в два сантиметра - оружие всадника. Он втыкает ее в подкожную жировую сумку на холке быка, где фарпа застревает - это сравнимо с уколом иглой для человека, поэтому не приносит быку таких страданий, как раны, нанесенные испанскими бандерильями. Лошадь в португальской корриде исполняет своеобразный «танец со смертью», а главная ее защита - послушание и искусство наездника. Для участия в тораде лошадей специально отбирают. Тореадор, как правило, сам готовит лошадь к бою, не прибегая к помощи тренера - иначе достичь полного взаимопонимания просто не возможно. Чтобы не лишать быка его оружия, и не подвергать риску лошадь, на рога надевают кожаные наконечники, которые изнутри укреплены сталью.[35]

Праздник хлебных корзин «Фешта-душ-Табулейруш» Проходит лишь раз в четыре года, на эти дни город превращается в большой цветник. Сотни молодых девушек принимают участие в праздничной процессии, впереди которой идут волынщики и пиротехники. Корзину с хлебами украшают цветами и водружают на головы женщин. Мужчины помогают тем сохранять равновесие. Замыкают процессию телеги, до отказа наполненные мясом, хлебом и вином. Запряженные в телегу быки - с позолоченными рогами, крашенными разноцветными ленточками. Жители вывешивают из окон разноцветные покрывала, улицы украшаются, а участников процессии забрасывают цветами.[36]

Рождество Иоанна Крестителя. Это день летнего солнцестояния, праздник, связанный с солнечным культом. Отличительная черта Дня святого Иоанна - огни, костры, фейерверки, зажигаемые не только в деревнях, но и на площадях больших городов. Верующие ходят с факелами и на общие молебны в ближайшие часовни. Португальцы, как истинные католики, верят в очистительную силу Сан-Жоанских костров. В Порту это празднество проводится на площади Праса-да-Либердаде в ночь на 24 июня. В Браге - католической столице Португалии, торжества продолжаются два дня, в том числе, исполняется действо «Танец царя Давида». На Мадейре небо освещают фейерверки. А на Азорских островах - это самый большой и популярный праздник, он сопровождается множеством костров, огней и процессиями.

Страстная неделя - неделя перед Пасхой. В Браге - религиозном центре страны - можно посмотреть, как отмечают Страстную неделю истинные католики. Дома украшают цветами, повсюду устанавливают алтари. По вечерам горят факелы, идут процессии босоногих пилигримов, облаченных в черные рясы с капюшонами. Инсценировку евангельских событий «показывают» в окрестностях Лиссабона в городе Оурен. Начинают показ с вербного воскресенья - «входа господня в Иерусалим» и заканчивают «распятием». Актера, играющего роль Христа, не прибивают к кресту, а привязывают.[31]

Гастрономический фестиваль в Сантарене. Сантарен располагается на правом берегу реки Тежу. Ежегодно в конце октября начинает свою работу знаменитый среди туристов и местного населения гастрономический фестиваль. Кулинарные шедевры представляют лучшие повара из всех регионов страны. Существуют на фестивале и свои традиции: все компоненты блюда национальной кухни должны быть выращены непосредственно в том регионе, который это блюдо представляет. Первоочередной задачей фестиваля является защита традиционной португальской кухни, ведь она - часть национального и культурного наследия. Самые популярные блюда - это супы, изделия из мяса и рыбы, и сладости. В это время посмотреть на Сантарен можно с высоты птичьего полета.

Особенностью Португалии, как и Испании, является большее, чем где-либо в других странах Европы, влияние католической церкви на самые различные стороны жизни населения. В центральной части страны расположена крупнейшая католическая святыня - Собор богоматери в городке Фатима, место регулярных религиозных праздников и паломничества верующих. Помимо праздников, общих для всех католических стран, в Португалии особенно отмечаются дни таких святых, как Гонсалу, Педру, покровителя Лиссабона Антониу. В эти дни организуются пышные религиозные процессии, маскарады, фейерверки, народные гуляния. В честь святых угодников даются представления на библейские сюжеты. К дням святых часто приурочивают ярмарки. Особенно известны ежегодные яр­марки в Лиссабоне, Браге, Эворе, Авейру, Вила-Нова-ди-Гая.[36]

В Португалии исторически сложились районы, отличающиеся по социально-культурным особенностям, образу жизни населения. Это разнообразие является хорошей основой для развития познавательного этнографического туризма.

Рисунок 11 - Туристские районы континентальной Португалии (составлено по источнику [31])

Порту и Север Португалии. Жизнь этого района определила река Дору, образовав естественную границу с Испанией, она несет свои воды через горы и ущелья и впадает в Атлантический океан у города Порту. Полноводная, с крутыми берегами, река была естественной защитой от набегов мавров, поэтому самые старинные города и замки Португалии расположены именно здесь.[21] По обе стороны Дору сохранились уникальные свидетельства прошлого: наскальные рисунки в Вила-Нова-де-Фош-Коа, кельтская крепость в Ситания де Бритейруш. В данной области множество исторических замков, которые возникли во времена средневековья, как линия обороны против частого вторжения испанских и французских войск. Во многих городах есть замки и форты, которые на протяжении веков выдержали сражения и набеги. В целом, север - это живописная местность, с национальным парком Пенеда-Жереш и горным массивом, включающим в себя горные хребты Серра да Алван, Серра де Борнеш, Серра да Эштрелла, Серра да Лапа и другие. Самый знаменитый хребет- Серра да Эштрела поднимается на 1993 метров. Зимой здесь катаются на лыжах. Как и большинство горных районов - это популярное место для пеших прогулок с уникальной флорой и панорамным видом. Вверх по течению реки на склонах гор возделывают виноградники и производят портвейн. Туристы могут посетить большинство из этих виноградников и попробовать готовую продукцию.[44]

Центральная провинция имеет самую длинную береговую линию из всех областей Португалии. Однако пляжный сезон здесь длится не так долго, как на юге, в Алгарве. Береговая линия здесь - это длинные песчаные пляжи с холодными водами Атлантического океана. Провинция сохранила 3 крупные гавани, где основным источником дохода населения является рыбная промышленность. Это Авейру, Фигейра да Фош и Назаре. Повсюду на территории региона сохранились исторические памятники и природные заповедники. Главный город центральной провинции - Коимбра, находится на полпути между Лиссабоном и Порту и славится первым университетом страны, открытым в 1290 г. Ближе к югу находится ряд исторических городов: Лейрия, Алкобаса, Калдаш да Раиниь с замками и монастырями. Фатима является обязательным местом паломничества для любого набожного католика. [29]

Лиссабон является столицей Португалии. Множество известных городов располагаются в его пригороде, в частности город Синтра. Поблизости находятся также пляжи Кашкайш и Эшторил - дворец в Келуш, дворец в Мафре, и рыбацкий городок Эрисейра. В городе Оэйраш находится бывший дворец маркиза Помбала, окруженный парком. Сейчас здесь расположен фонд Гульбенкяна. Не далеко от Эшторила расположился город Каркавелуш с фортом Сан Жулиан да Барра, построенного в 1521 году для защиты порта Лиссабона. Каркавелуш подходит для начинающих серферов. Когда-то город был знаменит своим вином, которое сейчас производится здесь в небольших количествах и подается во многих ресторанах и барах города. К югу от реки Тежу, на левом берегу, расположены старые рыбацкие поселки, которые соединил с Лиссабоном 18-километровый мост Вашку да Гама. Здесь располагаются солеварни в Алкошете, старинная арена для корриды в Монтижу, церкви в поселках Мойта и Аррентела. В поселке Баррейру есть приливные мельницы. В восточном направлении от мыса, у подножия горы Серра да Аррабида расположен город Сезимбра, окруженные обрывистыми скалами его пляжи подходят для семейного отдыха с детьми. Над городом располагается мавританская крепость 12 века, со стен которой открывается вид на город и рыбацкую гавань.[28]

Алентежу является крупнейшей, занимая почти треть страны, провинцией, но с меньшей плотностью населения, чем любой другой португальский регион. Обширные равнинные местности и плодородные почвы способствовали развитию сельского хозяйства, животноводства, обработки древесины. Алентежу является поставщиком не только зерновых культур и подсолнечника, но и фруктов, овощей, оливок, вина, пробки, эвкалипта, гранита, сланца и мрамора. Ландшафт региона заметно меняется от равнинного на юге до гранитных холмов у границ с Испанией. К северо-востоку находится город Каштелу-де-Виде, расположенный на склоне Сьерра де Марван с развалинами замка и еврейским кварталом. Этот город на протяжении веков перенимал культуру Португалии и соседней Испании. Центральная часть Алентежу, которая начинается от небольшого прибрежного города Синеш на западе и проходит до Элваш на испанской границе на востоке страны. Этот город сильно пострадал в прошлом от многих конфликтов и сражений, которые происходили между Португалией и Испанией. Равнинные земли Алентежу в районе Элваша представляли собой удобную местность для вторжений Испании. Много раз регион был наводнен французскими и испанскими солдатами. Последствия этих конфликтов - множество руин некогда прекрасных замков и городских стен в этом регионе. Город Бежа богат своей историей, руинами прошлых веков и историческими зданиями. Прибрежная полоса многокилометровых песчаных пляжей от Синеша до мыса Сан-Висенте также малонаселенна.[42]

Алгарве - самая южная провинция Португалии, сформированная только одной исторической областью - Фару. Это одна из самых известных провинций страны, поскольку основной отраслью её экономики является туризм. Здесь нет рек, поэтому, несмотря на близость к побережью, климат в Алгарви сухой и жаркий. Алентежу и Алгарви входят в культурную область Южная Португалия. Местные жители имеют лёгкий и весёлый характер, однако люди, живущие вдали от побережья, привыкли к тому, что до ближайшего города или соседей десятки километров, поэтому создаётся впечатление, что они не слишком общительны. Но в прибрежных районах, где всегда много туристов, жители Алгарве очень доброжелательны и общительны. Они понимают, что туризм - одна из основных отраслей экономики провинции, поэтому большинство способны объясниться на английском или немецком языках. В западной части Алгарве находятся утесы, извилисто обрамляющие побережье и огораживающие один пляж от другого, образуя бухты. Ближе к восточной границе располагаются песчаные дюны. [43]

Азорские острова. Самый большой остров архипелага - Сан-Мигель. Среди его достопримечательностей - музей Карлоса Мочадо, церкви Св. Себастьяна с сокровищницей, Св. Петра, дворцы, самый старый дом Карлоса Бучидо. На острове имеется множество следов активной вулканической деятельности: кратер Сече Сидаджес с его Зеленым и Синим озерами, Огненное Озеро, долина гротов Вале даш Фурнаш, где бьют минеральные и горячие источники. [41]

Остров Терсейра известен своими многочисленными церквями, старыми фортами и дворцом в барочном стиле. На Терсейре сохранились наибольшие по площади реликтовые лесы. Они расположены на горе Кальдейро де Санта Барбара и на небольшом участке в центральной части острова. Однако до этих районов довольно тяжело добраться.

Остров Фаял известен церквями, украшенными изразцами и позолоченной резьбой, а также портом океанских яхт.

Остров Санта-Мария предлагает идеальные условия для любителей водных видов спорта. Пику - вулканический остров, где есть музей вина, церкви. Популярность этому острову принесли киты, чей путь миграции пролегает в его окрестностях. [34]

На острове Грасьоза в столице сохранились старинные улицы и особняки XVIII в., красивый Собор XVII в. и крест в стиле мануэлино.

Главный город острова Флориш - Санта-Круз - интересен своими особняками, церквями Сан-Боавентура в стиле барокко и Носса-Сеньора-да-Консейсан XIX в., Этнографическим музеем. Организуются экскурсии к водопаду Рибейра-Гранде, гроту Эншареуш и к семи озерам, расположенным в живописных кратерах потухших вулканов.[32]

Рисунок 12 - Физическая карта Азорских островов (составлено по источнику [4])

Центром острова Сан-Жоржи является рыбный порт Велаш, в котором привлекают внимание дворянские усадьбы, церкви XVII в. и крепостные стены XVIII в.

Остров Корву - самый маленький из островов архипелага. Его символом являются 2 озера с маленькими островками посередине, расположенные в огромном кратере вулкана Кальдерао.

Фуншал - это столица острова Мадейра. Она богата памятниками религиозной архитектуры, большинство из которых было построено в XV - XVI вв. В гражданской архитектуре города примечательны Ратуша (XVIII в.), здание Таможни, крепость-дворец Св. Лаврентия, форты ду Пику и Сантьягу. Из музеев стоит отметить Музей церковного искусства (фламандская и португальская живопись XVI в., ювелирные изделия и статуи), усадьбу Крузеш (мебель и декоративное искусство), Музей фотографии Висенте и Дом-музей Фредерику де Фрейташа. В столице располагаются сады и усадьбы, где можно прокатиться в традиционной бычьей упряжке. [21]

Рисунок 13 - Физическая карта острова Мадейра (составлено по источнику [33])

Сантана - это живописный поселок с традиционными трехугольными домами, покрытыми соломой. Здесь хорошо совершить пешую экскурсию на самую высокую точку Мадейры - Пику Ареейру.

В старинном приморском городке Машику находится собор XV в. с собранием живописи и изразцов, часовню Носса Сеньора душ Милагреш, фонтан Сан Роке и форты Носса Сеньора ду Ампару и Св. Иоанна Крестителя XVII в.

Прибрежный поселок Порту Мониш знаменит своими естественными водоемами, образовавшимися в вулканических рифах. Рядом с ним находится рыболовецкая деревенька, где рисовал свои акварели Уинстон Черчилль. [18]

Центром острова Порту Санту является Вила Балеейра с великолепным центром талассотерапии. Основные достопримечательности острова: дом Христофора Колумба (XV в.), Собор (XV в.), Форт Св. Иосифа (XVIII в.), а также пики Аталаиа, Каштелу и Фашу.

Основой материальной и духовной культуры португальцев является романская культура, испытавшая в ходе становления и развития португальского государства влияние многих культурных компонентов, привнесенных и завоевателями португальских земель, и народами захваченных португальцами обширных владений. [19]

Разные исторические судьбы северных и южных районов страны, определившие общественные и экономические особенности каждой из этих частей Португалии, породили в свою очередь некоторые различия в материальной и духовной культуре португальцев Севера и Юга. На Юге более заметны черты арабской культуры.

Различия между Севером и Югом страны, в числе прочего, проявляются и в характере сельских поселений и жилых построек. Многие португальские дома и даже целые населенные пункты до сих пор не имеют электричества и водопровода.

В разных частях страны со времен реконкисты и «золотого века» португальского колониализма сохранилось много замков феодалов и крупных землевладельцев-латифундистов. Они построены из гранита, известняка и других местных материалов. Нередко они носят названия старинных дворянских фамилий.[42]

Большинство португальских городов очень старые. Многие из них возникли на месте населенных пунктов в период господства римлян или еще ранее. В районах к северу от р. Дору сохранились следы лузитанских поселений с их круглыми в плане домами из блоков песчаника. В период средневековья, по мере продвижения реконкисты с севера на юг, в городах страны распространялось романское зодчество, проникнутое духом крепостной архитектуры и лишенное декоративной пышности. Проявления романского стиля видны во многих сохранившихся готических монастырях XII-XIV вв. Более поздняя готика стала основой для национального декоративного стиля мануэлино, который сочетает причудливо-натуралистические детали с готическими, мавританскими и даже индейскими мотивами, навеянными рассказами мореплавателей о дальних странах. Развитие стиля мануэлино тесно связано с эпохой Великих географических открытий, эпохой обогащения Португалии, ее возвеличивания как мощной колониальной державы при короле Мануэле I. В первой четверти XVI в. наряду с мануэлино в Португалии распространяется стиль эпохи Возрождения. В зодчестве XIX в. преобладал классицизм. На архитектуру многих городов оказал влияние мавританский стиль.[36]