Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Казанский национальный исследовательский технологический университет»
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА И КАЧЕСТВА ОБУВНЫХ АППРЕТУР
Методические указания
Казань Издательство КНИТУ
2017
УДК 685.31(07) ББК 37.255я7
Г85
Печатаются по решению методической комиссии института технологии легкой промышленности, моды и дизайна
Рецензенты: проф. Г. Н. Кулевцов доц. Э. Д. Усманова
Составители:
доц. И. А. Гришанова, доц. Р. Н. Гимадитдинов
Определение состава и качества обувных аппретур : метод. указания / Г85 сост. : И. А. Гришанова, Р. Н. Гимадитдинов; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. — Казань : Изд-во КНИТУ,
2017. — 20 с.
Описан порядок выполнения лабораторной работы, даны рекомендации по обработке экспериментальных данных и оформлению отчета, приведены необходимые справочные материалы.
Предназначены для студентов по направлению подготовки 29.03.01, 43.03.01, изучающих дисциплины «Материаловедение» и «Метрология, стандартизация, сертификация изделий легкой промышленности».
Подготовлены на кафедре «Мода и технология».
УДК 685.31(07) ББК 37.255я7
Определение состава и качества обувных аппретур
Цельработы:освоитьметодикусоставленияобувныхрецептуры
иопределения показателей их качества.
Всовременной рыночной экономике основным конкурентным преимуществом любого предприятия, продукта или изделия становится такая характеристика объекта как «Качество».
Философская динамика понятия «Качество» в обществе отражена в табл. 1.
Таблица 1. Динамика понятий «качество»
Автор |
Формулировка определения качества |
1 |
2 |
Аристотель (III в. до н.э.) |
- Различие между предметами; |
|
- Дифференциация по признаку |
|
«хороший-плохой»; |
Гегель (XIX в. н.э.) |
- Качество есть в первую очередь |
|
тождественная с бытием определенность, |
|
так что нечто перестает быть тем, что |
|
оно есть, когда оно теряет свое качество; |
Китайская версия |
- Иероглиф, обозначающий качество, |
|
состоит из двух элементов – |
|
«равновесие» и «деньги» (качество = |
|
равновесие + деньги), следовательно, |
|
качество тождественно понятию |
|
«высококлассный», «дорогой»; |
Шухарт (1931 г.) |
Качество имеет два аспекта: |
|
- Объективные физические |
|
характеристики; |
|
- Субъективная сторона: насколько вещь |
|
«хороша»; |
Исикава К. (1950 г.) |
- Качество – свойство, реально |
|
удовлетворяющее потребителей; |
3
|
Окончание табл. 1 |
|
|
1 |
2 |
Джуран Дж.М (1979 г.) |
- Пригодность для использования |
|
(соответствие назначению); |
|
- Субъективная сторона: качество есть |
|
степень удовлетворения потребителя |
|
(для реализации качества производитель |
|
должен узнать требования потребителя |
|
и сделать свою продукцию такой, чтобы |
|
она удовлетворяла этим требованиям); |
ГОСТ 15467-79 |
- Качество продукции – совокупность |
|
свойств продукции, обуславливающих |
|
ее пригодность удовлетворять |
|
определенные потребности в |
|
соответствии с ее назначением; |
Международный |
- Качество – степень, с которой |
стандарт ISO 9000:2000 |
совокупность собственных |
|
характеристик выполняет требования |
Качество (согласно подходу стандартов системы качества) – это совокупность характеристик объекта, имеющее отношение к способности удовлетворять установленные и предполагаемые требования потребителя к объекту.
Кроме этого определения существует еще множество других и, практически, во всех из них подчеркивается, что качество – это то, что удовлетворяет требованиям потребителя (прил. А).
Наиболее существенно для такой характеристики изделия как качество заключается в том, чтобы производственная продукция при тестировании удовлетворила набору требований. Стандарты ISO серии 9000 подчеркивают, что качество направлено на удовлетворение требований нескольких заинтересованных сторон (потребителя, владельца, работника организации, поставщика и общества). Наличие нескольких заинтересованных в качестве сторон объясняет тот факт, что оценка качества всегда сложный и противоречивый процесс. Выход из этого противоречия рассматривается в аспекте определения качества как степени удовлетворения требований, то есть проблема качества не решается в рамках одного отдельно взятого предприятия.
4
Поднять качество продукции (услуг) можно лишь потребовав соответствующего подъема качества продукции своих поставщиков.
Контроль качества лежит в основе любого способа управления качествомпродукции.Подконтролемкачестваобъектаподразумевается проверкасоответствияколичественныхиликачественныххарактеристик продукции или процесса, от которого зависит соответствие продукции установленным техническим требованиям.
Организация контроля качества – это система технических и административных мероприятий, направленных на обеспечение производства продукции, полностью соответствующей требованиям нормативных документов.
Классификация видов технического контроля качества готовой продукции приведена на рис. 1. Применимость показателей качества готовой продукции по видам продукции указана в табл. 2.
Таблица 2. Показатели качества готовой продукции
Показатели |
Продукция, расходуемая при использовании |
|||
качества |
сырье |
материалы |
расходуемые |
|
продукции |
и пригодное |
|||
и продукты |
изделия |
|||
|
топливо |
|||
|
|
|
||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Классификационные |
+ |
+ |
+ |
|
Функциональной |
|
|
|
|
пригодности: |
|
|
|
|
Надежности: |
+ |
+ |
+ |
|
- безотказности |
- |
- |
(+) |
|
- долговечности |
- |
- |
(+) |
|
-ремонтопригодности |
- |
- |
(+) |
|
- сохраняемости |
+ |
+ |
+ |
|
Эргономичности |
- |
- |
+ |
|
Эстетичности |
(+) |
(+) |
(+) |
|
Технологичности |
|
|
|
|
- в производстве |
+ |
+ |
+ |
|
- при применении |
(+) |
(+) |
+ |
|
Ресурсопотребления |
- |
- |
- |
|
5