Отчет по практике: Организация деятельности на предприятии ОАО Иткульский спиртзавод

Одним из ключивых каналов коммуникации является сайт ОАО «Иткулький спиртзавод».

2. Анализ деятельности ОАО «Иткульский спиртзавод»

2.1 Анализ рынка ОАО «Иткульский спиртзавод»

Конкуренцию в экономической сфере можно определить так - «соперничество субъектов рыночных отношений за наилучшие условия коммерческой деятельности». Если брать в расчет более глобальные смыслы, можно сформулировать понятие конкуренции как борьбу за покупателя. Поэтому все аспекты конкурентной среды и конкурентные преимущества - это принципиальные показатели, отличающие одну фирму от других и позволяющие обратить на себя внимание клиентов.

Когда компанией не берется в расчет анализ конкурентной среды предприятия (а таких очень много), возникают вопросы в принятии маркетинговых решений. Например, такая ошибка характерна для стартапов. Существуют две важнейших аксиомы в анализе конкурентной среды, применяемые для всех видов бизнеса:

1) Знание потенциального потребителя и его ценностей и анализ этой информации;

2) Знание конкурентов, их слабых и сильных сторон и анализ этой информации.

В ходе всех изменений в деятельности любой фирмы, будь то ценовая политика, рекламные кампании, внедрение новых направлений, товаров или услуг, инновационные мероприятия, следует проводить анализ внешней конкурентной среды, а также прогнозировать, какие изменения на рынке последуют за этими нововведениями.

Недостаточно просто следить за деятельностью конкурентов, необходим полноценный сравнительный анализ конкурентной среды, который позволяет сформировать схему привлечения потребителя и спрогнозировать развитие ситуации на рынке и в компании.

Анализ конкурентной среды в определенной отрасли может быть, как максимально детальным (можно составить прогноз деятельности компаний-конкурентов даже на несколько лет вперед), так и емким в контексте краткосрочных задач.

Конкурентами ОАО «Иткульский спиртзавод» являются ООО «Эталон», ООО «Абсолют» (Тульская область), а также ООО «Премиум» (Кабардино-Балкария), ООО «Курск Продукт» (Курская область), ЗАО «Ерофеев» (Новосибирская область), ООО «ДДД» и ООО «Престиж».

Социально-демографические характеристики потребителей алкогольной продукции. Большая часть (66%) покупателей алкогольной продукции - мужчины. Около половины (49%) покупателей алкоголя - это молодые люди в возрасте от 21 до 30 лет. Еще 29% опрошенных - потребители от 31 до 40 лет, 12% - от 40 до 50 лет, 10% - от 51 до 60 лет. Большая часть потребителей алкоголя (58%) имеют высшее или неоконченное высшее образование, 36% - среднее или средне-специальное.

Более 2/3 покупателей алкогольной продукции имеет доход средний и выше среднего. 66% респондентов ответили, что им «Денег хватает на крупную бытовую технику, но мы не могли бы сейчас купить новую машину». Еще 23% сказали, что им «Денег вполне хватает на питание и одежду, однако купить сейчас телевизор, холодильник или стиральную машину было бы трудно». Для 7% «На питание денег хватает, но покупка одежды вызывает серьезные проблемы». И только 4% признались, что из заработков «Хватает на все, кроме дорогих приобретений, как дача, квартира».

На долю категории приходится 15% от всех затрат на покупку алкоголя.

Больше всего покупателей водки нижнего ценового сегмента (до 200 рублей за бутылку) - 20% от всех покупателей алкогольной продукции. Кроме того, этот сегмент отличается достаточно высокой частотой покупок - 3,8 раз в месяц (в среднем сегменте 3,2). В результате этот сегмент занимает более половины затрат на водку и 8% затрат на весь алкоголь.

Водку среднего ценового (от 201 до 500 рублей за бутылку) сегмента покупают 10%, средние затраты 1900 рублей в месяц, всего сегмент занимает 6% затрат на алкоголь.

Водку дороже 500 рублей позволили себе лишь 2% респондентов.

Водка среднего ценового сегмента приобретается большей частью (64%) покупателями в продуктовых магазинах, дешевая водка - в продуктовых магазинах (45%) и «магазинах около дома» (32%).

2.2 Анализ доходов ОАО «Иткульский спиртзавод»

Доходами организации признается увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников.

Доходы содержат следующие статьи: выручку от продаж товаров, продукции (работ, услуг); проценты и дивиденды к получению;поступления от продажи основных средств и другого имущества; чрезвычайные доходы и т.п.

Не могут признаваться доходами организации, как указывается в Положении по бухгалтерскому учету 9/99 «Доходы организации», различные поступления от других юридических и физических лиц:

1) сумм налога на добавленную стоимость, акцизов, налога с продаж, экспортных пошлин и иных аналогичных обязательных платежей;

2) по договорам комиссии, агентским и иным аналогичным договорам в пользу комитента, принципала и т.п.;

3) в порядке предварительной оплаты продукции, товаров, работ, услуг;

4) авансов в счет оплаты продукции, товаров, работ, услуг;

5) задатка;

6) в залог, если договором предусмотрена передача заложенного имущества залогодержателю;

7) в погашение кредита, займа, предоставленного заемщику.

Доходы организации в зависимости от их характера, условия получения и направлений деятельности организации подразделяются на:

1) Доходы от обычных видов деятельности;

2) Операционные доходы;

3) Внереализационные доходы;

4) Чрезвычайные доходы

Согласно ПБУ 9/99 доходы, отличные от доходов от обычных видов деятельности, считаются прочими поступлениями.

В ОАО «Иткульский спиртзавод» прибыль от реализации основных видов продукции в 2015 году составила 124,5 млн.руб, в 2014 году от реализации основных видов продукции было получено 139,9 млн.руб.

Прибыль от продаж по основным видам продукции:

- спирт ? 12,3 млн. руб.

- водка ? 124,9 млн. руб.

- углекислота ? 2,1 млн. руб.

- хлеб и ХБИ ? 0,6 млн. руб.

За размещение свободных денежных средств на депозитах банков, предприятию начислены проценты в сумме 14,4 млн. руб., в 2014 году - 6,2 млн. руб.

Чистая прибыль предприятия (прибыль за вычетом налогов) составила 84,4 млн. руб., в 2014 году она равнялась 81,0 млн. рублей.

Основными направлениями использования прибыли в 2015 году было

? инвестирование средств в развитие производства.

За отчётный год акционерным обществом уплачено налогов во все уровни бюджетов на сумму 1 млрд. 112 млн. руб, за 2014 год - 1 млрд. 145 млн. руб.

По видам налогов платежи составили:

- акцизы ? 924,1 млн. руб

- налог на добавленную стоимость ? 180,3 млн. руб

- налог на прибыль ? 24,5 млн. руб

- налог на имущество ? 2,8 млн. руб

- налог на доходы физических лиц ? 12,6 млн. руб.

2.3 Анализ расходов ОАО «Иткульский спиртзавод»

В данном разделе речь пойдет лишь о некоторых показателях, в которых наибольшим образом проявляется специфика предприятия.

Расходную часть ОАО «Иткульский спиртзавод» формируют следующие затраты:

1) сырье;

2) затраты на оплату труда;

3) страховые выплаты;

4) амортизация;

5) акцизы;

6) прочие расходы:

Величина расходов по каждой конкретной позиции зависит от величины фирмы, хотя прямой зависимости здесь нет. Например, расходы у крупной фирмы, несомненно, выше, чем у мелкой.

Но существует определенный порог, ниже которого, ни одной фирме опускаться не стоит, иначе потребители просто перестанут замечать фирму.

Таблица 1? Расходная часть ОАО «Иткульский спиртзавод»

2.4 Анализ персонала ОАО «Иткульский спиртзавод»

Персонал является главным ресурсом каждого предприятия, от эффективности его использования во многом зависят результаты деятельности и конкурентоспособность предприятия.

Квалификационный уровень работников во многом зависит от их возраста, стажа работы, образования и т.д.

По уровню образования персонал подразделяется на работников с высшим образованием, с неполным высшим образованием, со средне специальным и средним образованием, с неполным средним образованием.

по возрасту состав персонала определяется на основе использования шкалы с различным диапазоном, например: до 20 лет; 21 - 28 лет; 29 - 45 лет и т.д.

По половому признаку мужчина или женщина.

Плановая численность работников на 2017г. 435 человек

1) Рабочие основного производства 300 человек;

2) Рабочие вспомогательного производства 25 человек;

3) Инженерно - технические работники и служащие 83 человек;

4) Персонал на основной деятельности (торговли) 27 человек;

Анализ персонала по возрасту:

1) до 20 лет - 24 человек;

2) с 21 до 28 лет - 58 человек;

3) с 29 до 45 - 206 человек;

4) с 46 до 65 - 147 человек;

Анализ персонала по половому признаку:

1) мужчин - 296 человек;

2) женщин - 139 человек;

Анализ персонала по образованию:

1) с высшим образованием - 184 человек;

2) со средне специальным - 211 человек;

3) средним образованием - 40 человек;

Персонал является главным ресурсом каждого предприятия, от эффективности его использования во многом зависят результаты деятельности и конкурентоспособность.

Заключение

Прохождение производственной практики является важным элементом учебного процесса по подготовке специалиста в области менеджмента.

Во время её прохождения будущий специалист в области менеджмента применяет полученные в процессе обучения знания, умения и навыке на практике.

При прохождении практики на предприятии:

1) были изучены правила работы с первичными документами;

2) проведён анализ основных экономических показателей;

3) проведён анализ доходов и расходов.

Во время прохождения практики мною были достигнуты следующие результаты: приобретены и закреплены практические навыки по изучению особенностей производственной деятельности предприя

тия; исследована система управления предприятием; приобретены навыки работы с документацией; закреплены навыки работы с ПК; освоены навыки контактирования с клиентами, сотрудниками и руководством организации.

Я считаю, что целом предприятие работает стабильно.

Список использованных источников

1) Понуждаев, Э.А. Теория менеджмента: история управленческой мысли, теория организации, организационное поведение: учебное пособие / Э.А. Понуждаев, М.Э. Понуждаева. - М.; Берлин: Директ-Медиа, 2015.

2) Лукашевич, В.В. Менеджмент: учебное пособие / В.В. Лукашевич, Н.И. Астахова; под ред. В.В. Лукашевич, Н.И. Астахова. - М.: Юнити-Дана, 2012.

3) Волкова, Н.В. Трудовое право в управлении персоналом: Учебное пособие / Н.В. Волкова. - Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2010.

4) Миляева, Л. Г.Экономика предприятия: учебное пособие / Л. Г. Миляева. - Бийск: Изд- во Алт. гос. техн. ун-та, 2013.

5) Экономика предприятия: учебник / В.Я. Горфинкель, О.В. Антонова, А.И. Базилевич и др.; под ред. В.Я. Горфинкель. - М.: Юнити-Дана, 2013.

6) Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации). Учебник для бакалавров / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М.: Дашков и Ко, 2012.

7) Гавриленко, В.М. Менеджмент. Конспект лекций в схемах: учебное пособие / В.М. Гавриленко. - М.: А-Приор, 2010.

8) Анализ деятельности предприятия. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://management-rus.ru/economics/analiz-deyatelnosti-12.php.

9) Организационная структура предприятия. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/organizacionnaya-struktura.html.

10) Преимущества линейной структуры. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.cfin.ru/management/iso9000/iso9000_orgchart.shtml.

11) Недостатки линейной структуры. [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http://uchebnik-online.com/132/745.html.

12) Должностные обязанности директора. [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www.kadrovik-praktik.ru/MatKadr/ObrDok/DI_direktor.php.

13) Должностные обязанности инженера. [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www.nastol.ru/Go/ViewArticle?id=3810.

14) Расходы и доходы предприятия. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/dohody.html.