Статья: Роль цены в поведении потребителей на рынке эмалированной посуды Пермского края

Роль цены в поведении потребителей на рынке эмалированной посуды Пермского края

В современном мире остается актуальным вопрос о приготовлении пищи и о кухонной утвари, которая для этого используется. В ходе маркетинговых исследований, проведенных кафедрой маркетинга ПГНИУ, было выяснено, что большинство потребителей пользуются для приготовления еды в основном именно посудой. Микроволновки, мультиварки, пароварки и другие технические средства также используются, но не так активно, как посуда. Потребители отмечают, что при приобретении новой посуды немаловажную роль играет приемлемая цена.

Цена - это количественное выражение стоимости товара, с учетом его полезности и ценности для потребителя.

Ценовая политика - это система мероприятий по установлению фирмой цен на товары, выводимые на рынок, их корректировка в ходе продаж. Определение ценовой политики предприятия означает: выбор ценовой ориентации на собственные затраты, состояние спроса, конкурентной среды, разработку системы стимулирующих цен. [1].

Поведение потребителей - это активность потребителей, непосредственно вовлеченная в обретение, потребление и избавление от продуктов, услуг, идей, включая процессы решений, предшествующие этой деятельности и следующие за ней. Процесс принятия решений потребителем рассматривается, как правило, в составе следующих этапов: осознание потребителем наличия проблемы, информационный поиск, оценка и выбор альтернатив покупки, покупка, использование покупки и оценка решения.

Факторы потребительского поведения, или решения о покупке, по отношению к покупателю условно разделяют на внутренние и внешние. К внешним факторам относятся влияния на потребителя извне, то есть формируемые социальным окружением: культура, ценности, демография, социальный статус, референтные группы, семья и домохозяйство. В качестве внутренних факторов потребительских решений рассматриваются характеристики, внутренне присущие потребителю как индивидууму: восприятие, обучение, память, мотивы и эмоции. [2]

На мировом рынке существует несколько лидеров, производящих эмалированную посуду. В их числе SILIT (Германия), Sanusy (Австрия), San Ignacio Испания), TESCOMA (Чехия).

Таблица 1

Сравнение кампаний на рынке эмалированной посуды.

В ходе маркетингового исследования по определению приемлемой цены за набор из трех кастрюль, проведенного кафедрой маркетинга ПГНИУ, были вывялены следующие результаты:

48% респондентов предпочитают цену до 1500 рублей. 44% респондентов сочли приемлемой цену в промежутке от 1501 рубля до 3000 рублей. И 8% респондентов готовы заплатить за набор из трех кастрюль более 3001 рублей. потребительский ценовая политика посуда

Выявлено, что набор из трех кастрюль стоимостью до 3000 рублей готовы приобретать все категории респондентов. Более 3000 рублей готовы заплатить предприниматели и высокооплачиваемые рабочие, так как это соответствует их финансовому положению и/или статусу. С целью выявления приемлемых цен среди потребителей также был проведен опрос. Участникам было предложено три различных ситуации, в каждой из которых им нужно было выбрать цену, которую они готовы заплатить за эмалированную кастрюлю.

Таблица 2

Распределение предпочтений респондентов относительно цены на наборы посуды.

В опросе приняло участие 24 человека в возрасте от 23 до 50 лет. Из них 18 женщин и 6 мужчин. Преобладание женской аудитории среди участников опроса обосновывается двумя ключевыми причинами. Во-первых, решение о покупке кухонной утвари, в том числе, и эмалированной посуды в семье преимущественно принимает женщина. Во-вторых, в Пермском крае фиксируется значительное превышение численности женщин (1427,3 тысячи человек) над численностью мужчин (1206,2 тысячи человек). Гендерная диспропорция преимущественно характерна для городского населения. Включение мужчин в опрос обусловлено тем, что они также принимают участие в выборе посуды, но зачастую не так активно.

В ситуации, когда новые кастрюли необходимы, 58,33% респондентов сочли предпочтительной цену до 1500 рублей, 37,5% респондентов предпочитаю цену от 1501 до 3001 рублей и 4,17% респондентов готовы платить более 3001 рублей (таблица 3).

Таблица 3

Предпочтения респондентов относительно цены в различных ситуациях

В случае, когда необходимости в новых кастрюлях нет, но они понравились, большая часть респондентов (41, 67%) предпочитают цену до 1500 рублей. Многие респонденты (37,5%) отказались бы от покупки. 16,67% респондентов сочли приемлемой цену от 1501 до 3000 рублей и 4, 17% респондентов готовы заплатить более 3001 рублей.

Таблица 4

Лояльность потребителей к анализируемой продукции в зависимости от уровня цен

Если кастрюли выбираются в качестве подарка половина респондентов (50%) предпочитают цену до 1500 рублей, 45,83% респондентов сочли приемлемой цену от 1501 до 3000 рублей и 4,17% респондентов готовы заплатить более 3001 рублей. Никто из респондентов не отказался бы от покупки в данной ситуации.

Рис. 2. Важность критериев при выборе кастрюли.

При выборе кастрюли самым важным фактором считают качество, в числе одного из наиболее важного фактора респонденты называют цену. Приблизительно на одном уровне для респондентов важны: практичность, простота в использовании и внешний вид.

Рис. 3. Предпочтения респондентов о месте приобретения посуды

Почти все респонденты (95,83%) предпочитают приобретать посуду в специализированном магазине. 4,17% респондентов отдали предпочтение маркетинговой сети.

Таким образом, цена является важным критерием для потребителей при выборе посуды. Также потребители считают достаточно важным качество и практичность. Большая часть респондентов предпочитают цену до 1500 рублей, некоторые отдают предпочтение ценам от 1501 до 3000 рублей. Отдельные респонденты готовы заплатить более 3001 рублей. Наиболее рентабельным местом продажи являются специализированные посудные магазины.

Список литературы

1. Соловьев Б. А. Управление маркетингом

2. Блэкуэлл Р., Миниард П., Энджел Дж. Поведение потребителей. 10-е изд. - Спб.: Питер, 2007. - 944 с