ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Н. П. ОГАРЕВА»
Аграрный институт
Кафедра зоотехнии им. профессора С. А. Лапшина
Реферат
по дисциплине «Разведение животных»
на тему: «Шерстная продуктивность»
Выполнил: студент 203 группы
направления подготовки
36.03.02- Зоотехния
Маркелова К.С.
Саранск 2021
Содержание
Введение
1. Виды волос
2. Типы шерстных волокон
3. Стрижка животных
4. Овчина и их использование. Смушки
5. Пороки шерсти животных
Заключение
Список использованных источников
Введение
Шерсть - волосяной покров животных. Шерсть некоторых видов домашних животных применяют для изготовления текстильных и валяльно-войлочных изделий. Ценными свойствами (низкая теплопроводность, большая влагопоглащаемость и др.) обладает овечья шерсть. Состригаемую, вычесываемую или собираемую шерсть называют натуральной, снимаемую со шкур убитых животных -- заводской. Шерсть состоит из покровного волоса и подпушка.
Из многих продуктов, получаемых от овец, первенствующее значение имеет, несомненно, шерсть, а также овчины и смушки. Ради шерсти, пуха и меха разводятся и другие виды животных: козы, кролики и пушные звери. Ценную шерсть дают также верблюды.
Шерсть является производным кожи. Она растет в своей нижней, корневой части, как бы выталкивая верхние, более старые клетки наружу (кверху). Качество шерсти во многом зависит от свойств кожи. У овец волос (шерстинки) закладывается уже с 2-месячного периода утробного развития.
В зависимости от длины, тонины, характера извитости и гистологического строения различают следующие основные виды шерстинок: 1) кроющий волос (покрывает конец морды и нижние части конечностей); 2) ость (входит в большем или меньшем количестве в состав руна грубошерстных овец); 3) подшерсток, или пух, и 4) переходный, или промежуточный, волос.
В зависимости от характера руна различают овец тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных. У овец тонкорунных и полутонкорунных шерсть однородная (состоит из пуха); грубошерстные овцы характеризуются неоднородной шерстью (наряду с пухом в ней довольно много ости), а шерсть полугрубошерстных овен содержит пух, переходный волос и некоторое количество ости. [5]
1. Виды волос
Волосяной покров животных, обладающий прядильными качествами или с войлачиваемостью, называют шерстью. Из нее изготавливают разнообразные ткани и сукна, одеяла и ковры, головные уборы, войлоки и кошмы, тепло- и звукоизоляционные материалы, применяемые в строительном деле, авиации и т.д. Шерстяные ткани красивы, гигиеничны, отличаются легкостью и эластичностью, хорошо сохраняют тепло, износоустойчивы.
Шерсть овец и коз в массе состоит из отдельных волокон. Основные типы шерстных волокон - пух, ость, переходный, кроющий волос, песига. Разновидность ости - мертвый и сухой волос. Между собой волокна различаются по внешнему виду, морфо-гистологическому строению и физико-техническим свойствам.
Пух - представляет собой самый тонкий, но крепкий волос, состоящий только из чешуйчатого и коркового слоев (сердцевины не имеет). Диаметр поперечного сечения (толщина) пуха колеблется от 25 до 14 и менее микрометров (мкм). Он всегда бывает довольно сильно извитым. Шерстный покров тонкорунных овец целиком состоит из пуха, поэтому считается самым высококачественным сырьем для трикотажной промышленности.
В шерстном покрове грубошерстных овец содержание пуха колеблется от 20% (гиссарские овцы) до 90% (тушинские овцы). У всех грубошерстных овец, за исключением романовской породы, пух короче ости, и поэтому он обычно называется подшерстком. Полутонкорунные овцы обычно пуха не имеют.
Ость - менее извитые и более толстые, имеющие хорошо развитый сердцевинный слой шерстные волокна, которые, как правило, длиннее пуха и переходного волоса. Тонина ости колеблется от 30-35 до 100-120 мкм. Ость входит в состав шерстного покрова грубошерстных и полугрубошерстных овец. Технические свойства ости ниже, чем у пуха. С уменьшением тонины ости повышаются ее технические свойства.
Переходный волос - занимает промежуточное положение между пухом и остью по тонине, извитости, длине. Переходный волос входит в состав грубой шерсти и составляет шерстный покров полутонкорунных овец. Технические свойства переходного волоса выше, чем ости, но несколько ниже или приближается к пуху в зависимости от его тонины.
Мертвый волос - очень грубое остевое волокно с тониной 240 мкм и более. Состоит в основном из сердцевины, с чем связаны его низкая прочность на разрыв, большая ломкость при изгибе, недостаточный блеск, плохая растяжимость и окрашиваемость. Наличие мертвого волоса в шерстном покрове овец обесценивает шерсть. Мертвый волос встречается в шерстном покрове овец грубошерстных пород, особенно у мясо-сальных, шерстных и пуховых пород коз.
Сухой волос - разновидность ости - отличается сухостью, жесткостью, пониженной прочностью, меньшим блеском наружных концов волокон. Встречается в шерсти многих пород овец, шерстных и пуховых пород коз.
Кроющий волос - по строению и тонине близок к ости. Отличается от других волокон небольшой длиной (не более 5 см), жесткостью, сильным блеском, отсутствием извитости, часто имеет иную, нежели основная масса шерсти, окраску. Расположен на конечностях, голове, иногда на хвосте и брюхе. Встречается у овец и коз всех пород. Практического значения не имеет.
Песига - длинные, толстые, малоизвитые шерстные волокна в шерстном покрове ягнят тонкорунных и полутонкорунных пород. Сохраняются в руне до первой стрижки. [1]
2. Типы шерстных волокон
В зависимости от входящих в состав шерстного покрова волокон, различают шерсть однородную и неоднородную.
Однородную шерсть составляют волокна одного типа - пуховые или переходные. Однородная шерсть бывает тонкая, полутонкая и полугрубая.
Тонкая шерсть - состоит из пуховых волокон, имеющих тонину не более 25 мкм (не грубее 60-го качества). Ее получают от овец тонкорунных пород. Шерсть имеет длину в штапеле 7-9 см. Выход чистого (мытого) волокна 45-48% и более. Это ценное сырье для получения высококачественных шерстяных или смешанных изделий. Из 1 кг тонкой шерсти вырабатывают примерно в 3 раза больше ткани, чем из грубой.
Тонкая шерсть по качественным показателям подразделяется на мериносовую и немериносовую.
Мериносовая шерсть - белого цвета, мягкая, эластичная, хорошо уравненная по тонине и длине, содержит достаточное количество жиропота белого или кремового цвета.
Немериносовая шерсть от мериносовой отличается меньшим содержанием жиропота, недостаточной уравненностью шерстных волокон по тонине и длине, меньшей извитостью. Шерсть может быть белого, светло-серого цвета и цветная (серая, темно-серая, коричневая, черная).
Полутонкая шерсть (однородная) - состоит из волокон более грубых, чем тонкая шерсть, преимущественно из переходных, или смеси переходных волокон и огрубленного пуха, тонина которых от 25,1 мкм до 31,0 мкм, длина 7-12 см и более. Выход чистого волокна 52-60% и более.
Полутонкую шерсть получают от овец полутонкорунных пород (цигайской, куйбышевской, северокавказской, советской мясо-шерстной, горьковской и др.), а также от помесных животных (от скрещивания грубошерстных маток с тонкорунными и полутонкорунными баранами).
Полугрубая шерсть (однородная) - состоит из шерстных волокон тониной 48-го качества (31,1-40 мкм). Такую шерсть дают овцы русской длинношерстной породы, линкольн и др.
Неоднородная шерсть состоит из волокон разных типов (ость, переходный волос, пух). К неоднородной шерсти относится грубая и полугрубая шерсть.
Полугрубая шерсть (неоднородная) - состоит из пуха, переходного волоса и тонкой ости. Эту шерсть получают от овец сараджинской, таджикской, алайской и др. полугрубошерстных пород и помесных животных (от скрещивания грубошерстных маток с баранами тонкорунных и полутонкорунных пород).
Овец, имеющих неоднородную полугрубую шерсть, стригут 2 раза в год (весной и осенью), а ягнят - 1 раз в год (летом или осенью).
Полугрубая шерсть - ценное сырье для выработки технических сукон, ковров, трикотажной пряжи.
Грубая шерсть - характеризуется наличием в ее составе всех видов волокон: пуха, переходного волоса, ости, часто сухого или мертвого волоса. Соотношение разных типов волокон в шерсти может быть различным в зависимости от породы и внутрипородных особенностей овец, что определяет ценность грубой шерсти.
Основную массу грубой шерсти дают овцы грубошерстных пород: каракульской, карачаевской, тушинской, романовской и др.
Овец грубошерстных пород стригут 2 раза в год: весной и осенью, романовских - 3 раза. При весенней стрижке шерсть состригается в основном целым пластом (руном). Шерсть, состригаемая осенью целого пласта не образует. Шерсть, получаемую с молодняка почти всех пород в возрасте 5-8 месяцев, не образующую целого пласта (руна), относят к поярковой. [2]
3. Стрижка овец
Своевременная и правильная стрижка способствует сохранению шерсти, увеличивает ее настриг, благоприятно влияет на здоровье овец. Овец с однородной шерстью стригут один раз в год - весной, с неоднородной шерстью - два раза в год - весной и осенью. Молодняк овец с неоднородной шерстью стригут в конце лета в год их рождения, получая поярковую шерсть. Овец, предназначенных для продажи на мясо, необходимо остричь не позднее, чем за 1,5-2 месяца до убоя, с тем, чтобы шерсть после стрижки успела отрасти на 2-3 см, тогда овчины сохраняют свои меховые качества.
До наступления устойчивой теплой погоды не следует начинать стрижку, так как после нее овцы плохо переносят холод. Особенно опасно, если овцы после стрижки попадают под холодный дождь. Нельзя также затягивать время стрижки. Неостриженные овцы плохо переносят жаркую погоду, худеют. Запаздывание со стрижкой грубошерстных овец может привести к потере части шерсти, так как с наступлением теплой погоды животные начинают линять. Целесообразно проводить стрижку в сжатые сроки (15-20 дней).
Не позднее, чем за месяц до начала стрижки, в хозяйстве составляют план ее проведения. В плане предусматривают: место и сроки стрижки каждой отары; количество стригалей и подсобных рабочих; необходимый инвентарь и оборудование. Необходимо заранее подобрать, обучить и назначить стригалей, наладчиков машинок, точильщиков ножей из числа наиболее опытных и добросовестных работников. Перед стрижкой за 10-12 часов животным не дают корма и воды. Стрижка овец с наполненным желудком может вызвать острое вздутие рубца из-за заворота кишок. Для предохранения шерстного покрова животных от дождя и росы перед стрижкой их загоняют в закрытое помещение.
Применяют два метода стрижки - скоростной и обычный. При скоростном методе овец стригут на полу, в сидячем положении, не затрачивая усилий на связывание ног. Затраты труда снижаются почти в два раза по сравнению с обычным методом. Опытный стригаль скоростным методом остригает 80-90 тонкорунных овец за 7-часовой рабочий день. При обычном методе овцу стригут на столе, фиксируя животное за задние ноги.
После стрижки овец осматривают, подрезают копыта, смазывают порезы и ссадины на коже дезинфицирующими растворами. Остриженные овцы легко могут простудиться, поэтому в течение недели после стрижки их пасут недалеко от кошары, куда при необходимости их можно загнать. В жаркую погоду остриженных овец оберегают от солнечных ожогов под навесами.
Для лечения и профилактики кожных болезней, в частности чесотки, овец через 2-3 недели после весенней стрижки обрабатывают дезинфицирующими растворами, используя опрыскиватели или бассейны.
Выход мытой шерсти. Шерсть бывает засорена различными примесями (пыль, остатки грубых кормов, частицы семян пастбищной растительности, кал), которые вместе с жиропотом оказывают влияние на выход мытой шерсти. При большом количестве жиропота и различных примесей в шерсти выход мытого волокна будет меньше. Шерсть после промывки и удаления всех примесей называется мытой. Масса мытой шерсти, вычисленная в процентах от ее первоначальной массы в оригинале (в грязном виде), называется выходом мытой шерсти. У тонкорунных овец в большинстве случаев выход мытой шерсти меньше, чем у грубошерстных. Это объясняется тем, что шерсть тонкорунных овец содержит больше жиропота. Полутонкорунные овцы в этом отношении занимают промежуточное положение. При продаже все расчеты производятся за мытое волокно. Особенно важен учет мытой шерсти в племенной работе. [3]
4. Овчины и их использование. Смушки