Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное
Учреждение высшего образования
«Пермская государственная сельскохозяйственная академия им. Академика Д. Н. Прянишникова»
Кафедра растениеводства
КУРСОВАЯ РАБОТА (проект) по дисциплине производство продукции растениеводства
ТЕМА: технология возделывания озимого тритикале в нытвенском районе пермского края
Выполнила студентка 4-го курса факультета заочного обучения
направления 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
группы Тпб-2014-4336
Баталова Татьяна Николаевна
Проверил доцент кафедры растениеводства Серегин Михаил Васильевич
г. Пермь, 2018г.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Характеристика района
1.1 Географическое положение и хозяйственная характеристика
1.2 Агроклиматические условия
1.3 Почвенные условия
2. Схема севооборота
3. Биологические особенности культуры
4. Обоснование планируемой урожайности культуры
4.1 Расчет действительно возможной урожайности
4.2 Обоснование программируемой урожайности
5. Подбор сортов и их характеристика
6. Производство и подготовка семян
6.1 Расчет потребности в семенах
6.2 Подготовка семян к посеву
6.3 Расчет площадей для выращивания семенного материала
7. Мероприятия по повышению плодородия почвы в севообороте
7.1 Известкование
7.2 Внесение органических и минеральных удобрений
7.3 Размещение удобрений под культуру
8. Формирование структуры урожайности культуры
9. Технология возделывания культуры
10. Валовой выход продукции в звене севооборота
Вывод
Рекомендуемая литература
ВВЕДЕНИЕ
Тритикале представляет собой однолетнюю зерновую культуру семейства злаковых. Тритикале - это гибрид пшеницы и ржи, созданный в конце ХIХ века. Эта культура более морозоустойчива, чем озимая пшеница, не требовательна к плодородию почвы, богата белком, а также менее восприимчива к различным заболеваниям растений. Тритикале широко используется как в качестве кормовой, так и в качестве продовольственной культуры. В частности, ее применяют для производства хлебопекарной муки, муки для кондитерских изделий (кексы, пирожные, торты), производства печенья, макаронных изделий и сухих завтраков, приготовления солода и т.д.
Основными районами культивирования тритикале в мире являются страны Европы (Польша, Германия, Франция, Беларусь). Внедрение этой культуры в сельхозпроизводство ведется с 1970-х годов, однако происходит довольно неспешно. Главная причина этому - трудность сбора. Созревая, тритикале достигает в стебле значительной высоты, после чего полегает. Из-за этого многие фермеры попросту не имеют большого желания заниматься ее выращиванием.
В России объемы выращивания тритикале относительно других зерновых и зернобобовых незначительны. Несмотря на это, тритикале считается перспективной сельскохозяйственной культурой, так как селекционерами постепенно выводятся новые сорта, а характеристики тритикале благоприятны для выращивания в северных регионах страны. Официальная статистика по возделыванию тритикале в России ведется Росстатом с 2009 года. Ранее данные об этой культуре отдельно не выделялись, а “растворялись” в озимой ржи и пшенице.
Выращивание тритикале в России на фоне других культур незначительна. Согласно предварительным данным Росстата на 2016 год, доля этой культуры в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур составила 0,5% или 229 тыс. гектаров. По объемам посевов в России тритикале находится практически на одном уровне с рисом и сорго.
урожайность тритикале севооборот семенной
Рисунок 1. Доля тритикале в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур, 2016 г.
Источник: Росстат
С 2009 по 2016 год количество посевных площадей варьировалось на уровне 165-251 тыс. гектаров и возросло на 20,5% (со 165 тыс. га в 2009 году до 229 тыс. га в 2016 году). Наибольший прирост показателя зафиксирован в 2011 году - относительно прошлого года площадь посева возросла на 37%.
Рисунок 2. Посевные площади под тритикале в России во всех видах хозяйств, 2009-2016 гг., тыс. гектаров.
Источник: Росстат
Регионом с наибольшими посевными площадями тритикале в 2015 году стала Белгородская область, по итогам года сместившая с первого места Волгоградскую область. На долю Белгородской области пришлось 14,2% посевов тритикале в стране - 35,6 тыс. гектаров. Второе место с долей 8,9% заняла Волгоградская область. Третьей по посевам стала Республика Башкортостан, доля которой составила 8,3% (20,8%). В первую десятку регионов также вошли Ростовская область, Воронежская область, Псковская область, Курская область, Республика Татарстан, Владимирская область и Брянская область. Всего на ТОП-10 регионов пришлось 58,9% общей посевной площади.
Рисунок 3. ТОП-10 регионов РФ по количеству посевных площадей под тритикале, 2015 г., тыс. гектаров
Источник: Росстат
Крупнейшим в мире производителем тритикале является Польша. Согласно данным FAOSTAT, эта страна производит более 5,2 млн. тонн тритикале, что составляет почти 31% мирового производства. Среди других крупнейших производителей выделяются Германия (2,97 млн тонн.), Беларусь (2,07 млн. тонн) и Франция (2,02 млн. тонн).
Рисунок 4. Производство тритикале в странах мира, 2014 г., тонн.
Источник: FAOSTAT
Согласно последним данным Росстата, в 2016 году в России было собрано 624 тыс. тонн тритикале. Относительно 2015 года рост составил 10,5%, относительно 2014 года зафиксировано снижение показателя на 4,8%. Если говорить об изменениях относительно 2009 года, с которого начала вестись статистика, то сборы тритикале возросли на 22,8%. Наименьший показатель был зафиксирован в 2010 году - 249 тыс. тонн, наибольший - в 2014 году - 654 тыс. тонн.
Рисунок 5. Валовые сборы тритикале в России, 2009-2016 гг., тыс. тонн
Источник: Росстат
На первом месте по валовым сборам в России несколько лет подряд находится Белгородская область, собравшая в 2015 году 95,5 тыс. тонн тритикале. В общем производстве по стране доля этого региона составила 16,9%. Второе и третье место занимают Волгоградская (6,9%) и Курская области (6,4%), сборы которых составили 38,9 и 35,9 тыс. тонн соответственно. В ТОП-10 регионов вошли также: Республика Башкортостан, Псковская область, Воронежская область, Брянская область, Ростовская область, Владимирская область и Калининградская область. Доля первой десятки в общем производстве составила 60,6%.
Рисунок 6. ТОП-10 регионов РФ по объему валовых сборов тритикале, 2015 г., тыс. тонн
Источник: Росстат
Средняя урожайность тритикале в России в 2016 году составила 27,8 центнеров с гектара, что является наибольшим показателем за исследуемый период, а также на 4,7 ц/га больше, чем в 2015 году. Наименее урожайным на тритикале выдался 2010 год - 17,6 ц/га.
Рисунок 7. Средняя урожайность тритикале в России, 2009-2016 гг., центнеров с гектара
Источник: Росстат
В целом по стране урожайность тритикале можно расценивать как низкую. По этому показателю Россия в 2-3 раза уступает многим странам Европы, где показатели средней урожайности тритикале варьируются от 50 до 70 и более центнеров с гектара. К примеру, в Бельгии посевы дают более 71 ц/га, в Германии - 61 ц/га, в Швейцарии - 59,1 ц/га.
Рисунок 8. ТОП-10 стран по средней урожайности тритикале, 2010-2014 гг., центнеров с гектара
Источник: данные FAOSTAT
В последние годы в Пермском крае начинают выращивать новые для края культуры -- озимая тритикале, озимая вика и др., но площадь посева под ними пока незначительна.
1. ХАРАКТЕРИСТИКА РАЙОНА
1.1 Географическое положение и хозяйственная характеристика
Нытвенский район образован 27 февраля 1924 года. Его площадь -- 1655 квадратных километров. Численность населения составляет 46,3 тысячи человек: из них русских -- 91,7%, коми-пермяков -1,9%, удмуртов -- 1,9%, остальные -- представители других национальностей. Нытвенский район расположен в центральной части области, к западу от областного центра, граничит с Краснокамском, Ильинским, Карагайским, Верещагинским, Очерским, Оханским районами, а также по р. Каме с Пермским районом.
С юга и юго-запада район оконтуривает р. Кама - часть единой глубоководной системы Европейской части России, в районе начинается единственная автодорога, соединяющая с областью и страной Коми-Пермяцкий автономный округ. По югу района проходит федеральная автодорога «М7 Волга», соединяющая Город Пермь с Казанью и Екатеринбургом. Автодорога связывает с районным центром все сельские населенные пункты района, к ней примыкают многие внутрихозяйственные трассы.
С запада на восток территорию Нытвенского района пересекает транссибирская железнодорожная магистраль. Железнодорожная ветка от Нытвы до станции Чайковской, построенная еще в 1913 г., дает городу выход на железнодорожную магистраль Пермь - Москва. Отличительной чертой системы расселения Нытвенского района является наличие вдоль железных дорог многочисленных дачных поселений, что вполне объяснимо положением района в пределах Пермской агломерации.
Территория Нытвенского района достаточно плотно заселена и освоена. Для нее характерна более ярко выраженная концентрация промышленного потенциала на юге, в районном центре и прикамских поселках городского типа (Уральском и Новоильинском).
В промышленном отношении Нытвенский район выделяется своей металлургической специализацией (ОАО "Нытва"). Вторая отрасль специализации района - деревообработка (ЗАО "Пермский фанерный комбинат"). Промышленность района представлена также такими крупными предприятиями, как ООО «Маслозавод Нытвенский»; ООО «Икар»; ООО «НУПП МФ ВОС». В центральной и северной частях Нытвенского района, где преобладает сельскохозяйственное использование площадей, население помимо сельскохозяйственного производства занято на железнодорожном транспорте, что привело к формированию крупных станционных поселков. Станция Григорьевская даже частично выполняет функции центрального места, хотя это центральное место по значимости и многообразию выполняемых функций на несколько порядков отстает от Нытвы.
Агропромышленный комплекс района представляют 30 предприятий, из которых 11 занимают незначительные площади от 2 до 100 га. Сельскохозяйственные предприятия специализируются на производстве, реализации и переработке сельскохозяйственной продукции. В растениеводстве -- производство зерновых и кормовых культур, картофеля. В животноводстве -- производство молока, мяса, яиц. В результате переработки производится мука, крупы, колбасы, молоко.
Сельскохозяйственное освоение и заселение края русскими происходило в 16-17 вв. Первое промышленное предприятие появилось в 1756 г. - Нытвенскй медеплавильный завод, который затем выплавлял чугун и железо. Недалеко от Нытвы, на берегу Камы, в 1931 г. был основан переформировочный рейд и поселок Новоильинский, с 1942 г. поселок городского типа. Здесь из малогрузных верхнекамских плотов готовили большегрузные для отправления на р. Волгу.
Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 122,97 тыс. га., из них пашни 57,77 тыс. га. (71,04%). На одного жителя района приходится 1,5 га. сельскохозяйственных угодий, в том числе 1,1 га. пашни.
Полезными ископаемыми район не богат. Имеются отдельные виды строительных материалов. Все месторождения разрабатываются, но запасы небольшие. Выделяются Талицкое месторождение керамзитовых глин, Ильинское - строительных песков, Хмелевское - песчано-гравийных смесей. К числу резервных относится Кошкинское месторождение карбонатных пород, которые могут использоваться для мелиорации земель.
1.2 АГРОКЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Климат Нытвенского района, как и на всей территории Пермского края умеренно-континентальный. Зима обычно снежная, продолжительная. Средняя температура января на северо-востоке района -18,5 °С, а на юго-западе -15 °С. Абсолютный минимум температуры достигает -53 °С. Период со средней суточной температурой воздуха +8оС и ниже считается отопительным. Он длится в среднем 225 дней - с конца сентября до первых чисел мая. В отдельные годы продолжительность отопительного периода может быть больше или меньше средних значений на 2-3 недели. Лето умеренно-теплое. Самый теплый месяц - июль. Средняя температура июля +15, а на юго-западе района +18,5 °С. Абсолютный максимум летней температуры достигает +38 °С.
В июле часто стоит затяжная холодная погода с дождями, а температура днем не превышает 15°С. Ночные заморозки вполне возможны даже летом. Длительность вегетационного периода (с температурой выше +5о колеблется от 145 до 165 дней. Продолжительность вегетационного периода может быть расценена как умеренная: в районе имеются благоприятные предпосылки для разносторонне развитого овощеводства (кроме особо теплолюбивых культур), ранней яровой пшеницы, кормовых, технических культур и сеяных трав.