Курсовая работа: Технология возделывания озимого тритикале в Нытвенском районе Пермского края

, где (5)

- C (Р2О5,К2О) - содержание питательных веществ в почве, кг/га;

- а - содержание элементов питания в мг/кг почвы (табл. 5);

- 3(2) - коэффициент для пересчета в кг на 1 га, зависит от гранулометрического состава почвы (3 - при тяжелом, 2 - при легком).

Расчет элементов питания, используемых растениями из почвы, вести по формуле:

, где (6)

- НР2О5(К2О) - используется подвижного фосфора (калия) из почвы, кг/га;

- СР2О5(К2О) - содержание питательных веществ в почве, кг/га;

- Ки- коэффициент использования из почвы фосфора или калия, %

Таблица 15

Расчет доз при совместном внесении органических и минеральных удобрений под тритикале при планируемой урожайности (3 т/га)

Допосевное или основное удобрение предназначено для обеспечения растений элементами питания на протяжении всего вегетационного периода, но особенно в период максимального потребления. Основное удобрение (основная часть дозы) в зависимости от почвенно-климатической зоны заделывается плугом с предплужником, дисковыми боронами, культиваторами. В южных районах, где в летний период верхние горизонты почвы пересыхают, нужно обязательно минеральные удобрения заделывать плугом и с осени. В зоне достаточного увлажнения минеральные удобрения можно заделывать плугом при вспашке, при дисковании - дисковыми боронами, при культивации - культиваторами. Часто целесообразно вносить основное удобрение в два приема. Одни удобрения (фосфорные) можно заделывать осенью под глубокую вспашку, а другие удобрения (азотные) - перед посевом с заделкой на меньшую глубину.

Припосевное внесение - это такой способ, при котором удобрения вносятся непосредственно при посеве или посадке растений. Для этого используются гранулированный суперфосфат, комплексные удобрения и микроудобрения. Внесение удобрений при посеве удовлетворяет растения питательными веществами в критический период их развития. В то же время необходимо стремиться к тому, чтобы концентрация питательных веществ в зоне проростков была невысокой. Поэтому дозы удобрений при припосевном способе, как правило, небольшие. Они обычно колеблются в пределах 10-20 кг/га действующего вещества. Вносятся такие удобрения при посеве семян комбинированными сеялками.

Послепосевное внесение удобрений (подкормки) применяются в период роста (при недостатке в это время питательных веществ в почве). Подкормки широко используются в системе удобрения озимых культур, многолетних трав, лугов, пастбищ, а так же силосных культур и корнеплодов, когда междурядная обработка сочетается с подкормкой азотными удобрениями.

7.3 Размещение удобрений под культуру

Таблица 16

Размещение органических и минеральных удобрений по срокам внесения под культуру

8. ФОРМИРОВАНИЕ СТРУКТУРЫ УРОЖАЙНОСТИ КУЛЬТУРЫ

Озимая тритикале:

Урожайность биологическая-3 т/га

9. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУЛЬТУРЫ

Таблица 17

Технологическая схема возделывания и уборки озимое тритикале

Всходы. Колеоптиль, выйдя на поверхность почвы под действием света, прекращает рост и на месте небольшого верхушечного отверстия вскоре прорывается первым зеленым листом. Это означает появление всходов. Затем поочередно развертываются второй и третий зародышевые листья. Появление последнего зародышевого листа - конец фазы всходов.

Кущение. Это процесс подземного ветвления стебля. Ононачинается через 20-30 дней после начало всходов и продолжается 10-15 суток. При этом из пазушных почек зародышевых листьев главного стебля образуются узлы и побеги второго порядка, а из их пазух формируются узлы и побеги третьего порядка и т.д. В фазу кущения побеги образуются за счет удлинения листовых влагалищ, сближенные узлы, междоузлия и конусы нарастания которых располагаются в почве, в узле кущения. Такие побеги называют псевдостеблями.

Трубкование. Зачатки соломины с узлами, междоузлиями и соцветием имеются в узлах кущения (в конусах нарастания) уже в фазу кущения. Рост соломины (трубкование) начинается с удлинения нижнего (над основанием узла кущения) междоузлия. Вслед за ним трогается в рост второе, затем третье междоузлие и т. д. Каждое последующее междоузлие обгоняет в росте предыдущее. В эту фазу резко увеличивается потребность растений во влаге и питании. Этот период является критическим. Растения в это время очень чувствительны к условиям погоды и агротехники. Формируется продуктивность колосьев за счет фертильных цветков в них.

Колошение. Колос, формирование которого начинается в фазе кущения и заканчивается с окончанием трубкования, выносится наружу из влагалища самого верхнего листа последним удлиняющимся междоузлием. За начало колошения принят момент появления из листового влагалища 1/3 колоса у 10% растений. В эту фазу злаки тоже очень требовательны к условиям погоды и чувствительны к неблагоприятным воздействиям.

Цветение. Наступает вскоре после выколашивания. Цветение начинается и распространяется вверх и вниз по колосу. Первыми зацветают нижние цветки в средних колосках главного колоса. Тритикале - перекрестно ветроопыляемое растение. У них цветковые пленки широко раздвинуты с помощью лодикул и пыльники выходят наружу. Лучшие условия для для их опыления - теплая, ясная с легким ветром погода. После цветения и оплодотворения рост стебля, листьев и корней практически прекращается и ассимилянты используются в основном на формирование и налив зерновок. В этот период очень важно уберечь листья (особенно фланговые) от повреждений. Это увеличивает количество, крупность зерен в соцветии и улучшает их качество.

Формирование зерна. Начинается с оплодотворения семяпочки (образование зиготы) и продолжается до начала молочного состояния. На 2-3-й день после цветения и оплодотворения образуется зачаток зерна со студенисто-жидкой консистенцией и высоким содержанием воды (80%). На 6 - 7-й день размеры и масса сырых зерен быстро увеличиваются, а масса сухого вещества у них нарастает медленно. В конце этапа в зерне накапливается сухих веществ 15 - 35% содержания их при полной спелости, а влажность зерна снижается до 65%.

Налив зерна. Характеризуется интенсивным нарастанием массы сухого вещества, зерно увеличивается в ширину и толщину. К концу этапа оно теряет зеленую окраску. Влажность снижается до 40%. Продолжительность этапа 12 - 18 дней. Накопление сухих веществ в зерне в основном завершается. Этап налива зерна составляет две фазы развития - молочное состояние и тестообразное состояние.

Созревание зерна. Начинается с восковой спелости и продолжается до полного созревания. На этом этапе влага и сухие вещества в зерно не поступают, а происходящие в нем процессы сводятся к биологическим превращениям поступивших веществ и к потере влаги. Влажность зерна с 40 - 36% снижается до 16-14%. Этому этапу созревания соответствуют две фазы развития: восковая спелость и полная спелость.

10. ВАЛОВОЙ ВЫХОД ПРОДУКЦИИ И ЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ

Таблица 18

Валовой выход и распределение основной продукции

ВЫВОД

Выращивать эту культуру на корма и для пищевой промышленности целесообразно прежде всего из-за высокого содержания белка. По данному показателю зерно тритикале превосходит пшеницу на 9.5% , а ячмень и кукурузу - на 40%. Ко всему прочему, белок этой культуры имеет еще и очень хороший аминокислотный состав. Помимо качественного протеина, тритикалевая мука содержит такие полезные микроэлементы, как калий, фосфор, медь, марганец и т.д. Также в ее состав входят витамины группы РР, В, Е. Диетические свойства этой муки делают ее очень подходящим продуктом для пожилых людей, спортсменов и для всех тех, кто привык следить за своей фигурой. Для выпечки этот полезный продукт можно использовать не только в промышленности, но и в домашних условиях. Многие хозяйки замечают тот факт, что пироги, оладьи, пирожные и бисквиты из тритикалевой муки получаются гораздо более пышными, чем из обычной пшеничной. Конечно же, можно печь из этого полуфабриката и домашние булочки или хлеб. Отличительной особенностью таких продуктов является приятный сладковатый привкус мякиша. Но корка у хлеба из тритикалевой муки получается немного грубоватой и растрескивается. Поэтому чаще всего этот продукт применяют все же для выпечки сладостей.