Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования
Якутская государственная сельскохозяйственная академия Октемский филиал
Учебно-методическое пособие
«Экономика АПК»
Якутск, 2012 г.
УДК 371.64/69; 338.439.222
ББК 65. 32 я 72
Автор
Острельдина Ольга Ивановна
Старший преподаватель Октемского филиала ФГОУ ВПО ЯГСХА
Рецензент:
Доктор экономических наук, профессор Дарбасов Василий Романович
Учебное |
пособие содержит |
задания |
для проведения |
практических и |
самостоятельных занятий при |
изучении |
|
дисциплины |
«Экономика в АПК». |
Материал расположен в |
логической последовательности, |
соответствующей |
учебной |
||
программе. |
По каждой теме приведены |
контрольные вопросы, задачи, темы |
рефератов для |
самостоятельной |
работы. |
||
Содержит тесты для проверки усвоения знаний.
Рекомендовано к изданию учебно-методическим советом ОФ ЯГСХА
|
|
|
|
СОДЕРЖАНИЕ |
|
Введение |
|
|
|
4 |
|
Тематический план |
|
|
8 |
||
Раздел |
1. Агропромышленный комплекс (АПК): понятие, состав |
9 |
|||
и структура. Сельское хозяйство: |
место, роль и значение |
|
|||
в экономике страны |
|
|
|
||
Раздел |
2. Земельные фонды и водные ресурсы сельского |
12 |
|||
хозяйства, повышение эффективности их использования |
|
||||
Раздел |
3. Материально-техническая база и научно-технический прогресс |
16 |
|||
в АПК |
|
|
|
|
|
Раздел |
4. Средства производства |
и трудовые ресурсы, их формирование |
22 |
||
и эффективность использования |
в АПК |
|
|||
Раздел 5. Инвестиции и капитальные вложения в АПК |
29 |
||||
Раздел |
6. Интенсификация сельскохозяйственного производства |
32 |
|||
Раздел |
7. Издержки |
производства |
и себестоимость |
36 |
|
сельскохозяйственной |
продукции |
|
|
||
Раздел 8 Ценообразование и цены на продукцию АПК |
40 |
||||
Раздел |
9 Рынок и реализация сельскохозяйственной продукции |
43 |
|||
Раздел |
10 Расширенное воспроизводство и экономическая |
46 |
|||
эффективность в сельском хозяйстве |
|
||||
Раздел |
11 Размещение, концентрация, специализация, кооперация |
50 |
|||
интеграция |
в АПК |
|
|
|
|
Раздел |
12 |
Экономика производства продукции |
55 |
||
растениеводства. Особенности экономики производства зерна, |
|
||||
кормовых культур, картофеля, овощей, плодово-ягодной продукции |
|
||||
Примерные экзаменационные вопросы |
63 |
||||
Рекомендуемая литература |
|
65 |
|||
2
ВВЕДЕНИЕ
Врамках Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по
направлению подготовки дипломированного специалиста 110201.65 – Агрономия в цикле общепрофессиональных дисциплин выделяются «Организационно-экономические и учетно-финансовые дисциплины». Дисциплина «Экономика АПК» одна из них. В стандарте представлены требо вания к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы по данному направлению подготовки дипломированного специалиста.
Требования ГОС ВПО по дисциплине
ОПД.Ф.08.01 Экономика в АПК
Земельные и производственные фонды, трудовые ресурсы, издержки производства в АПК, экономика производства продукции растениеводства.
В соответствии со стандартом выпускник по |
направлению 110201.65 – Агрономия может и должен |
|
выполнять следующие виды профессиональной деятельности: |
||
o |
Производственно-техноло гическое; |
|
o |
Организационно-управленческая; |
|
o |
Научно-исследовательская. |
|
Государственным образовательным стандартом предусмотрены следующие квалификационные требования, |
||
имеющие отношение к отраслевой экономике. |
|
|
Для решения профессиональных задач ученый агроном: |
||
o |
Обеспечивает рациональное использование |
сельскохозяйственных угодий; |
o |
Проводит расчет экономической эффективности производства и реализации продукции; |
|
o |
Консультирует по производству конкурентоспособной продукции растениеводства и реализации |
|
|
прогрессивных технологических приемов. |
|
Ученый агроном должен знать:
oЗаконы, указы, постановления, методические и нормативные материалы по использованию земли и производству продукции растениеводства;
|
o Принципы |
и методы |
организации, |
планирования и управления производством и реализацией |
||
|
продукции |
растениеводства; |
|
|
||
|
o Методы расчета экономической эффективности агрономических мероприятий и производства |
|||||
|
продукции. |
|
|
|
|
|
В |
соответствии с |
этим |
цель |
дисциплины |
«Экономика АПК» - развить и систематизировать у |
студентов |
агрономов |
экономические |
знания |
по |
рациональному и эффективному хозяйствованию в аграрной |
сфере, по |
|
достижению оптимального и устойчивого роста производства сельскохозяйственного сырья и готовой продукции, сформировать мышление, соответствующее реалиям рыночной экономики и особенностям функционирования отраслей агропромышленного комплекса.
Задачами дисциплины «Экономика АПК» являются:
-изучение теоретических основ экономики и их особенностей в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса;
-изучение системы показателей, характеризующих экономическую эффективность производства и
реализации сельскохозяйственной продукции, |
использования ресурсов и факторов производства; |
||||
-приобретение студентами |
практических навыков при проведении различных аналитических исследований |
||||
и экономических расчетов по экономике агропромышленного комплекса |
и составляющих его отраслей. |
||||
Практическое пособие содержит темы лекций, занятий, рефератов, контрольные вопросы по темам, |
|||||
примерные вопросы к экзаменационным билетам, |
задания для практических занятий, |
задачи. Он предна значен для |
|||
более углубленного рассмотрения |
главных |
тем |
дисциплины, для |
чего в его |
содержании даны основные |
положения того или иного вопроса, что делает их удобными для ориентирования студентов в учебном материале.
Семинарские занятия |
проводятся по ключевым и по первостепенным |
проблемам дисциплины «Экономика |
АПК». На них необходимо |
уделять большое внимание, прежде всего - |
теоретическим вопросам, а также |
методике исчисления соответствующих показателей, выявлению резервов роста эффективности производства сельскохозяйственной продукции повышения ее качества, ресурсо -, энерго- и природосбережению, снижению
себестоимости |
производства единицы продукции и формированию выгодной стратегии и та ктики по реализации |
товара в условиях рыночных отношений. |
|
Для |
закрепления теоретических и методических аспектов студентам предлагаются соответствующие тесты |
и задачи. Они прежде всего предназначены для самостоятельной работы учащи хся во внеурочное время. Преподаватель, при наличии времени на семинарских занятиях, дает рекомендации по алгоритму их решения.
Основные |
показатели экономической эффективности |
сельскохозяйственного производства и реализации студенту |
||
необходимо изучить и понять в начале курса |
экономики |
АПК, поскольку задачи в той или иной степени |
||
включают |
их. Методические пояснения решения |
и |
методика |
расчетов показателей представлены непосредственно |
в задачах. Полученные результаты студента преподаватель сопоставляет с контрольными данными и при необходимости проверяет учащегося на знание процесса решения.
Необходимо отметить, что представленные в данном практикуме задачи предельно упрощены. Это было сделано для того чтобы студенты агрономического профиля поняли общие подходы к оценке эффективности
3
расчета тех или иных показателей экономической эффективности производства и реализации продукции. В реальной действительности применяются более сложные методики, особенно это касается оценки эффективности инвестиций в АПК. Для упрощения расчетов считается, что все операции с произведенной продукцией (реализация, закладка на хранение с последующей реализацией) происходят в течение того же календарного года, когда она была выращена. Произведенную продукцию хозяйства направляют только на реализацию, без ее внутрихозяйственного использования.
Вопросы, которые не рассматриваются на лекциях, студенты должны освоить самостоятельно. Их, а также наиболее значимые аспекты дисциплины необходимо рекомендовать учащимся оформить в виде рефератов.
Они призваны расширить знания по тем или иным |
актуальным проблемам, по скольку студент в процессе |
||
подготовки написания реферата должен использовать не |
только лекционный материал и учебники по дисциплине, |
||
но и публикации в периодической печати, статистические |
данные, собственные идеи и соображения по экономике |
||
АПК. Целесообразно не только написать реферат, но и |
доложить его основные положения аудитории. Каждому |
||
студенту рекомендуется подготовить в течение курса не |
менее 1 реферата объемом 5-10 страниц. |
|
|
По каждой |
теме с помощью контрольных вопросов предусмотрена проверка понимания |
студентами |
|
учебного материала, |
их умения обобщать и анализировать экономические проблемы развития АПК в |
рыночных |
|
условиях. |
|
|
|
Примерные вопросы к экзаменационным билетам призваны ориентировать студентов в процессе их предварительной подготовки к рубежному контролю знаний – экзамену.
В результате изучения дисциплины «Экономика АПК» студент должен приобрести следующие знания и
навыки: |
|
|
-иметь представление о взаимосвязях |
и взаимообусловленности всех |
сторон производства в отраслях |
агропромышленного комплекса; |
|
|
-знать тенденции и закономерности |
развития сельского хозяйства, |
производственные ресурсы этой |
отрасли и методы их рационального использования, основные направления научно -технического процесса в
растениеводстве |
обеспечивающие устойчивость развития сельского |
хозяйства; |
-иметь |
понятие об экономике производства различных |
отраслей растениеводства и сбыта продукц ии в |
условиях рыночных отношений; -владеть основами методики определения экономической эффективности производства и реализации
продукции в отраслях растениеводства; -уметь исчислять показатели обеспеченности и эффективности использован ия производственных ресурсов,
определять себестоимость основных продуктов растениеводства, рассчитывать показатели экономической эффективности продукции растениеводства, анализировать хозяйственную деятельность предприятия, его подразделений, обобщать передовой опыт и внедрять его в производство.
В процессе курса студенты должны научиться понимать и исследовать основные аспекты экономики АПК в целом и составляющих его отраслей в частности, самостоятельно изуча ть соответствующую учебную литературу, использовать публикации ученых – аграрников в научной и периодической печати анализировать статистический материал по функционированию отраслей АПК, докладывать подготовленный материал аудитории, решать задачи по экономической тематике.
4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тематический |
план |
|||||
|
|
|
|
|
Лекций и практических |
занятий по дисциплине «Экономика АПК» |
||||||||||
|
|
|
|
|
для |
студентов |
5 курса |
по специальности 110201.65 «Агрономия» |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
№ |
|
|
Наименование темы |
|
|
|
Всего |
|
В т.ч. |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
часов |
|
лекции |
прак |
|
1 |
Агропромышленный комплекс (АПК): понятие, |
|
|
|
|
|
||||||||||
|
состав и структура. Сельское |
хозяйство: место, |
|
|
|
|
|
|||||||||
|
роль и значение |
в экономике страны |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
2 |
Земельные |
|
и |
водные |
ресурсы |
|
аграрного |
|
|
|
|
|
||||
|
производства, |
|
эффективность |
|
их |
|
|
|
|
|
||||||
|
использования |
в |
сельском |
хозяйстве |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
3 |
Материально-техническая |
|
база |
и |
научно- |
|
|
|
|
|
||||||
|
технический |
прогресс в АПК |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
4 |
Средства |
производства |
в АПК |
и трудовые |
|
|
|
|
|
|||||||
|
ресурсы, их |
|
формирование |
и эффективность |
|
|
|
|
|
|||||||
|
использования |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
5 |
Инвестиции |
и капитальные |
вложения |
в АПК. |
|
|
|
|
|
|||||||
6 |
Интенсификация |
сельскохозяйственного |
|
|
|
|
|
|||||||||
|
производства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
7 |
Издержки |
|
производства |
|
и |
себестоимость |
|
|
|
|
|
|||||
|
сельскохозяйственной продукции |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
8 |
Ценообразование и цены |
на |
продукцию |
|
|
|
|
|
||||||||
|
АПК |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
Рынок и |
реализация |
сельскохозяйственной |
|
|
|
|
|
||||||||
|
продукции. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
Расширенное |
|
воспроизводство |
|
и |
|
|
|
|
|
||||||
|
экономическая |
эффективность |
в |
сельском |
|
|
|
|
|
|||||||
|
хозяйстве |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11 |
Размещение, концентрация, специализация, |
|
|
|
|
|
||||||||||
|
кооперация и интеграция в АПК |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
12 |
Экономика |
|
|
|
производства |
продукции |
|
|
|
|
|
|||||
|
растениеводства. |
Особенности |
экономики |
|
|
|
|
|
||||||||
|
производства зерна, кормовых культур, овощей, |
|
|
|
|
|
||||||||||
|
картофеля, плодово-ягодной продукции |
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 1 Агропромышленный комплекс (АПК): понятие, состав и структура. Сельское хозяйство: место, роль и значение в экономике страны
Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса (АПК) России. Цель и задачи функционирования АПК. Сельское хозяйство - основное звено АПК. Пропорциональность в развитии отраслей АПК.
Производственные и экономические связи между отраслями в агропромышленном комплексе.
Содержание производственных связей между сферами и отраслями АПК. Экономические взаимоотношения в АПК. Государственное регулирование экономических вопросов в АПК.
Экономическая и социальная эффективность агропромышленного комплекса.
Понятие конечного продукта АПК. Экономическая эффективность АПК и ее критерии. Социальная эффективность АПК.
Продовольственный комплекс и продуктовые подкомплексы.
Понятие продовольственного комплекса, его развитие в региональных условиях. Продуктовые подкомплексы. Совершенствование межотраслевых связей продовольственного комплекса.
Глоссарий
-АПК
-Сельское хозяйство
-Отрасль
-Государственное регулирование
-Продовольственная безопасность
-Продовольственная независимость
5