Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение
СПО «Красноярский базовый медицинский колледж им. В. М. Крутовского»
Реферат
По дисциплине «Введение в медицину»
На тему: «Вода - необходима и достаточна»
Выполнила:
Студентка 1 курса 103 группы
Кузнецова Ольга Владимировна
Красноярск, 2013
Содержание
Введение
Симптомы и болезни человека, употребляющего мало воды
Роль воды при снижении веса
Мифы о недостатке воды в организме
Сколько нужно пить воды?
Можно ли выпить жидкости слишком много?
Как правильно пить воду?
Какую воду нужно пить?
Заключение
Список литературы
Введение
В среднем человек каждый день теряет около 1,5 литров воды во время дыхания, потоотделения, для внутренних физиологических потребностей организма, в процессе вывода с мочой и калом токсинов из организма. Подсчитано, что для восполнения потерь жидкости человек, вес которого 56 кг, должен употребить в среднем 8 стаканов жидкости в день. Если потери воды не восполняются, организм вынужден «вытягивать» ее из внутренних органов.
Наша кровь состоит из воды на 83%, наш скелет - на 22%, в наших мышцах ее 76%, а в мозге - 85%. При взгляде на эти цифры поражает кажущийся парадокс - в крови меньше воды, чем в мозге. В теле новорожденного около 85% воды, к старости - 45-60%. Процесс старения организма - это история «высыхания» клетки.
Вода участвует в терморегуляции, занимается «транспортировкой» питательных веществ во все клеточки нашего организма, растворяет минеральные соли и выводит токсины из организма. Иными словами, в организме нет ни одного процесса, связанного с обменом веществ, который проходил бы без участия воды.
Если организм регулярно недополучает воду, это, прежде всего, ведет к сбоям в работе почек - оставаясь без работы, они начинают лениться и часть их функций вынуждена брать на себя печень, которая в свою очередь тоже перестает нормально работать.
Результат на лицо: снижается скорость обменных процессов, жиры перестают расщепляться, а токсины нормально выводиться из организма и начинают в нем накапливаться. Появляется чрезмерная утомляемость, головные боли, лишние килограммы, слоящиеся ногти, сухие волосы и шелушащаяся кожа (кстати, все это мы частенько списываем на стрессы и недосыпания). Постоянный дефицит воды дополнительно ведет к запорам и даже появлению камней в почках и в желчном пузыре.
А, если организм лишается 10% жидкости, это ведет уже к серьезным нарушениям работы центральной нервной системы, что может стать причиной смерти.
Вода не только лечит. Как выяснили в недавнем исследовании американские ученые, вода способна предотвратить болезни, даже такие серьезные, как мочекаменная болезнь и рак мочевого пузыря. Обследовали почти 50 000 человек и обнаружили, что у мужчин, которые выпивали в среднем более 2,5 литров воды в сутки, риск заболевания раком мочевого пузыря был вполовину меньше, чем у тех, кто ограничивался всего литром жидкости. Получается, что каждый выпиваемый в день стакан снижает риск заболевания на 7%.
Симптомы и болезни человека, употребляющего мало воды
Головные боли
Головные боли и головокружения могут быть первыми симптомами обезвоживания организма, так как мозг состоит на 85% из воды.
Запоры.
Когда организм получает слишком мало воды, то он забирает ее из всех источников, в том числе и из содержимого кишечника и в основном толстой кишки. Результат? Запор и отравление организма.
Прыщи.
Когда объем жидкости уменьшается, способность организма удалять токсины через мочеиспускания также уменьшается. Эти токсины должны быть ликвидированы другим способом - через кожу.
Плохая концентрация и усталость.
Если организм перенасыщен токсинами и не имеет необходимого количества воды, чтобы вывести их, вы чувствуете себя менее энергичными.
Отеки.
Когда организм получает мало воды, он расценивает это как угрозу выживанию и начинает удерживать каждую каплю. Вода обычно хранится в межклеточном пространстве, и в результате руки и ноги отекают. Мочегонные средства являются в лучшем случае временным выходом из создавшегося положения. Они, к сожалению, выводят воду из организма вместе с некоторыми важными питательными веществами.
Налет на языке. Неприятный запах изо рта. Сухость во рту.
Слюна увлажняет ротовую полость, а обезвоживание сокращает ее количество.
Мышечные спазмы.
Это происходит, если через систему кровообращения к мышцам поступает недостаточное количество кислорода.
Сухость кожи.
Без воды кожа теряет свою упругость.
Сахарный диабет
Возникает как результат обезвоживания мозга. Вода - источник энергии. Если организму ее не хватает, мозгу приходится выделять больше сахара для восполнения энергии. Представьте, что ваш организм - это стакан с очень сладкой жидкостью. И чем можно развести эту жидкость? Конечно, обычной водой, а не другими напитками или химическими препаратами, как большинство привыкло делать.
Аллергия
Через избыток белков, недостаток ферментов и воды слизь не растворяется и закупоривает мелкие лимфатические сосуды носа, бронх, гортани, горла.
Бронхиальная астма
Густая, вязкая мокрота забивает лимфатические протоки. Ее нужно разжижить, чтобы она могла выйти через бронхи.
Ишемический инсульт
Из-за недостатка воды образуется спазм сосудов и эритроцитовые тромбы.
Катаракта
Обезвоживание хрусталика - хрусталик теряет воду, становится более плотным, и человек слепнет.
Густая желчь, увеличение холестерина, повышение артериального давления, соли и песок в почках, хруст в суставах, остеохондрозы, артриты, повышенный гемоглобин, все виды интоксикаций - все это последствия обезвоживания организма.
Роль воды при снижении веса
Проблему лишнего веса и роли воды в процессе его снижения хочется затронуть отдельно. Например, во время физических нагрузок с усиленным потоотделением наш организм покидает и огромное количество воды, что тут же демонстрируют весы. Но исчезнувшие килограммы - это не исчезнувший жир, а, значит, они вернуться с новой выпитой жидкостью. А вот жир останется на месте. Потому что недостаток воды моментально затормаживает процесс метаболизма, и жировые клетки попросту прекращают расщепляться.
Исходя из сказанного выше, делаем главный вывод: во время снижения веса и физических упражнений нельзя ограничивать себя в питье. Так, на тренировках пить воду рекомендуется не реже, чем каждые 20 минут. Также нужно пить воду перед и после физических нагрузок. И никогда не ждать наступления чувства жажды, ведь к тому моменту, когда мозг подаёт об этом сигнал, тело уже лишается нужного запаса воды, и эффективность тренировок падает на 5-10%.
Тем же, кто сидит на диете, важно помнить, что в обезвоженном организме ухудшается внутриклеточный обмен веществ и в жировой ткани происходит накопление шлаков. И, чтобы эти шлаки вывести, требуется дополнительная энергия или, проще говоря, большее количество пищи. Так что, когда организм испытывает жажду, мы попросту начинаем хотеть есть. И, как правило, поглощаем сладости, которые и дают ту самую недостающую энергию. Хотя на самом деле, нужно просто больше пить!
Мифы о недостатке воды в организме
«Ощущение сухости во рту - это единственный признак обезвоживания организма».
Собственно говоря, ощущение сухости во рту - это не тот признак, на который следует полагаться. Организм может страдать от сильного обезвоживания внутри клеток, но не сообщать об этом с помощью ощущения сухости во рту. Так, каждый раз, когда вам не хватает воды, 66 процентов необходимого количества вытягивается из клеток, 26 процентов - из среды, окружающей клетки, и только 8 процентов - из крови.
Многие люди могут сказать, что им просто не хочется пить. Просто у взрослого человека ощущение жажды становится менее выраженным. Маленьких детей часто называют «водохлебами» из-за того, что они ничего не хотят пить, кроме воды. А потом взрослые их приучают к другим напиткам, и желание пить просто воду теряется. К тому же, с возрастом люди перестают различать сигналы голода и жажды, и вместо стакана воды они начинают есть.
Исследовательская группа доктора Филлипса установила, что даже после 24 часов лишения воды пожилые люди не хотят пить: «Основное значение нашего открытия состоит в том, что, вопреки очевидной физиологической потребности, испытуемые пожилого возраста не проявляли явных признаков жажды». Другими словами, их явно обезвоженный организм не подавал никаких признаков жажды.
Умеренное обезвоживание прекрасно маскируется и не вызывает особых проблем. Организм к нему просто приспосабливается. Но со временем это состояние усугубляется и начинает проявляться многочисленными хроническими заболеваниями.
Четким индикатором обезвоживания является цвет мочи. Если моча всегда очень светлая, почти бесцветная, организм можно считать счастливчиком, потому что он получает достаточное количество воды и может без особого труда избавляться от токсичных отходов. Если же моча приобретает стойкий натуральный желтый цвет - это значит, что организм начинает испытывать нехватку воды.
Постоянно оранжевый цвет мочи - это верный признак серьезных проблем, связанных с тяжелой степенью ОБЕЗВОЖИВАНИЯ. Если эти проблемы еще не стали очевидными, значит, беда проявится в самое ближайшее время, возможно, в форме тяжелой стенокардии, инсульта или даже внезапной смерти от обширного инфаркта.
Внутриклеточное обезвоживание вызывает тяжелейшие осложнения, вплоть до смертельно опасных кризов, без ощущения сухости во рту.
С возрастом мы начинаем пить все меньше и меньше, пока похожие на сочные сливы клетки в жизненно важных органах не превратятся в сморщенный чернослив и больше не смогут поддерживать жизнь. Нам нужно научиться пить необходимое количество воды.
Это самая серьезная ошибка из всех. Именно она является основной причиной всех сегодняшних проблем со здоровьем современного общества. Индустрия напитков манипулирует стилем жизни людей всех возрастов, от ребенка до старика.
Столь распространенные сегодня искусственные напитки ведут себя в организме совсем не так, как натуральная вода и не способны выполнить те функции, какие выполняет натуральная вода. Если вы поймете причину, по которой некоторые растения в природе вырабатывают кофеин, то вам станет ясна суть проблемы. Даже молоко и плодово-ягодные соки не способны удовлетворить повседневные потребности организма в воде. И для того, чтобы извлечь из этих напитков какой-то незначительный процент воды организму нужно потратить колоссальное количество энергии. Напитки, продающиеся в магазинах, к тому же содержат обезвоживающие и жаждоусиливающие вещества, которые не дают, а забирают воду из клеток. Этим напитком нельзя напиться, его хочется снова и снова. Возникает эффект привыкания. Чтобы нейтрализовать вредное воздействие 1 стакана газированного напитка, необходимо выпить 35 стаканов чистой негазированной воды.
Вода растворяет все минералы, белки, крахмал и другие, растворимые в ней компоненты, после чего разносит их по всему организму в составе крови. Вода очищает клетки от грязи, выводит токсины из организма. Для сравнения - пол вы моете чаем или все-таки водой?
Сегодня молодые люди становятся все более полными, и у них с ранних лет развиваются все мыслимые и немыслимые осложнения обезвоживания. У 60 процентов детей с избыточным весом в возрасте 5-10 лет наблюдается, по меньшей мере, один из факторов риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Среди подростков распространились диабет зрелого возраста, истощение кости и даже гипертензия.
Рекомендации по употреблению других жидкостей:
Зеленый чай - не больше 2 чашек в день. В больших количествах этот напиток может стать причиной пониженного артериального давления. Плюс, именно злоупотребление зеленым чаем ведет к быстрому вымыванию из организма полезных минералов и микроэлементов.
Сок. Его рекомендуют пить не более 0,5 литров в день. Из-за повышенного содержания сахара: к примеру, в литре виноградном соке содержится более 1000 ккал, а в литре яблочного - около 900 ккал. К тому же соки усиливают аппетит.
Кофе. Из-за наличия кофеина не стоит пить этот напиток больше 2 чашек в день.
Да и то, если вы являетесь здоровым человеком.
Сколько нужно пить воды?
Определить, достаточно ли выпиваете воды, можно несколькими способами. Проще всего это можно сделать по цвету мочи: она должна быть светлой, почти прозрачной. О других признаках недостатка жидкости уже написано выше, так, что, если вы страдаете запорами и головными болями, а ваши волосы выглядят, как солома, подумайте, достаточно ли вы пьете воды?
Важно также помнить, что ежедневно мы теряем около 1,5 литров воды. Значит, для восполнения этих потерь, мы должны употреблять не меньше этих самых 1,5 литров воды в день. Но существуют определенные факторы, которые являются основанием для увеличения количества потребляемой жидкости:
Вес тела. Добавьте по 1 стакану на каждые 20 кг лишнего веса.
Жара и низкая влажность воздуха - увеличение потребления воды на 1,5-2 стакана в день. В сауне пить нужно постоянно, сколько влезет.
Учащенное дыхание, физические нагрузки - выпивать по стакану воды каждый час активного дыхания.
Кофеин, алкоголь и сигареты. Чтобы избежать обезвоживания, стоит выпивать стакан воды перед такими напитками и перед каждой сигаретой.
Кормление грудью. Пьем, сколько влезет. «Жидким» молоко от этого не станет. А вот ребенок получит вместе с молоком не только «еду», но и «воду».
Возраст после 60-ти. Пожилые люди в большей степени подвержены обезвоживанию, так как работа почек с возрастом ухудшается, и сигналы жажды становятся более слабыми.
Употребление медикаментов. Многие лекарства ведут к обезвоживанию.
Простудные заболевания. Дополнительная вода во время ОРВИ или гриппа нужна не только для того, чтобы промывать организм и выводить токсины, которые образуются в нем под воздействием вируса. Жидкость еще разжижает слизь и смывает продукты распада болезнетворных микробов с поверхности слизистой оболочки горла.
Можно ли выпить жидкости слишком много?
Теоретически можно, но сделать это очень сложно. Дело в том, что здоровые почки способны пропускать через себя до 20 литров жидкости в сутки. Вот и подумайте, насколько реально выпивать за день 80 стаканов воды?
Естественно, что указанные выше рекомендации применимы только в отношении здоровых людей. В случае, если имеются серьезные заболевания (прежде всего, почек и/или сердца), водный режим необходимо согласовывать с лечащим врачом. Важно также помнить, что у людей, страдающих избыточным весом на фоне каких-то заболеваний (к примеру, сахарного диабета и т.д.), задержка воды в организме может происходить из-за нарушения водно-солевого обмена, поэтому количество употребления жидкости им также нужно уточнять у специалистов.
В целом же определить способность организма справляться с необходимым количеством жидкости можно очень просто: количество выпитой воды должно соответствовать выведенной из организма жидкости с мочой. Если этого не происходит, значит, вода откладывается где-то в организме.
И последнее: если вы заметили, что у вас чаще обычного начало возникать чувство жажды, это повод для тревоги: повышенное употребление воды может быть первым признаком начинающегося сахарного диабета. Нужно немедленно обратиться к врачу и сдать необходимые анализы.
Распространенный миф: чем больше воды мы пьем, тем труднее становится почкам. Напротив, при недостатке воды в нашем рационе работа почек ухудшается и увеличивается нагрузка на печень.