Крысы (серая, чёрная, туркестанская) -- очень опасные вредители товаров. Имея доступ к пище и место для устройства гнезда, они быстро размножаются. Потомство от одной пары крыс при благоприятных условиях может достигнуть в течение года 800 штук. Крысы многоядные и прожорливые животные. Из продовольственных товаров они поедают зёрна злаковых и масличных культур, семена сои, орехи, фрукты, овощи, мясо, сыр, масло, творог, сметану, рыбу, муку, крупу, яйца, варёную колбасу, копчёное сало, хлеб, сахар и пр. Из промышленные товаров они грызут: кожи и кожевенные изделия, электрические провода, мебель, бочки; иногда стаскивают в гнёзда зеркала, кольца и другие мелкие предметы. Крысы загрязняют продукты, распространяют клещей и насекомых и переносят возбудителей заразных болезней. Одна крыса съедает в год 22--37 кг зерна.
К числу вредителей запасов, которые наносят большой вред продуктам питания и сырью, относят некоторых бабочек (отряд Чешуекрылые), жуков (отряд Жесткокрылые), некоторых клещей (например, подотряд Акариморфные). Большинство из них являются полифагами (то есть многоядными насекомыми, могут потреблять различную животную и растительную пищу), некоторые из представителей способны обходится без воды, питаясь исключительно сухим кормом.
Основной урон насекомые-вредители наносят в темное время суток, тогда как днем они стремятся избегать солнечного света, скрываясь в труднодоступных местах. Если многие жуки наносят ущерб во время всего своего цикла развития, то, у бабочек вредоносная активность присуща только гусеницам.