Брак - это продукт или его элемент, качество которого не соответствует требованиям утвержденных норм, стандартов, технических условий, из-за чего его применение по прямому назначению невозможно или допустимо только с дополнительной корректировкой.
Любое предприятие стремится к тому, чтобы его продукция соответствовала установленным требованиям, т. е. обладала надлежащим уровнем качества. В ином случае возникает брак.
Браком принято называть продукт, который не соответствует требованиям, утвержденным в нормах, стандартах, технических условиях. Следствием этого является либо полная невозможность применения бракованного продукта по прямому назначению, либо его допустимость, но только с дополнительной корректировкой, которая требует дополнительных затрат.
Для предприятия главное негативное последствие появления брака заключается в возникновении финансовых потерь, которые приобретают следующие формы:
Работники предприятия, которые уполномочены на устранение брака, вынуждены для решения этой задачи уделять свое рабочее время. Значительную часть этого времени занимает работа по определению причин возникновения брака. В большинстве случаев брак может стать результатом следующих обстоятельств:
Выяснение точной причины возникновения брака важно с точки зрения определения виновных лиц, которые должны возместить возникшие финансовые убытки. В частности, вина за возникновения брака может лежать на потребителе (покупателе) продукта, на продавце (посреднике), на предприятии-изготовителе (точнее говоря, на одном из его сотрудников), а также на сторонних лицах.
Устранение брака представляет собой комплексную деятельность уполномоченных работников предприятия. Свое рабочее время они тратят на выявление источников брака (некачественного сырья, несовершенного оборудования, виновных рабочих, организационных аспектов и т. д.).
Для этого, прежде всего, необходимо провести большую работу с документацией, которая должна зафиксировать факты хозяйственной жизни - бухгалтерская отчетность, заключенные договоры, рекламации и жалобы потребителей, записи в информационных системах и т.д. Необходимая информация также может быть получена в результате личного общения (интервьюирования) с работниками предприятия, поставщиками, потребителями и др.
Собранная информация подлежит анализу. Он может быть статистическим (в случае работы с данными в количественной форме), финансовым (в стоимостной форме), экспертным (в качественной форме) и др.
На основе результатов проведенного анализа необходимо принять решение о совершении конкретных действий, направленных на устранение брака. В отношении отдельного бракованного изделия могут принять решение о его ремонте или об утилизации (если окажется, что изделие не подлежит экономически целесообразному восстановлению). Подобные действия обычно требует привлечение ограниченного числа работников, которые могут выполнить их за короткий период времени.
В отношении серии бракованных решений могут быть приняты решения комплексного характера (например, внедрение автоматизированной системы контроля, перезаключение контрактов с поставщиками, разработка / совершенствование системы управления трудом и мотивацией и т.д. Подобные действия обычно вовлекает несколько структурных подразделений (если не все предприятие целиком), и их выполнение может охватывать продолжительные периоды времени (например, один год).
Таким образом, процесс производства у многих предприятий сопровождается возникновением брака. Следовательно, его устранение является составной частью системы управления качеством, которое требует от уполномоченных работников предприятия использования их рабочего времени.