Курсовая работа: Закладка и технология выращивания маточника клоновых подвоев яблони

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского»

(ФГАОУ ВО «КФУ им. В. И. Вернадского»)

Ордена Трудового Красного Знамени агропромышленный колледж (филиал)

ФГАОУ ВО «КФУ им. В. И. Вернадского»

Курсовая работа

ПМ 01 Реализация агротехнологий различной интенсивности

МДК.01.03 Технология выращивания плодовых, овощных культур и винограда на тему: Закладка и технология выращивания маточника клоновых подвоев яблони

Выполнил: обучающийся 4 курса,

специальности 35.02.05 Агрономия

очной формы обучения

Третьяков О.С.

Руководитель А.В. Грибков

с. Маленькое, 2021 г.

Содержание

• 1. Почвенно-климатические условия полуострова Крым 6
• 1.1 Почвы Крыма 6
• 1.2 Климат Крыма 8
• 2. Характеристика подвоев 10
• 2.1 Характеристика подвоя ММ-106 10
• 2.2 Характеристика подвоя B-9 (парадизка Будаговского) 10
• 2.3 Характеристика подвоя EM IX 11
• 3. Закладка маточника клоновых подвоев 14
• 3.1 Подготовка почвы 14
• 3.2 Сроки выполнения посадки 14
• 3.3 Схема посадки и расчет потребности в посадочном материале 15
• 3.4 Требования к подвою для посадки 15
• 3.5 Посадка подвоев 16
• 3.6 Полив маточника клоновых подвоев 18
• 3.7 Технология выращивания клоновых подвоев 1год 19
• 3.8 Технология выращивания клоновых подвоев 2 год 21
• 3.9 Технология выращивания клоновых подвоев, 3 год 24
• Заключение 26
• Список использованных источников 27

Введение

Плодоводство - это одна из множества наук, изучающих биологию и физиологию, а также технологию и приемы возделывания плодовых и ягодных культур. Растений, которые могут давать съедобные плоды, используемые человеком в пищу, для переработки, на корм животным и для других целей.

Плоды для человека имеют важную роль в его жизни, так как в плодах содержится множество витаминов, жиров, кислот, сахаров, пектиновых и дубильных веществ необходимых для здорово существования человека.

Плоды ценятся не только энергетическими и питательными свойствами, но и как профилактическими и лечебными, при различных заболеваниях и поддержке иммунной системы организма.

В связи с тем, что спрос на плоды и ягоды в мире ежегодно растет, стоит вопрос увеличения производства данной продукции. Основными путями увеличения валовых урожаев является переход на выращивания плодовых и ягодных культур на более интенсивные технологии и замена устаревших насаждений новыми более продуктивными.

Исходя из этого, спрос на качественный посадочный материал также увеличился, так как высаживаемые саженцы это 50 - 60 % будущего результата.

Все это способствует развитию отрасли плодоводства во всех регионах нашей страны.

Выращивание качественного посадочного материала плодовых культур невозможно без правильного подбора подвоя. Подвой является неотъемлемой частью растения и имеет огромное влияние на урожайность растения и качество плодов. В настоящее время порядка 70% произведенных саженцев выращивают с использованием клоновых подвоев, так как они имеют ряд преимуществ. Это и более раннее вступление в плодоношение, и быстрое размножение подвоя, и возможность оптимального подбора под условия выращивания (климат, почвы и др.).

Исходя из этого, спрос на качественный подвой плодовых культур также очень высок.

Цель данной курсовой работы, является изучение и разработка типовой технологии закладки и выращивания маточника клоновых подвоев яблони с использованием капельного орошения.

1. Почвенно-климатические условия полуострова Крым

Полуостров имеет площадь - более 26 000 кмІ, из которых около 70% -равнина, 20% - горы и 10% - водные объекты.

По характеру рельефа полуостров делится на три неравные части: Северо-Крымская равнина с Тарханкутской возвышенностью (около 70% территории), грядово-холмистые равнины Керченского полуострова с проявлением грязевого вулканизма и горный Крым, простирающийся тремя грядами - Главной (южной), Внутренней и Внешней (северной), разделёнными продольными равнинами.

Географическое расположение Крыма имеет огромное влияние на климатические условия, а также оказало влияние на формирование почв на полуострове.

1.1 Почвы Крыма

Формирование почв протекает непрерывно вместе с развитием ландшафтов. Почвообразовательный процесс включает в себя разнообразные химические, физические и биологические явления, то есть распад растительных и животных организмов, минералов и горных пород, образование гумуса и вторичных минералов. Главный энергетический фактор почвообразования - энергия солнца. Климат в целом обусловливает продолжительность и напряженность биологических процессов почвообразования и определяет основную закономерность географии почв - их широтную зональность.

В Крыму выделяют следующие почвенные группы (рис.1.1): черноземы южные, обыкновенные, предгорные; лугово-черноземные; каштановые; лугово-каштановые; солонцы; солончаки; луговые; лугово-болотные; дерново-карбонатные; бурые горные лесные; горные луговые; горные лугово-степные черноземовидные; коричневые; примитивные, или малоразвитые почвы.

Горный Крым из-за разнообразия геологического и рельефного строения характеризуется сложным составом и большой скоростью изменения почвенного покрова. Равнинный Крым в целом имеет более простой состав почв. Вследствие древней и относительно интенсивной хозяйственной освоенности земель Крыма здесь на естественный процесс почвообразования наложились изменения, связанные с деятельностью человека.

Рис.1.1 Почвенная карта Крыма

Равнинный Крым располагается в подзоне дерновинно-злаковых сухих степей с южными черноземами и темно-каштановыми почвами. В горном Крыму на северном и верхней части южного макросклона Главной гряды гор, как и на других южных горах - Карпатах, Кавказе, распространены бурые горные лесные, а на вершинной части (яйлах) - горно-степные и горно-луговые черноземовидные почвы. Для Южного берега и частично - юго-западной части Крыма характерны коричневые почвы, сформировавшиеся под субсредиземноморскими сухими лесами и кустарниковыми зарослями.

1.2 Климат Крыма

Постоянные наблюдения, за климатическими изменениями, ведутся с конца XVIII века, сеть метеостанций развернута во второй половине XIX века.

Крым, несмотря на относительно небольшую территорию, отличается разнообразным климатом. Климат Крыма делится на три подзоны:

· Степной Крым (большая часть Крыма, север, запад и центр Крыма).

· Крымские горы

· Южный берег Крыма

Климат северной части умеренно континентальный, на южном берегу - с чертами похожими на субтропический.

Средняя температура января от ?1… ?3C на севере степной зоны до +1… ?1 °C на юге степной зоны, на Южном берегу Крыма от +2…+6 °C. Средняя температура июля и августа ЮБК и восточной части Крыма: Керчи и Феодосии +23…+27 °C. Осадков от 300 - летом (во второй половине июля) в степной части Крыма дневная температура воздуха достигает +35…+37C в тени, ночью до +23…+25 °C. Климат преимущественно сухой, преобладают сезонные суховеи. Чёрное море летом прогревается до +27 °С. Азовское море прогревается до +28 °С.

Степная часть Крыма лежит в степной зоне умеренного климата. Эта часть Крыма отличается длительным засушливым и очень жарким летом и мягкой, малоснежной зимой с частыми оттепелями и очень переменчивой погодой. Для Крымских гор характерен горный тип климата с выраженной поясностью по высотам. Лето также очень жаркое и сухое, зима же влажная и мягкая. Для Южного берега Крыма характерен субсредиземноморский климат. Снежный покров бывает только временный, устанавливается в среднем раз в 5-7 лет, морозы только при прохождении арктического антициклона. Основное распределение климатических зон на территории полуострова представлено на рисунке 1.2.

Рис.1.2 Климатические зоны

Анализируя почвенные и климатические условия, можно сделать вывод, что большая часть с/х земель полуострова Крым пригодна для закладки питомниководческих хозяйств, в том числе и для выращивания маточных насаждений клоновых подвоев. Исключением являются участки солонцов и солончаков в Черноморском и Ленинском районах.

В тоже время наилучшими зонами можно обозначить предгорную зону и степной Крым.

2. Характеристика подвоев

2.1 Характеристика подвоя ММ-106

Подвой ММ-106, выведен в Англии, при скрещивании подвоев М1 и Северный разведчик.

Дерево на данном подвое вырастает полукарликовое или же среднерослое, рост дерева зависит от насыщенности почвы полезными соединениями и минералами, вырастает дерево по высоте от 3,8 м до 4м.

Маточное растение -- это куст, который состоит из побегов, которые слабо изогнуты с небольшим опушением на стволе светло-каштанового цвета, по форме маточный куст напоминает пирамиду. Листовая пластинка широкая яйцевидной формой, имеет легкое опушение с нижней стороны, окраска зеленовато-матовая.

Корневая система хорошо развита и достаточно хорошо закрепляется в земле, морозоустойчивость средняя, выдерживают промерзание почвы до -12?. Засухоустойчивость слабая, требовательный к поливу. Подвой не привередлив к почвам, неплохо переносит близость грунтовых вод, корневая поросль отсутствует. Имеет хорошую сопротивляемость к болезням.

2.2 Характеристика подвоя B-9 (парадизка Будаговского)

Подвой B-9, выведен при скрещивании сортом М8 и Красный штандарт.

Растение вырастает карликовое, высотой до 2,5-2,7 метров, ширина кроны до 2 метров.

Маточный куст раскидистый, побеги вырастают от 70 до 80 см, 1 куст дает до 15-18 побегов из которых 60% пригодны посадке в первое поле питомника.

У подвоя В-9 корнеобразование длится от 20 дней до 45 дней, зависит от температуры. Морозостойкость у подвоя средняя по сравнению с другими подвоями, корни выдерживают промерзание почвы до -10?.

Корневая система слаборазвитая, залегает не глубоко, из-за этого сады на этом подвое требуют дополнительной опоры и обязательного орошения.

2.3 Характеристика подвоя EM IX

Наиболее распространенный клоновый карликовый подвой яблони. Происхождение не выяснено. Отобран в 1914 году на Ист-Моллингской опытной станции.

Деревья на EM IX очень скороплодны, большинство сортов вступает в плодоношение на 2-3 год после посадки, позднеплодные - на 3-4 год. Урожайность очень высокая, обычно выше, чем на других слаборослых подвоях. Долговечность деревьев, привитых на EM IX, около 20 лет. Подвой способствует более раннему созреванию плодов (на 3-5 дней), увеличению их размера, некоторому снижению лежкости.

Молодые и плодоносящие деревья на EM IX склонны к закладке пазушных цветковых почек на длинных ростовых побегах и плодовых прутиках.

Корневая система очень разветвленная, мочковатая. Корни растут горизонтально и располагаются на достаточно плодородных почвах в засушливых условиях в основном в слое 20-80 см, а при обильном орошении на рыхлых почвах - на глубине 20-40 см. Отдельные корни проникают глубже 2 м. Скелетные корни развиты слабо, ломкие, поэтому якорность деревьев на EM IX низкая и для них обязательна установка индивидуальной опоры или шпалеры.

Морозостойкость корней низкая, но достаточная для южных областей Украины. Корни выдерживают снижение температуры почвы до -- 10є С. Корневая поросль образуется редко и в небольшом количестве.

Подвой EM IX физиологически засухоустойчив, но из-за мелкого залегания корней деревья при ограниченном орошении в засушливый период страдают от недостатка влаги значительно сильнее, чем на семенных подвоях, и труднее выходят из состояния депрессии при возвращении к нормальным условиям.

Деревья на EM IX очень требовательны к плодородию почвы.

Подвои ММ-106, EM IX и B-9, имеют высокие показатели продуктивности при промышленном использовании в плодоводстве. Данные подвои широко используются крымскими садоводами, так как данные подвои вступают в раннее плодоношение, достаточно быстро наращивают урожаи, имеют достаточную для Крыма морозоустойчивость, а также хорошее сопротивление болезням, что является хорошим показателем для эксплуатации данных подвоев в садах Крымского полуострова.

Для лучшей наглядности характеристики подвоев сведены в таблицу №1.

Таблица №1. Агробиологическая характеристика рекомендуемых подвоев