МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ имени Г. Ф. Морозова»
А.Н.Шевченко
Методические указания
по организации и прохождению практики по получению первичных профессиональных умений и навыков для студентов по направлению подготовки
43.03.02 - ТУРИЗМ
Воронеж 2017
1
Шевченко А. Н. Методические указания по организации и прохождению практики по получению первичных профессиональных умений и навыков для студентов направления подготовки 43.03.02 –Туризм / А.Н. Шевченко, Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ имени Г.Ф.Морозова». Воронеж, 2017. – 21 с.
2
Содержание:
1.Общие положения производственной практики……….…….……4
2.Цели и задачи производственной практики…….…..……………...4
3.Организация прохождения практики……………..…………… ….6
4.Порядок прохождения и руководство практикой……….…………7
5.Обязанности студента – практика……..…………………………....8
6.Содержание практики……..…………………………………….…...9
7.Требования к отчету по производственной практике…….……....10
7.1.Общие положения………………………………………………….10
7.2.Объем отчета по производственной практике…………………...10
7.3.Структура отчета…………………………………………………...12
7.4.Требования к оформлению отчета………………………………...12
8.Подведение итогов практики………………………………………...16
Приложение А. Образец справки с места прохождения практики. . ..17 Приложение Б. Образец отзыва-характеристики по практике студента.
18
Приложение В. Образец титульного листа отчета по практике. . . ... . 19 Приложение Г. Общепринятые графические сокращения слов. . . .. . 20 Приложение Д. Примерное содержание работы………………………..21
3
1.Общие положения производственной практики
Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков является важным этапом подготовки высококвалифицированных специалистов в области туристского и гостиничного сервиса.
Практика студентов проводится в соответствии с учебном планом по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм (бакалавриат)». В основу практики положен принцип взаимозависимости теоретической и практической подготовки.
В соответствии с учебным планом по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм (бакалавриат)» практика осуществляется на 1 курсе и длится 1 неделю. Студенты, обучающиеся на заочном отделении, также направляются на практику для ознакомления непосредственно на предприятии с работой по избранной специальности и сбора необходимого материала по дипломной работе.
Направление на практику и задание с указанием места ее прохождения и примерного плана работы выдается студенту кафедрой.
2. Цели и задачи производственной практики
Цель практики - проведение практики на рабочих местах предприятия (учреждения, организации) или иного объекта туристской индустрии; предоставление студенту работы (или возможность работы в качестве дублера) на основных должностях работников туристской индустрии на предприятиях (учреждениях, организациях) и иных объектах туристской деятельности по профилю получаемого студентом образования, подготовка студента к выполнению выпускной квалификационной работы.
В процессе ее прохождения студент выполняет должностные обязанности, предусмотренные «Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами) к основным должностям работников туристской индустрии» для специалистов второго квалификационного уровня.
Основные должности туристской индустрии и перечень должностных обязанностей перечислены в таблице 2.1.
Таблица 2.1 Основные должности туристской индустрии и перечень должностных
обязанностей
Направление деятельности работников |
Предоставление информации клиентам, |
|
оформление билетов, продажа тура, |
|
маркетинг выполнение административных |
|
функций |
Наименование должностей |
|
(Второй квалификационный уровень) |
|
|
Менеджер по направлению |
|
Менеджер по бронированию и продажам |
|
Менеджер по маркетингу и рекламе |
|
Менеджер по работе с клиентами |
4
|
Менеджер по связям с общественностью |
|||
|
Менеджер по кадрам |
|
|
|
|
Руководитель тургруппы |
|
||
|
Бухгалтер |
|
|
|
Требуемый уровень образования |
Квалификация «дипломированный |
|
||
|
специалист» |
|
|
|
|
Квалификация бакалавра |
|
||
|
Среднее специальное образование |
|
||
Перечень должностных обязанностей для |
|
|
|
|
второго квалификационного уровня |
|
|
|
|
|
Работа с российской и иностранной |
|
||
|
клиентурой (на языке основной клиентуры) |
|||
|
Подготовка и организация работы офиса |
|||
|
Ведение делопроизводства (работа с |
|||
|
файловой системой) |
|
|
|
|
Использование |
в |
работе |
офисной |
|
оргтехники (телефон, факс, ксерокс, |
|||
|
персональный компьютер) |
|
||
|
Ведение деловой корреспонденции |
|
||
|
Использование специализированной |
|||
|
справочной литературы |
|
|
|
|
Предоставление информации клиентам |
|||
|
Оформление турпакета |
|
|
|
|
Бронирование услуг, их подтверждение и |
|||
|
оформление |
|
|
|
|
Ведение отчетности |
|
|
|
|
Сбор и обработка статистики |
|
||
|
Маркетинг и реклама |
|
|
|
|
Продажа туристского продукта |
|
||
|
Продажа туристского продукта |
|
||
|
Завершение работы и подготовка к новому |
|||
|
рабочему дню в офисе |
|
|
|
Основными задачами практики являются:
-приобретение практических навыков в соответствии с выбранной специальностью на различных должностях в различных областях рынка услуг;
-углубление и закрепление теоретических знаний по профилирующим предметам;
-умение применения навыков аналитической и исследовательской
работы;
-изучение общих вопросов туристской деятельности;
-изучение содержания и условий осуществления всех видов деятельности предприятия.
Задачи практики конкретизируются в индивидуальном задании, которое составляется с учетом специализации студента, согласуется руководителем и утверждается выпускающей кафедрой.
5