Материал: 3049

3. Организация прохождения практики

Прохождение практики осуществляется на предприятии (организации), определяемом для студентов – практикантов приказом по факультету и на основании соответствующего договора с предприятием (организацией).

Студент имеет право самостоятельно определять предприятие (организацию), где он может пройти производственную практику. Для этого необходимо представить от предприятия (организации) на кафедру «Технология и организация туристической деятельности» письмо, подписанное руководителем о возможности прохождения практики. Перед направлением на практику студент получает программу прохождения практики, индивидуальный план и направление на практику.

Объектами прохождения практики могут быть следующие предприятия (организации):

1.Туроператорские и турагентские фирмы (служба (отдел) продажи туристских путевок, отдел маркетинга и реклама, визовый отдел, служба работы с контрагентами и др.).

2.Гостиничные предприятия (административная служба, служба управления номерным фондом, коммерческая служба, служба бронирования, служба питания, служба приема и размещения и др.).

3.Туристские комплексы, кемпинги, туристские базы (плановый и коммерческий отдел, службы сервиса, службы по организации отдыха и развлечений и тд.).

4.Предприятия общественного питания при гостиницах (службы по обслуживанию клиентов в гостиничных номерах, в гостиничных ресторанах

ибарах и тд.).

5.Транспортные организации (службы работ с туроператорами, агентами, гостиницами, клиентами и тд.).

6.Экскурсионные бюро (отдел по разработке маршрутов, по проведению экскурсий, коммерческий отдел, работы с туроператорами и турагентами, гостиницами, отдел гидов – переводчиков и тд.).

7.Подразделения государственных и муниципальных органов управления (отдел по изучению и прогнозированию туристского рынка, маркетинга и рекламы, работы с подразделениями, правовой отдел, отдел контроля за туристской деятельностью и тд.).

Студент по желанию может пройти практику последовательно в нескольких структурных подразделениях одного предприятия, организации.

Предприятия предоставляют возможность практикантам пользоваться плановыми, отчетными и др. источниками информации в рамках возможной конфиденциальности.

На практику студент должен прибыть в установленный день, принимать участие в совещаниях подразделения.

6

Всоответствии с предназначением производственной практики, студент в зависимости от выбранной темы должен изучить должностные обязанности работников и получить определенные профессиональные навыки с целью ориентации выбора профессии.

4. Порядок прохождения и руководство практикой

Ответственность за организацию практики на предприятии (организации) возлагается на его руководителя, который:

- проводит инструктаж по охране труда и техники безопасности; - знакомит студентов со структурой предприятия (организации); - организует размещение студентов по рабочим местам;

- контролирует соблюдение практикантами служебной дисциплины и сообщает в Университет обо всех нарушений студентами правил внутреннего распорядка.

Вотзыве ответственный за проведения практики от предприятия (фирмы, организации) кратко отражает качество выполнения студентом отчѐта, достоверность приведенных данных, степень самостоятельности, уровень овладения практическими навыками.

Вхарактеристике (Приложение Б) руководитель практики оценивает отношение к работе. Характеристика (отзыв) подписывается руководителем предприятия (фирмы, организации) и заверяется печатью.

Учебно – методическое руководство производственной практикой осуществляется профилирующей кафедрой «Технология и организация туристической деятельности».

Подготовительная работа начинается с распределением студентов по базам практики. Кафедра предоставляет возможность студентам самостоятельно решать вопрос, на каком предприятии (организации, фирме) проходить практику.

Впериод подготовки к проведению производственной практики преподаватели – руководители обязаны:

- знать группу студентов направляемых на практику под их руководством;

- получить от заведующей кафедрой указания по еѐ проведению; - подготовить и выдать студентам необходимую учебно –

методическую информацию; - провести организационное собрание студентов (инструктаж);

- провести консультацию по составлению и оформлению отчетов. После завершения практики студентов, преподаватель – руководитель

проверяет дневники и отчеты практики студентов.

7

5. Обязанности студента – практика

Сводятся к следующему:

-участвовать в инструктаже в Университете перед уходом на практику, получить необходимые материалы: направление на практику, программу практики, дневник по практике;

-изучить программу практики;

-своевременно приступить к прохождению практики, составить индивидуальный план - график прохождения практики;

-соблюдать индивидуальный план – график прохождения практики;

-соблюдать действующий режим предприятия (организации), трудовую дисциплину, правила охраны труда и техники безопасности;

-регулярно вести дневник;

-выполнять задания и поручения ответственного за проведение практики;

-составить отчет о прохождении практики, предоставить его на проверку,

-собрать необходимые отзывы;

-сдать оформленный отчет на кафедру;

-подготовиться к защите отчета о прохождении практики;

-практикант, не явившийся на практику, обязан предоставить письменное объяснение, медицинскую справку или другой документ, который имеет силу оправдать его отсутствие.

8

6.Содержание практики

В процессе прохождения практики студент – практикант должен собрать и обработать (проанализировать, систематизировать и тд.) материал по деятельности объекта практики.

Общие вопросы, которые должны быть отражены в отчете:

Данная часть практики является обязательной для всех студентов, независимо от выбранного места практики.

1. Общая характеристика предприятия:

дприятия,

которых осуществляется деятельность,

Написание данной главы заканчивается изложением основных итогов в виде кратких выводов.

Объем не менее 5 страниц.

Функциональные обязанности практиканта

Данная часть практики является обязательной для всех студентов, независимо от выбранного места практики. Необходимо отразить функциональные обязанности, которые выполнял практикант во время прохождения производственной практики. В данном пункте также указываются все те навыки и компетенции, которые были приобретены во время практики.

Необходимо подробно описать обязанности с указанием конкретных компаний, документов, людей, с которыми работал студент - практикант. Объем – не менее 3 страниц.

9

7. Требования к отчету по производственной практике

По окончанию практики студент оформляет и предоставляет на кафедру отчет по практике.

В отчете должен быть:

-правильно оформленный титульный лист (Приложение В)

-правильно заполненный бланк направления на практику (Приложение

А)

- отчет, образцы документов и справок должны быть правильно оформлены, подписаны и заверенные (подпись, печать) руководителем по месту еѐ прохождения.

7.1. Общие положения

Отчет по учебной практике – это самостоятельная учебная работа студента, содержащая результаты теоретических, расчетных и аналитических исследований. Цели такой работы – овладеть приемами самостоятельной исследовательской деятельности, углубить и расширить теоретические знания и практические навыки для решения профессиональных задач, выработать умение публичной защиты.

Перед началом работы студент получает задание научного руководителя в стандартной письменной форме.

7.2. Объем отчета по производственной практике

Нормативный объем работы – 15 страниц стандартного компьютерного текста в редакторе Microsoft Word, через 1,5 интервала, шрифтом Times New Roman, размером 14 пунктов, нормальной жирности.

При расчете рекомендуемых объемов исключены большие таблицы, громоздкие рисунки, список использованных источников, приложения. Большие таблицы, цифровой материал (объемом от одной страницы формата А4 или более), громоздкие рисунки и прочие иллюстративные материалы должны быть вынесены в приложения.

7.3. Структура отчета

Отчет должен включать в указанной ниже последовательности: Титульный лист (Приложение В)

Задание Дневник практики

Содержание (Приложение Е) Введение Основную часть Заключение

Список использованных источников Приложения

Содержание должно отражать все материалы, представленные в работе.

10