10
Литература
Классификация.
Типизация, унификация, стандартизация.
Требования к торговой мебели (эксплуатационно-технические, экономические, эргономические, эстетические, санитарно-гигиенические).
Анализ оснащенности конкретного предприятия. Литература
Вариант 3. Использование транспортных средств на предприятиях торговли
Виды торгового транспорта, назначение состояние и перспективы развития.
Специализированный транспорт для перевозки скоропортящихся продуктов.
Показатели эффективности работы транспортных средств, выбор транспортных средств для доставки товаров.
Анализ использования транспортных средств на конкретном предприятии. Литература
Классификация весоизмерительных приборов. Требования, предъявляемые к весам.
Гири.
Правила эксплуатации при работе с торговыми весами и гирями.
Типы весоизмерительного оборудования, используемые на конкретном предприятии.
Литература
Назначение и классификация. Грузоподъемные машины и механизмы. Транспортирующие машины и устройства. Погрузочно-разгрузочные машины.
|
11 |
Контейнерные перевозки, тара- |
оборудование. |
Литература |
|
Типы контрольно-кассовых машин. Правила эксплуатации.
Анализ оснащенности конкретного предприятия. Особенности эксплуатации конкретной марки ККМ. Литература
Вариант 7. Торговое оборудование
Классификация торгового оборудования. Основные требования к торговому оборудованию..
Анализ оснащенности торговым оборудованием конкретного предприятия Литература
Сущность и задачи научно-технического прогресса в торговле. Важнейшие направления научно-технического прогресса. Перспективы и направления совершенствования контрольно-кассового Оборудования.
Литература
Вариант 9. Торговый инвентарь
Классификация.
Инвентарь для складских и подсобных помещений. Инвентарь для проверки размеров и качества товаров. Инвентарь для подготовки товаров к продаже. Инвентарь для уборки и санобработки помещений. Анализ оснащенности конкретного предприятия. Литература
Классификация.
Оборудование для фасования товаров. Оборудование для упаковывания товаров.
|
12 |
Поточные линии для фасования и |
упаковывания товаров. |
Оборудование для укладки фасованных товаров в тару оборудование. Литература
Вариант 11. Контрольно-кассовые машины
Типы контрольно-кассовых машин.
Правила техники безопасности при эксплуатации ККМ. Анализ оснащенности конкретного предприятия. Особенности эксплуатации конкретной марки ККМ. Литература
Вариант 12. Торговые автоматы
Назначение, состояние развития в России и за рубежом. Классификация.
Принцип устройства торговых автоматов.
Автоматы, дозирующие для продажи жидких товаров. Автоматы для продажи штучных товаров.
Правила эксплуатации торговых автоматов. Литература
Вариант 13. Интерьер и рекламно-информационное оформление магазина
Основные составляющие фирменного стиля магазина. Требования к оформлению интерьера магазина.
Средства рекламно-информационного оформления магазина. Презентации в глобальной сети ИНТЕРНЕТ.
Анализ оснащенности конкретного предприятия. Литература
Вариант 14. Технические средства сохранения качества товаров
Способы получения холода.
Виды торгового холодильного оборудования. Правила эксплуатации холодильного оборудования.
13
Оснащенность оборудованием конкретного предприятия. Литература
1.Оборудование торговых предприятий.: Учебник для нач. проф. образования Т. Р. Парфентьева и др.- М.: ИРПО. Изд. Центр «Акаде-
мия», 2000. -128с.
2.Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговли).: Учебное пособие. - М.: Издательский дом «Дашков и К», 2000. - 451с.
3.Арустамов Э.А., Косолапова Н.В. Торгово-измерительное оборудование: Уч. пос. для студентов. – М.: ЦУМК Моск. ун-та потреб. ко-
опер., 2000. – 88 с.
4.Арустамов Э.А., Косолапова Н.В., Митрофанова Т.П. Подъемнотранспортное оборудование складов и магазинов: Лекция. – М.: ЦУМК Моск. ун-та потреб. коопер. – 2000. – 190 с.
5.Арустамов Э.А., Косолапова Н.В., Рыжкова Н.О. и др. Торговое холодильное оборудование и торговая мебель: Уч. пос. для студентов.
–М.: ЦУМК Моск. ун-та потреб коопер. – 2000. – 107 с.
6.Архипов И.А., Клишин В.Ф. Торговое оборудование. - М.: Эконо-
мика, 1990.-222 с.
7.Гаджинский A.M. Основы логистики. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 1996.
–320 с.
8.Гаевский С.И., Молдвин М.М. Торговые автоматы.- М.: Экономика,
1983.-313 с
9.Городков В.В., Чередов В.П. Эффективность торговой техники.- Киев: Техника, 1983.-78 с.
10.Дегтяренко В.М. Организация перевозок грузов. - М.: Экономика,
1997. -160 с.
11.Кассовые аппараты в торговле/ Авт.-сост. И.А. Лебедева - М.: Ин- формационно-издательский дом "ФИЛИНЪ", 1996. - 320 с. - (Серия Бухгалтерский учет сегодня).
12.Исаев Н.И., Пашков В.И., Шпак Е.Ю. Торговая техника: Учебник. -
М.: Экономика, 1985. – 376 с.
13.Логистика: Учебное пособие/ Под ред. Б.А. Аникина. - М.: ИНФРА-
М, 1997.- 328 с.
14.Ляндсман Р.Д., Гиль И.М. Кассовые машины и торговое оборудование магазинов самообслуживания. - М.: Высш. шк., 1991.-208 с.
14 |
|
15. Марчук Ф.Л., Коровкин Г.Н. |
Технический прогресс в тор- |
говле. - М.: Экономика, 1998. – 268 с. |
|
16.Организация торговли: Учебник для студентов экономических факультетов торговых вузов/ Ю.А. Аванесов, Т.К. Идрисов, Г.М. Сапрохин и др. - М.: Экономика, 1984. - 336 с.
17.Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 1998. -320 с.
18.Смехов А.А. Введение в логистику. - М.: Транспорт, 1993. – 210 с.
19.Торгово-технологическое оборудование: Справочник. - М.: Эконо-
мика, 1985. - 232 с.
20.ГОСТы, паспорта, РЭ, инструкции по эксплуатации торгового оборудования.
21.Журнал «Витрина», 2000 г.
22.Журнал «Торговое оборудование» 1999 – 2000 гг.
23.Журнал «Холодильная техника» 1998 – 2000 гг.
Вопросы к экзаменам по курсу «Оборудование предприятий (торговли)» для студентов 3 курса специальности «Товароведение и экспертиза товаров»
1.Основные направления научно-технического процесса в торговле.
2.Предмет, содержание и задачи дисциплины.
3.влияние научно-технического прогресса на развитие торговли.
4.Механизация и автоматизация технологических процессов на оптовых предприятий. Показатели оценки.
5.Механизация и автоматизация торгово-технических процессов в магазинах.
6.Состояние рынка торгово-технологического оборудования.
7.Виды торговых операций на рынке торгово-технологического оборудования.
8.Определение общей потребности предприятий в оборудовании.
9.Классификация торгового оборудования.
10.Основные требования к торгово-технологическому оборудованию.
11.Классификация подъемно-транспортного оборудования.
12.Погрузо-разгрузочное и грузоподъемное оборудование.