В бахчеводстве часто применяют ширину колеи 1,4 м, а ширину междурядья -- в 2 раза большую, чем колея трактора, то есть 2,8 м. Но и здесь при определении площади питания вначале вычисляют ширину междурядья и расстояние между растениями в ряду. При увеличении густоты стояния растений до определенного предела в расчете на 1 га урожайность бахчевых возрастает, но при чрезмерном загущении урожайность товарной продукции резко снижается. При установлении площади питания учитывают биологические особенности растений. Для тыквы, развивающей мощную корневую и надземную систему, требуются большие расстояния между растениями в ряду, чем для арбуза и тем более дыни. В пределах каждой культуры имеются длинноплетистые и короткоплетистые сорта, и для первых, например для узбекских летних дынь, отличающихся мощным развитием, необходимо предоставлять большую площадь питания, чем для самых ранних среднеазиатских сортов (Хандаляки), характеризующихся меньшей мощностью развития плетей.
Площадь питания находится в обратной зависимости от обеспеченности осадками. Чем меньше влагообеспеченность, тем большая площадь питания предоставляется растениям. Для посева арбуза, дыни, тыквы используют бахчевую комбинированную сеялку СБН-3. Она предназначена для точного гнездового и пунктирного посева семян с внесением минеральных удобрений и в случае необходимости с порционным поливом, а также для нарезки поливных или технологических борозд одновременно с посевом.
Ширина междурядий 140 или 180 см. Расстояние между центрами гнезд 70, 105, 140 и 210 см. Для посева бахчевых культур чаще применяют сеялку СБУ-2-4М. Она входит в комплекс машин для бахчевых культур при возделывании на поливе по бороздам. В этот комплекс входит орудие НБЧ-5,4 для нарезки борозд под посев и чеканки плетей.
Семена высевают сеялкой СБУ-2-4М в агрегате с орудием НБЧ-5,4 в дно посевных борозд глубиной до 15 - 20 см и шириной по дну 20 см, нарезаемых перед сошниками сеялки. В эти борозды семена заделывают на 5 см, и общая глубина расположения семян от поверхности составляет до 20 см. Полевая всхожесть семян при таком посеве намного выше, чем на ровной поверхности. В бахчеводстве используют и другие сеялки. Для пунктирного и гнездового посева применяют переоборудованную сеялку СПЧ- 6 румынского производства, хлопковые, кукурузные и зерновые сеялки. Применяют и ручной посев.
Норма высева зависит от массы семян, способа и схемы посева и используемой техники. Наиболее экономно семена расходуются при ручном севе и использовании сеялок точного высева. Норму высева определяют, исходя из заданного числа растений на 1 га, массы 1000 семян, их посевной годности. Глубина посева в богарных условиях и на легких почвах для тыквы до 8 см, для крупносемянных сортов арбуза, кабачка и патиссона 5 - 7 см, мелкосемянных сортов арбуза и дыни 4 - 6 см.
Орошение -- один из основных факторов интенсификации бахчеводства. Наиболее целесообразно применять его в зоне степей Нижнего и Среднего Поволжья и особенно в зоне пустынь, на которых эффективное выращивание бахчевых культур возможно только при орошении.
В различных районах оросительная норма изменяется от 1500 до 7000 м3 /га. Проводят 11 поливов и более, однако чрезмерные поливы отрицательно влияют на рост корневой системы, снижают сахаристость плодов, повышают содержание нитратов в плодах.
Основные условия, определяющие поливную норму, -- гранулометрический состав почвы, уровень предполивной влажности, глубина расчетного увлажняемого слоя и способ полива.
Уход. Производство продукции бахчевых культур связано с большими затратами ручного труда, значительная доля которых приходится на период ухода. При использовании сеялок точного высева СБН-3 и СБУ-2-4М и высоком качестве семян не проводят посев замоченными или наклюнувшимися семенами и не прореживают всходы. Для прополки в рядках, а при необходимости для прореживания используют агрегат ПАУ-3 или ПАУ-4. При междурядной обработке применяют широкозахватные плоскорезы, что дает возможность обрабатывать почву под плетями в течение всего вегетационного периода без их укладки.
До начала образования плетей почву в междурядьях обрабатывают культиватором КН Б-5,4 и одновременно вносят минеральные удобрения в сухом виде с рыхлением почвы долотами культиватора. В период массового образования плетей почву в междурядьях обрабатывают полольными лапами с одновременной укладкой побегов с помощью культиватора КНБ-5,4, или орудия НБЧ-5,4, или универсальной машиной для ухода за бахчевыми культурами МУБ-5,4. В районах с сильными ветрами плети укладывают в небольшие бороздки и присыпают влажной почвой, что исключает переворачивание их ветром и способствует образованию придаточных корней. Облегчить укладку плетей можно с помощью культиватора КНБ-5,4 или машины МУБ-5,4. Выполняют ее ступенчато, поскольку плетеотводы культиватора хорошо работают только в том случае, если удаление окончаний плетей от плетеотвода в сторону междурядья не превышает 40 см. При механизированной укладке плетей очень важно, чтобы ширина захвата культиватора соответствовала ширине захвата сеялки, а последующие проходы агрегата по направлению должны совпадать с предыдущими.
В начале плодоношения проводят чеканку растений, то есть прищипку или обрезку точек роста всех побегов и удаление побегов без плодов и завязей. Облегчить эту операцию можно с помощью использования культиватора МУБ-5,4; только плетеукладчики необходимо заменить приспособлением с черенковыми и дисковыми ножами орудия НБЧ-5,4. Один агрегат за смену обрабатывает до 7 га посевов арбуза. Борьбу с вредителями и болезнями проводят с использованием всех разрешенных средств и техники. Обработку растений препаратами необходимо прекратить не позже чем за 20 - 30 дней до уборки урожая.
Уборка. Для бахчевых наиболее приемлема раздельная уборка, при которой на ровных незасоренных полях применяют орудие для укладки плодов в валок УПВ- 8 и подборщик плодов бахчевых культур ПБВ-1. Эти машины применяют и для одноразовой сплошной уборки плодов. Для частичной механизации используют платформу ПОУ-2 и широкозахватный транспортер ТШП-25. Урожайность арбуза составляет 15 - 35 т/га, дыни -- 20...40 т/га, тыквы -- 30 - 60 т/га.
5.1 Особенности раннего бахчеводства( рассадный метод)
Для повышения эффективности бахчеводства большое значение имеет увеличение производства ранней продукции на основе применения рассадного метода. бахчевой тыквенный арбуз дыня кабачок
Выращивание арбуза, дыни и тыквы рассадой ускоряет выход ранней продукции на 10 - 14 дней, повышает урожайность на 18 - 25 % и значительно увеличивает прибыль от реализации ранней продукции по более высоким ценам. Выращивание бахчевых на утепленном грунте в виде простейших малогабаритных укрытий и при посеве замоченными в воде семенами ускоряет созревание плодов на 12- 14 дней, а при посадке рассадой --на 17 - 20 дней. Наиболее высокая урожайность арбуза и дыни и максимальная прибыль получены при посадке рассады под пленочные укрытия. При посадке рассады в открытый грунт ускоряется выход ранней продукции на 10 - 14 дней. Эффективность рассадного способа усиливает такой прием, как выращивание рассады в торфо-перегнойных горшочках размером 7,5 х 7,5 см, в питательных кубиках размером 8 x 8 или 10 х 10 см. Высокую урожайность арбуза получают при посадке 30-дневной, а дыни -- 20-дневной рассады. Большое значение имеют выбор участка с южным склоном, защита от холодных воздушных масс, создание кулис из высокостебельных растений и поддержание высокого уровня плодородия почвы. При рассадном способе производства бахчевых следует отбирать районирование, наиболее раннеспелые сорта.
5.2 Особенности возделывания кабачка и патиссона
Выращивание в открытом грунте кабачка и патиссона имеет много общего с возделыванием огурца. Так, система подготовки почвы и удобрения, сроки посева или посадки (при рассадном способе выращивания), особенности ухода за растениями в основном одинаковы. Поскольку габитус кабачка и патиссона относительно большой, на 1га размещают на юге 10...15 тыс., в Нечерноземной зоне до 35 тыс. растений. Схемы посева или посадки на юге 70 х 100 см по одному растению или 140 х 140 см по два растения, в Нечерноземье 70 х 70, (50 + 90) х 70 или (60 + 1 20) х 70 см по два растения в гнезде.
Система мероприятий по уходу за кабачком и патиссоном в основном такая же, как и при выращивании огурца. Ускорить получение раннего урожая кабачка и патиссона можно с помощью предпосевной подготовки семян, рассадного способа с использованием кубиков или горшочков и различных видов утепленного грунта, включая пленочные тоннели и УРП (укрытия разборно-переставные). Полиэтиленовую пленку из-за опасности перегревов снимают обычно через 25 - 30 дней после появления всходов.
Для многократных (1 - 2 раза за 10 дней) сборов плодов обычно используют уборочные платформы. Плоды, убранные вместе с плодоножкой, во избежание потери ими товарного вида следует сразу же отправлять в торговую сеть или на консервные заводы. Для того чтобы не снизилась продуктивность посевов, не следует оставлять на растениях перезрелые плоды. Урожайность кабачка в Московской области составляет 80 - 90 т/га, патиссона и цуккини при сборе зеленца -- несколько меньше.