Материал: Экономика и организация производства. учебное пособие. Пахомова Ю.В

Тема 6. Издержки производства и себестоимость продукции

Состав затрат на производство, их квалификация

Для выражения затрат на производство используются термины издержки производства и себестоимость продукции.

Себестоимость представляет собой выраженные в денежной форме все текущие затраты предприятия, связанные с производством и реализацией.

Текущие затраты формируются постоянно в процессе производства и сбыта товаров и услуг. Капитальные затраты предшествуют началу производства, это предпроизводственные затраты, разовые, единовременные.

Любое мероприятие, которое касается деятельности предприятия, отражается на себестоимости продукции, на издержках производства. По себестоимости судят о результатах производственной деятельности. Различают следующие виды себестоимости.

1. Себестоимость нарастает постепенно по мере изготовления продукции в цехах. В зависимости от места ее формирования различают цеховую, производственную (заводскую) и полную себестоимость.

Цеховая себестоимость включает затраты всех основных (производственных цехов) на изготовление изделия. Производственная себестоимость – это затраты предприятия в целом, связанные с изготовлением изделия, с производством. Полная себестоимость – затраты, связанные с изготовлением и сбытом продукции.

2. Различают себестоимость по видам продукции: себестоимость изделия А, Б, В и т.д.

3. Себестоимость может различаться способом группировки затрат. В этом случае ее делят на себестоимость, рассчитанную по элементам затрат и рассчитанную по калькуляционным статьям затрат. Рассмотрим это деление.

Составление смены затрат на производство

В “Смете затрат на производство” издержки предприятия сгруппированы по однородности, независимо от их назначения, по экономическим элементам.

В смете издержки распределены по следующим статьям: материальные затраты (за вычетом стоимости возрастных отходов), затраты на оплату труда, единый социальный налог (отчисления с заработной платы на социальные нужды), амортизация основных фондов, платежи по страхованию, затраты по сбыту, прочие затраты.

В элементе “Материальные затраты” отражается стоимость покупных материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, транспортные услуги, услуги бирж и брокеров, таможенные пошлины, наценки, надбавки, комиссионные вознаграждения, стоимость приобретаемого со стороны топлива, покупной энергии всех видов (электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода и др.), покупаемой тары и упаковки. Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возрастных отходов, реализуемых по пониженным ценам.

В элементе “Затраты на оплату труда” собраны заработная плата по сдельным расценкам, тарифным ставкам, окладам, премии, доплаты к часовому, дневному, годовому фондам заработной платы.

В элементе “Единый социальный налог” отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам социального страхования, Пенсионного фонда, медицинского страхования от затрат на оплату труда.

“Амортизация основных фондов” охватывают всю сумму начисленной амортизации основных фондов предприятия за расчетный период, включая арендованные фонды.

“Платежи по страхованию” – это затраты на создание страховых фондов (резервов): имущества, жизни и здоровья работников, оплаты труда, аварий, экологических катастроф.

“Затраты по сбыту” отражают стоимость упаковки, хранения, транспортировки товаров до пункта договора, рекламы, услуг банка по торгово-эмиссионным операциям.

В прочие расходы входят расходы по управлению, по сертификации и стандартизации, плата за аренду, отчисления в ремонтный фонд, затраты на командировки, платежи в кредит (в пределах ставок), платежи за выбросы загрязняющих веществ.

Достоинством смены затрат на производство является концентрация однородных затрат в одной статье. Смета позволяет рассчитать затраты на весь объем производственной продукции, на всю производственно – хозяйственную деятельность предприятия. Она не дает возможности определить себестоимость единицы товара. Этой цели служит калькуляция.

2. Оплата труда производится по конечным результатам работы бригады (N_бриг), но по индивидуальным сдельным расценкам, определенным для каждой операции, закрепленной за бригадой.

При бестарифной оплате труда рабочих их заработок зависит полностью от конечных результатов работы коллектива. Система может применяться там, где возможно учесть эти результаты. Члены коллектива должны знать друг друга и доверять руководителям, коллектив должен быть небольшим с устойчивым составом, включая и руководителей. При бестарифной системе оплаты труда работнику присваивается определенный квалификационный уровень, однако никакой соответствующей тарифной ставки или оклада не присваивается.

1. Коллективу начисляются фонд заработной платы, рассчитанный по коллективным результатам работы.

2. Каждому работнику устанавливается коэффициент, комплексно характеризующий его квалификационный уровень и его вклад в результаты работы.

3. Дополнительно к п.2 каждому рабочему присваивается коэффициент трудового участия (КТУ).

Целесообразно использование на предприятии государственной 18 – разрядной системы оплаты труда бюджетных организаций. Ее принципиальные положения построены аналогично тарифной системе оплаты труда рабочих.

Калькуляция себестоимости единицы продукции

Калькуляция – это расчет издержек, связанных с производством и реализацией единицы товара, заказа и т.п.

Калькуляция производится по следующим статьям:

1. Покупные материалы

2. Комплектующие изделия и полуфабрикаты

3. Покупные вспомогательные материалы для технологических целей

4. Транспортные услуги сторонних организаций по перевозки грузов

5. Возвратные отходы (вычитаются)

6. Покупные топливо и энергия на технологические цели

Итого: материальные затраты

7. Основные затраты на оплату производственных рабочих

8. Дополнительные затраты на оплату труда производственных рабочих

9. Страховые взносы

10. Расходы на подготовку и освоение производства

Общепроизводственные расходы:

11. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

Итого: технологическая себестоимость

12. Цеховые расходы _______________

Итого: цеховая себестоимость

13. Общехозяйственные (общезаводские) расходы

14. Потери от брака

15. Прочие производственные расходы_________

Итого: производственная себестоимость

16. Внепроизводственные расходы_______________

Итого: полная себестоимость, в т.ч. технологические потери

Классификация затрат в калькуляции. По способу отнесения затрат на себестоимость продукции калькуляционные статьи делятся на прямые и косвенные (накладные расходы).

К прямым относятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением конкретного изделия. Это основные и вспомогательные (идущие на технологические нужды) материалы, заработная плата основных рабочих. Такой статьей может быть расход по конкретному изделию электроэнергии и различных энергоносителей ( кислорода, азота, водорода и др.).

Косвенными называются расходы, которые не могут быть отнесены на себестоимость прибора по принципу прямой принадлежности, включаются путем распреления по соответствующей базе, характеризующей их участки в создании данного прибора.

В качестве примера косвенных разрядов можно взять статью “Цеховые расходы”, которые распределяются на себестоимость конкретного прибора пропорционального затраченным на него основной заработной плате производственных рабочих и расходам на содержание и эксплуатацию оборудования. К косвенным относятся также статьи “Общехозяйственные расходы”, “Внепроизводственные расходы”.

По содержанию калькуляционные статьи расходов делят на простые и комплексные.

Простые состоят из одного экономического элемента (комплектующие изделия, материалы, покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы для технологических целей, возвратные отходы, заработная плата производственных рабочих и др.).

Комплексные калькуляционные статьи расходов: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы, общехозяйственные, внепроизводственные (коммерческие) расходы состоят из ряда экономически разнородных, но имеющих одинаковое производственное назначение элементов. Их содержанием являются следующие статьи:

1. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования:

1) Основная, дополнительная заработная плата вспомогательных рабочих, занятых обслуживанием оборудования (наладчиков, ремонтников, электриков и др.), с единым социальным налогом;

2) Расход инструмента;

3) Электроэнергия, потребляемая оборудованием и др;

4) Амортизация оборудования;

5) Стоимость малоценных, быстроизнашивающихся инструментов, технологической оснастки и др.;

2. Цеховые расходы:

1) Основная, дополнительная заработная плата, с единым социальным налогом прочих вспомогательных рабочих цеха;

2) Цеховых руководителей и специалистов;

3) Амортизация и ремонт зданий;

4) Освещение, отопление;

5) Затраты на охрану труда и др.

3. Общехозяйственные расходы включают:

1) Заработная плата с единым социальным налогом административно-управленческого персонала;

2) Амортизацию;

3) Содержание и ремонт зданий, сооружений, инвентаря и др. общезаводского назначения.

4. Внепроизводственные (коммерческие) расходы, связаны со сбытом (см. статью «Затраты по сбыту» в «Смете затрат на производство»).

По степени зависимости от изменения объема производства продукции, затраты подразделяются на переменные (пропорциональные, условно-переменные) и условно-постоянные (непропорциональные). К переменным относят затраты, находящиеся в прямой зависимости от объёма производства, его снижения и роста. Это материальные затраты и затраты на оплату труда, электроэнергия на технологические цели и др.

Величина условно-постоянных расходов изменяется намного медленнее изменения объёма производства, а в пределах определенного объёмного интервала, она вообще не изменяется. К ним относится амортизация основных фондов, оплата труда руководителей, специалистов и прочих служащих, затраты на электроэнергию для освещения и др. Примеры движения переменных и условно-постоянных расходов даны в ниже приведенных таблицах и рисунках.

Тема 7. Основы формирования цены. Прибыль, рентабельность

Понятие цены. Виды цен

Цена – это денежное выражение стоимости и потребительской стоимости товара, позволяющей предприятию возмещать издерж4и на производство и получать прибыль.

В условиях рыночной экономики цена товара зависит от трех ведущих факторов: стоимости самого товара, покупательной способности денег, соотношение спроса и предложения. На рынке действует система цен, каждый вид которой выполняет определенную экономическую роль.

Важнейшим является деление цен на оптовые и розничные. Оптовые в свою очередь делятся на оптовые цены предприятия и оптовые цены посредника.

Основные цены предприятия – это производственная оптовая цена и отпускная цена.

Оптовая производственная цена складывается из плановой себестоимости (С_П) и прибыли предприятия (П)

(39)

Розничная цена – это цена, по которой товары народного потребления реализуются через торговую сеть населения:

(40)

где Н_Т – наценка в пользу торгующих организаций (издержки и прибыль торгующих организаций).

В перечисленные цены также включаются: налог на добавленную стоимость (НДС), на некоторых товаров и акциз.

Оптовые цены по сроку их действия подразделяются на постоянные и временные. Постоянные цены устанавливаются без ограничения срока их действия или на весь жизненный цикл товара. Они указываются в прейскурантах. Разновидностью являются ступенчатые цены, когда устанавливается на изделие ряд последовательно снижающихся цен на весь жизненный цикл товара (на период его серийного выпуска). Их целесообразно устанавливать на изделия с высокими темпами снижения себестоимости изготовления и морального старения, к ним относится продукция электронной промышленности.

Номинальная цена – это цена товара, опубликованная в прейскурантах и справочниках. Во внешнеторговых операциях исчисление скидок и надбавок производится с номинальной цены.

Базисная цена – цена для определения сорта и качества товара согласованная сторонами в сделке купли – продажи и являющаяся исходной для назначения окончательной цены товара, показатели качества которого отличаются от положенных в основу базисной цены. В этом случае назначаются надбавки и скидки.

В планировании, учете и анализе хозяйственной деятельности предприятия различают текущие и сопоставимые цены. Текущие – это цены, действующие в данном году. В этих ценах планируют и учитывают, например объемы реализованной продукции.

Поскольку цены постоянно изменяются, возникает необходимость применять единые, сопоставимые цены для измерения объемов производственной продукции за ряд лет и оценки ее динамики. Продукция разных лет выражается в ценах какого – либо одного, базисного, года, например, на 1.01.2008г. (дату устанавливает правительство РФ).

В зависимости от порядка возмещения транспортных расходов по доставке продукции от места производства до места потребления различают оптовые цены в местах производства и в местах потребления. В первом случае название цены может иметь дополнение франко – склад поставщика или франко – вагон станции отправления. Это значит, что к отпускной цене добавляются расходы на погрузку, выгрузку, доставку продукции до станции отправления. Во втором случае (цена франко – станция назначения или франко – склад потребителя) добавляются расходы по доставке продукции до места назначения.