Реферат
На тему «Логистика торгового предприятия»
Содержание
Введение
1. Теоретические аспекты логистики торговых предприятий и логистического сервиса в торговле
1.1 Логистика торговых предприятий и ее место в системе бизнес логистики
1.2 Организация службы логистики на торговом предприятии
1.3 Контроль логистических процессов в торговле
1.4 Комбинированный принцип
1.5 Логистика в оптовой торговле
1.6 Логистика в розничной торговле
2. Анализ логистической деятельности торгового предприятия ООО «Регион-Трейд»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Регион-Трейд»
2.2 Оценка эффективности логистической деятельности ООО «Регион-Трейд»
3. Направления повышения эффективности логистической деятельности торгового предприятия ООО «Регион-Трейд»
3.1 Применение логистического подхода в создании логистического сервиса
3.2 Экономический эффект от предложенных рекомендаций
Заключение
Библиографический список
Введение
В наши дни трудно представить себе предприятие (за исключением малого), которое не было бы связано с логистикой. Это целый отдел на производстве, обеспечивающий соответствие деятельности организации таким стратегическим целям, как:
реализация корпоративной стратегии;
обеспечение конкурентных преимуществ,
сокращение затрат,
увеличение оборачиваемости и доходности активов,
адаптация компании к быстрым изменениям внешней среды,
обеспечение прозрачности и управляемости бизнесом,
снижение рисков и неопределенности при долгосрочном планировании,
создание добавочной ценности продукта.
Однако если логистике предприятия сферы материального производства посвящены многие труды, а также логистический механизм в этой сфере достаточно четко определен, то в логистике торгового предприятия границы между различными видами взаимодействия не столь четкие и явные.
В связи с этим логистика торгового предприятия представляет собой объект, интересный для рассмотрения, анализа и иллюстрации на конкретном примере.
До сих пор работе отделов логистики в большинстве случаев уделяется внимание по остаточному принципу. Логистика была, да и сейчас нередко остаётся «падчерицей» в дружной семье отделов предприятия, наряду с любимыми дочерьми - коммерческим и финансовым отделами. Развитие, как в прочем, и финансирование происходит неравномерно, по принципу «пока гром не грянет, мужик не перекрестится». В основном по инициативе самих начальников складов, начальников транспортных отделов и вечно виноватых директоров по логистике. Погорелова С.В. ст. «Проблемы консультирования по логистике».
И как следствие, характерные проблемы: срывы поставок, воровство, пересортица, неправильная маркировка, недогруз, возврат брака, простои, порожний пробег транспорта, текучка кадров, различного рода «авралы» и многое другое.
При стабильном объеме работы такое положение дел ведёт к систематическим нареканиям со стороны клиентов, неоправданным расходам, и что еще хуже, срывам работы коммерческих служб. Именно поэтому налаживание системы логистики в организации является одной из важных задач.
В работе внимание обращено к основным аспектам логистики торговых предприятий.
1. Теоретические аспекты логистики торговых предприятий и логистического сервиса в торговле
1.1 Логистика торговых предприятий и ее место в системе бизнес логистики
Логистика торгового предприятия представляет собой единую, взаимосвязанную и взаимозависимую систему, соединяющую логистическими цепочками процессы закупок и сбыта. Грамотно организованная логистическая система на торговом предприятии позволяет наладить процесс торговли с учетом особенностей всех ее этапов и процессов, происходящих с товаром от момента его закупки до момента сбыта конечному потребителю, и, как следствие, значительно сократить издержки и повысить эффективность работы торговой компании.
Объединение всех торговых процессов в одной системе - и есть понятие логистики торгового предприятия. Основной задачей является организация движения и взаимодействия потоков ресурсов и продуктов. Конечная цель внедрения системы логистики на торговом предприятии - это повышение эффективности и прибыльности работы компании за счет максимальной интеграции материальных, технических, информационных ресурсов в единую систему.
Организация торговой логистики помогает достичь экономии издержек обращения товаров в системе «закупки-сбыт» за счет минимизации складских запасов ресурсов, времени следования товаров в пути, сокращение статьи непредвиденных расходов, устранения из системы неэффективных операций.
Для реализации поставленной цели торговая логистика решает множество крупных, основополагающих задач, среди которых в качестве основных можно выделить следующие:
разработку способов управления движением товаров;
внедрение системы качества на предприятии;
прогнозирование объемов спроса;
оптимизацию работы складских комплексов;
координацию деятельности всех подразделений торговой компании;
разработку логистической стратегии предприятия;
систематизированный учет и анализ логистических издержек.
1.2 Организация службы логистики на торговом предприятии
Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, должно иметь в своем составе службу, осуществляющую закупку, продажу и временное хранение предметов труда (служба снабжения): сырья, полуфабрикатов, предметов народного потребления.
Для систематизации логистических процессов, а также внедрения логистического управления в повседневную деятельность компании, необходимо создание самостоятельного подразделения в организационной структуре компании - службы логистики, находящейся в прямом подчинении руководства компании.
Задача управления на основе логистического подхода - согласовать потребности в операциях на межфункциональной основе для достижения глобальной цели предприятия.
Служба логистики играет роль одного из основных подразделений, без которого реализуемые товары были бы лишены одного из главных потребительских свойств - быть доступными потребителю.
Создание службы логистики позволит увязать в единую систему задачи логистического управления внутренними бизнес-процессами компании с бизнес-процессами партнеров и потребителей.
Функции отдела логистики торговой компании в области закупок товарных ресурсов:
Анализ рынка поставщиков (в части транспортировки, упаковки, сроков, графиков поставок).
Участие в выборе поставщиков.
Участие в осуществлении закупок.
Контроль поставок.
Подготовка бюджета закупок.
Функции отдела логистики торговой компании в области транспортировки:
Задачи логистического менеджмента компании по организации транспортировки торговых грузов.
Принятие решения по организации собственного парка транспортных средств (пример расчета целесообразности создания собственного АТП).
Выбор вида транспорта.
Выбор перевозчика.
Разработка кольцевых маршрутов (практические приемы).
Расчет стоимости перевозки грузов.
Учет издержек транспортного средства.
Оценка показателей работы транспорта отдела торговой компании.
Функции отдела логистики торговой компании в области управления запасами:
Определение параметров заказа.
Расчет норм запасов: текущего, страхового, сезонного.
состояния запасов.
Оценка показателей, характеризующих работу с запасами в торговом предприятии.
Функции отдела логистики торговой компании в области продаж:
Выбор логистического канала и логистической цепи.
Управление сервисом продаж.
Организация централизованного товароснабжения.
Функции отдела логистики торговой компании в области складирования:
Принятие решений по развитию и размещению складов торговой компании.
Расчет потребности в площади, технических и трудовых ресурсах склада.
Рационализация планировки склада.
Оценка показателей работы склада.
1.3 Контроль логистических процессов в торговле
Важной задачей при организации службы логистики на предприятии является рациональная организация отделов и групп внутри службы логистики, которая основана на ряде принципов.
Организация в структурных подразделениях службы логистики. представляют собой следующее: функциональный принцип; географический принцип; продуктовый принцип; принцип «по поставщику»; принцип «по потребителю»; комбинированный.
Функциональный принцип
Функциональный принцип предусматривает выполнение всего комплекса функций в каждой отдельной подсистеме логистики без его разделения между сотрудниками.
Географический принцип
Географический принцип представляет собой разделение рынка, например, по регионам, по каждому из которых осуществляется весь комплекс логистических функций соответствующими отделами или группами службы логистики. Географический принцип используется при организации процесса закупок и сбытовой деятельности. Процесс закупок при использовании данного принципа усложняется тем, что одноименный продукт (конкретное наименование, типоразмер) может приобретаться одновременно в разных регионах (странах) различными секторами отдела закупок.
Продуктовый принцип
Данный принцип предусматривает создание в отделах отдельных групп (секторов), занимающихся определенной, ограниченной номенклатурой или ассортиментной группой конкретных продуктов.
Принцип «по поставщику»
Принцип «по поставщику» используется на предприятиях и в организациях, на которых значительный ассортимент материальных ресурсов поступает от одного конкретного поставщика.
Принцип «по потребителю»
Принцип «по потребителю» применяется на предприятиях и в организациях, которые имеют длительные производственно-хозяйственные связи, например, с производственным дистрибьютором, который приобретает определенный ассортимент продукции предприятия в значительных объемах. В этом случае в отделе продаж службы логистики отдельный сотрудник занимается только данным потребителем и соответствующей номенклатурой реализуемой продукции.
1.4 Комбинированный принцип
Комбинированный принцип представляет собой сочетание приведенных выше организационных принципов, используемых в отделах службы логистики предприятия или организации. В основном это сочетание присуще отделам закупок и продаж.
В структуре службы логистики все функции, необходимые для эффективного выполнения заказа, объединяются в мощный централизованно-управляемый механизм, позволяющий решать заказы практически любой сложности ответственно, слаженно и профессионально.
Регулирование информационных потоков
Наиболее сложной является структура движения информационных потоков, в центре которой находится служба логистики.
Важно правильно и рационально организовать внутренние информационные потоки в компании путем разработки, внедрения и использования информационных систем для управления материальными и финансовыми потоками. Такие системы позволяют специалистам службы логистики принимать правильные управленческие решения при выполнении разнообразных логистических операций.
При осуществлении транспортно-складских операций перед специалистами службы логистики стоит задача как можно большей минимизации запасов продукции, хранящейся на складе. Вся продукция должна заказываться строго под конкретного потребителя, и после подтверждения факта оплаты.
Служба логистики должна организовать работу таким образом, чтобы продукция доставлялась с таможенного склада или от поставщика непосредственно на склад получателя.
1.5 Логистика в оптовой торговле
Основным направлением использования логистики в оптовой торговле может происходить по двум направлениям, первое из которых предусматривает развитие оптовой торговли во взаимосвязи с технико-технологическим и организационным совершенствованием всей системы товародвижения. Второе направление предусматривает совершенствование внутрискладских грузоперерабатывающих систем.
Деятельность предприятий, занимающихся оптовой торговлей, разделяют на четыре типа:
1) оптовые торговцы (склады);
2) специализированные оптовики;
3) брокеры и агенты;
4) отделения и конторы производителей и розничных торговцев.
Непосредственно к оптовым торговцам относятся компании, которые располагают правом собственности на товар и занимаются его реализацией. Данные оптовики имеют различные направления своей деятельности, которые можно отнести к оптовой фирме, дистрибьюторской, торговому дому и т.д. К специализированным оптовикам можно отнести компании, которые работают только на реализацию продукции выпускаемой одним предприятием или продукцией являющейся отраслевой.