Материал: Методичка Фармакогнозия
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА»
ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫИ БИОТЕХНОЛОГИИ
О. А. Федосова
Фармакогнозия
Методические указания
для проведения практических занятий и самостоятельной работы студентов специальности
36.05.01 Ветеринария
Р
язань,
2018
Методические указания составлены преподавателем кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных кандидатом биологических наук, доцентом О. А. Федосовой.
В методических указаниях представлены материалы по морфологии и химическому составу лекарственных растений и принципы их стандартизации, требования к заготовке лекарственного сырья, основные источники получения лекарственных средств природного происхождения; сформулированы вопросы и задания для самостоятельной работы обучающихся.
Методические указания предназначены для студентов очной и заочной формы обучения по специальности 36.05.01 Ветеринария.
Методические указания рассмотрены на заседании кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных 29 августа 2018 года, протокол № 1.
Заведующий кафедрой Э. О. Сайтханов
Методические указания одобрены учебно-методической комиссией по специальности 36.05.01 Ветеринария, протокол № 1 от «31» августа 2018 г.
Председатель учебно-методической комиссии В. В. Кулаков
Введение 5
Тема 1-2. ОСНОВЫ ЗАГОТОВИТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА 6
ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ 6
Тема 3-4. Лекарственные растения и лекарственное 24
растительное сырье, содержащие полисахариды, 24
ЛИПИДЫ И ВИТАМИНЫ 24
Тема 5. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие терпеноиды 27
Тема 6. Лекарственные растения и лекарственное 30
растительное сырье, содержащие гликозиды 30
Тема 7. Лекарственные растения и лекарственное 33
растительное сырье, содержащие АНТРАЦЕНРОИЗВОДНЫЕ, 33
КУМАРИНЫ, ФЛАВОНОИДЫ, ЛИГНАНЫ 33
Тема 8. Лекарственные растения и лекарственное 36
растительное сырье, содержащие алкалоиды 36
Тема 9. ИЗМЕЛЬЧЕННОЕ ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ. 40
АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО ФИТОСБОРА. 40
Вопросы для самостоятельной работы обучающихся 41
Список использованной литературы 43
Содержание
с.
Введение 5
Тема 1-2. ОСНОВЫ ЗАГОТОВИТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ 6
Тема 3-4. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие полисахариды, ЛИПИДЫ И ВИТАМИНЫ 23
Тема 5. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие терпеноиды 26
Тема 6. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие гликозиды 29
Тема 7. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие АНТРАЦЕНРОИЗВОДНЫЕ, КУМАРИНЫ, ФЛАВОНОИДЫ, ЛИГНАНЫ 31
Тема 8. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие алкалоиды 35
Тема 9. ИЗМЕЛЬЧЕННОЕ ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ. АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО ФИТОСБОРА. 39
Вопросы для самостоятельной работы обучающихся 40
Список использованной литературы 42
Введение
Цель и задачи освоения учебной дисциплины
Цель – получение и совершенствование необходимого уровня теоретических и практических знаний, навыков и умений в области лекарственных растений и лекарственного растительного сырья и применение лекарственных форм на его основе при возникновении инфекционных, инвазионных и незаразных болезней.
Задачи:
– изучить основы заготовительного процесса и нормативно-техническую документацию лекарственного растительного сырья;
– освоить методы фармакогностического анализа;
– изучить лекарственные растения и лекарственное растительное сырьё, их виды, формы, химический состав, применение и пути их введения в организм и выведения, механизм воздействия.
Место учебной дисциплины в структуре образовательной программы
Б1.В.ОД.4 «Фармакогнозия» относится к обязательным дисциплинам вариативной части Блока Б1 «Дисциплины (модули)». Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, сформированные в процессе освоения таких дисциплин как «Биология с основами экологии», «Химия», «Фармацевтическая технология». Изучение дисциплины является основой для изучения таких дисциплин как «Токсикология», «Паразитология и инвазионные болезни», «Эпизоотология и инфекционные болезни», «Внутренние незаразные болезни», «Акушерство и гинекология».
Область профессиональной деятельности:
сохранение и обеспечение здоровья животных и человека, профилактику особо опасных болезней животных и человека, улучшение продуктивных качеств животных, диагностику и профилактику болезней различной этиологии, лечение животных, судебно-ветеринарную экспертизу, ветеринарно-санитарную экспертизу, государственный ветеринарный надзор, разработку и обращение лекарственных средств для животных.
Объекты профессиональной деятельности:
сельскохозяйственные, домашние, лабораторные, экзотические, дикие и промысловые животные, птицы, пчелы, рыбы, гидробионты и другие объекты морского и речного промысла, клеточные культуры, микробиологические и вирусные штаммы, сырье и готовая продукция животного и растительного происхождения, продукция пчеловодства, корма и кормовые добавки, места их заготовки и хранения, лекарственные средства и биологические препараты, технологические линии по производству препаратов, продуктов и кормов, помещения для содержания животных, пастбища, водоемы, убойные пункты, скотомогильники, транспортные средства для перевозки животных, а также предприятия по производству, переработке, хранению, реализации пищевых продуктов и кормов животного и растительного происхождения.
Виды профессиональной деятельности, к которым готовятся выпускники, освоившие программу специалитета:
– врачебная;
– экспертно-контрольная;
– организационно-управленческая;
– производственно-технологическая;
– проектно-консультативная;
– научно-исследовательская.
Тема 1-2. Основы заготовительного процесса лекарственного растительного сырья
1.1. Заготовка лекарственного растительного сырья
Ежегодно в России заготавливают десятки тысяч тонн лекарственного растительного сырья. Для медицинских целей, согласно нормативной документации, используется около 260 видов лекарственного растительного сырья. Примерно 2/3 этого количества поступает на предприятия химико-фармацевтической промышленности для производства лекарственных средств и около 90 видов разрешено для реализации в аптеках.
Сырьевая база лекарственного растительного сырья формируется на основе:
■ заготовок от естественно произрастающих (дикорастущих) лекарственных растений;
■ заготовок от культивируемых лекарственных растений;
■ сырья, закупаемого по импорту;
■ сырья, получаемого путем культуры клеток и тканей лекарственных растений.
В настоящее время культивируется около 60 видов лекарственных растений и до 160 дикорастущих видов используется для заготовки лекарственного растительного сырья.
В перечень импортируемых видов входит сырье тропических лекарственных видов, не произрастающих на территории России, например
семена строфанта, кора корней раувольфии, семена чилибухи, масло какао, различные ароматические виды сырья (гвоздика, имбирь, куркума и др.).
Перспективным направлением в расширении сырьевой базы является культура клеток и тканей лекарственных растений на питательных средах (женьшень, виды раувольфии, стефания гладкая и др.). На питательной среде в определенных условиях выращивают молодые быстрорастущие кусочки тканей растений, которые способны синтезировать биологически активные вещества, характерные для данного растения. Биологически активные вещества накапливаются в жидкой культуральной среде и каллусной биологической массе.
Однако основными источниками лекарственного растительного сырья служат промышленные заготовки от дикорастущих и культивируемых лекарственных растений. Заготовка дикорастущего лекарственного растительного сырья осуществляется как юридическими (аптеки, фирмы), так и физическими лицами, имеющими соответствующую лицензию. Культивированием лекарственных растений на промышленных плантациях занимаются более 25 специализированных хозяйств, а также фермерские хозяйства. В культуру вводят растения, которые не встречаются в дикорастущем виде на территории России, растения с ограниченным ареалом и недостаточной сырьевой базой, редкие и исчезающие растения.
Специализированные хозяйства находятся в различных регионах России, оптимальных для размещения определенной культуры. Так, на территории Краснодарского края выращивают мяту перечную, наперстянку пурпурную, перец однолетний, красавку обыкновенную, анис обыкновенный, фенхель обыкновенный, полынь горькую, череду трехраздельную, ромашку аптечную и другие виды; в Поволжье и Башкирии культивируются календула лекарственная, пустырник пятилопастный, расторопша пятнистая, укроп пахучий, виды шиповника и др.; в Центральной России - валериана лекарственная, календула лекарственная, белена черная, ромашка аптечная, мята перечная, шалфей лекарственный, тмин обыкновенный и др.; в Западной Сибири - валериана лекарственная, ромашка аптечная, пустырник пятилопастный, календула лекарственная, облепиха крушиновидная и др.; на Дальнем Востоке - женьшень, календула лекарственная, мята перечная, ромашка аптечная и др.
В дальнейшем следует ожидать увеличения номенклатуры лекарственных растений, используемых как для производства фитопрепаратов, БАД, лечебно-профилактических и гомеопатических лекарственных средств, так и в качестве лекарственных средств в виде моносырья. Это обусловлено рядом причин:
■ увеличением доли препаратов растительного происхождения в общем объеме производства лекарственных средств во многих странах мира;
■ увеличением числа фитопредприятий, а также специализированных производств, занимающихся выпуском БАД на основе лекарственного растительного сырья;
■ увеличением доли лекарственного растительного сырья, экспортируемого за рубеж, в связи с резко сократившимися во многих странах мира объемами заготовок отечественного сырья.