Статья: Молочная продуктивность и физиологическое состояние коров-первотелок по фазам лактации в зависимости от содержания концентрированных кормов в рационе

Молочная продуктивность и физиологическое состояние коров-первотелок по фазам лактации в зависимости от содержания концентрированных кормов в рационе

Н.А. Соломаха,

И.А. Порфирьев

Аннотации

В условиях промышленной технологии изучали влияние повышенного содержания энергии в рационе высокопродуктивных коров черно-пестрой породы в последние 3 нед стельности и новотельный период на молочную продуктивность, углеводный и липидный обмен, а также воспроизводительную функцию животных.

Научные концепции и производственный опыт в нашей стране и за рубежом свидетельствуют о том, что эффективное производство молока возможно лишь при обеспечении следующих условий: обоснованном выборе породы, организации племенной работы, профилактике заболеваний молодняка крупного рогатого скота и взрослого поголовья, эффективной системе кормопроизводства и нормированном полноценном кормлении (1-3). Генетический потенциал продуктивности скота молочных пород благодаря использованию крупномасштабной селекции в настоящее время достиг 5000 кг и более. Однако без совершенствования технологии содержания и кормления невозможно быстрое увеличение молочной продуктивности. В дальнейшем предполагается, что удои коров будут повышаться в основном за счет качественного улучшения кормления животных и их селекции (4-7). Необходимо отметить, что кормление высоко- и низкопродуктивных коров существенно различается, что обусловлено прежде всего интенсивностью обменных процессов во время лактации и сухостоя.

Сложность промышленных технологий производства молока с точки зрения организации рационального кормления заключается в объединении унифицированных и индивидуальных способов кормления (9). Совершенствование технологии получения молока предполагает оптимальное нормированное кормление коров не только с учетом фазы лактации, но также и сухостойного периода. Однако по этому вопросу нет единого мнения, особенно относительно нетелей и коров-первотелок. Существуют различные подходы к нормированию кормления стельных сухостойных коров и разработке дифференцированных рационов по фазам лактации. корова продуктивность стельность

Дифференцированное распределение рациона высокопродуктивных коров в разные фазы лактации и сухостойный период по содержанию энергии с учетом живой массы, молочной продуктивности и физиологического состояния животных является одним из наиболее прогрессивных и рациональных приемов нормированного кормления. Для удовлетворения потребностей в обменной энергии в первый период лактации у высокопродуктивных коров-первотелок необходимо повышать количество обменной энергии за счет увеличения доли концентрированных кормов в рационах.

В задачу наших исследований входила оценка молочной продуктивности и воспроизводительной способности высокопродуктивных нетелей и коров-первотелок в зависимости от рациона кормления.

DAIRY PRODUCTIVITY AND PHYSIOLOGICAL STATE IN COW OF FIRST CALVING BY LACTATION PHASES IN CONNECTION WITH CONCENTRATED FODDER CONTENT IN RATION

N.A. Solomakha, I.A. Porfir'ev

In the conditions of commercial technology the authors studied the influence of increased energy content in the ration of high productive cows of the Black-and-White breed at the last 3 weeks before calving and at the postnatal period on dairy productivity, carbohydrate and lipid metabolism and also on reproductive function. It was shown, that the raise of feeding level of first calving cows during 3 last weeks before calving and at the beginning of lactation period promote to the increase of dairy productivity in cows of first calving by 5-10 %. At that the contents of concentrate fodder at the first, second and third lactation phase were 400, 240 and 100 g per 1 kg of milk, respectively, at the same time the contents of fodder in control were 290-310, 280 and 200 g, respectively.

Методика. Объектом научно-производственных опытов служили коровы-первотелки и нетели черно-пестрой породы. Исследования проводили в племенном хозяйстве "Ленинский луч" (Красногорский р-н, Московская обл.). Использовали режим фазового кормления, согласно схеме, представленной в таблице 1. Второй опыт отличался от первого тем, что в рационах нетелей (в конце периода стельности) и коров (в начале периода лактации) была повышена энергетическая ценность рациона за счет дачи концентратов.

1. Схема научно-производственного опыта (объект - коровы-первотелки и нетели черно-пестрой породы)

В первом опыте средняя живая масса первотелок в возрасте 30-31 мес составляла 400-407 кг, суточный удой - 16 л молока, удой их матерей за третью лактацию - более 5000 л молока с содержанием жира 3,63 %.

Впервые 15 сут после отела все животные получали одинаковый рацион: полные дачи сена, сенажа и свеклы уже в первые 3-4 сут после отела. Количество комбикорма в рационе увеличивали с 2 кг (2-е сут лактации) до полной дачи к 11 сут, а силоса - с 5 кг (3-и сут) до 20 кг к 11-12-м сут лактации.

С 16-х по 107-е сут лактации животных в контроле кормили по нормам, а коровы опытной группы получали на 1,9-2,1 корм. ед. больше за счет дополнительного включения в рацион 2 кг комбикорма. Уровень кормления в опыте был выше, чем в контроле, на 13,3-14,4 %; содержание переваримого протеина в рационах составляло 104 г на 1 корм. ед.

В стойловый период в рационы входили следующие компоненты: сено злаково-бобовых сеяных трав, сенаж и силос из тех же трав и кукурузы, кормовая свекла и комбикорм. В летний период животных выпасали на культурном пастбище по 6-7 ч; при этом они потребляли около 45 кг зеленой массы злаково-бобовых трав.

Во втором опыте у животных I группы в возрасте 31 мес на 10-е сут после отела живая масса составляла 409 кг, удой матерей за третью лактацию - 4994 л (содержание жира 3,67 %), II группы (32 мес) - 407 кг и 4969 л молока (содержание жира 3,68 %). Все животные характеризовались средней упитанностью.

В последние 3 нед стельности и в первую фазу лактации в рационе животных I группы содержалось на 1,9 корм. ед. больше, чем в таковом коров II группы, за счет дополнительного включения 2 кг комбикорма. Количество переваримого протеина на 1 корм. ед. в рационе животных обеих групп было практически одинаковым. Повышение количества сырого протеина в последние фазы лактации обусловлено высоким содержанием последнего в пастбищной траве.

Характеристика и состав рационов кормления коров-перво-телок представлены в таблицах 2 и 3.

В ходе эксперимента проводили общепринятыми методами оценку поедаемости кормов (1 раз в 3 сут), их питательной ценности (содержание сырого жира, сырого протеина, сырой клетчатки, крахмала, золы, сахара, кальция, фосфора, каротина); выявляли экономическую эффективность новой технологии кормления. Ежемесячно определяли живую массу: коров взвешивали до кормления, телят - при рождении и в возрасте 1, 2 и 3 мес. О молочной продуктивности и качестве молока судили по контрольным удоям; содержание жира и белка, плотность и кислотность молока анализировали общепринятыми методами. Оценивали воспроизводительные функции коров (сроки прихода в охоту после отела, оплодотворяемость, продолжительность сервис-периода и периода бесплодия, течение родов и состояние в послеродовой период).

2. Состав рациона нетелей перед отелом и коров-первотелок черно-пестрой породы на разных фазах лактации

Кровь отбирали в начале опыта и через каждые 30-45 сут. В цельной крови и сыворотке общепринятыми методами определяли концентрацию общих липидов, фосфолипидов, общего холестерина, триглицеридов, неэстерифицированных жирных кислот (НЭЖК), общего кальция и кислотную емкость.

Статистическую обработку данных проводили по Куликову (10).

3. Содержание питательных веществ в рационе коров-первотелок черно-пестрой породы на разных фазах лактации