Проведенные биохимические исследования состояния растений сои разных сортов в условиях 2018 года и при использовании представленной технологии возделывания показали, что у растений сорта Ланцетная в фазу бутонизации наблюдалось значительное усиление активности пероксидазы (на 62%), при этом уровень процессов перекисного окисления липидов уменьшился на 20%. В фазу налива семян усилились ростовые показатели, содержание малонового диальдегида уменьшилось на 24%, при этом отмечена высокая активность пероксидазы, т.е. наблюдалось усиление интенсивности физиолого-биохимических процессов: дыхания, фотосинтеза, роста, что обеспечило получение урожайности зерна 2,10 т/га.
У сорта Мезенка в фазу бутонизации произошло усиление ростовых показателей, что, однако, не привело к усилению процессов липопероксидации, возможно, связанных с высокой активностью ферментов, утилизирующих перекись водорода (в 2,3 раза выше контроля). Отмечено снижение активности малонового диальдегида на 37% и увеличение активности пероксидазы на 13%, по сравнению с контролем. Как следствие этих процессов урожайность зерна этого сорта составила 1,50 т/га (меньше, чем у других изучаемых сортов).
У сорта Свапа во время фазы бутонизации обнаружено не только 22%-ное снижение интенсивности утилизации перекиси, но и более низкое содержание малонового диальдегида. Проведенный анализ установил снижение активности фермента в опыте на 34%, по сравнению с контролем, а уровня малонового диальдегида - на 46%. В условиях действия стрессовых факторов растения, как правило, характеризуются нарушением водного режима и интенсификацией окислительных процессов. Урожайность зерна этого сорта составила 1,83 т/га.
При незначительном снижении свободно-радикальных процессов, в частности, перекисного окисления мембранных липидов у сорта Зуша, отмечено увеличение активности пероксидазы по сравнению с контролем на 27%. В последующие дни после обработок сохранялась тенденция к увеличению активности пероксидазы и уменьшению содержания малонового диальдегида. Возможно, это связано со специфичностью данного сорта в ответ на обработки. Урожайность сорта составила 1,60 т/га.
Неоднозначный ответ окислительно-восстановительных процессов у сортов сои может быть связан как с наличием экстремально засушливых погодных условий весны-начала лета 2018 года, так и индивидуальной чувствительностью сортов к обработкам, различным физиолого-биохимическим состоянием до обработок.
Результаты биохимического анализа потребительских качеств семян сои показали незначительное увеличение содержания протеина у сортов Ланцетная, Мезенка, Свапа, а масличность - ниже на 2,9-4,2 % в сравнении с этими же показателями 2017 года. Исключение составили семена сорта Зуша, у которого наблюдалось увеличение содержания протеина на 11%, а масличность была выше на 11,4% по сравнению с контролем.
Список использованных источников
1. Валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур по Российской Федерации в 2017 году. Часть 1. 2018 г. URL: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publications/catalog/doc_1265196018516 / (дата обращения: 30.08. 2018).
2. Зотиков В.И., Сидоренко В.С. Современные тенденции в производстве зерновых бобовых культур и сои // Аграрный сектор (Республика Казахстан). - 2017, № 1 (31). - С. 90-95.
3. Зотиков В.И., Сидоренко С.В., Грядунова Н.В. Развитие производства зернобобовых культур в Российской федерации // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2018, №2(26). - С. 4-10.
4. Корпанов Р.В., Сорока С.В. Критический период и порог вредоносности сорных растений в посевах сои // Агросборник. - URL: http://agrosbornik.ru/strategiya-i-taktika-zemledeliya-2/1826-kriticheskij-period-i-porog-vredonosnosti-sornyx-rastenij-v-posevax-soi.html (дата обращения: 30.09. 2018).
5. Государственный реестр сортов, разрешенных для использования на территории РФ на 2017. - М., МСХ РФ. - 2017.
6. Лысенко Н.Н., Наумкин В.П., Лысенко С.Н. Сорные растения, вредители и болезни и защита от них посевов сои. - Орел, ГАУ. - 2011. - 39 с.
7. Лысенко Н.Н., Кирсанова Е.В. Управление агробиоценозом сои // Образование, наука и производство. - 2014, №2. - С. 52-60.
8. Граскова И.А., Боровский Г.Б., Колесниченко А.В., Войников В.К. Пероксидаза как компонент сигнальной системы клеток картофеля при патогенезе кольцевой гнили // Физиология растений. - 2004, т. 51, №5. - С. 692-697.
9. Ермаков А.И., Арисимович В.В., Ярош Н.П., Перуанский Ю.В. и др. Методы биохимического исследования растений. - Л.: Агропромиздат. - 1987. - 430 с.
10. Стальная И.Д., Гаришвили Т.Г. Метод определения малонового диальдегида с помощью тиобарбитуровой кислоты. - М.: Медицина. - 1977. - С. 66-68.
11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Изд.4-е, доп. и перераб. - М.: Колос. - 1979. ь- 416 с.