Курсовая работа (т): Организация торговлей стеклянной посудой
Химическая устойчивость стекла определяет назначение и надежность изделий. Она весьма высока особенно по отношению к воде, органическим и минеральным кислотам (кроме плавиковой). Щелочи и карбонаты щелочей действуют более агрессивно. Плавиковая кислота растворяет стекло и поэтому используется для нанесения на стекло узоров, матирования и химической полировки изделий.
По водостойкости стекло делят на пять гидролитических классов: первый класс - неизменяемые водой стекла, пятый - неудовлетворительные.
По ГОСТ 4.75-82 «Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей» к потребительским свойствам и их показателям относят следующие:
· показатели назначения - химический состав и плотность стекла, форму и основные размеры изделий, их устойчивость на плоской поверхности;
· показатели надежности - прочность при ударе, твердость, термостойкость, водостойкость, прочность крепления деталей, показатели качества отжига;
· показатели эргономических свойств - содержание вредных веществ;
· показатели эстетических свойств - точность воспроизведения авторского образца, показатели композиционной целостности, информационной выразительности, совершенства производственного изготовления изделий, а также показатели преломления, средней дисперсии, пропускания света, угол гранения;
·
показатели
экономические - массу изделий (расход сырья), себестоимость.
Таблица 1. Номенклатура потребительских
свойств стеклянных бытовых товаров
N
Комплексные показатели
Групповые и единичные показатели
1
Функциональные
1. Совершенство выполнения основной функции
«принимать» и сохранять пищу и напитки (химсостав стекла, термостойкость,
др.); 1.2. Способность «отдавать» пищу и напитки (размеры, форма и
конструкция изделия); 2. Универсальность (возможность выполнения нескольких
функций для разного назначения для разных продуктов).
2.
Эргономические
1. Удобство пользования изделия (соответствие
строению руки человека); 1.1. Антропометрические (удобство принятия
напитков); 1.2. Физиологические (соответствие силовым возможностям человека);
1.3. Психофизиологические и психические (действие цвета, действие образа
изделия в целом); 2. Удобство мытья и хранения изделия (загрязняемость); 3.
Гигиенические показатели (безвредность).
3.
Эстетические
1. Информационная выразительность (знаковость);
2. Рациональность формы (оригинальность); 3. Целостность композиции
(пространственное решение); 3.1. Формообразующие свойства (декоративное
решение, строение); 3.2. Гармонизирующие свойства (пропорции и масштаб,
контраст).
4.
Надежность
1. Срок службы (износостойкость декоративных
покрытий и элементов, микротвердость, износостойкость конструктивных элементов
формы); 2. Сохраняемость (сохраняемость отдельных показателей свойств во
время хранения).
5.
Социальные
1. Целесообразность выпуска 2. Социальный адрес
3. Соответствие оптимальному ассортименту (размеры) 4. Моральное старение
6.
Безопасность
Наличие или отсутствие режущих осколков при
разрушении (обычные и закаленные изделия)
1.4 Требования к качеству стеклянных товаров
Качество стеклянной посуды и декоративных изделий из стекла
должно соответствовать требованиям ГОСТ 30407-96. По данным ГОСТа в общих
технических требованиях в изделиях допускаются не портящие товарного вида:
обработанные сколы;
редко расположенная свиль;
редко расположенная «мошка»;
пузырь в виде серпика в местах соединения отдельных частей
изделия и декоративных элементов;
переоплавление края;
следы нарушения поверхности;
следы от форм и ножниц;
следы дистировки и полировки;
недоведение и удлинение линий рисунка;
дефекты декорирования препаратами драгоценных и других
металлов, люстровыми и силикатными красками;
крученость в изделиях механизированной выработки;
утолщение с одним выступом на верхней кромке стаканов из
натрий - кальий - силикатного стекла;
волнистость поверхности граней;
отступление в рисунке от образца-эталона, вызванное
необходимостью устранения дефектов;
несимметричность спая сосуда и донышка, кольцевидное
утолщение или волнистость в местах спая сосуда и ножки, ножки и донышка.
Количество и размеры инородных включений, не имеющих вокруг
себя трещин и посечек, не должны превышать значений, приведённых в таблице 2.
Таблица 2
Размер инородного включения, мм
Группа изделий
Количество включений, шт.
До 1,0 включ.
Мелкие
1
Средние
3
Крупные
4
Особо крупные
5
Св. 1,0 до 2,0 включ.
Мелкие
1
Средние
2
Крупные
2
Особо крупные
3
На декорированных цветной крошкой участках изделий
допускаются не портящие товарного вида инородные включения размером не более 1
мм. в количестве не более 3 шт. для мелких и средних изделий, не более 5 шт. -
для крупных и особо крупных изделий.
В зависимости от размеров изделия подразделяют на группы в
соответствии с таблицей 3.
Таблица 3
Группа изделий
Высота, мм
Диаметр или длина, мм
Полная вместимость, см3
Мелкие
До 100 включ.
До 100 включ.
До 1 00 включ.
Средние
Св. 100 - 200
Св. 100 - 150
Св. 100 - 500
Крупные
200 - 300
150 - 250
500 - 1000
Особо крупные
» 300
- 250
- 1000
Группу изделий определяют по наибольшему параметру.
Маркировка
Маркировку изделий наносят на бумажную этикетку, которую
наклеивают непосредственно на изделие (применение силикатного клея не допускается)
или в процессе выработки. Маркировку потребительской (групповой и (или)
индивидуальной) тары, групповой упаковки из бумаги и транспортной тары наносят
на бумажную этикетку или штампом.
Допускается не наносить маркировку на потребительскую тару,
упакованную в транспортную.
В маркировке изделий на бумажной этикетке указывают следующие
данные:
·
товарный
знак и (или) наименование предприятия-изготовителя;
·
артикул;
·
массовую
долю оксида свинца (только для свинцового хрусталя);
·
обозначение
настоящего стандарта.
Этикетку помещают на каждое изделие. В комплектах этикетку
помешают не менее чем на одно изделие, в сервизах - на наибольшее и тлел не и
не менее чем на два других.
Допускается не указывать артикул в маркировке изделий,
упаковываемых в индивидуальную тару.
Маркировка в процессе выработки должна содержать товарный
знак или наименование предприятия-изготовителя.
Состав комплекта или сервиза указывают на потребительской
таре или - а наибольшем изделии.
Допускается по согласованию с потребителем не наносить
маркировку на изделия или наносить на часть изделий в партии.
На изделия, предназначенные для экспорта, наносят маркировку
в соответствии с условиями договора или контракта.
В маркировке потребительской (групповой и (или)
индивидуальной) тары и групповой упаковки из бумаги указывают следующие данные:
·
товарный
знак и (или) наименование предприятия-изготовителя;
·
наименование
изделий;
·
артикул;
·
количество
изделий в единице упаковки (для групповой тары);
·
номер
контролера и упаковщика;
·
обозначение
настоящего стандарта.
Для сертифицированной, продукции знак соответствия или номер
сертификата соответствия проставляют в маркировке изделий на бумажной этикетке
и (или) в маркировке тары и упаковки, а также в товаросопроводительной
документации.
Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192 с нанесением
манипуляционного знака «Хрупкое - осторожно».
Допускается наносить изображение манипуляционного знака на
этикетку, предназначенную для маркировки тары.
Упаковка
Изделия упаковывают в потребительскую и транспортную тару.
Конкретные виды тары и упаковки, обеспечивающие сохранность
продукции при транспортировании, массу брутто указывают в договорах о поставках
продукции между изготовителем и потребителем.
Требования безопасности
Допустимая миграция вредных веществ, выделяющихся из
стеклянных изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, устанавливается
органами Госсанэпиднадзора в соответствующих нормативных документах,
утвержденных в установленном порядке, а при их отсутствии - в соответствии с
приложением А.
Водостойкость изделий должна быть не ниже IV гидролитического класса
(4/98).
Стаканы и блюдца для чая, тарелки для горячей пищи должны
быть термически устойчивыми. Выдувные изделия мс должны разрушаться при
перепадах температур 95-70-20С рессованные - при 95-60-20С.
На изделиях не допускаются: сколы;
прорезанные грани; прилипшие кусочки стекла;
режущие и осыпающиеся частицы стекла при декорировании
изделий «насыпью»; сквозные посечки; инородные включения, имеющие вокруг себя
трещины и посечки.
Торцевая поверхность верхнего края и швы изделий Должны быть
гладкими.
Декоративное покрытие, нанесенное на внутреннюю поверхность
изделий, контактирующую с пищевыми продуктами, должно быть кислотостойким.
Крепление ручек изделий и элементов декоративного оформления
должно быть прочным.
Правила приемки
Изделия принимают партиями.
Партией считается определенное число и изделий одного
ассортимента из стекла одного вида. Результаты приемки партии должны быть
подтверждены отделом технического контроля.
Для установления группы высоту и диаметр изделий определяют
любым измерительным инструментом, вместимость определяют при помощи мерной
посуды или взвешиванием массы вмещающейся в изделие воды на весах с иеной
деления не менее 5 г. Воду наливают до края.
Для проверки соответствия изделий требованиям настоящего
стандарта проводят приемочный контроль.
План и порядок проведения приемочного контроля устанавливают
по ГОСТ 18242. Значение приемочного уровня дефектности - 4,0%.
Дефектные изделия, не более 4% от партии, подлежат возврату
изготовителю.
2. Организация торговлей стеклянной посудой
.1 Характеристика ассортимента стеклянной посуды,
реализуемой магазином ИП «EDEM HOME»
ИП «EDEM HOME» на основе договорной системы работает с
многими поставщиками стеклянной посуды: ЗАО «Термопульс» г. Брянск, ОАО
«Первомайский стекольный завод» п. Первомайский Смоленской области Шумячского
района, ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь, ООО фирма
«ДП-Трэйд» г. Москва, АО «Стекольные заводы KAVALIER», ООО «Уралпосуда» Гусь-Хрустальный.
Договора, на основании которых осуществляется поставка товара от производителя
представлены в работе а приложении 1. Рассмотрим ассортиментный перечень
поставляемой продукции от поставщиков.
Серия «Электра» изображена на рисунке 1 в
приложении 1 и являет собой прозрачно - декорированную цветную посуду
насыщенных искристых оттенков. Блеск и красоту драгоценных камней словно бы
впитали в себя изделия этой серии. Рубином, изумрудом, сапфиром сверкают их
грани. Такая посуда озарит яркими красками дом и офис. Станет прекрасным
подарком к празднику.
Серия ТИТАНИК изображена на рисунке 2 в приложении 1.
Стеклянные изделия, украшенные зеркальным и полузеркальным покрытиями. Эта
технология - результат уникальной разработки Российских ученых. Покрытие
наносится ионно-плазменным технологическим оборудованием. Оно является весьма
прочным к истиранию и мытью. Покрытие является чрезвычайно устойчивым к
воздействию любых кислот и щелочей (даже в концентрированном виде). Изделия
сертифицированы и являются совершенно гигиенически безопасными.
Серия ДИСКО изображена на рисунке 3 в приложении 1.
Демонстрирует очень модную цветную посуду, которая нарядно смотрится за
праздничным столом, а также в качестве элементов современного интерьера в
квартирах. Эти изделия особенно хороши в молодежных барах и на дискотеках.
Посуда ДИСКО создана с использованием французских материалов и технологий.
Серия ГАМБРИНУС изображена на рисунке 4 в приложении 1.
Представляет пивные стаканы и кружки, декорированные высококачественными
деколями с изображением символов известных марок пива. Часть изделий украшена
также каемками из натурального золота.
ООО фирма «ДП-Трэйд» г. Москва Поставляет большой
ассортимент посуды из стекла различные серии стаканов, бокалов, креманок
ведущих мировых производителей. Это фирмы Италии и Чехии. Большого внимания
заслуживают изделия из стекла LUMINARC, которое обладает устойчивостью к
перепадам температур до 60 С. Посуду можно мыть в посудомоечных машинах.
Благодаря высокому качеству нанесения рисунок выдерживает более 10000 циклов
мытья. Утолщенная кромка стаканов и фужеров предотвращает образование сколов.
Ассортимент представлен в таблице 4.
Таблица 4. Ассортиментный перечень товаров, поставляемых ООО
«ДП-Трэйл»
CORTINA Рис. 5
BORMIOLI ROCCO - Италия
1
190220
стакан для сока
210 мл
0,49
2
190200
стакан для сока, воды
275 мл
0,49
3
190190
стакан для воды
305 мл
0,52
4
190230
стакан для виски
200 мл
0,47
5
190210
стакан для виски
250 мл
0,49
ISLANDE
LUMINARC - Стекло для бара
1
40375
стопка для водки
65 мл
0,42
2
5425
стопка для водки
100 мл
0,58
3
40367
стакан для водки, сока
160 мл
0,51
4
72388
стопка для водки с ручкой
55 мл
0,84
5
12714
стакан для сока узкий
220 мл
0,65
6
40359
стакан для сока широкий
220 мл
0,64
7
40342
стакан для воды
290 мл
0,70
8
40334
стакан для воды
310 мл
0,71
9
12713
стакан для воды
330 мл
0,72
10
40326
стакан для воды 0,81
11
40383
стакан для виски
200 мл
0,68
12
40391
стакан для виски
300 мл
0,83
HOT SHOT
1
21524
стопка для водки, текилы
34 мл
0,57
2
21523
стопка для водки, текилы
64 мл
0,67
PRINCESA
ARCOROC - ударопрочное стекло для бара
1
42438
стакан для сока
180 мл
0,78
2
42439
стакан для сока
230 мл
0,82
3
42440
стакан для воды
300 мл
0,85
4
42441
стакан для воды
350 мл
0,91
5
43829
стакан для виски
230 мл
0,85
6
43826
стакан для виски
310 мл
1,07
7
25442
рюмка для водки, ликера
90 мл
1,50
8
25436
рюмка для портвейна
140 мл
1,54
9
25425
фужер для шампанского
170 мл
1,68
10
25569
фужер для белого вина
190 мл
1,82
11
25565
фужер для красного вина
230 мл
1,86
12
25433
фужер для воды
310 мл
2,26
13
37684
фужер для ирландского кофе
2,08
14
79921
фужер для маргариты
270 мл
2,47
ELEGANCE Рис. 9
LUMINARC
1
37264
рюмка для водки
65 мл
1,26
2
37439
рюмка для ликера
120 мл
1,32
3
37249
рюмка для портвейна
145 мл
1,35
4
37413
фужер для белого вина
190 мл
1,58
5
37405
фужер для красного вина
245 мл
1,62
6
50143
фужер для воды
310 мл
1,99
7
8204
фужер для мартини
90 мл
1,74
8
37298
фужер для шампанского
170 мл
1,49
9
37652
шампанское-блюдце
160 мл
1,74
10
2932
фужер д/коктейлей Харикейн
440 мл
2,81
11
79923
фужер для маргариты
270 мл
2,25
1
65342
фужеры для коньяка - 3 шт.
145 мл
3,69
2
65341
фужеры для коньяка - 3 шт.
255 мл
4,10
3
71427
фужер для коньяка
410 мл
1,68
4
47403
фужеры для коньяка - 6 шт.
770 мл
14,43
OENOLOGUE
Хрусталь для ресторана - VCA
1
17661
фужер для коньяка
175 мл
4,99
2
7716
бокал для белого вина
220 мл
4,99
3
47413
бокал для красного вина
280 мл
5,63
4
47411
бокал для воды
350 мл
5,96
5
8669
бокал для шампанского
190 мл
5,63
6
8670
бокал для шампанского
260 мл
5,63
7
1548
бокал для вина
450 мл
6,96
8
1549
бокал для вина
550 мл
7,31
MARTIGUES
Фужеры и стаканы для пива
1
26507
стакан для пива
330 мл
0,91
2
37779
стакан для пива
568 мл
1,31
NONIC
1
43716
стакан для пива
280 мл
0,64
2
4087
стакан для пива
340 мл
0,72
3
49357
стакан для пива
560 мл
0,89
CERVOISE
1
7135
фужер для пива
260 мл
1,34
2
7132
фужер для пива
380 мл
1,59
3
7134
фужер для пива
320 мл
1,50
4
7131
фужер для пива
500 мл
1,85
1
12019620
ROSY - пивная кр. (Италия)
250 мл
1,37
2
12020020
ROSY - пивная кр. (Италия)
500 мл
1,76
3
72902020
CLASSIC - пивная кр. (Ит.)
500 мл
1,42
4
4361
HAWORTH - пивная кружка
280 мл
1,07
5
13192
HAWORTH - пивная кружка
560 мл
1,40
6
989
BRITANNIA - пивная кружка
560 мл
1,36
7
22814
MINDEN - пивная кр. 330 мл
250 мл
1,48
8
22809
MINDEN - пивная кр. 380 мл
300 мл
1,60
9
22820
MINDEN - пивная кр. 490 мл
400 мл
1,93
10
22539
MINDEN - пивная кр. 630 мл
500 мл
2,30
1
51254
пепельница белая круглая
8,5 см
1,00
2
52719
пепельница белая круглая
10,7 см
1,36
3
14263
пепельница прозрач. круг.
10,7 см
0,91
4
55878
пепельница черная круглая
8,5 см
1,13
5
187
пепельница черная круглая
10,7 см
1,47
6
15000522
пепельница прозрач. круг.
10 см
0,56
Реализация стеклянной посуды за 2012 год значительно выросло
по сравнению с 2010 г. Сведения о реализации стеклянной посуды за период
2010-2012 гг. в процентах приведены на рис. 1
Динамика реализации стеклянной посуды в магазине ИП «EDEM HOME» за
период 2010-2012 гг. представлена в таблице 5.
Таблица 5. Динамика реализации стеклянной посуды в магазине
ИП «EDEM HOME» за период 2010-2012 гг.
№ п/п
Наименование товара
Ед. изм.
Реализация, шт.
Отклонение, «+», «-» Отклонение, «+», «-» 2012 к 2010
2010 г.
2011 г.
2012 г.
1.
Стаканы
шт.
12000
16800
4800
28423
16423
2.
Вазы
шт.
5640
8320
2680
16235
10595
3.
Рюмки
шт.
24000
35213
11213
74233
50233
4.
Фужеры
шт.
6523
8235
1712
18562
12039
5.
Пепельницы
шт.
1253
2565
1312
4562
3309
6.
Бокалы
шт.
11562
15682
4120
36523
24961
Всего:
60978
86815
25837
178538
117560
Из приведенных данных следует, что товарооборот увеличился в
2012 году по сравнению с 2010 годом. Реализация товаров в 2010 году была крайне
низкая, так как в целом ситуация в экономике страны была в тяжелом и не
стабильном состоянии, что сказывалось на уровне жизни населения и
покупательской способности. С улучшением положения в экономической сфере,
появились тенденции к росту товарооборота и получению прибыли.
2.2 Анализ ассортимента
Данные по структуре ассортимента
стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином «EDEM HOME» в 2012 г.
приведены в таблице 6.
Таблица 6. Данные по структуре ассортимента стеклянной
бытовой посуды, реализованной магазином ИП «EDEM HOME» в 2012 г.
№ п/п
Группировки посуды
Виды изделий
Удельный вес
Кол-во, шт.
по кол-ву
1.
Столовая посуда
стаканы, кружки, чашки, бокалы, фужеры, рюмки,
бокальчики, графины, кувшины, молочники, вазы для сервировки стола (для
фруктов, печенья, конфет, варенья, крема, салата, менажницы), масленки,
сахарницы, сухарницы и др.
110000
79,4
2.
Хозяйственная посуда
банки для солений и варенья, бочонки, бутылки
для хранения жидкостей
15263
17,6
3.
Кухонная посуда
кастрюли различной вместимости, жаровни
5648
6,6
4.
Декоративная посуда
скульптуры, вазы для цветов, туалетные приборы,
бокалы в форме рога
7560
6,4
5.
ИТОГО
138471
100
Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес по
количеству реализованных товаров составила группа столовой посуды, так как этот
товар пользуется наибольшим спросом у покупателей. Удельный вес хозяйственной
посуды составил 17,6%.
Таблица 7. Данные по структуре ассортимента стеклянной
бытовой посуды, реализованной магазином ИП «EDEM HOME» в 2012 г. по видам
стекла
Предприятие изготовитель
всего, шт.
Удельный вес по количеству, %
Обычное
110000
65,04
Специальное
26534
15,7
Хрусталь
32568
19,26
ИТОГО
169102
100
2.3 Анализ
потребительских свойств
Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших
от поставщиков в 2012 году представлены в таблице 8.
Таблица 8. Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших
от поставщиков в 2012 году
Предприятие изготовитель
Вид продукции
Поступление
Удельный вес продукции ненадлежащего качества,
%
Причина ненадлежащего качества продукции
всего, шт.
В т.ч. ненадлежащего качества
ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI
г. Тверь
Столовая посуда
111937
433
0,03
бой
ЗАО «Термопульс» г. Брянск
Кухонная посуда
5648
169
3
бой
ООО «ДП-Трэйл» г. Москва
Декоративная посуда
5623
-
-
-
ОАО «Первомайский стекольный завод»
Хозяйственная посуда
15263
300
2
бой
Основной причиной ненадлежащего качества
товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий.
Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или
индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и
использован картон, но травы морской сушеной было не достаточно, а другой
мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во
время транспортировки.
Заключение
Развитие стекольного производства - один
из составляющих факторов развития экономики нашей страны. Для изготовления
бытовой посуды и декоративных изделий используют оксидные стекла, в которых
основными стеклообразователями являются оксиды кремния, бора, алюминия и др.
Производство стеклянных изделий состоит из обработки сырья, составления шихты,
варки стекломассы, формования и отжига изделий, первичной и декоративной их
обработки. Потребительские свойства и основные признаки ассортимента стеклянных
изделий формируются на стадии проектирования и конструирования при создании
опытных образцов и в процессе серийного изготовления. Ассортимент стеклянных
товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки,
состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой
стилевых направлений.
Ассортимент изделий бытового назначения
классифицируют по назначению и условиям эксплуатации, составу и окраске стекла,
методу формования и характеру термической обработки, видам (наименованиям),
размерам, фасонам изделий, методам и сложности декорирования, комплектности.
Потребительские свойства стеклянных изделий обусловливают возможность их
использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, красоту и
художественную выразительность. Они зависят от совершенства авторского образца,
свойств стекла и качества изготовления изделий. Показателями ряда
потребительских свойств изделий являются показатели физико-химических свойств
стекла. Изделия изготавливают в соответствии с ГОСТами: ГОСТ 4.75-82 «Посуда
сортовая из стекла. Номенклатура показателей», по качеству изготовления посуда
из натрийкальцийсиликатного стекла должна соответствовать требованиям ГОСТ
26821-86. Стандарты ограничивают возможные дефекты изделий. Контроль качества
посуды из стекла осуществляют по ТОСТ 26821 - 86, ГОСТ 1770-74, ГОСТ 23676-79.
Маркировка и упаковка должна соответствовать требованиям стандартов по ГОСТ
8273 -75.
ИП «EDEM HOME» на основе договорной
системы работает с многими поставщиками стеклянной посуды: ЗАО «Термопульс» г.
Брянск, ОАО «Первомайский стекольный завод» п. Первомайский Смоленской области
Шумячского района, ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь, ООО
фирма «ДП-Трэйд» г. Москва, АО «Стекольные заводы KAVALIER», ООО «Уралпосуда»
Гусь-Хрустальный.
В результате хорошо отлаженной системы
поставок, в магазин «EDEM HOME» поступает большой ассортимент посуды из стекла,
различные серии стаканов, бокалов, креманок ведущих мировых производителей.
Анализ динамики реализации стеклянной посуды в магазине ИП
«EDEM HOME» за период 2010-2012 гг. показал, что товарооборот увеличился в 2012
году по сравнению с 2010 годом. Реализация товаров в 2010 году была крайне
низкая, так как в целом ситуация в экономике страны была в тяжелом и не
стабильном состоянии, что сказывалось на уровне жизни населения и
покупательской способности. С улучшением положения в экономической сфере,
появились тенденции к росту товарооборота и получению прибыли.
Анализ данных по структуре ассортимента стеклянной бытовой
посуды, реализованной магазином ИП «EDEM HOME» в 2012 г. показала, что
наибольший удельный вес по количеству реализованных товаров составила группа
столовой посуды, так как этот товар пользуется наибольшим спросом у
покупателей.
Анализ данных по качеству стеклянных
товаров, поступивших от поставщиков в 2012 году показал, что основной причиной
ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной
упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую
групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного
материала хотя и использован картон, но травы морской сушеной было не
достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и
повлекло за собой бой во время транспортировки.
Список использованных
источников
1.
Справочник
товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т. 3/Н.Г. Асутурьян, А.В.
Викторов, Е.В. Зайцев и др. - З - е изд., перераб. - М.: Экономика, 1999
2.
Агбаш
В.Л., Елизарова В.Ф., Лойко Д. Товароведение непродовольственных товаров:
/Учеб. пособие для торг. вузов/ - 2-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1989
3.
Безбородов
М.А. «Очерки по истории русского стеклоделия» - М., 1952 г.
4.
Семененко
С.В. Экспертиза товаров: Учебное пособие. - Белгород: БКАПК, 1997
5.
Снитко
А.П. Экспертиза стеклянных бытовых изделий: Лекция. - Белгород, Изд-во БУПК,
1998.
6.
Уманцев
Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия: Товароведение, - М.: Экономика,
1985.
7.
Экспертиза
потребительских свойств новых товаров. /Валицкий А.И. и др. - М.: Экономика,
1981.
8.
О.А.
Емельянова, A.Г. Чесноков ОСОБЕННОСТИ СТАНДАРТИЗАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ ИЗДЕЛИЙ ИЗ
СТЕКЛА В РОССИИ. - М., АО «ГИС» 2001
