31.НОРМАТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПСИХОМОРНОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА.
(мет.проф.раб.участ-врача пед. Стр.187, приложение 4)
32.ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ 1-ГО ГОДА ЖИЗНИ. ВИДЫ ВСКАРМЛИВАНИЯ, ПРИНЯТЫЕ В РОССИИ И РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВОЗ.
Важнейшей из мер первичной профилактики заболеваний является рациональное питание. Правильно организованное питание детей раннего возраста обеспечивает гармоничное физическое и нервно-психическое развитие ребенка, устойчивость к инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды.
Принятые в России |
Рекомендуемые ВОЗ |
Естественное или грудное вскармливание-кормление ребенка материнским молоком. |
Исключительно грудное вскармливание-грудное вскармливание без докармливания другой едой или питьем, в том числе и водой (за исключением лекарств, витаминов или минеральных добавок; допускается также сцеженное грудное молоко). |
Смешанное вскармливание-сочетание кормления грудным молоком (не менее 150-200мл) и его искусственными заменителями. |
Преимущественно грудное вскармливание – помимо грудного молока ребенку также дают небольшое количество воды или содержащее воду питье, как, например, чай. |
Искусственное вскармливание-вскармливание ребенка заменителями женского молока. |
Полное грудное вскармливание- исключительно грудное или преимущественно грудное вскармливание. |
|
Частичное гр.вскарм.-кормление ребенка грудью, так и искусственным питанием, либо молоком, либо кашей или другой едой. |
|
Искусственное вскармливание- кормление ребенка искусственным питанием, исключая при этом полностью грудное вскармливание. |
|
Вскармливание из бутылочки- вскармливание ребенка из бутылочки, чтобы в ней ни было, в том числе сцеженное грудное молоко. |
|
Своевременное прикармливание- введение продуктов прикорма дополнительно к грудному вскармливанию после 6 месяцев. |
Лучшей, наиболее физиологичной пищей для ребенка 1-го года жизни является грудное молоко матери. Вскармливание ребенка грудным молоком называется естественным. По рекомендации ВОЗ, в течение 6 месяцев жизни необходимо стремиться а проведению исключительно грудного вскармливания, т.е. не давать здоровым детям никакой пищи кроме грудного молока.
Естественное вскармливание – кормление ребенка материнским молоком.
Преимущества грудного вскармливания:
Грудное молоко лишено антигенных свойств;
Общее количество белка в нем значительно меньше, чем в коровьем; в белках содержится достаточное количество незаменимых аминокислот, соотношение альбумина и казеина выше, чем в коровьем молоке;
Содержит серосодержащую аминокислоту таурин, обладающую нейроактивными свойствами, которая у человека практически не синтезируется. Она является доминирующей аминокислотой в клетках сетчатки глаза, нервной ткани, надпочечниках, а также активным мембраностабилизатором и антиоксидантом;
Женское молоко богато иммуноглобулинами, особенно класса А, при этом 90% приходится на секреторные иммуноглобулины А, осуществляющие реакцию местной защиты. Лейкоциты грудного молока синтезируют интерферон; в молоке содержится большое количество макрофагов, лимфоцитов. Уровень лизоцима в 300 раз выше, чем в коровьем молоке;
Жир женского молока больше чем на 50% состоит из полиненасыщенных жирных кислот, в том числе незаменимых, в частности омега-3, омега-6. Последние являются необходимыми компонентами фосфолипидов головного мозга. Недостаток их приводит к преобладанию процессов возбуждения ЦНС над торможением. Уровень их коррелирует с продолжительностью жизни человека;
Углеводы содержатся в относительно большом количестве и представлены в основном бета-лактозой (до 90%), которая в кишечнике при гидролизе распадается на глюкозу и галактозу и наряду с бифидобактерином угнетает рост кишечной палочки, способствует росту бифидобактерий, синтезу витаминов группы В.
Грудное молоко исключительно богато различными ферментами. Активность липазы в грудном молоке выше, чем в коровьем, в 15раз, амилазы – в 100 раз;
Минеральный состав женского молока оптимален: общее количество минеральных солей меньше, чем в коровьем, что позволяет избежать задержки осмотически активных ионов в организме ребенка, препятствует отекам при низкой экскреторной функции почек у детей первых месяцев жизни. В то же время в женском молоке больше микроэлементов : железа, меди, кобальта, марганца, важных для гемопоэза;
Количество витаминов в женском молоке зависит полностью от сезона года и витаминной насыщенности рациона кормящей матери. Но в среднем содержание жирорастворимых витаминов ( А, Д, Е) в женском молоке выше;
Основные ингредиенты в женском молоке находятся в идеальном состоянии-Б:Ж:У:-1:3:5;
При естественном вскармливании закладываются пожизненно закрепленные отношения к матери, формируется будущее родительского поведение. Большое значение грудному вскармливанию придают психологи, занимающиеся вопросами семейной жизни;
Грудные железы у кормящей матери являются барьером, крайне редко пропускающим микроорганизмы, соли тяжелых металлов и другие вредные агенты;
При естественном вскармливании в дальнейшем лучше половая потенция, выше фертильность.
ДЕСЯТЬ ШАГОВ УСПЕШНОГО ВНЕДРЕНИЯ ПРАКТИКИ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ:
Иметь зафиксированную в письменном виде политику в отношении практики грудного вскармливания и регулярно доводить ее до сведения всего медико-санитарного персонала.
Обучать весь медико-санитарный персонал необходимым навыкам для осуществления этой политики.
Информировать всех беременных женщин о преимуществах и методах грудного вскармливания.
Информировать беременных женщин о важности раннего начала грудного вскармливания в течение первого получаса после родов.
Показать матерям, как кормить грудью и как сохранить лактацию, даже если они должны быть отделены от своих детей.
Не давать младенцам никакой иной пищи или питья, кроме грудного молока в течение первых шести месяцев жизни, за исключением медицинских показании. Пропагандировать и поощрять продолжение грудного вскармливания до 2-х лет и более с соответствующим возрасту введением продуктов прикорма.
Практиковать круглосуточное совместное размещение матери и ребенка.
Поощрять грудное вскармливание по требованию.
Не давать младенцам, находящимся на грудном вскармливании, никаких искусственных средств, имитирующих грудь или успокаивающих.
Поощрять создание групп поддержки матерей и информировать матерей о возможности обращения в эти группы за консультативной помощью.
34.ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ЕСТЕСТВЕННОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ. МЕТОДЫ РАСЧЕТА СУТОЧНОГО ОБЬЕМА ПИТАНИЯ.
Первое кормление должно быть осуществлено, когда ребенок бодр и активен, в первые 20-30 минут после рождения;
Желательно, сразу после родов ребенка положить на живот матери; в течение 5 минут происходит релаксация, затем 10-15 минут – пробуждение, в дальнейшем около 40 минут-период активности, когда ребенок ищет грудь; при первом прикладывании ребенок должен найти грудь самостоятельно.
С самого рождения ребенка следует кормить грудью каждый раз, когда он этого требует (когда он этого хочет и сколько хочет). Частое и неограниченное кормление грудью первые две недели жизни, в среднем 9-10 и более раз в сутки, значительно увеличивает лактацию и является профилактикой лактостаза.
В течение 1-2 месяцев жизни рекомендуется кормить ребенка из обеих грудных желез в одно кормление- это стимулирует лактацию. При этом необходимо, чтобы ребенок высосал одну грудь, прежде чем дать ему другую. Если у матери много молока, то нужно давать в одно кормление одну грудь, так как при отсутствии эффекта молокоотдачи ребенок будет получать только переднее молоко, богатое лактозой и бедное жиром(в заднем молоке жира в 1,5 – 5 раз больше).
Ребенка следует кормить ночью как можно дольше, так как выделение пролактина максимально в ночные часы.
Ребенок не нуждается в дополнительной воде при отсутствии врачебных показаний к допаиванию. Категорически не рекомендуется использование бутылочек, сосок и пустышек.
Ребенок должен находиться в одной палате или комнате с матерью.
Первые 4-6 месяцев жизни ребенка следует кормить исключительно грудью. Ребенка, родившегося недоношенным, следует приучать к грудному вскармливанию сразу же, как только он сможет сосать грудь.
Грудь перед кормлением не обрабатывается, кожа грудной железы покрыта лактобациллами, необходимыми ребенку для нормального биоцентеза ЖКТ. Достаточно кормящей женщине ежедневно однократно обмыть грудь во время гигиенического душа, а после кормления оставлять капельку заднего молока на поверхности соска для предотвращения трещин.
Расчет объема пищи проводят при недостаточном нарастании массы тела, при беспокойстве ребенка между кормлениями. О недостаточности питания свидетельствует низкая прибавка массы тела ( менее 500 в месяц), редкие мочеиспускания (менее 6-8 раз в сутки).
Методы расчета суточного объема питания:
Формула Финкельштейна |
Суточный объем молока определяет – n х 70 (если масса ребенка при рождении менее 3200г) или на 80 (масса при рождении более 3200г), где n – число дней жизни ребенка. |
Формула Г.И.Зайцевой |
В первые 10 дней жизни суточное количество молока можно рассчитывать – 2% массы тела при рождении х на количество дней |
Калорийный метод |
Необходимое количество молока определяется с учетом суточной потребности в калориях на кг массы тела: - от 2 нед. До 6 мес. ребенок должен получать 115ккал/кг в сутки, - во втором полугодии – 110 ккал/кг. ( Эксперты ВОЗ считают, что энергетическая потребность детей 4-10 месяцев должна составлять 95-100 ккал/кг массы ребенка). |
Объемный метод |
Суточное количество пищи ребенок в возрасте - 2-6 недель должен получать 1/5 часть от массы тела, - 6 недель – 4 месяца – 1/6 массы, - 4-6 месяцев – 1/7 массы, -6-9 месяцев – 1/8 массы тела ребенка. |
Формула Шкарина |
Суточное количество пищи ребенка в возрасте 8 нед. (2 мес.) составляет 800 мл. На каждую неделю недостающую до 8 нед. – на 50мл меньше: 800-50х(8-n), гдe n – число недель жизни ребенка. На каждый месяц после 2-х месяцев – на 50 мл больше: 800+50х(n-2), где n – число месяцев жизни ребенка. |
Режим кормления устанавливается в зависимости от возраста ребенка и количество молока у матери. Новорожденного ребенка прикладывают к груди по требованию. До 3-4 месяцев жизни здоровых доношенных детей кормят 7 раз, прикладывая к груди через 3 часа с 6 – часовым ночным перерывом. Если ребенок выдерживает более длительный промежуток времени между кормлениями, его переводят на 6- или 5- разовое кормление. С 4,5 – 5 месяцев большинство детей кормят 5 раз. После 9 месяцев многие дети переходят на 4-разовое питание. Грудное вскармливание рационально продолжать до 1-1,5 лет. Частота прикладываний ребенка к груди после года уменьшается до 1-3 раз в сутки.
Прикорм – все продукты, кроме женского молока и детских молочных смесей, дополняющие рацион пищевыми веществами, необходимыми для обеспечения дальнейшего роста и развития ребенка.
Выделяют продукты прикорма(соки, творог, яичный желток, сливочное и растительное масла) и блюда прикорма (фруктовое и овощное пюре, каши, мясные, мясо- и рыборастительные, растительно-мясные, и растительно-рыбные пюре.
По рекомендации ВОЗ грудные дети должны находиться на исключительно грудном вскармливании до 4-6 месяцев. Установлено, что минимальный возраст введения продуктов и блюд прикорма – 4 месяца. Ранее этого возраста организм ребенка еще не подготовлен к усвоению чужеродной пищи. К 4-месячному возрасту ЖКТ ребенка становится более зрелым, формируется достаточный уровень местного иммунитета. Ребенок приобретает способность проглатывать полужидкую пищу. В тоже время к 4-6 месяцам лактации происходит значительное снижение содержания в женском молоке микронутриентов (йод, фолиевая кислота, медь, селен, железо), что может приводить к задержке развития, снижению иммунитета ребенка. Это требует введение прикормов. Введение прикормов следует проводить в возрасте 4-6 месяцев. Сроки введения продуктов и блюд прикорма устанавливаются индивидуально для каждого ребенка. Это зависит от особенностей развития пищеварительной системы, органов выделения, уровня обмена веществ, а также степени развития и особенностей функционирования ЦНС. Первым видом прикорма должны быть продукты с высокой энергетической плотностью – каши промышленного производства, обогащенные всеми необходимыми ребенку в этом возрасте минеральными веществами и витаминами. Введение прикорма здоровым детям, родившимся с нормальной массой тела, при полноценном питании матери с использованием специализированных продуктов и комплексных витаминно-минеральных препаратов, возможно с 6 месяцев. Однако, обязателен принцип индивидуального подхода к ребенку с учетом особенностей его развития и состояния здоровья. Детям с отклонениями в состоянии здоровья (гипотрофия, анемия, рахит), при неполноценном питании кормящих матерей, прикорм вводится в более ранние сроки- с 4-х месяцев.
Схема введения прикорма детям первого года жизни:
Наименование продуктов и блюд (г, мл) |
4-6 месяцев |
7 мес. |
8 мес. |
9-12 мес. |
Овощное пюре |
10-150 |
170 |
180 |
200 |
Молочная каша |
10-150 |
150 |
180 |
200 |
Фруктовое пюре |
5-60 |
70 |
80 |
90-100 |
Фруктовый сок |
5-60 |
70 |
80 |
90-100 |
Творог(не ранее 6 мес) |
10-40 |
40 |
40 |
50 |
Желток, шт. |
- |
0,25 |
0,5 |
0,5 |
Мясное пюре(не ранее 6 мес) |
5-30 |
30 |
50 |
60-70 |
Рыбное пюре |
- |
- |
5-30 |
30-60 |
Кефир и др. неадаптированные кисломолочные напитки |
- |
- |
200 |
200 |
Сухари, печенье |
- |
3-5 |
5 |
10-15 |
Хлеб пшеничный |
- |
- |
5 |
10 |
Растительное масло |
1-3 |
5 |
5 |
6 |
Сливочное масло |
1-4 |
4 |
5 |
6 |