Курсовая работа: Разработка СУБД Ресторан

Министерство образования и науки Челябинской области

государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Южно-Уральский государственный колледж»

ПЦК «Информационных технологий»

Курсовая работа

по МДК.02.02 Технология разработки и проектирования баз данных

специальность 09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям)

Разработка СУБД «Ресторан»

Курсовую работу выполнил:

студент группы ПИ349Д

очного отделения

Р.Р. Хайбуллоев

Руководитель: преподаватель ПЦК «ИТ»

И.М. Костенко

Челябинск, 2019

Содержание

Введение

1. Нормализация базы данных

1.1 Первая нормальная форма

1.2 Вторая нормальная форма

1.3 Третья нормальная форма 8

2. Описание модели базы данныx

2.1 Описание таблиц

2.2 Первичный ключ

2.3 Связи между таблицами

3. Создание базы данных

3.1 Создание модели

4. Сценарий работы программы

5. Реализация работы сценария

5.1 Создание форм

5.2 Создание отчетов

6. Аппаратные и программные средства для работы базы данных

6.1 Аппаратное обеспечение

6.2 Программное обеспечение

Заключение

Библиографический список

Введение

база программный аппаратный

В курсовой работе рассматривается создание базы данных ресторана, рассчитанной на работу с клиентами и ведение учета продуктов приготовления, а также для обеспечения порядка в и выполнения всех заданий поставленных исполняющему персоналу. База данных может содержать средства, позволяющие каждому из пользователей оперировать только теми данными, которые входят в его компетенцию. В результате взаимодействия данных, содержащихся в базе, с методами, доступными конкретным пользователям. С ростом численности ресторанов стремительно усиливается и конкуренция, что неизбежно приводит к необходимости эффективно и рационально использовать имеющиеся ресурсы. В этих условиях для успешного ведения бизнеса необходимо инвестировать в средства и инструменты его поддержания и развития. Один из основных инструментов развития ресторанного бизнеса - это автоматизация работы ресторана. Система, которая автоматизирует приём заказов, значительно ускоряет данный процесс. С момента передачи заказа официанту до полной его готовности и подачи клиенту происходит целый цикл манипуляций внутри автоматизированной системы. И главное преимущество данной системы - возможность охватить большое количество посетителей, не заставляя излишне долго ждать. Внутри отлаженного механизма персоналу гораздо удобней работать, не зацикливаясь на мелочах, которые способна обработать машина без участия человека. База данных ресторана или современная система автоматизации ресторана - это система управления рестораном, многофункциональная и легко модернизируемая. Целью автоматизации является повышение эффективности управления рестораном и ускорение обслуживания. Значительная доля успеха складывается из отличного сервиса и оперативной работы персонала. Именно возможности автоматизации ресторана позволяют оптимально сочетать скорость и качество. Очевидны неоспоримые преимущества автоматизированного ресторана перед другими подобными заведениями.

Абсолютный контроль всех процессов от момента приема заказа до его реализации. Благодаря системе автоматизации ресторана появляется возможность исключить трудоемкие операции по учету, обеспечить гибкое управление политикой скидок и бонусов. Выбор системы управления базами данных (СУБД) является одним из важных этапов при разработке приложений баз данных. Выбранный программный продукт удовлетворять как текущим, так и будущим потребностям предприятия, при этом следует учитывать финансовые затраты на приобретение необходимого оборудования, самой системы, разработку необходимого программного обеспечения на ее основе, а также обучение персонала. Кроме того, необходимо убедиться, что новая СУБД способна принести предприятию реальные выгоды. Очевидно, наиболее простой подход при выборе СУБД основан на оценке того, в какой мере существующие системы удовлетворяют основным требованиям создаваемого проекта информационной системы. Несколько групп критериев. Реализуемые режимы работы с БД ресторана и максимальное число пользователей одновременно обращающихся к базе, такой как шеф-повар. Надежность сохранность информации при сбоях, обеспечение защиты данных от несанкционированного доступа. Требуемый уровень квалификации персонала ресторана.

Цель данной курсовой работы:

* Разработка СУБД «Ресторана».

Задачи данной курсовой работы:

* исследовать предметную область;

* выполнить нормализацию БД;

* создать СУБД «Ресторана» в MS Acсess.

* получить навыки работы с базами данных.

1. Нормализация базы данных

Избыточность данных приводит к непродуктивному расходованию свободного места на диске и затрудняет обслуживание баз данных. Например, если данные, хранящиеся в нескольких местах, потребуется изменить, в них придется внести одни и те же изменения во всех этих местах. Для того чтобы решить эти проблемы надо использовать нормализацию баз данных

1.1 Первая нормальная форма

Первая нормальная форма (1НФ): переменная отношения находится в первой нормальной форме (1НФ) тогда и только тогда, когда в любом допустимом значении отношения каждый его кортеж содержит только одно значение для каждого из атрибутов (Рис. 1).

Рисунок 1. Сбор данных

1.2 Вторая нормальная форма

Вторая нормальная форма (2НФ): переменная отношения находится во второй нормальной форме тогда и только тогда, когда она находится в первой нормальной форме и каждый не ключевой атрибут неприводимо (функционально полно) зависит от её потенциального ключа.

На первом шаге 2НФ определяются первичные ключи (Рис. 2).

Рисунок 2. Установки первичных ключей

Первичными ключами являются поля «Должность», «Регистрационный номер», «Код», «Код».

На втором шаге 2НФ определяются связи не ключевых полей с ключевыми (Рис. 3).

Рисунок 3. Определение связи не ключевых полей с ключевыми

1.3 Третья нормальная форма

Третья нормальная форма (3НФ): переменная отношения находится в третьей нормальной форме тогда и только тогда, когда она находится во второй нормальной форме, и отсутствуют транзитивные функциональные зависимости не ключевых атрибутов от ключевых.

На первом шаге 3НФ производиться разбиение на таблицы (Рис. 4).

Рисунок 4. Разбиение на таблицы

Итого получилось 16 таблиц:

Таблица «Алкоголь» имеющая следующие поля: «Код», «Категория», «Название», «Количество», «Цена», «Всего».

Таблица «Банкет» имеющая следующие поля: «Категория», «Название», «Количество», «Цена», «Всего».

Таблица «Бизнес Ланч» имеющая следующие поля: «Категория», «Название», «Цена».

Таблица «Доход от всех заказов» имеющая следующие поля: «Название», «Доход от проделанной работы».

Таблица «Затраты на все ингредиенты» имеющая следующие поля: «Название», «Цена закупки на месяц».

Таблица «Информация об организации» имеющая следующие поля: «Регистрационный номер», «Филиал», «Город», «Телефон», «Адрес», «Специализация».

Таблица «Карта бара» имеющая следующие поля: «Категория», «Название», «Мл, цена».

Таблица «Меню ресторана» имеющая следующие поля: «Категория», «Название», «Цена».

Таблица «Овощи» имеющая следующие поля: «Код», «Название», «Количество», «Цена», «Всего».

Таблица «Море продукты» имеющая следующие поля: «Код», «Название», «Количество», «Цена», «Всего».

Таблица «Фрукты» имеющая следующие поля: «Код», «Название», «Количество», «Цена», «Всего».

Таблица «Мясо» имеющая следующие поля: «Код», «Название», «Количество», «Цена», «Всего».

Таблица «Рабочие» имеющая следующие поля: «Код», «ФИО», «Должность».

Таблица «Свадьба» имеющая следующие поля: «Категория», «Название», «Количество», «Цена», «Всего».

Таблица «Поставщики» имеющая следующие поля: «Код», «Название организации», «Адрес», «Телефон», «Категории».

Таблица «Доход ресторана» имеющая следующие поля: «Доход от заказов», «Затраты на ингредиенты», «Доход ресторана».

На втором шаге 3Нф проводятся связи между таблицами (Рис. 5).

Рисунок 5. Связи между таблицами

Связи между таблицами в схеме данных Один-Ко-Многим

2. Описание модели базы данныx

Модель базы данных -- тип модели данных, которая определяет логическую структуру базы данных и принципиально определяет, каким образом данные могут быть сохранены, организованы и обработаны. Наиболее популярным примером модели базы данных является реляционная модель, которая использует табличный формат.

БД «Ресторана» является реляционной моделью базы данных. Основной структурой данных реляционной модели является таблица, в которой информация о конкретном объекте (скажем, работнике) представлена в строках (также называемых кортежами) и столбцах. Таким образом, «отношение» в «реляционной базе данных» относится к различным таблицам в базе данных. Отношение представляет собой набор кортежей. В столбцах перечислены различные атрибуты объекта (например, имя сотрудника, адрес или номер телефона), а строка является фактическим экземпляром объекта (конкретного сотрудника), который представлен отношением. В результате каждый кортеж таблицы employee представляет различные атрибуты одного сотрудника.

Все отношения (и, следовательно, таблицы) в реляционной базе данных должны придерживаться некоторых основных правил, которые можно квалифицировать как отношения. Во-первых, упорядочение столбцов несущественно в таблице. Во-вторых, не может быть одинаковых кортежей или строк в таблице. И, в-третьих, каждый кортеж будет содержать одно значение для каждого из его атрибутов.

Реляционная база данных содержит несколько таблиц, каждая из которых похожа на таковую в «плоской» модели базы данных. Одна из сильных сторон реляционной модели заключается в том, что в принципе любое значение, имеющее место в двух разных записях (принадлежащих к одной таблице или к разным таблицам), подразумевает взаимосвязь между этими двумя записями.

Тем не менее, для обеспечения явных ограничений целостности отношения между записями в таблицах также могут быть определены явно, путем идентификации отношений родитель-ребенок, характеризующихся присвоением мощности (1: 1, (0) 1: M, M: M). Таблицы также могут иметь назначенный единственный атрибут или набор атрибутов, которые могут действовать как «ключ», которые могут использоваться для однозначной идентификации каждого кортежа в таблице.

2.1 Описание таблиц

В данном пункте описываются таблицы БД «Ресторана», в которых определены значения для имени поля, тип данных, размер (Таблица 1-16).

Таблица 1. «Алкоголь»

Таблица 2. «Банкет»

Таблица 3. «Бизнес Ланч»

Таблица 4. «Доход ресторана»

Таблица 5. «Доход от всех заказов»

Таблица 6. «Затраты на все ингредиенты»

Таблица 7. «Информация об организации»