Статья: Совершенствование протеинового питания лактирующих коров

* р < 0,05 - достоверность разницы с контролем

Таким образом, в результате получения лактирующими коровами опытной группы рациона, улучшенного с учётом расщепляемого в рубце протеина (РП) и нерасщепляемого в рубце протеина (НРП), основные их зоотехнические показатели, такие как: среднесуточный удой, % жира в молоке, затраты кормов на 1 кг молока оказались лучше (среднесуточный удой достоверно) по сравнению с контрольными животными.

На основании данных научно-хозяйственного опыта для оценки полученных результатов нами определена экономическая эффективность производства молока (таблица 3).

Из данных таблицы 3 следует, что составление хозяйственных рационов с учётом расщепляемого протеина и нерасщепляемого в рубце протеина дополнительный доход на 1 кг молока от 1 коровы составит 1,53 руб.

Таблица 3 - Экономическая эффективность производства молока в опыте

Полученные нами данные согласуются с результатами исследований многих авторов [3, 10-24] относительно того, что нормирование хозяйственных рационов с учётом качества протеина (за счёт использования кормов с трудно расщепляемым в рубце протеином, особенно балансирование по незаменимым аминокислотам) приводит к экономии кормового белка, повышению продуктивности, способствует улучшению экономики производства молока и экологической ситуации.

Выводы. На основании проведённых исследований в результате совершенствования протеинового питания дойных коров с учётом расщепляемого протеина (РП) и нерасщепляе- мого в рубце протеина (НРП) в условиях АО «Учхоз» Рамзай» ПГСХА Мокшанского района Пензенской области нами сделаны следующие выводы.

В хозяйственном рационе для лактирующих коров на зимне-стойловый период содержания (контрольная группа) количество НРП ниже нормы на 10,9%; в составе сырого протеина РП составляет 78,8% (норма 60-70%), а НРП соответственно 21,2% (норма 30-40%).

В рационе опытной группы содержание РП и НРП соответствует нормативным показателям.

Применение рациона на зимний период содержания, оптимизированного с учётом РП и НРП (опытная группа), улучшает основные зоотехнические показатели дойных коров:

а) среднесуточный удой на 2,24 кг или 10,8% (р<0,05);

б) затраты кормов на 1 кг молока в опытной группе коров при этом составляли 0,90 ЭКЕ, что ниже контроля (1,04 ЭКЕ) на 0,14 ЭКЕ или на 13,5%.

в) установлена тенденция (р>0,05) к превышению жира в молоке у животных опытной группы перед контрольными на 0,18%;

г) дополнительный доход в расчёте на 1 кг молока от 1 коровы в опытной группе составлял 1,53 руб.

Библиография

1. Архипов А.В. Организация контроля полноценности кормления высокопродуктивных коров // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005 - № 8. - С. 61-67.

2. Буряков Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота. - М. : Проспект, 2009. - 416 с.

3. Воронова И., Игнатьева Н., Немцева Е. Пивная дробина - источник нерасщепляемого протеина в рационах дойных коров // Комбикорма. - 2021. - № 3. - С. 52-53.

4. Гамко Л.Н. Теоретические основы кормления высокопродуктивных коров // Главный зоотехник. - 2011. - № 9. - С. 24-29.

5. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и [др.]. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие, 3-е изд-е, перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, - 2003. - 456 с.

6. Кердяшов Н.Н. Биологические основы полноценного кормления высокопродуктивного молочного скота: монография. - Пенза : РИО ПГСХА, 2009. - 192 с.

7. Кердяшов Н.Н., Дарьин А.И. Современные технологии в животноводстве. Часть 3. Современные аспекты систем нормированного кормления животных: учебное пособие [Электронный ресурс]. - Пенза : РИО ПГАУ, 2020. - 266 с.

8. Петрова О.Г., Барашкин М.И., Максимов А.С. Причины болезней высокопродуктивных коров // Аграрный вестник Урала. - 2013. - № 1 (107). - С. 28-30.

9. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. - М.: Колос, 1969. - 256 с.

10. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебник. - Санкт- Петербург: Лань. - 2015. - 640 с.: ил.

11. Топорова Л.В., Сыроватский М.В., Топорова И.В. Влияние концентрата нерасщепляемого протеина на молочную продуктивность и обмен веществ у коров-первотёлок // Зоотехния. - 2016. - № 7. - С. 8-10.

12. Топорова Л.В., Сыроватский М.В., Топорова И.В. Применение нетрадиционного источника нерасщепляемого протеина в кормлении высокопродуктивных лактирующих коров // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2017. - № 7. - С. 65-70.

13. Харитонов Е.Л., Агафонов В.И., Харитонов Л.В. Физиология и биохимия питания молочного скота. Боровск : изд-во «Оптима Пресс», 2011. - 372 с.

14. Харитонов Е. Л. Организация научно обоснованного кормления высокопродуктивного молочного скота (практические рекомендации). Боровск: ВНИИФБиП с.-х. животных, 2008. - 105 с.

15. Anderson L.P., Paterson J.A., Ansotegui R.P., Cecava M., Schmutz W. The effects of degradable and undegradable intake protein on the performance of lactating first-calf heifers // J. anim. Sc., 2001; Vol. 79, № 8. - P. 2224-2232.

16. Goel G., Makkar H.S. Methane mitigation from ruminants using tannins and saponins. Tropical Animal Health and Production, 2012. (44), P. 729-739.

17. D'Mello, J.P.F. Amino Acids in Animal Nutrition. - 2nd edition / J.P.F. D'Mello, CABI Publishing. - 2003. - 440 p.

18. Dilger, R.N. Digestibility of nitrogen and amino acids in soybean meal with added soyhulls / R.N. Dilger,

19. J.S. Sands, D. Ragland ^t al.] // J. Animal Sci. - 2004. - 82: 715-724.

20. Fiez E.A., Hinman D.D. Some thoughts on protein nutrition // Idaho Farmer-Stockman, 1990; Т. 107. № 2. - P. 12-13.

21. Kaufman J.D. Lowering rumen degradable protein maintained energy-corrected milk yield and improved nitrogen-use efficiency in multiparous lactating dairy cows exposed to heat stress / J.D. Kaufman, K.R. Kassube, A.G. Rеus // J. Dairy Sci. - 2017. - Vol. 100. - P. 1-14.

22. Lawson R.E.; Radfern E.J.; Forbes J.M. Choices by lactating cows between concentrates high or low in digestible undegraded protein // Anim. Sc., 2000; Vol. 70, pt. 3. - P. 515-525.

23. Lundeen T. Cottonseed meal may be good source of rumen undegradable protein // Feedstuffs, 2000; Vol. 72, № 38. - P. 9-23.

24. Wilkinson R.G., Sinclair L.A., Powles J., Minter C.M. Response of lactating ewes grazing grass to variations in effective rumen degradable protein and digestible undegradable protein supply from concentrate supplements // Anim. Sc., 2000; Vol. 71, pt. 2. - P. 369-379.

25. Yu P., Goelema J.O., Tamminga S. Using the DVE/OEB model to determine optimal conditions of pressure toasting on horse beans (Vicia faba) for the dairy feed industry // Anim. Feed Sc. Technol., 2000; Vol. 86, № 3/4. - P. 165-176.

References

1. Arkhipov A.V. Organization of control over the usefulness of feeding highly productive cows // Veterinary medicine of farm animals. - 2005 - № 8. - Pp. 61-67.

2. Buryakov N.P. Feeding of highly productive dairy cattle. - M. : Prospect, 2009. - 416 p.

3. Voronova I., Ignatieva N., Nemtseva E. Beer pellets - a source of non-cleavable protein in dairy cows' rations // Compound feed. - 2021. - № 3. - Pp. 52-53.

4. Gamko L.N. Theoretical foundations of feeding highly productive cows // Chief zootechnik. - 2011. - № 9. - Pp. 24-29.

5. Kalashnikov A.P., Fisinin V.I., Shcheglov V.V. and [others]. Norms and feeding rations of agricultural farmers-domestic animals: reference manual, 3rd ed., reprint. and additional - M. : Agropromizdat. - 2003. - 456 p.

6. Kerdyashov N.N. Biological bases of full-fledged feeding of highly productive dairy cattle: monograph. - Penza : RIO PGSHA, 2009. - 192 p.

7. Kerdyashov N.N., Darin A.I. Modern technologies in animal husbandry. Part 3. Modern aspects of standardized animal feeding systems: a textbook [Electronic resource]. - Penza : RIO PGAU, 2020. - 266 p.

8. Petrova O.G., Barashkin M.I., Maksimov A.S. Causes of diseases of highly productive cows // Agricultural Bulletin of the Urals. - 2013. - № 1 (107). - Pp. 28-30.

9. Plokhinsky N.A. Guide to biometrics for animal technicians. - M. : Kolos, 1969. - 256 p.

10. Ryadchikov V.G. Fundamentals of nutrition and feeding of farm animals: textbook. - St. Petersburg : Lan. - 2015. - 640 p.: ill.

11. Toporova L.V., Syrovatsky M.V., Toporova I.V. Influence of non-cleavable protein concentrate on milk productivity and metabolism in first-calf cows // Zootechnia. - 2016. - № 7. - Pp. 8-10.

12. Toporova L.V., Syrovatsky M.V., Toporova I.V. The use of an unconventional source of non-cleavable protein in feeding highly productive lactating cows // Veterinary, animal science and biotechnology. - 2017. - № 7. - Pp. 65-70.

13. Kharitonov E.L., Agafonov V.I., Kharitonov L.V. Physiology and biochemistry of dairy cattle nutrition. Borovsk : publishing house «Optima Press», 2011. - 372 p.

14. Kharitonov E.L. Organization of scientifically based feeding of highly productive dairy cattle (practical recommendations). Borovsk : VNIIFBiP village of animals, 2008. - 105 p.

15. Anderson L.P., Paterson J.A., Ansotegui R.P., Cecava M., Schmutz W. The effects of degradable and undegradable intake protein on the performance of lactating first-calf heifers // J. anim. Sc., 2001; Vol. 79, № 8. - P. 2224-2232.

16. Goel G., Makkar H.S. Methane mitigation from ruminants using tannins and saponins. Tropical Animal Health and Production, 2012. (44), P. 729-739.

17. D'Mello, J.P.F. Amino Acids in Animal Nutrition. - 2nd edition / J.P.F. D'Mello, CABI Publishing. - 2003. - 440 p.

18. Dilger, R.N. Digestibility of nitrogen and amino acids in soybean meal with added soyhulls / R.N. Dilger, J.S. Sands, D. Ragland [et al.] // J. Animal Sci. - 2004. - 82: 715-724.

19. Fiez E.A., Hinman D.D. Some thoughts on protein nutrition // Idaho Farmer-Stockman, 1990; Т. 107. № 2. - P. 12-13.

20. Kaufman J.D. Lowering rumen degradable protein maintained energy-corrected milk yield and improved nitrogen-use efficiency in multiparous lactating dairy cows exposed to heat stress / J.D. Kaufman, K.R. Kassube, A.G. Reus // J. Dairy Sci. - 2017. - Vol. 100. - P. 1-14.

21. Lawson R.E., Radfern E.J., Forbes J.M. Choices by lactating cows between concentrates high or low in digestible undegraded protein // Anim. Sc., 2000; Vol. 70, pt. 3. - P. 515-525.

22. Lundeen T. Cottonseed meal may be good source of rumen undegradable protein // Feedstuffs, 2000; Vol. 72, № 38. - P. 9-23.

23. Wilkinson R.G., Sinclair L.A., Powles J., Minter C.M. Response of lactating ewes grazing grass to variations in effective rumen degradable protein and digestible undegradable protein supply from concentrate supplements // Anim. Sc., 2000; Vol. 71, pt. 2. - P. 369-379.

24. Yu P., Goelema J.O., Tamminga S. Using the DVE/OEB model to determine optimal conditions of pressure toasting on horse beans (Vicia faba) for the dairy feed industry // Anim. Feed Sc. Technol., 2000; Vol. 86, № 3/4. - P. 165-176.