Курсовая работа: Сравнительный анализ технологических производственных операций в гостинице категории пять звезд

Министерство образования Московской области

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МО «ПОДМОСКОВНЫЙ КОЛЛЕДЖ «ЭНЕРГИЯ»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по МДК 01.01 ОРГАНИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ ТЕКУЩЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СОТРУДНИКОВ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ

ТЕМА: Сравнительный анализ технологических производственных операций в гостинице категории пять звезд

Специальность 43.02.14 «Гостиничное дело»

Руководитель: О.А. Лебедева

Студент: 3ГД-20Э Т.А. Бабушкина

Работа защищена Оценка

Москва

Содержание

1. 
   Теоретические основы технологических процессов в гостинице
   
   1. 
      Служба приема и размещения.
      
   2. 
      Технологический алгоритм гостевого цикла
      
2. 
   Характеристика гостиницы категории пять звезд
   
   1. 
      Организационная структура гостиницы категории пять звезд
      
3. 
   Технологический алгоритм гостевого цикла
   
   1. 
      Анализ технологических производственных операций в гостинице категории пять звезд
      
   2. 
      Особенности проведения анализа технологических производственных операций в гостинице категории пять звезд
      

Заключение

Список используемых источников