Курсовая работа (т): Структура управления промышленного предприятия

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

.1 Краткая характеристика ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»

Слуцкий сахарорафинадный комбинат - самое молодое предприятие сахарной промышленности в Республике Беларусь.

ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» расположен в 100 км южнее г. Минска вблизи автомагистрали Минск-Солигорск и железной дороги Осиповичи-Барановичи. Связь с железной дорогой осуществляется отдельной железнодорожной веткой длиной 4 км до станции Слуцк.

июня 1960 года Советом министров БССР было принято решение о строительстве в городе Слуцке сахарного завода мощностью 3 тыс. тонн сахарной свеклы в сутки. 23 декабря 1965 года получен первый сахар.

декабря 1965 года был подписан акт о приемке первой очереди Слуцкого сахарного завода.

В 1967 году на Слуцком сахарном заводе освоено производство сахара из импортного сахара-сырца. В 1970 году вступила в строй вторая очередь завода - рафинадный цех. Приказом министра пищевой промышленности БССР от 6 апреля 1976 года Слуцкий сахарорафинадный завод был преобразован в Слуцкий сахарорафинадный комбинат. В 1992 году предприятие преобразовано в арендное предприятие республиканского подчинения. В процессе приватизации государственной собственности «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» на основании приказа Миноблгосимущество № 62 от 30 декабря 1996 года, выданного Минским облисполкомом, преобразовано в открытое акционерное общество.

В 2007 году построен и введен в действие жомосушильный цех, производительностью 150 тонн сухого гранулированного жома в сутки. В ходе поэтапной модернизации и реконструкции комбината, достигнут рост производительности комбината по суточной переработке сахарной свеклы: 2012 г.-8 400 тонн, 2013 г.- 8 800 тонн, 2014 год - свыше 9 000 тонн.

С 2007 года ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» 7 лет подряд победитель престижного Республиканского конкурса потребительских предпочтений за широкий ассортимент и качество продукции «Продукт года» в номинации «Сахар». 2012 - 2013 годы ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» победитель конкурса на звание «Лучший сахарный завод Таможенного союза» среди 83 заводов Белоруссии, России, Казахстана. Основным направлением деятельности комбината является производство и реализация сахара. Продукция комбината пользуется стабильным спросом, как на белорусском рынке, так и на рынке СНГ, который был завоеван и поддерживается благодаря успешному сочетанию "цена-качество".

ОАО Слуцкий сахарорафинадный комбинат занимает на внутреннем рынке Республики Беларусь наиболее устойчивые позиции среди других конкурентов, как по ценовой конкурентоспособности выпускаемой продукции, так и по общей экономической эффективности производства.

Учитывая устойчивое финансовое положение, наличие стабильного спроса на сахар на потребительском рынке, а также приоритетные возможности обеспечения окупаемости государственной поддержки в развитии производства, руководство предприятия в своей маркетинговой деятельности будет придерживаться концепции дальнейшего развития и совершенствования производства.

Следствием этого должен стать рост объемов производства белого сахара и увеличение доли производства сахара из свеклы в общем объеме выпуска на современной технической и технологической базе.

В рамках избранной концепции ОАО Слуцкий сахарорафинадный комбинат будет реализовывать стратегию массового маркетинга (стратегия лидерства по издержкам), предполагающую достижение конкурентных преимуществ за счет снижения производственных затрат и высокой производительности.

Следуя этой стратегии, предприятие предполагает сохранить, а в дальнейшем увеличить долю внутреннего рынка, а также расширить свое присутствие на внешних рынках.

Стратегически ОАО Слуцкий сахарорафинадный комбинат стремится удерживать не менее 30 % рынка производимого в республике сахара в результате расширения самого рынка и увеличения доли своего присутствия на нем.

В качестве одной из важнейших ставится задача развития сырьевой зоны и наращивания производства сахара из свеклы. Реализация данного направления будет способствовать повышению эффективности хозяйственной деятельности, как предприятия, так и поставщиков свеклы (колхозов, совхозов), позволит работать на местном сырье, экономя валютные средства, уменьшая зависимость от импортных поставок сахара-сырца и жестких условий тарифного регулирования поставок сахара на внешние рынки сбыта.

Целью выбранной стратегии является удовлетворение потребностей целевого рынка лучше, чем конкуренты, и обеспечение конкурентных преимуществ за счет оперативного реагирования на запросы потребителей.

2.2 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»

ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» вырабатывает сахар, упакованный в полипропиленовые мешки весом 50 кг, расфасованный в полиэтиленовые пакеты весом 1 кг, мелкой фасовки весом 10 г.

Сырьем для выработки сахара служит сахарная свекла или импортный сахар-сырец.

Комбинат имеет собственную ТЭЦ с установленной мощностью 230 тонн пара в час. Производство обеспечивается электроэнергией от собственной электростанции с установленной мощностью генераторов 12000 квт и подстанцией связи с Белоруской энергосистемой. Для обеспечения производства водой комбинат имеет пять артезианских скважин с дебитом воды 660 м3 в час. Для оборотного водоснабжения имеется Пруд-Копонь.

Совершенствуя технологическую схему производства, внедрены новые технологические схемы на отдельных стадиях:

·        комбинированная пробелка утфеля I продукта;

·        варка утфеля I продукта с использованием кристаллической затравки;

·        очистка известкового молока с промывкой уловленных отходов водой, промывка и охлаждение сатурационного газа оборотной лаверной водой.

Организационно-управленческая структура управления (приложение 1)

Управление всей деятельностью осуществляется директором в подчинении, у которого находятся:

·        зам. директора по сырью;

·        зам. директора по экономике;

·        зам. директора по маркетингу;

·        главный инженер;

·        кадрово-юридический отдел.

Высшим должностным лицом в ОАО « Слуцкий сахарорафинадный комбинат » является директор, который несет персональную ответственность за результаты деятельности комбината. Он определяет стратегические направления развития предприятия, осуществляет оперативное управление производством, организует работу по эффективному взаимодействию производственных подразделений, отделов, служб, направляет их деятельность на достижение высоких производственных и экономических результатов, распределяет выполнение отдельных задач и функций между структурными подразделениями и службами.

В ведении главного инженера находятся подразделения сахарного производства, службы контроля качества продукции, эксплуатации основного технологического оборудования, текущего и капитального ремонта, обеспечение нормального функционирования энерго - и теплосистем, служба техники безопасности.

Заместитель директора по маркетингу и подчиненные ему подразделения осуществляют функции по хранению и сбыту готовой продукции, соответствующему оформлению документов, сбору и предоставлению информации о сбыте продукции; по закупке сырья и материалов, хранению сырья и материалов; по транспортировке грузов за пределами предприятия.

Службы заместитель директора по сырью выполняют функции, связанные с обеспечением свеклосеющих хозяйств семенами, удобрением, проводят исследования свеклы, ведут учет финансовых взаимоотношений между заводом и хозяйством, занимаются заготовкой, хранением свеклы. (см. приложение1)

Более подробно обеспеченность трудовыми ресурсами на ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» можно рассмотреть в нижеприведенной таблице 2.1.

Таблица 2.1 Среднесписочная численность работников на ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»

Проанализировав данные таблицы 2.1. видно, что среднесписочная численность предприятия 2013 года по отношению к 2012 году практически не изменилась. Но среднесписочная численность 2014 года по отношению к 2013 году уменьшилась, в связи с тем, что был произведен замен оборудования, тем самым заменив ручной труд на автоматизированный, это и привело к сокращению штата сотрудников.

Таблица 2.2 Объем производства продукции на ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»

По данным таблицы 2.2. можно сделать вывод, производство продукции в 2013 году по отношению к 2012 году возросло: товарной на 24,9 %, потребительской - 3,5%; а в 2014 году по отношению 2013 году снизилось: товарной на 24,2 %, потребительской - 27,9%. Это связано с урожайностью сахарной свеклы, так как в 2013 году урожайность была выше по сравнению с 2012 и 2014 годами.

Основные показатели эффективности использования основных производственных фондов представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 Основные показатели использования ОПФ на ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»

Проанализировав данные таблицы 2.3. можно сделать вывод, что темп роста фондоотдачи 2014 года к 2013 году увеличился на 5,19 %, это связанно с тем, что основные производственные фонды вовремя модернизируются и быстро вступают в производственный процесс.

Сахар является одним из распространенных товаров на рынке народного потребления. Основные каналы сбыта продукции можно рассмотреть в таблице 2.4.

Таблица 2.4. Основные каналы сбыта продукции на ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»

На основании таблицы 2.4. можно сделать вывод, что основными каналами сбыта продукции является внутренний рынок и экспорт продукции. Из таблицы, видно, что сбыт продукции в 2013 году по отношению к 2012 году возрос на внутренний рынок, а на экспорт снизился. Это связано с тем, что основным экспортером сахара является Российская Федерация, которая значительно снизила объем приобретение продукции. И в 2013 году треть продукции поступило на внутренний рынок. В 2014 году по отношению к 2013 году экспорт сахара увеличился, а поставки на внутренний рынок практически не изменились.

На ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» вырабатывается сахар-песок, упакованный в полипропиленовые мешки весом 50 кг, расфасованный в полиэтиленовые пакеты весом 1 кг, мелкой фасовки весом 10 г. В таблице 2.5. отображено количество выпускаемого сахара песка.

Таблица 2.5 Ассортимент производимой продукции на ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»

Анализируя данные таблицы 2.5. можно сделать вывод, что количество выпущенной продукции в 2013 году по отношению к 2012 году увеличилось на 4,37 %, а в 2014 году по отношению к 2013 уменьшилось на 28,45%. Это связано с урожайностью сахарной свеклы, так как в 2013 году урожайность была выше по сравнению с 2012 и 2014 годами. Основным сырьем для производства сахара является сахарная свекла. Выращивается сахарная свекла в сырьевой зоне ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» в 9-и районах Минской области: Борисовским, Копыльском, Клецком, Любанском, Пуховичском, Слуцком, Солигорском, Узденском и Смолевичском, в 1-ом районе Брестской - Ляховичском, в 1-ом районе Гомельской - Буда-Кошелевском, в 3-ех районах Гродненской - Островецком, Ошмянском и Сморгонском, в 4-ех районах Могилевской - Бобруйском, Глуском, Кировском и Осиповичском. Общее количество свеклосеющих хозяйств данной сырьевой зоны составляет 164. Но также для производства сахара и дальнейшей его реализации необходимы вспомогательные материалы. Виды и объемы поставок приведены в таблице 2.6.

Таблица 2.6.Объемы поставки сырья и материалов на ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»