Курсовая работа: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ основы организации культурно-досуговой деательности проживающих в отеле

2.3 Разработка рекомендаций по совершенствованию организации культурно-досуговой деятельности в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр»

Анализ недостатков организации культурно-досуговой деятельности проживающих в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» выявил слабые стороны данного средства размещения. Рекомендуется провести ряд мероприятий для совершенствования культурно-досуговой деятельности проживающих в отеле:

1. Расширить спектр досуговых услуг для бизнес-клиентов, а именно: проводить всевозможные мастер-классы, презентации на тему бизнеса, приглашать известных деятелей бизнес индустрии.
2. Довести до совершенства структуру менеджмента анимации в гостинице, а именно: нанять менеджера-аниматора и организатора-аниматора, которые будут заниматься организацией анимационного досуга в гостинице и координировать работу штатных аниматоров-исполнителей. Если такие специалисты появятся, то поток туристов в них значительно увеличится.
3. Нанять в оздоровительный центр штатных тренеров и инструкторов, которые будут проводить спортивно-оздоровительный досуг для гостей отеля. Это позволит больше не тратить средства на то, чтобы каждый раз приглашать тренеров из других организаций и позволит повысить доход от использования спортивной базы отеля.
4. Расширить спектр анимационных и досуговых услуг для детей, а именно: организовывать различные праздники для детей (Дни Рождения, Новый Год), предлагать семьям с детьми услуги детской комнаты, детской фотосессии, обустроить в отеле детскую библиотеку, поскольку счастливый ребенок приносит счастье своим родителям, а значит повышает эффект от предоставленной услуги втрое.
5. Организовать в гостинице экскурсионное бюро и нанять гидов, которые смогут устраивать для гостей познавательные поездки и экскурсии по городу, для удовлетворения потребности людей в духовном развитии личности через соприкосновение с памятниками и современными образцами культуры страны, региона, народа, нации.

Заключение

В настоящей курсовой работе были представлены основные направления индустрии развлечений, способствующие развитию туристско-гостиничного комплекса. Рассмотрены такие понятия как «досуг», «развлечения», «анимация», а также обозначены основные их виды.

Проведенное исследование позволяет сделать вывод о том, что туристская анимация – наиважнейшая часть совокупной деятельности на туристском предприятии (в отеле, ресторане, на крупном теплоходе и т.д.). Это не просто забава, а выражение высокой степени профессионализма туристской деятельности, важнейшая составная часть туристского продукта. Поэтому, как и всякая другая деятельность на туристском предприятии, анимация должна быть планируемой, четко регламентируемой и организационно управляемой деятельностью, обеспеченной материальными, финансовыми и кадровыми ресурсами.

Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом, его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил. В этом заключаются важнейшие рекреационные функции туристской анимации.

В работе был рассмотрен вопрос организации культурно-досуговой деятельности проживающих в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр». В заключении проведенного анализа можно сделать следующие основные выводы по теме:

В гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» организация культурно-досуговой деятельности проживающих представлена не на высшем уровне. В силу того, что услуги отеля направлены на узкий сегмент потребителей (на бизнес-гостей), как таковая культурно-досуговая деятельность в гостинице не популярна. Средству размещения часто приходится тратить деньги на приглашение специалистов из других организаций, чтобы удовлетворить потребности гостей.

Для совершенствования организации культурно-досуговой деятельности проживающих в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» следует провести ряд мероприятий, а именно расширить спектр досуговых и анимационных услуг для детей и бизнес-клиентов, Довести до совершенства структуру менеджмента анимации в гостинице (нанять менеджера-аниматора и организатора-аниматора), нанять сотрудников в отель, которые будут заниматься организацией спортивно-оздоровительного досуга и организацией экскурсий.

Рассмотрев подробно такие службы, как службы организации культурного досуга и анимации можно твердо утверждать, что их наличие придаёт гостинице ту атмосферу отдыха, в которой явно нуждается каждый гость после повседневной рутины.

Получается, что основными задачами гостиницы являются не только предоставление временного места пребывания и питания, но и оказание развлекательных услуг, от качества которых зависит, выберет ли гость в следующий раз эту гостиницу или, же предпочтёт ей другую.

Кроме того, удовлетворение гостя может привести к тому, что он расскажет своим родственникам, друзьям, знакомым о своём превосходном времяпрепровождении. Результат - появление новых потенциальных клиентов.

Хорошо слаженная работа между структурными подразделениями гостиницы, с умом составленная анимационная программа и добросовестное выполнение консьержем своих обязанностей плюс заинтересованность и, следовательно, осведомлённость в своей работе каждого субъекта гостиницы создаёт гостинице необходимый статус в глазах постояльцев, способствует здоровой конкуренции на рынке гостиничных услуг и предоставляет дополнительную рекламу.

Представляется целесообразным отметить, что старая система организации досуга в нашей стране фактически перестала существовать, нужно искать новые формы, воспитывать новое поколение менеджеров туристской анимации, способных сделать досуг на туристских предприятиях красивым, веселым, незабываемым. Если такие специалисты проссийских туристских предприятиях, то поток туристов в них значительно увеличится.

Список источников

1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб. Пособие для студ. Высш. Учеб. Заведений/Н.Ю. Арбузова. - М.: Издательский центр «Академия», 2009.
2. Арутюнова, Ж.М. Французско-русский словарь: гостиничный бизнес и туризм; М.: НВИ-Тезаурус - Москва, 2010.
3. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов; КноРус - Москва, 2013.
4. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристический бизнес / Ю.Ф. Волков. - Издание 2-е. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. (Высшее образование).
5. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002.
6. Елисеева Т. И., Косолапое А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. – М.: КноРус, 2008.
7.  Ефимова О. П., Ефимова Н. А. Экономика гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2004.
8. Кусков А.С. - Гостиничное дело: Учебное пособие. М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008.
9. Любанова, Т.П.; Мясоедова, Л.В.; Грамотенко, Т.А. и др. Бизнес-план: опыт, проблемы. Содержание бизнес-плана, пример разработки; М.: Приор - Москва, 2010.
10. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес; Юнити-Дана - Москва, 2014.
11. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах, 2009.
12. Тимофеев О.Н. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства, 2005.
13. Федцов В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.
14. Феоктистов И. А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения; ГроссМедиа, РОСБУХ - Москва, 2014.
15. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебное пособие. 2-е издание, стер. Изд-во "КНОРУС", М., 2006.

Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт гостиницы «Ренессанс Москва Монарх Центр»: http://www.renaissancemonarchmoscow.ru/

1. Тимофеев О.Н. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства, 2005, С. 6 ↑

2. Тимофеев О.Н. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства, 2005, С.7 ↑

3. Тимофеев О.Н. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства, 2005 С.9 ↑

4. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.4 ↑

5. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.20 ↑

6. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.5 ↑

7. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.14 ↑

8. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.48 ↑

9. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.35 ↑

10. Тимофеев О.Н. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства, 2005 С.81 ↑

11. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.27-28 ↑

12. Тимофеев О.Н. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства, 2005 С.83 ↑

13. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.36 ↑

14. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002 С.40-41 ↑

15. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002, С.38 ↑

16. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002, С.12 ↑

17. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002, С.14 ↑

18. Тимофеев О.Н. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства, 2005 С.126 ↑

19. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002, С.23 ↑

20. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации, 2002, С.12 ↑

21. Интернет ресурс: http://www.renaissancemonarchmoscow.ru/ ↑

22. Интернет ресурс: http://www.renaissancemonarchmoscow.ru/hotel-rooms ↑