Курсовая работа: Торгово-технологическое оборудование

розничный торговля технологический

Заключение

Техническое оснащение гипермаркета «Лента» включает в себя: холодильное, контрольно-кассовое, весоизмерительное, подъемно-транспортное, фасовочное оборудование и торговая мебель, а также средства оргтехники, компьютеры, сканеры, серверы, этикетировочные машины, охранное оборудование и др.

Торгово-технологическое оборудование для данного предприятия играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Она широко применяется при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением и продажей товаров. Размеры и конструкция торговой мебели должны быть тесно связаны с параметрами помещений магазинов, чему в значительной степени способствуют ее типизация, унификация и стандартизация.

Проведенная работа позволяет судить о рациональности выбранной гипермаркетом «Лента» стратегии и принципах размещения торгового оборудования.

Полученные знания в дальнейшем помогут повышать эффективность использования торгово-технологического оборудования и планировать его расстановку в торговых залах.

Список использованной литературы

1. Шепелев А.Ф. Торгово-технологическое оборудование: Учебное пособие / А.Ф. Шепелев. - М.: Приор, 2002. - 224 c.

2. Вереина Л.И. Технологическое оборудование: Учебник / Л.И. Вереина. - М.: Академия, 2013. - 400с.

3. Веселов А.И. Технологическое оборудование, оснастка и основы проектирования упаковочных производств: Учебное пособие / А.И. Веселов, И.А. Веселова. - М.: Инфра-М, 2017. - 252 c.

4. Аверьянов О.И. Технологическое оборудование: Учебное пособие / О.И. Аверьянов И.О. Аверьянова, В.В. Клепиков. - М.: Форум, Инфра-М, 2007. - 240 c.

5. Косолапова Н.В. Оборудование предприятий торговли для продажи товаров / Н.В. Косолапова. - М.: Academia, 2018. - 336 c.

6. Косолапова Н.В. Оборудование предприятий торговли для хранения и подготовки товаров к продаже / Н.В. Косолапова. - М.: Academia, 2007. - 366 c.

7. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учеб. пособие / Э.А. Арустамов. - М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2000. - 451с.

8. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: Учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. - 11-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.

9. Айбазов Р.У., Атаманчук Г.В. и др. Теория организации: учебник. - М.: Изд. РАГС, 2014. - 456 с.

10. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М., 2016. - 254с.

11. Саяпина В.С. Система управления бизнес- процессами и эффективностью ELMA CRM+

12. Дашков Л.П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле): Учебник для бакалавров / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. -- 12-е изд., перераб. и доп. -- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2018. - 456 с.

13. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием: Учеб. Пособие. - 3е изд., доп. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 445 с.

14. Каплина С.А. Организация и технология розничной торговли : учебник -Ростов - на- Дону; Феникс, 2013. - 333 с.

15. Ровинский Л.А. Фасовочное оборудование малых предприятий : учебник / Инфа-Инженерия, 2011. - 209 с.

16. Сысоева С.В. Стандарт работы розничного магазина : учебник / , Кувакина О. - Питер, 2013. - 288с.

17. Горемыкин В.А. Торгово-технологическое оборудование / В.А. Горемыкин - М.: Инфра-М, 2009. - 158 с.

18. Богданова Ю.Н. Организация коммерческой деятельности предприятия: учебное пособие / Ю.Н. Богданова. - Ульяновск : УлГТУ, 2019. - 138 с.

19. Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Оборудование торговых предприятий: Учебник для учащихся профессиональных колледжей, лицеев. (Сер. «Учебники XXI века»). - Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 416 с.

20. Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 398 с

Приложение 1

Таблица 1. Размер торговой площади магазина ООО «Лента» и ее распределение между группами товаров и дополнительными видами обслуживания