Курсовая работа (т): Влияние интенсивности формирования телок на их молочную продуктивность

Рецепты балансирующих кормовых добавок для опытных групп рассчитывали на основе фактического химического состава кормов и детализированного нормирования кормления сельскохозяйственных животных с использованием компьютерной программы «Корм-Оптима». В качестве наполнителя использовали размол овса, который в таком же количестве входил в состав основного рациона ремонтных телок из контрольной группы.

В научно-хозяйственном опыте телки контрольной группы получали рацион, принятый в хозяйстве, І опытная группа получала рацион, в котором Fe, Se, J находили в органической связи с белком сои, а Zn, Cu, Mn, Co - в минеральной, во ІІ опытной группе телкам скармливали те же микроэлементы в той же форме, но вместе с жирорастворимыми витаминами, ІІІ опытная группа получала рацион, в котором все микроэлементы находились в органической форме вместе с витаминами.

По результатам проводимых ежедекадно контрольных доек была рассчитана молочная продуктивность, которая зависела от состава минерально-витаминной кормовой добавки.

Наименьший среднесуточный удой отмечен в контрольной группе, а наибольший - в ІІІ, где все микроэлементы находились в органической форме вместе с нормируемыми жирорастворимыми витаминами.

Для выяснения влияния экспериментальных балансирующих кормовых добавок на переваримость и использование питательных веществ рациона был проведен балансовый опыт. Лучшие результаты по переваримости всех органических веществ отмечены у телок из трех опытных групп, а наиболее высокие показатели были в ІІІ группе. Телки опытных групп по сравнению с контрольной лучше переваривали и усваивали все питательные вещества.

В связи с тем, что при проведении научно-хозяйственного и балансового опытов была получена наибольшая продуктивность у первотелок ІІІ группы, производственную проверку провели при скармливании им балансирующей добавки, изготовленной по рецепту.

Производственная проверка показала эффективность использования экспериментальных балансирующих кормовых добавок при кормлении ремонтных телок. Экономический эффект в расчете на одну голову в сутки составил 28,4 руб. [4]

Целью исследования Н.В. Кузнецова и Л.В. Сычевой было изучить продуктивность дойных коров при скармливании различных БВМД в составе рационов. Исследования проводили в условиях СХПК «Суксунский» Суксунского района Пермского края.

Для проведения научно-хозяйственного опыта по методу пар-аналогов по возрасту, стадии лактации, живой массе и молочной продуктивности отобрали 3 группы коров, по 10 животных в каждой группе.

Коров в течение опыта кормили по детализированным нормам, суточные рационы балансировали по основным питательным веществам и минеральным элементам. Добавки раздавали в смеси с концентратами. Кормовую добавку Премивит Корова-4 коровам І группы скармливали в дозе 150 г на голову, а коровам ІІ группы - Кауфит К5 по 250 г на голову.

В течении опыта учитывали удой за лактацию, среднесуточный удой и качественные показатели молока. За лактацию молочная продуктивность коров контрольной группы была меньше на 128 кг, чем в І и на 646 кг меньше, чем во ІІ группе. Суточный удой коров ІІ группы больше на 1 кг, чем в І, и на 2 кг больше чем, в контрольной.

Состав и свойства молока, а следовательно, и его питательная ценность непостоянны. Они зависят от породы животного, возраста, периода лактации, состояния здоровья, санитарно-гигиенических условий, характера кормления, хранения и переработки молока.

Отмечается, что плотность молока по группам практически не различалась, как в зимний, так и в летний периоды. Средняя кислотность молока по всем группам была одинаковой и составила 16,0ºТ.

Содержание жира в молоке животных было высокое: в стойловый период в контрольной группе - 4,07%, в І - 4,42%, во ІІ - 4,04%, а в летний период, соответственно, 3,89, 4,07 и 3,82%.

Концентрация мочевины в молоке коров в течение всего лактационного периода находилась в пределах физиологической нормы.

Таким образом, химический состав молока коров всех групп, а именно содержание сухого вещества, белка, жира и других элементов, колеблется незначительно и соответствовал показателям качественного натурального молока. [5]

2. Интенсивность формирования показателей роста и развития телок

Молочная продуктивность коров колеблется в весьма широких пределах (от 1000 до 30000 кг молока и более). Даже в одной и той же климатической зоне за один и тот же календарный период средние удои коров в отдельных хозяйствах значительно различаются. Эти различия обусловлены сложным взаимодействием породных и индивидуальных особенностей животных, физиологического состояния, условий их кормления, содержания и использования.

Породные и индивидуальные особенности коров. Создавая породы животных и работая над их совершенствованием, человек специализировал каждую из них, развивал те или иные признаки продуктивности. В связи с этим породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности обладают значительно большими способностями к высоким удоям, чем мясные породы. Среди пород молочного направления продуктивности наиболее высокими удоями характеризуются голштинская и черно - пестрая.

Учитывая большую зависимость молочной продуктивности от породных и индивидуальных особенностей животных, следует систематически совершенствовать эти особенности, разводить породный скот, отбирать молодняк на племя от лучших по продуктивности и племенным качествам родителей, осуществлять эффективные методы и приемы селекции.

Возраст коров. Общая закономерность возрастной изменчивости молочной продуктивности выражается в том, что удои равномерно увеличиваются до определенного максимума, а затем постепенно уменьшаются. Эта закономерность обусловлена тем, что секреторная деятельность молочной железы находится в зависимости от развития половой системы, всех внутренних органах и тканей, размеров тела и общей жизнедеятельности организма. Чем больше скороспелым будет скот, тем лучше выращивается и развивается животное в молодом возрасте, тем интенсивнее увеличивается молочность, раньше достигается максимальная продуктивность, а удои молодых коров меньше отличаются от удоев полновозрастных.

Живая масса коров. Молочная продуктивность коровы в немалой степени зависит от ее живой массы, так как живая масса - показатель общего развития и выражает степень упитанности животного.

Высокая молочная продуктивность коров связана с большим физиологическим напряжением всего организма, поэтому они должны быть хорошо развитыми, способными съедать большое количество корма и перерабатывать его на молоко, иметь крепкую конституцию и здоровье. Заботу о будущих высокопродуктивных коровах надо проявить еще с эмбрионального периода их развития путем правильного проведения сухостойного периода у коров - матерей и обеспечения оптимальных условий кормления и содержания во все периоды выращивания животного после рождения. В каждой породе, в каждом стаде лучшая по продуктивности часть животных, как правило, имеет более высокую живую массу, чем в среднем по породе или стаду.

Однако это не значит, что самые крупные животные должны быть и самыми молочными. Установлено, что для каждой породы существует определенный оптимум живой массы как показатель завершения развития животных и рабочей упитанности. Возрастание живой массы коров до этого показателя, как правило, положительно отражается на молочной продуктивности. Но если живая масса выше предела породного оптимума и выражает не столько общее развитие, сколько склонность к ожирению, то такое увеличение живой массы на повышение удоев уже не влияет. Следовательно, величина живой массы как показатель общего развития животных оказывает значительное влияние на молочную продуктивность коров, но животное одной и той же живой массы могут давать разное количество молока и даже некоторые коровы с меньшей живой массой при прочих разных условиях превышают по удоям коров той же породы , имеющих большую живую массу. Объясняется это тем, что для формирования молочной продуктивности, помимо общего развития организма, большое значение имеет степень развития отдельных органов и тканей, и главным образом молочной железы.

Возраст первого осеменения. В тесной зависимости от живой массы животных находится возраст первого осеменения, а следовательно начало первой лактации. В практике скотоводства для установления первого осеменения телок принимают за исходное не столько возраст, сколько живую массу как показатель общего развития. Принято считать, что телочек надо осеменять до достижения ими 65 - 70% массы взрослой коровы. Слишком позднее первое осеменение телок нежелательно. При этом излишне расходуются корма, и от таких коров в течение жизни получают меньше телят и молока. При полноценном и достаточно обильном кормлении телки быстрее развиваются, что позволяет осеменять их в возрасте 15 - 17 месяцев. При этом в условиях ускорения интенсификции молочного скотоводства уже недостаточно ориентироваться на требования по бонитировке крупного рогатого скота к первому классу по живой массе. Развитие телок, отобранных для ремонта стада, должно обеспечивать достижение ими живой массы в возрасте 15 месяцев не менее 350 кг для получения в последствии удоев за 305 дней лактации 4000 кг молока; живой массы 380 кг для получения удоев 5000 кг и живой массы 400 кг - для удоев 6000 кг и более.

Стельность. Этот фактор оказывает очень большое влияние на уровень молочной продуктивности, так как развитие и секреторная деятельность молочной железы у всех млекопитающих находится в тесной связи с развитием органов размножения, с процессом беременности и родов. Связь эта оказывается в основном гуморальной, зависит от деятельности различных эндокринных желез, главным образом гипофиза и яичников. В росте и развитии молочной железы отмечаются две фазы. Первая обуславливается наступлением половой зрелости. Вторая фаза связана с беременностью, пока она не наступит, образование молока к вымени не произойдет. Каждая лактация начинается сразу же после отела, и удои быстро возрастают до 2 - 3-го месяца, а после этого с каждым месяцем продуктивность коров закономерно снижается в связи с тем, что происходит «износ» клеток в молочных альвеолах и железистая ткань вымени все более теряет активность.

Промежуток времени от отела до плодотворного осеменения называют сервис - периодом. Чем меньше сервис - период, тем короче (260 - 270 дней) продолжительность лактации и наоборот. Установлено, что с удлинением сервис - периода увеличивается удой за лактацию.

Запуск коров и продолжительность сухостойного периода. В течение этого периода происходит обновление и развитие всего железистого аппарата вымени, и пополнение запаса питательных веществ и витаминов в теле животных. Кроме того, сухостойный период способствует лучшему завершению развития плода в утробе матери и образованию полноценного молозива и переходного молока, необходимого для питания телят в первые 5 - 6 дней жизни. Продолжительность сухостойного периода должна составлять 50 - 60 дней. Если запуск коровы не осуществить своевременно, то животное с хорошими продуктивными качествами может доиться до самого отела. В этом случае корова не будет подготовлена к следующей лактации. Удой ее после отела будет значительно ниже возможного, приплод родиться недостаточно развитым, слабым и болезненным.

Условия кормления. Этот фактор наиболее существенно влияет на молочную продуктивность коров. При недостаточном кормлении снижается в первую очередь, удой, а жирность даже может слегка повыситься, а затем и она снижается.

При сбалансированном, протеиновом питании коров увеличивается удой, улучшается качество молока и, в первую очередь, его жирность.

К кормам, положительно влияющим на величину удоя и состав молока, относят подсолнечный и льняной жмыхи, доброкачественное сено из молодой травы, зеленую массу бобовых или травосмеси злаковых и бобовых культур. Скармливание зеленых кормов и пастбищной растительности в весеннее - летний периоды, а в зимний - доброкачественных силосованных кормов и сенажа позволяет получать молоко, обогащенное каротином и витамином А. Создание оптимальных условий кормления позволяет повысить удой коров за лактацию в 2 раза.

Углеводно - белковое соотношение кормов должно быть на уровне 1-1,5:1. При кормлений молочных коров на 1 корм. ед. должно приходиться 100 - 120 г переваримого протеина. От недокорма снижается суточный удой, укорачивается лактационная деятельность.

При производстве молока необходимо учитывать, что при включении в рацион большого количества корнеплодов молоко приобретает горечь и кормовой привкус. Состав и свойство молока ухудшаются при скармливании недоброкачественных кормов - загнивших или загнивающих корнеплодов, сена, сенажа, силоса.

Условия содержания. Существенное влияние на молочную продуктивность коров оказывают температура, влажность и насыщенность газами окружающей среды. Оптимальные параметры микроклимата для коров: • температура воздуха - 5 - 15˚С;

• относительная влажность - 70 - 75%;

• воздухообмен на 1 ц живой массы - 17 м³/ч;

• скорость движения воздуха - 0,5 м/с;

• концентрация диоксида углерода - 0,25%;

• концентрация аммиака - 20 мг/м³;

• концентрация сероводорода - следы.

Раздой коров. Одно из важнейших и более эффективных мероприятий по увеличению производства молока, повышения молочной продуктивности коров. Под раздоем понимают комплекс организационных и зоотехнических мероприятий, направленных на создание условий для достижения коровой максимальной продуктивности. Подготовку коров к раздою начинают задолго до того, как коровы начнут давать молоко. Высокую молочную продуктивность можно получить от конституционно крепких коров с достаточно большой живой массой, хорошо развитыми всеми внутренними органами.

Техника доения. Правильная техника доения обеспечивает интенсивную молокоотдачу и способствует созданию в вымени условий для последующей интенсивности секреции молока.

Хорошая подготовка коров к доению и правильное доение позволяют извлечь максимальное количество молока. При неправильном доении в вымени остается молоко, вследствие этого снижается молочная продуктивность.

Кроме перечисленных факторов, на молочную продуктивность коров в большей степени влияют распорядок дня работы, состояние здоровья животного, обращение с животными и другие. Грубое отношение с животными, окрики, шум и всякие непривычные изменения в обстановке тормозят процессы молокообразования и молокоотдачи, что негативно влияет на молочную продуктивность коров и снижает ее.

молочный корова продуктивность кормовой

Таблица 1 - Живая масса и интенсивность роста телок в разные возрастные периоды