24
Автореферат диссертации
на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Влияние возраста при плодотворном осеменении на молочную продуктивность и биологические особенности голштинизированных первотелок
06.02.04 "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства"
Шишин Николай Иосифович
Новосибирск 2007
Работа выполнена в лаборатории разведения молочного скота Сибирского ордена "Знак Почета" научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства
Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Клименок Иван Иванович
Официальные оппоненты:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Загитов Хабибулла Валиевич,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Безгин Владимир Иосифович
Ведущая организация - Новосибирский государственный аграрный университет
Защита состоится 16 марта в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (СибНИПТИЖ, пос. Краснообск-1, а/я 470, Новосибирская область, РФ, 630501)
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНСХБ СО РАСХН
Автореферат разослан февраля 2007 г.
Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.И. Клименок
Общая характеристика работы
Актуальность темы. В настоящие время во всех странах с развитым молочным скотоводством в селекционных программах используются животные голштинской породы.
С начала 80-х годов аналогичная работа была начата в Сибири. В исследованиях СибНИПТИЖ (А.П. Калашников, Ю.М. Бурдин, Л.Д. Герасимчук) у голштинизированных первотелок удой составил 5300 кг, а у черно-пестрых сверстниц был на 540 кг меньше. В последующих исследованиях было установлено, что наибольшее преимущество у помесных животных отмечается при увеличении кровности по улучшающей породе, особенно на фоне полноценного кормления.
По мнению А.И. Бич, это связано с тем, что многолетняя селекция голштинизированного скота на увеличение только молочной продуктивности способствовала созданию такого типа молочного скота, у которого даже при обильном кормлении в начальный период лактации на молокообразование расходуются депонированные питательные вещества, то есть корова "сдаивается", что характерно для животных с интенсивным уровнем обменных процессов в организме с раннего возраста.
С учетом вышеизложенного логично предположить, что голштинизированному ремонтному молодняку характерна более ранняя половая зрелость, в связи с этим осеменение ремонтных телок возможно в более раннем по сравнению с черно-пестрыми сверстницами возрасте, что значительно сокращает затраты на их выращивание.
С другой стороны, не исключена возможность перенапряжения организма ранней беременностью и отелом, что может оказать негативное влияние не только на последующие показатели репродуктивной функции организма, но и другие хозяйственно полезные признаки животных.
Анализ литературных источников свидетельствует, что названная проблема в определенной степени изучена у животных сибирского отродья черно-пестрой породы. Что же касается постоянно увеличивающегося поголовья голштинизированного скота, то по данному вопросу существуют только рекомендации практических работников, основанные на результатах работы с животными черно-пестрой породы.
Вот почему определение оптимального возраста плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок - одна из первоочередных задач, требующих научно обоснованного разрешения с учетом региональных особенностей ведения отрасли молочного скотоводства.
Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы заключалась в экспериментальном обосновании оптимального возраста плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок черно - пестрой породы сибирской селекции.
В соответствии с этим в задачи исследований входило изучение:
показателей экстерьерно-конституционального формирования первотелок с учетом сроков их плодотворного осеменения;
показателей формирования резистентности организма;
показателей репродуктивной функции животных;
молочной продуктивности коров-первотелок;
морфофункциональных свойств вымени коров-первотелок;
экономической эффективности разных сроков плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок.
Научная новизна работы. Впервые в условиях Западной Сибири в длительном (за две лактации) эксперименте научно обоснован оптимальный возраст плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок черно-пестрой породы. На основании комплексных исследований изучено его влияние на экстерьерно-конституциональное формирование, на показатели молочной продуктивности первотелок, их репродуктивной функции, естественной резистентности организма и на экономическую эффективность производства молока.
Практическая значимость работы. Молочному скотоводству региона, базирующемуся на разведении голштинизированного черно-пестрого скота сибирской селекции, предложен оптимальный возраст плодотворного осеменения ремонтных телок, обеспечивающий лучшие экономические показатели производства молока.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Оптимальный возраст плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок сибирской селекции.
2. Влияние возраста плодотворного осеменения на молочную продуктивность и хозяйственно-биологические показатели первотелок.
3. Экономическая эффективность оптимального возраста плодотворного осеменения ремонтных телок черно-пестрой породы.
Апробация работы. Основные положения работы были доложены и одобрены на заседаниях ученого совета ГНУ СибНИПТИЖ в 2003-2004 гг.
и подготовлены 2 методические рекомендации.
Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 4 статьи, которые отражают основное содержание диссертации.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 108 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 187 источников, из них 24 зарубежных авторов, и 5 приложений. Работа иллюстрирована 16 таблицами, 5 рисунками.
Материал и методика исследований. Экспериментальная часть работы выполнена в ОПХ "Элитное" ГНУ СибНИИРС СО РАСХН Новосибирской области в течение 200-2004 гг. (табл.1).
плодотворное осеменение первотелка сибирская селекция
Таблица 1 - Схема исследований
|
Группа |
Возраст при плодотворном осеменении, мес |
Условия кормления и содержания |
|
|
I |
До 17 |
Одинаковые для телок всех групп |
|
|
II (контрольная) |
18-19 |
||
|
III |
Старше 20 |
Для опыта были сформированы 3 группы голштинизированных черно-пестрых ремонтных телок по 10 голов в каждой.
После осеменения условия кормления и содержания всех подопытных животных были одинаковыми. Силос и концентраты нетелям скармливали из кормушек в помещении, сено и солому - из передвижных арб на выгульной площадке. Поили животных из групповых автопоилок из расчета одна автопоилка на две смежные секции.
Материалом для изучения служили данные зоотехнического, ветеринарного, экономического и бухгалтерского учета, а также результаты научно-хозяйственного опыта. Сравнительную эффективность разных сроков плодотворного осеменения телок определяли по общепринятым в экономике и зоотехнии методам, а также по частным методикам в зависимости от поставленных задач.
Учет поедаемости кормов вели ежедекадно по результатам взвешивания заданных кормов и их остатков в течение двух смежных суток.
Химический состав кормов и их питательность определяли в начале, середине и конце стойлового периода. Пробы кормов на анализ отбирали согласно общепринятой методике, а их исследования проводили в лаборатории биохимии ГНУ СибНИПТИЖ.
Для контроля за экстерьерно-конституциональным формированием животных делали основные промеры, на основании которых рассчитывали индексы телосложения первотелок на 3-м месяце лактации.
О характере и направлении обмена веществ судили по биохимическим и морфологическим показателям крови и ее сыворотки. Кровь для исследований брали из яремной вены утром до кормления у трех животных из каждой группы. В эти же сроки определяли показатели естественной резистентности.
Показатели воспроизводительной функции у нетелей и первотелок брали из соответствующих источников первичного зоотехнического учета и рассчитывали согласно общепринятым в зоотехнии методикам по продолжительности плодоношения и сервис-периода, количеству трудных отелов, абортов, мертворожденных телят, индексу осеменения и качеству приплода.
Учет молочной продуктивности проводили методом контрольных доек ежедекадно. Содержание жира в молоке определяли один раз в месяц на автоматическом приборе "Лактан-4". Технологические качества первотелок оценивали при машинном доении по скорости молокоотдачи, равномерности выдаивания четвертей, развитию вымени путем взятия промеров (длины, ширины, окружности, расстояния между сосками, расстояния от уровня пола до дна вымени) и визуально на 2-3-м мес лактации (методика Латвийской сельскохозяйственной академии, 1970; с учетом рекомендаций Ю.М. Огнева, 1985).
Экономическую эффективность разных сроков плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок рассчитывали по "Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений" (1985).
При этом стоимость кормов и реализованной продукции брали по средним фактически сложившимся ценам за последние 3 года в хозяйстве.
Биометрическую обработку полученных данных осуществляли по методике Н.А. Плохинского (1969).
Результаты исследований
Условия и место проведения исследований. ГУСП ОПХ "Элитное" СибНИИРС занимается размножением элитных семян зерновых культур и многолетних трав, а также животноводством - производством молока, мяса и выращиванием племенных голштинизированных животных черно-пестрой породы как для ремонта собственного стада, так и для реализации в другие хозяйства Новосибирской области и за ее пределы.
Основная отрасль животноводства - молочное скотоводство. Голштинизированный крупный рогатый скот черно-пестрой породы содержится на одной ферме и имеет законченный цикл воспроизводства. Содержание животных круглогодовое стойлово-выгульное.
Общее поголовье скота в хозяйстве - 720 голов, из них 34,4% коров. Их удой за 2002-2005 гг. составил в среднем 5533 кг молока.
В 2002-2005 гг. в среднем одной корове было скормлено 63,5 ц к. ед., при этом затраты на 1 ц молока составили 1,1 ц к. ед.
Удой за последние три года увеличился на 1316 кг и в 2006 г. составил 6540 кг молока жирностью 3,8%.
Кормление подопытных животных. Кормление подопытных животных проводили по нормам РАСХН (2003) с учетом возраста, живой массы и планируемого суточного прироста, принятого в хозяйстве, - не менее 600 г в молочный период и достижения более высоких показателей в последующие периоды.
Схема кормления основана на раннем включении в рацион ремонтных телок объемистых растительных кормов. С 10-15-дневного возраста в рацион входила зерносмесь, %: плющеный овес - 60, ячмень - 20, пшеница - 15, горох и вика - 5, сено кострецовое + люцерна, зерносенаж - вика + овес. Телочкам до 2,5 мес выпаивали 300 л цельного молока, с 3 до 5 мес - 300 л восстановленного молока из ЗЦМ "Кальвомилк-16". С 3-месячного возраста в рацион включали силос в смеси с измельченным сеном, рыбий жир и премиксы для балансирования рационов по макро-, микроэлементам и витаминам.
С 5-месячного возраста ремонтных телочек переводили на рацион из растительных кормов, при этом увеличивая энергию рациона за счет добавления зернофуража - до 25% от энергетической ценности всего рациона.
В 6-месячном возрасте при достижении живой массы 160 кг ремонтных телочек переводили в помещение с нерегулируемым температурно-влажностным режимом.