Біріншісі -әрекеттесе-тін заттарды фазааралық бетке жеткізу.
Екінші сатысы -химиялық реакцияның өзі, оның әрекеттесіп жүруі.
Үшінші сатысы -реакция өнімін реакция жүріп жатқан ортадан тысқа әкету. Демек, гетерогенді реакциялардың жылдамдыгы заттарды реакция жүретін фазааралық бетке әкелу, реакцияның жүруі және диффузия көмегімен реакция өнімін сол ортадан әкету процестерінің жылдамдығымен анықталады. Әр сатының жылдамдықтары өзара тең болмаса, онда жалпы реакцияның жылдамдығы ең аз сатынікімен анықталады. Ал егер жекеленген сатыдағы реакциялардың жылдамдығы өзара жақын және салыстырмалы болса, онда гетерогенді реакциялардың қосынды жылдамдығын олардың ең азымен сипатталуы шарт емес. Гетерогенді процестердегі реакциялар фазааралық бетте жүретіндіктен, оған осы фазаның күйі, өлшемдері әсер етеді: гетерогенді реащиялардыц жылдамдығы эрекеттесетін заттардық дисперстік дәрежесіне тура пропорционалды. Мұндай реакциялардьщ жылдамдығы диффузия жылдамдығына да тікелей тәуелді. Осылайша, гетерогенді жүйелерге шаң, түтін, тұман, суспензия, эмульсия және көбік кіреді.
Шаң дегеніміз - 5-50 мкм мөлшеріндегі газ бен қатты бөлшектерден тұратын біртекті емес жүйе. Ол негізінен қатты материалдарды ұсақтау және тасымалдау кезінде қалыптасады.
Түтін - бұл 0,3–5 мкм мөлшерде бөлінетін газ бен қатты бөлшектерден тұратын біртектес емес жүйе. Ол заттардың жануы кезінде түзіледі.
Тұман - бұл конденсация нәтижесінде пайда болатын газдан және 0,3–3 мкм сұйық тамшылардан тұратын гетерогенді жүйе. Шаңдар, түтіндер, тұмандар ұжымдық түрде аэрозольдар деп аталады.
Суспензия - бұл сұйық және қатты бөлшектерден тұратын гетерогенді жүйе. Бөлшектердің мөлшеріне байланысты суспензиялар бөлінеді: 100 мкм-ден үлкен бөлшектері бар, 0,1-100 микроннан үлкен бөлшектері бар жұқа және 0,1 микроннан аз бөлшектері бар коллоидты ерітінділер.
Эмульсия дегеніміз -сұйықтықтан және оның ішінде ерімейтін басқа сұйықтықтың тамшыларынан тұратын гетерогенді жүйе. Дисперсті фазаның бөлшектері мөлшері әр түрлі болады. Бөлшектердің мөлшеріне байланысты суспензиялар ірі (бөлшектердің мөлшері 100 микроннан жоғары), жұқа (0,1-100 мкм) және мөлшері 0,1 мкм немесе одан аз болатын қатты бөлшектері бар коллоидты ерітінділерге бөлінеді. Бұл, мысалы, сүт, өсімдік майы мен су қоспасы. Газ эмульсиялары бар, онда дисперсиялық орта сұйық, ал дисперсті фаза газ болады.
Көбік - бұл сұйық және газ көпіршіктерінен тұратын жүйе. Мысалы, кремдер және басқа да қамырдан жасалған бұйымдар. Көбіктер өздерінің қасиеттеріне жақын эмульсияға жақын. Эмульсиялар мен көбіктер дисперсті фазаның дисперсиялық ортаға және керісінше өту мүмкіндігімен сипатталады. Белгілі бір массалық фаза қатынасы арқылы мүмкін болатын бұл ауысуды фазалық инверсия немесе жай инверсия деп атайды.
Аэрозольдер квазимолекуладан микроскопиялық мөлшерге дейінгі бөлшектерден тұратын, көп немесе аз уақытқа суспензияланатын қасиеті бар газ тәрізді дисперсті орта және қатты немесе сұйық дисперсті фаза деп аталады. Бұл ұғым шаңды, түтінді, тұманды біріктіреді. Мысалы, астықты ұнтақтау, ұнтақтау, тасымалдау кезінде алынған ұн шаңы; қантты кептіру кезінде пайда болатын қант шаңы және т.б. Түтін қатты отынды жағу кезінде пайда болады, тұман - будың конденсациясы кезінде.Аэрозольдерде дисперсиялық орта - газ немесе ауа, ал шаң мен түтіндегі дисперсті фаза қатты, тұманда сұйық болады. Дисперсті фазалар санына байланысты дисперсті немесе гетерогенді жүйелер бір және көп компонентті бола алады. Мысалы, көп компонентті жүйе - бұл сүт (екі түрлі фазасы бар: май және ақуыз); тұздықтар (дисперсті фазалар ұн, май және т.б.). Гетерогенді жүйелерді бөлу әдістері дисперсті фазаның тоқтап тұрған бөлшектерінің мөлшеріне, дисперсті және үздіксіз фазалардың тығыздығындағы айырмашылыққа, сондай-ақ үздіксіз фазаның тұтқырлығына байланысты жіктеледі.Гетерогенді қоспаларды бөлу.Бөлудің келесі негізгі әдістері қолданылады: жауын-шашын, фильтрация, центрифугалау, ылғалды бөлу және электрлік тазарту.Жауын-шашын - бұл сұйықтықта немесе газда тоқтатылған дисперсті фазаның қатты немесе сұйық бөлшектері үздіксіз фазадан гравитациялық, центрифугалық немесе электростатикалық бөлінетін процесс. Жауын-шашын гравитациясы деп аталады.Сүзу - бұл сұйықтықты немесе газды өткізіп, ортада тоқтатылған бөлшектерді ұстауға қабілетті кеуекті септумды қолдану арқылы бөлу процесі. Фильтрация қысым күштерінің әсерінен жүзеге асырылады және жауын-шашын суспензиясы мен шаңды бөлу кезінде жұқа қолданылады.Жаңа сауылған сүтте, кесек қалдықтар бар болуы мүмкін. Мысалы кесек шөп немесе сиырдын қылдары. Осы заттардан сүтті тазарту үшін, марлядан жасалғ
ан сүзгі арқылы сүтті өткізеді:Нәтижесінде сүт тазарады, ал зиянды қалдықтар сүзгіде қалады. Бұл әдіс сүзу әдісі деп аталады.Құмды пайдаланып суды осы сүзу әдісімен тазартады
Сүзу әдісі арқылы бөлінген ерітіндіні сүзінді дейді.
Мұнай құрамында бензин, керосин, салярка секілді тез бұланатын заттар бар. Осы заттарды бұландырады да, басқа жерде қайта сұйықтыққа айналдырады. Айдау әдісі осы жанармайларды алу үшін пайдалынады. Қатты заттарды тазарту үшін қайта кристалдандыру әдісі пайдаланылады. Ол үшін тазартылатын зат жаксы еритін еріткішті таңдап алып, қоспаны қайнатып ерітеміз. Сонда ерітінді қаныққан болады да, негізгі тазартатын заттың кристалдары ерітіндіні суытқанда біртіндеп шөге бастайды, ал аз мөлшердегі қоспалары ерітіндіде қалады. Айдау әдісі сұйық заттарды тазарту үшін колданылады, ол қоспаның құрам бөліктерінің қайнау температураларының айырмашылығына негізделген. Сұйық затты қыздыру арқылы буға айналдырып, қайтадан суытқанда, ол сұйықтыққа айналады (конденсацияланады), Бұл әдіс айдау (дистильдеу) деп аталады. Мысалы, мұнайды айдау арқылы әр түрлі мұнай өнімдері (бензин, керосин) алынады.
Қазіргі кезде ғылыми-зерттеу институттарында, өндірістік зертханаларда хроматография әдісі кеңінен қолданылады. Бұл әдіс бір заттың басқа зат бетінде әр түрлі жылдамдықпен сіңірілуіне негізделген. Тығыздықтары әр түрлі өзара ерімейтін сұйыктықтардан тұратын коспаны бөлгіш кұйғы аркылы бөлуге болады; тығыздығы үлкен сұйықтык құйғының төменгі бөлімінде, ал тығыздығы төмен сұйықтык жоғары бөліміне жиналады. Құйғы тиегін ашып, сұйықтықтарды жеке құйып алады. Әртекті қоспадан заттарды бөліп алу үшін тұндыру және сүзу әдістері қолданылады. Суда ерімейтін тығыздықтары әр түрлі заттардан тұратын коспаны бөлу тұндыру аркылы жүзеге асырылады. Мысалы, лай суды ұзақ, уақытқа қойып қойғанда саздың бөлшектері біртіндеп тұнады. Сүзу әдісі де қатты затты ерітіндіден бөліп алуға мүмкіндік береді, ол үшін сүзгі қағазы (фильтр), құйғы және шыны таяқша қажет. Кейбір магнитке тартылатын металдарды (ферромагнитті) қоспадан магнитпен бөліп алуға болады. Тазартылу дәрежесіне қарай заттар «таза», «аса таза», «химиялық» және «анализдік таза» деген сұрыптарға бөлінеді. Тазалық дәрежесі өте жоғары заттар дәлдігі аса жоғары тәжірибелерде қолданылады. Заттардың тазалық дәрежесін білудің ғылым мен техника үшін маңызы зор. Химиялык заттың тазалык дәрежесі массалық үлеспен, өрнектеле.
Барботаж - газ бен ауа ағынын сұйық ортаға араластыру жолымен өткізу, ұсақ көпіршіктерге бөлінген, Архимед күшінің әрекетімен сұықтың қабатында көтеріледі де, үздіксіз сұйықты араластырады.