Материал: ilovepdf_merged
Требования к питательным средам:
должны содержать необходимый для микроба набор питательных веществ (макро- и микроэлементы, факторы роста);
иметь оптимальную для микроба кислотность среды (рН);
иметь оптимальную для микроба
концентрацию солей (изотоничность);
иметь достаточную влажность;
среда должна быть стерильной.
Несоблюдение любого из требований делает питательную среду непригодной.
Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов
Классификация
питательных сред
По происхождению различают:
естественные, которые содержат естественные компоненты (молоко,
мясо, яйца, кровь, картофель, отвары овощей, пивное сусло и т.п. ), и имеют
неопределённый состав,
искусственные (минеральные,
глюкозо-солевые среды) определённого
состава.
Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов
Классификация
питательных сред
По консистенции различают среды:
жидкие – (МПБ, желчный МПБ);
плотные – жидкая среда, уплотненная
1,5-2,0% агар-агара (МПА, МСА, ЖСА);
полужидкие – концентрация агара –
0,5-0,7%;
твёрдые – отходы растениеводства (отруби,
свекловичный жом, рисовая лузга, подсолнечная лузга, пивная дробина и т.п.) в биотехнологии для получения ферментов из плесневых грибов.
Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов
Классификация питательных сред По назначению различают среды:
общего назначения (универсальные)
– для выращивания всех микробов (МПБ, МПА);
специальные – для изучения свойств и диагностики микробов;
они подразделяются на:
- избирательные (элективные) – предназначенные
для определенного вида микробов, другие на них растут плохо (МСА, желчный МПБ, щелочной МПА);
- дифференциально-диагностические -
предназначены для определения некоторых свойств и дифференциации (различения) микроорганизмов
Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов
Приготовление питательной среды
• Для получения готовой
среды необходимо взвешиванием отмерить нужное количество порошка, растворить его в воде, нагреванием расплавить находящийся в нем агар, провести стерилизацию, асептически добавить нетермостойкие добавки и разлить в стерильную лабораторную посуду.
Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов