Дипломная работа: Конкурентное позиционирование в процессе управления собственным бизнесом (на примере ООО "Вернисаж")
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 5
Глава 1 Теоретические аспекты конкурентоспособности предприятия ........... 7
1.1Понятие «конкурентоспособность» ................................................................. 7
1.2Методы оценки конкурентоспособности предприятия ............................... 13
1.3Конкурентоспособность как фактор повышения эффективности
функционирования гостиницы ............................................................................ 23
Глава 2 Оценка конкурентоспособности гостевого дома «Вернисаж» ........... 26
2.1 Аналитическая характеристика предприятия гостевой дом «Вернисаж» 26
2.2 Анализ конкурентной среды предприятия ................................................... 47
2.3 Оценка конкурентоспособности анализируемого предприятия ................ 53
Глава 3 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО
................................................................................................................................. 65
3.1 Предложения по повышению конкурентоспособности .............................. 65
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий ................................. 74
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 87
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ..................................................................................... 90
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................... 92
6
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Конкурентное преимущество отеля лежит
в основе его успешной и эффективной деятельности на рынке. Гостиничное
хозяйство является важной составляющей туристической индустрии и
представляет собой совокупность видов деятельности, направленных на
обслуживание потребителей
1
. В современных условиях бизнеса на рынке
гостинично туристических услуг для сохранения конкурентоспособности
гостиничного предприятия необходимо реализовывать целый комплекс
мероприятий по формированию и закреплению конкурентных преимуществ.
Стремление отелей достичь коммерческого успеха вызывает
необходимость повышения конкурентоспособности услуг за счет
комплексного решения проблем путем усовершенствования деятельности
всех иерархических звеньев и подразделений отеля. Эта мысль находит свое
подтверждение в исследованиях Сильченко Е.Н., которая считает, что не
следует отдавать предпочтение отдельным факторам, поскольку
составляющие конкурентоспособности формируют указанное состояние в
целом, а игнорирование отдельных факторов может существенно снизить
возможности отеля
2
.
В современных условиях мощными конкурентными преимуществами
отелей являются: месторасположение; определение дополнительных услуг;
ценовая политика номерного фонда; наличие активной маркетинговой
политики; уникальные активы, которыми владеет предприятие; наличие
дисконтной программы или специальных программ.
Целью данной работы является анализ и разработка направлений
совершенствования конкурентного состояния предприятия, для достижения
поставленной цели, были выделены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты конкурентоспособности
1
Федулин А.А., Коновалова Е.Е., Силаева А.А., Лебедева О.Е. Стратегическое управление предприятиями
гостиничного бизнеса // Экономика и предпринимательство. - 2017. - №12-1(89-1). - С. 28.
2
Сильченко Е.Н. Стратегическое управление как фактор конкурентной стратегии в развитии гостиничного
бизнеса // Экономика и предпринимательство. - 2017. - №10-2(87-2). - С. 28.
7
предприятия;
- дать оценку конкурентоспособности гостевого дома «Вернисаж»;
- разработать мероприятия по повышению конкурентоспособности
гостевого дома «Вернисаж».
Объект исследования – гостевой дом «Вернисаж».
Предмет исследования – конкурентоспособный анализ.
Методы исследования – анализ, синтез, сравнения, SWOT-анализ.
Структура работы состоит из введения, основной части, заключения и
списка литературы.
Теоретической и методологической базой данной работы послужили
труды российских и зарубежных авторов в области маркетинга, материалы
периодических изданий и сети Интернет.
Практическая значимость исследования заключается в разработке
направлений повышения конкурентоспособности предприятия.
8
Глава 1 Теоретические аспекты конкурентоспособности
предприятия
1.1 Понятие «конкурентоспособность»
В экономической литературе существуют неоднозначные подходы к
раскрытию сущности категории «конкурент устойчивость». Так, А. Н. Тридед
утверждает, что под конкурент устойчивостью организации следует понимать
ее способность в сравнении с конкурентами противостоять
дестабилизирующему влиянию факторов внешней среды
3
. С этим можно не
согласиться, поскольку оно не учитывает факторы внутренней среды, которые
должны быть адаптированы к изменениям во внешней среде.
Стоит отметить определение В. Л. Диканя, раскрывающего
динамический характер функционирования организации на рынке и
позволяющего определить ее конкурентную позицию, где конкурент
устойчивость он рассматривает как динамический процесс специфических
отношений между производителями одной или аналогичной продукции
(услуг), то есть стабильность положения на рынке одного производителя по
отношению к другому. Одной из составляющих конкурентоспособности
предприятия, по мнению В. Л. Диканя, является эффективность: «Конкурент
устойчивость определяется двумя элементами: первый -
конкурентоспособность товара или товарной массы (услуг), которая в
динамике характеризует степень удовлетворения спроса; второй -
эффективность производства и управления. Как правило, эти два элемента
настолько тесно связаны, что часто определяют друг друга»
4
.
В. В. Чернега считает, что под конкурентоустойчивостью следует
понимать возможность организации удержать свою нишу на рынке товаров,
или расширить ее
5
.
3
Тридед, А. Н. Стратегия развития предприятия в условиях кризиса: Дисс. . докт. экон. наук: 25.02.2013. - М.,
2017. - 5 с.
4
Фасхиев, Х. А. Как измерить конкурентоспособность предприятия? // Маркетинг в России и за рубежом. -
2016. - № 4 (36). - С. 5.
5
Фасхиев, Х. А. Как измерить конкурентоспособность предприятия? // Маркетинг в России и за рубежом. -
2016. - № 4 (36). - С. 5.
9
В. Ф. Оберемчук конкурентоустойчивость характеризует как
динамический процесс специфических отношений между производителями
одной и той же или аналогичной продукции, то есть стабильность положения
на рынке одного производителя относительно другого
6
. Однако следует
отметить, что учет только стабильного положения на рынке и динамического
характера функционирования организации не является одним из условий
удержания конкурентной ниши на рынке товаров и услуг.
Обобщение точек зрения ученых относительно раскрытия понятия
«конкурентоустойчивость» позволяет систематизировать их позиции.
Проанализировав различные подходы ученых к сущности данного понятия,
можем сделать вывод, что эта категория является мало исследованной, ее суть
сводится к способности обеспечить, удержать и расширить нишу организации
на рынке под действием дестабилизирующих сил; стабильного положения на
рынке; динамического характера; обеспечения организации устойчивости и
способности противостоять дестабилизирующему влиянию окружающей
среды.
Из выше сказанного следует, что сущность толкования понятия
«конкурентоустойчивость» нуждается в уточнении. В основу этой категории
мы считаем необходимым положить требования таких основных принципов,
как сущностная полнота и системность.
Профессор А. Д. Гудзинский считает, что организационное
взаимодействие конкурентоспособности и конкурентоспособности может
способствовать обеспечению конкурентоустойчивости социально-
экономических систем
7
.
Очень часто в экономической литературе отождествляют понятия
конкурентоустойчивости и конкурентоспособности, однако, это не одно и то
же.
6
Оберемчук, В. Ф. Конкуренция: понятие, анализ, стратегия // Стратегия экономического развития РФ: Науч.
сб. - М.: Финансы, 2015. - Вып. 5. - С.6.
7
Фасхиев, Х. А. Как измерить конкурентоспособность предприятия? // Маркетинг в России и за рубежом. -
2016. - № 4 (36). - С. 5.
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/8973