МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ
ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ
ОДЕСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра
зоогігієни і загального тваринництва
Курсова робота
Із
дисципліни: Проектування приміщень с/г підприємств
Одеса
- 2014
Вступ
Протягом всієї нашої історії людина дбала за коней, можливо більше, ніж про інших домашніх тварин. Утриманню, догляду, годівлі та напування коня завжди приділялася особлива увага.
Таке ставлення до цієї тварини не випадково. Воно складалося століттями, які людина разом з конем, в буквальному сенсі пліч-о-пліч, пройшов шлях від перших ступенів цивілізації до сьогоднішніх днів. І, незважаючи на те, що кінь у багатьох областях людської діяльності втратила своє домінуюче становище, порівняно з іншими тваринами вона залишається улюбленою твариною для людини.
У таких областях людської діяльності як кінний спорт, кінний туризм, робота у віддалених регіонах, в гірських умовах, на прикордонних рубежах роль коня зростає, і її поголів'я збільшується. Збільшується поголів'я коней і в господарствах, в яких вони розлучаються як продуктивні тварини для отримання молока, м'яса, продуктів створення медичних препаратів.
Зростаючий інтерес людини до коня підтверджується створенням нових кінноспортивних комплексів і стаєнь як в приватному секторі, так і в громадських організаціях.
Конярство в Казахстані є специфічною традиційною галуззю. Продукти з конини - м'ясо, кумис, делікатесні вироби. Неухильно зростає попит коней на міжнародному ринку.
Ще в далекому минулому Казахстан славився конярством. Коні відрізнялися незвичайною витривалістю, невибагливістю, хорошою пристосованістю до цілорічного табунного вмісту. Конярство було представлено мелкорослих, так званої «киргизької» конем. Зараз в якісному відношенні конепоголів'я перетворилося. Створені Кустанайська і кушумська порода коней. Широкого поширення набули орловські та російські рисаки, донська і ахалтекінська породи. Діє кілька племінних ферм. Проводиться робота по концентрації конепоголів'я на великих фермах і перекладу галузі на промислову основу, перетворенню його в різновид продуктивного тваринництва. Зростає і поголів'я коней. Якщо в 1966 р по республіці налічувалося 1070,0 тис. Коней, то в 1976 р їх поголів'я стало 1332,0 тис. У Казахстані було зосереджено 23% всього поголів'я коней СРСР. Ця має більші можливості щодо збільшення експорту коней.
Розведення коней особливо вигідно в пустельній і напівпустельною частині республіки і в районах гірських пасовищ.
Мета цього проекту, - використовуючи організаційні, технологічні, будівельні та економічні заходи, досягнення передового досвіду, винаходів, раціоналізаторських пропозицій і з наукового організації праці підвищити продуктивності праці, підвищити рівень механізації до максимально можливого, що, своєю чергою, має спричинити у себе збільшення валової продукції, зниження її собівартості, зменшення використання ручної праці і підвищення рентабельності. Метою та завданням курсової роботи.
Ознайомитись із основними етапами проектування скотарських приміщень.
Ознайомитись із основними вимогами до внутрішнього планування приміщень.
Ознайомлення із гігієною безприв’язного утримання.
Розрахувати параметри вентиляції на перехідний і зимовий період.
Зробити відповідні висновки і подати пропозиції.
Огляд літератури
Стайня - приміщення для утримання коней, зазвичай являє собою споруду, розділену на індивідуальні для кожного коня секції, які називаються денників.
Види стаєнь: стійлового, зальні, з окремими боксами і денників.
При будівництві стаєнь враховують призначення коней. Для утримання племінних коней в стайнях роблять денники, а для робітників - стійла. У стайнях для робочих коней денники влаштовують тільки для 1/4 поголів'я; в них містять лошат і підсисних маток лошат.
Стайні повинні бути сухими, чистими,
світлими, достатньо просторими, з припливно-витяжною вентиляцією. Їх не
опалюють, так як необхідна температура в межах 6-8 ° підтримується за рахунок
тепла, що виділяється тваринами.
1. Системи утримання коней
Система утримання коней залежить від кліматичних умов, наявності пасовищ, водопою, потужності підприємства та напряму продуктивності (спортивний, призовий, продуктивно-прикладний та робочо-користувальний). Групи коней залежно від їх використання:
• робочі - жеребці, кобили, мерини, що використовуються для транспортних та інших робіт;
• укрючні - коні у табунному конярстві;
• спортивні - жеребці, кобили, мерини, що використовуються у класичних видах кінного спорту.
Нормами передбачаються такі статевовікові групи коней:
• жеребці-плідники і жеребці-пробники віком 3 роки і старше;
• лошата віком від народження до відлучення (у віці 6-8 міс.);
• молодняк (кобилки і жеребчики) віком від відлучення до 1,5 років;
• молодняк віком від 1,5 до 3 років (у тому числі і молодняк в тренінгу); • коні старше 3 років.
У конярстві застосовують такі системи утримання: стаєнну; стаєнно-пасовищну і табунну. Табунна система в свою чергу поділяється на культурно-табунну і покрашено-табуниу.
Стаєнна система утримання застосовується для племінних, спортивних і робочих коней, а також для товарного поголів’я при інтенсивному веденні конярства.
При цій системі коней утримують індивідуально або групами: у денниках або в секціях; робочих коней - у стійлах. Поряд зі стайнями обов'язково слід влаштовувати вигульні майданчики для прогулянки коней (паддоки). У літній період коні повинні знаходитися в таборах-левадах з будівлями літнього (полегшеного) типу.
При стаєнно-пасовищні й системі в літній період усі коні (окрім спортивних) повинні знаходитися на пасовищі, а утримуватися в таборах-левадах з будівлями літнього (полегшеного) типу.
При табунній системі коней протягом усього року утримують на пасовищах у табунах. Для укриття коней у негоду і в холодний період року слід передбачати такі споруди: а) при культурно-табунній системі утримання: стайні з денниками (для утримання жеребців-плідників і молодняка в тренінгу); спрощені стайні і загороди-навіси (для іншого поголів’я). Табунна система утримання використовується на товарних підприємствах. При всіх системах утримання коней жеребінпя сезонне. Винятком є стаєнна система утримання на товарних підприємствах, де жеребінпя може бути протягом року. Годівля і поїння коней здійснюється в приміщеннях - при стаєнному утриманні (денники, стійла, секції) із індивідуальних чи групових годівниць і напувалок, а при табунному - в спеціальних приміщеннях чи баз-навісах.
Технологічні аспекти утримання коней, годівлі, роздачі, підвезення кормів, влаштування водопою, привчання лошат до людини та спорядження, обтягування, заїзди молодняку, групового, індивідуального та спортивного (на спортивних підприємствах) тренінгу, доїння, парування та штучного осіменіння базуються на методичних рекомендаціях по технології утримання племінних, спортивних, продуктивних та робочих коней.
Підвезення кормів та підстилки
здійснюється кінним візком або мобільним транспортом на середню відстань від
300 до 1000 м і більше. Роздача кормів і підстилки здійснюється вручну або з
використанням відер для кормів (на середню відстань 15 м), ручних візків (на
середню відстань 30 м). Прибирання гною із денників, стійл і проходів
здійснюється вручну 2 рази на добу (па середню відстань 150 м); чистка
годівниць, напувалок 1 раз на добу; вигульно-годувальної площадки кінною
волокушею 1 раз на 5 діб.
1.1 Етапи і правила проектування
стаєнь і КСК
Комплекси більш серйозного масштабу вимагають іншого рівня розробки проектної документації. Це обумовлено не тільки якісною сходинкою об'єкта, а й необхідністю проходження погоджень та отримання дозволу на будівництво відповідно до Містобудівного Кодексу України. У цьому випадку проектна документація розробляється в кілька етапів:
Перший етап - розробка стадії "Архітектурно - будівельна концепція". На даному етапі Замовник і Проектувальник при взаємодії знаходять і узгодять спільну концепцію комплексу, його основні характеристики.
Другий етап - "Ескізний проект". Дана стадія включає опрацювання генерального плану розміщення будівель і споруд на забудовується ділянки землі, а також основних елементів архітектурного рішення і дозволяє розрахувати основні параметри споживання комплексом електроенергії, водних, теплових і газових ресурсів. Документація даній стадії необхідна Замовнику для проходження необхідних погоджень проекту.
Третій етап може бути реалізований по одностадійній схемі - "Робочий проект", або за двустадійною схемою - "Проект" і "Робоча документація". Як правило, етап реалізується за одностадійною схемою, як найбільш прийнятний для замовника у фінансовому відношенні, а для потенційного підрядника через зручності користування документацією.
Проектування здійснюється відповідно до "Нормами технологічного проектування конярських підприємств" та "Нормами технологічного проектування кінноспортивних комплексів", затверджених Міністерством агропромислового комплексу України.
Правила проектування
На даному етапі головне, чітко уявляти собі яке саме споруда - на скільки коней ви хочете побудувати. Тоді подальша експлуатація стайні не викличе у вас ніяких негативних емоцій і незручностей.
Вибір місця для стайні
Для будівництва стаєнь необхідна злегка піднесена і суха територія з низьким рівнем ґрунтових вод (не менше метра до основи фундаменту). Якщо заплановане місце для споруди не підходить під наш опис - необхідно підсипати на місце будівництво додатковий грунт, або осушити його канавками. Це гарантує відсутність вогкості в стайні при експлуатації.
Вибір місця розташування дверей
Необхідно уточнити переважний напрямок холодних вітрів, які дмуть у вашій місцевості. Навітряна сторона повинна припадати на кут споруди або її торцеву сторону. Двері повинні знаходитися з підвітряного боку. Це гарантує відсутність небезпечних протягів.
Двері повинні відповідати
безперешкодному проходженню коней. У проході не повинно бути виступаючих
затворів і косяків, щоб тварина не травмувалося. Двері повинні бути навісний,
відкриватися назовні.
1.2 Структура і розміри конярських
ферм
Структура і розміри конярських ферм визначаються особливостями природно-кліматичної зони, в першу чергу наявністю кормової бази (природні і культурні пасовища, можливість заготовки зернових і грубих кормів). З урахуванням природних можливостей і виробничої спрямованості конярства прийняті наступні розміри ферм: племінні з стаєнним вмістом на 40, 60, 80 і 120 кобил; племінні з культурно-табунним вмістом на 100, 200, 300 і 400 кобил.
Вимоги до стаєнь і їх внутрішнього обладнання. Проектування і будівництво стаєнь здійснюється з урахуванням метеорологічних даних 4 кліматичної зони, напрямки конярства, системи утримання коней, їх статі і віку. Стайня повинна бути добре влаштованої, зручною для розміщення тварин і виконання виробничих процесів. При будівництві стаєнь важливо передбачити всі фактори, що сприяють забезпеченню нормативного мікроклімату. Опалювальні системи в стайнях застосовуються вкрай рідко, тому слід розраховувати в основному на теплоту, що виділяється тваринами.
Необхідно підбирати будівельний матеріал з високим коефіцієнтом термічного опору. Хорошим матеріалом для огороджувальних конструкцій може служити цегла. За зоогігієнічними якостями саманні стіни за умови правильного зведення та належного догляду не поступаються цегляним по теплозахисних властивостях і сухості, а по повітропроникності навіть перевершують їх. Хорошим матеріалом вважається також дерево, особливо хвойних порід. Необхідно передбачати утеплені стелі. Дах повинна бути покрита протипожежним матеріалом, бути непроникною для води і мати низьку теплопровідність. Крім того, слід правильно орієнтувати будівлі. У зонах з холодним кліматом стайні розташовують довгою віссю з півночі на південь, а в зонах з теплим кліматом - зі сходу на захід. Важливим елементом стайні є підлога. Він повинен мати низьку теплопровідність, бути сухим, вологонепроникним і неслизьким. Найбільш доцільні глинобитні підлоги, але вони вимагають постійної уваги з догляду (своєчасне видалення сечі і сирої підстилки, забезпечення захисного шару солом'яної підстилки). З точки зору зоогігієністів цілком прийнятні дерев'яні підлоги. При влаштуванні такої підлоги необхідно суворо дотримуватися одна неодмінна умова: лаги, до яких кріпляться дошки, повинні бути "втоплені" в глиняному підставі з таким розрахунком, щоб під дошками не було вільного простору, де могли б накопичуватися сеча і інша рідина.
Теплим і міцним вважається торцевий підлога з дубових шашок, попередньо просмолених. Раніше досить широко використовували цегляний підлога з укладанням на ребро в "ялинку". У сучасних стайнях більшого поширення набули керамзитобетонні підлоги, оскільки вони відрізняються підвищеною міцністю, досить теплі і недорогі. Підлоги в денниках повинні мати невеликий ухил від зовнішньої стіни до проходу приблизно 1 - 1,5 см на кожен метр. Ніяких порогів у стайні робити не слід. З метою збереження тепла ворота стаєнь необхідно обладнати тамбурами.
Залежно від рельєфу місцевості і спрямованості конярства стайні будують прямокутної, Г- і П-образної форми. По середній лінії стайня ділиться проходом 3-метрової ширини для проїзду транспорту, що використовується при виконанні господарських робіт. У центрі стайні розташовують манеж для злучки кобил, виводки коней та їх запряжці. Крім того, у стайні обладнають підсобні приміщення (чергова, сбруйна, для апробації сперми, інвентарна, фуражна, майданчик для води). За зоогігієнічним нормам розмір денніка для жеребця-виробника - 16 м, для підсисної кобили з лошам - 14 м2, для племінного молодняку у тренінгу - 12 м2. Перегородки, що розділяють денники, роблять з обструганих дощок або керамзитобетонних плит на висоту 1,4 м суцільними, вище - до 2,0 - 2,4 м - з металевих прутів з проміжками 5 - 6 см. Як правило, в кутку денніка вбудовують годівницю , для дорослих коней - на висоті 1 м і для молодняка - на висоті 0,6 м. Довжина годівниці 1 - 1,2 м, ширина поверху 60 см, внизу - 40 см, глибина 30 см. Денник обладнають також Автопоїлка з перекриває вентилем для регулювання напування тварин. При зальному способі утримання коней розміщують групами; в кожній секції - по 20 голів молодняку з розрахунку 6 - 6,5 м2 на одну тварину, для коней старшого віку площа розміщення збільшують до 8 м2. Розміри стійла в стайнях для робочих коней: для дрібних тварин - глибина верстата 2,85 м, ширина 1,6 м, для великих і середніх коней відповідно 3,1 і 1,8 м. В цілях профілактики травматичних ушкоджень стійла поділяють підвісними дерев'яними валиками товщиною 10 - 12 см (цимбалами).
Цимбали підвішують спереду стійла на висоті 1 м і позаду на висоті 0,65 - 0,70 м. Годівниці при груповому утриманні, як правило, встановлюють уздовж стіни на висоті до верхньої її кромки 1 м, з урахуванням фронту годівлі для дорослих коней - 1 м і молодняка - 0,6 м на голову. У стайнях з зальним способом утримання відводять певне місце для групового напування. Водопійні корита встановлюють на висоті 0,5 - 0,7 м; їх розміри; поверху - 0,6 м, низом - 0,4 м і глибиною 0,4 м, з розрахунку 0,6 м на одне Водопійне місце; фронт напування - не більше 4 коней. Групове напування коней іноді організовують в загонах близько приміщення.
Важливим елементом у внутрішньому обладнанні стайні є засоби забезпечення нормативного мікроклімату. У цьому плані провідне значення має правильно обладнана вентиляція. Найбільш поширена в стайнях припливно-витяжна вентиляція з природним спонуканням.
Першокласними будівельними матеріалами є дерево і цегла. Стайня, побудована з цих матеріалів, тепла і суха. Недорогі і теплі стайні виходять при будівництві стін з правильно приготовленого і добре просушеного саману (глина, змішана з різкою соломи). Можна будувати стіни стайні каркасні з обшивкою дошками товщиною приблизно 2,5 см і засипанням зазору. В якості будівельного матеріалу допускається використання каменю, але при цьому слід враховувати, що кам'яна стайня сильно сиріє і погано зберігає тепло.
Товщина стін стайні в залежності від кліматичних умов може бути різною, але вона повинна бути такою, щоб стіни не промерзали і добре тримали тепло. Наприклад, при зведенні стін з колод їх діаметр в північних районах з довгими зимами повинен бути не менше 22-25 та в південній зоні - 18-20 см.